用户7213485608468
我们这边泡桑葚酒是没有蒸熟这道工艺的哦，都是新鲜采摘洗净后就泡酒，个人认为这样营养成分保留得更好哦，不知道我的理解对不对呢？
但采摘桑葚泡酒有几点是需要注意的，现在分享给大家：首先选择不是特别熟的来泡酒，因为泡酒前需要洗干净，桑葚太熟洗的过程中就容易破，破了的话汁液就流失了；第二：选择北风头采摘，这样的话洗干净后可以迅速晾干，不要留到第二天才泡，因为隔夜了容易坏掉，但又不容易看出。以上需要注意的事项希望可以作为参考哟[握手]
田田的美食
不用吧！直接洗净晾干一下就直接泡酒了。我泡了好几年了。
韵澄
我泡的桑葚酒不晒的，只晾干表面的水分，但是果酒一般一年内要喝完，否则影响果酒的风味，口感不好。你说的那个做法可以晒成桑葚干，做零食很不错
爱吃大米和大饼
这样估计不耐存放，感觉始终还是会有点水份！我看过我家妈妈泡过，她用的方法是桑葚洗干净然后用糖熬制，跟熬果酱差不多，熬制放凉后加酒一起去泡的！具体的我自己没亲自操作过，需要的话我可以问过妈妈告诉你哈
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