疫情期間，你最想吃啥？
我最想念奶茶。
昨天看到這個視頻，我緩緩放下了手中的枸杞泡水。
作為一個靠奶茶續命的社畜，我也就，二十五六七八天沒喝奶茶了吧。
如果思念有聲音，那一定是「咔——噸噸噸噸噸噸噸！」
最近，身邊所有朋友陷入大型異地戀：
火鍋是什麼味道？
小龍蝦是什麼滋味？
上一次吃烤肉，它又是遙遠的何年何月？
有人打開相冊，看著上次吃火鍋的蘸水，泣不成聲。
更多人閒成蘑菇後，終於鼓起勇氣，另找新歡。
他們決定：害，這有啥難的？我自己做！
一隻蝙蝠，把無數年輕人趕進廚房。
隔離期間，大家有多愛做飯？
據我粗略統計，宅家期間，熱搜榜上除了疫情，就是吃。
包括但不限於：電飯鍋蛋糕、炸雞腿、涼皮、油條、薯片雞翅……
年會抽的電飯煲、電磁爐，終於有了用武之地。
剛開始，所有人自信滿滿：
做飯嘛，很簡單的！
雖然我沒做過，但天天刷美食視頻，怎麼著也學會一招半式。
他們沒想到，做飯就是個起起落落落落落落落落的過程。
起的只有熱情，接下來每關都是西遊記。
兩個字：艱險！
就說最簡單的倒米。
倒多少，是個問題。
百度一下，小小的搜索框充滿大大的疑惑。
沒成想，打開米桶，巨大「譁」一聲——米全倒光。
你望著滿地大米，氣得懷疑人生。
究竟是我得了帕金森，還是這米它太調皮？
其次是切菜。
美食博主刀削如飛，怎麼刀到我手中，完全不受控制。
最考驗技術的，莫過於第一次切土豆。
不久前，我與土豆首次正面交戰。
左手捏土豆，右手拿刀，戰戰兢兢。
一刀下去，土豆只受輕傷。
刀呢？全卡土豆裡了。
過了半小時，我不耐煩，橫下心揮刀亂剁——成功從溫柔切土豆，變成仇恨砍土豆。
大家請看凡哥演示
而來到最期待的炒菜環節，教程上每一步都很明白。
但仔細一瞧你會發現，這特麼其實是一門玄學！
第一次看菜譜，嗯我會了。
剛放下，他剛剛講的是什麼來著？
所以這幾天，下廚房被大家逼入絕境。
每逢飯點，在線崩潰。
但即使看菜譜，還是無法避免廚房小白異口同聲的咆哮：
適量，到底是多少量？
湯匙，多大勺子啊？
茶匙，那又是個啥？
最後，乾脆放棄。
好壞全靠運氣，鹹淡全靠手感。
一頓放鹽猛如虎，做完直奔垃圾桶。
所以廚房，成了大家的大型打臉現場。
@喝辣椒油長大的fairy 最近愛做螺螄粉。
上一秒哼著小曲過水。
下一秒一個不留神，倒成螺螄粉大型逃亡現場。
而最典型的，還得提吳亦凡那段名場面。
剛開始一邊rap一邊打蛋，技術好像很嫻熟。
結果呢？
「噗」——蛋跑了。
這番折騰下，做飯就是對廚房的毀滅性打擊。
有人炒菜是胸有成竹型，有人是按部就班型。
20年沒做過飯的廚房小白說：
我就不一樣了，我是貪生怕死型。
眾所周知，初學者最怕的一件事：
下油。
很多人這幾天經歷了人生第一次炒蛋。
倒油，炒鍋油花四濺，噼裡啪啦直冒煙。
他們被嚇得心律飆升，倒下雞蛋，就像扔下手榴彈。
捏著鏟子，從廚房這頭躥到那頭。
自從有次被油花濺到，防護措施就緊跟上位。
先戴頭盔，再裹層塑料膜，從上到下，嚴嚴實實。
一眼望去，我懷疑這是實驗室製毒。
即使港劇裡的溫馨場面「你餓不餓，我下面給你吃」，也秒成災難片。
有網友在家辦公，隨隨便便想下個麵條。
正低頭看菜譜呢，猛然一抬頭：
我莫不是在上香？
嚇得一頓猛吹，還好發現得早！
這不是誇張。
遭殃的不止麵條，就連廚房用具，也不能倖免於難。
心血來潮想吃魚。
「砰」一下，魚是切了。
砧板也一分為二。
抖音上有個小夥更慘。
他廚藝剛有進步，想精進顛鍋技術。
結果顛著顛著——咦，鍋怎麼不見了？
他還一臉委屈：
不怪我，是鍋先動手的。
而最讓人心痛的，莫過於這個電飯煲。
本來只想煮個飯，誰知一開鍋，眼前驚現火山爆發現場。
飯沒了不要緊，鍋也壯烈犧牲。
本來就不富裕的家，更加雪上加霜。
所以往往是，有時做一頓飯，相當於毀一個廚房。
在那些不會做飯的情侶之間，就更明顯了。
你在廚房電光火石，男朋友在客廳心驚膽戰。
知道的，明白這是做飯。
不知道的，還以為下一秒，孫悟空就要從花果山石頭裡開天闢地。
做完飯，男朋友推門進去一瞧：
我懷疑你可能是人中蝙蝠？
為啥？
Emmmm……
畢竟別人燒得一手好菜，你燒得一手好廚房。
可以這麼說，最近在家下廚的，都是勇士。
勇士們搗鼓出什麼炸裂美食來了？
請您欣賞第一屆《肺炎時期米其黑大賽》。
我縱觀朋友圈和微博，發現大家的黑暗等級，大約可分三級。
青銅級別，變形系列。
只有富裕人家，才會用草莓做冰糖葫蘆。
看到這裡我不禁想問：
到底是什麼樣的大戶，才敢把草莓變手雷？
同樣敢號稱富裕人家的，還有微博上這位做珍珠奶茶的姐妹。
別人做的是珍珠奶茶。
她可能是小區首富，才會把珍珠替換成撒尿牛丸。
做烘焙的朋友，都愛幫蛋糕自動增肥。
然而瘦比胖好看這個道理，在蛋糕身上也體現得淋漓盡致。
別人做的馬卡龍，洋溢著巧克力清香。
為什麼我做的，看上去就不可描述？
黃金級別，炭黑系列。
他們的口號是：
沒有最黑，只有更黑。
首先是家常菜紅燒肉。
落入有心人手裡，它搖身一變——黑燒肉。
能和它媲美的，只剩這盤用墨水烹飪的可樂雞翅。
有人潛心炮製烤紫薯。
烤完後舉窗口一瞧，它完全可以當生化武器！
不過烤紫薯的朋友烤紅薯表示：
他也絕不認輸。
上一秒還是鮮甜紅薯，下一秒可扔進炭爐燒火。
微博上有個網友不愛吃紅薯，最近潛心研究煎吐司。
但往往煎著煎著，就發現，吐司呢？
吐司在玩開心消消樂呢。
吐司至少還看得出是什麼。
最硬核的炭黑選手，莫過於看不清真面目的核反應堆。
你湊近仔細聞聞，誒，還有煤球清香？
王者級別，驚悚系列。
別人做的曲奇可可愛愛。
結果到你這裡，皮卡丘你怎麼了？你怎麼吐了？
比曲奇更妖嬈的，是這個驟然出現在早餐桌上的油餅。
甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜~
如同伏地魔開在春風裡。
能和油餅同場競技的，只剩下這個死不瞑目煎雞蛋。
空洞的眼神，無聲的吶喊。
桌上沒人敢動筷子。
而最讓人心驚膽戰的，莫過於培根麵包。
拉開烤箱的一瞬間，即使是再熱愛烘焙的人，也被嚇得彈到三米遠。
因為它太過逼真，很像那樁未解的拋屍現場。
不過要數最近的朋友圈C位，還是這三樣：
電飯鍋蛋糕、涼皮，還有油條。
這三樣有多受歡迎？
淘寶數據顯示，1月20號以來，麵粉銷量上漲3倍。
當廚房小白們擼起袖子，在廚房揉麵團。
你就知道，又一場大事不妙。
即使是天選之子——電飯鍋蛋糕。
美食教程信誓旦旦：它上手簡單，可以說是失敗！
落到他們手裡，也是慘敗。
喂喂朋友，不許帶鍋參賽。
這不是個鍋嗎？
做蛋糕不行，那我搗鼓涼皮總可以吧？
結果這場涼皮挑戰賽，總有選手走錯現場。
廣東朋友端上的是腸粉。
東北朋友三下五除二，整出一碗豬肉皮。
反正，都不是涼皮。
繼涼皮之後，油條又慘遭毒手。
全國人民都在炸油條，但手總有它自己的想法。
家裡數據線不夠用，炸根油條來湊湊。
認真學習教程後，炸出一隻惡魔之手。
看完我不禁深深感慨：
下廚才是最大的賭注，每次做飯都是運氣的考試！
不過世上無難事，只要肯放棄。
要說這次宅家最大的作用，還是幫我們認清了自己。
別人做的總是比我好吃
我朋友大1月還是美食小白，2月躋身廚房大拿。
前幾天還在轉發商務廣告，這兩天全是美食照片。
還專門買鍋，自制起了複雜的雞蛋仔。
打開她的朋友圈，我不禁有些迷茫：
這到底是朋友的票圈，還是我媽票圈？
還有人擔心，這場疫情結束後，街口賣涼皮的估計要失業。
他們連以後的謀生路都想好了。
要是哪天不想幹，就拉個小推車，結伴上夜市吆喝賣涼皮。
過去小姐妹每週約逛街，現在一日三問：
今天吃什麼？
就連以前去只會修電腦的理工男，如今天天蹲廚房研究打蛋器。
昨天用電吹風做，今天又用陀螺搞了一個。
還美其名曰：只要思想不滑坡，方法總比困難多！
沒想到，一場肺炎大大提升了年輕人的動手能力。
不過快樂都是他們的。
對於我等廚房小白來說，吸溜一碗自己煮的面，再難吃也要含淚嚥下去。
以前還能騙騙自己，我沒認真下廚。
現在終於認命：
如果生活是種天分，
那，我，真，的，不，會，做，飯
彩蛋：
寫這篇文章時，很多讀者私信小野，發來了他們的「黑暗料理」。
然而我打開一看，簡直是赤果果的炫耀！
我吞著口水挑選了幾張，在這裡公諸於眾。
@PART'2
@LV
@姝言
@lucky future
閱讀更多 書櫥夜讀 的文章
