南充農村超哥
嗯，種花椒可以賣錢。花椒小苗可以賣給果園當柵攔。花椒種子可以炸花椒油賣給飯店、賣給攤煎餅的老闆、這是個小秘密。煎餅吃得香全靠花椒油。
晁京泉
這種東西不好說，前幾年，我們這裡有幾個老闆包了幾十畝山地種了花椒，前前後後人力物力費了不少，過了兩三年，花椒樹也長了些起來，結了花椒。就在去年，地裡的花椒樹沒看見了，山地又恢復了原貌，估計虧損不少，具體什麼原因也不得而知。
一心草
花椒為芸香料，花椒屬於重要的調料，香料和油料樹種，在醫藥方面也有較高的應用價值，在我國栽培和分佈的花椒及其廣泛，除東北、內蒙古等少數地區外，其他各地均有栽培。
你能利用荒廢土地種植花椒，這是一個很好的想法。花椒屬於經濟作物，產品附加值很高，易管理，見效快，還能開耕復地，很好。下面我就花椒種植給您提出花椒經濟價值、如何選用優良品種及花椒生產發育特性和花椒豐產栽培三個方面的技術看法。
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一、花椒經濟價值。
花椒果皮味麻香，果皮中各種揮發性芳香物質的含量高達百分之四到百分之九，是提煉使用香精的好原料，花椒的果實，種子，根莖，也都可入藥，花椒的莖稈，枝不滿小刺，是良好的樹籬樹種。此外，花椒根系發達，抗旱，是重要的水土保持樹種。
二、花椒優良品種及生長髮育特性。
花椒目前的優良品種分為：1、大紅袍，2、小紅袍，3、大花椒，4、白沙椒，5、琉錦山椒，6、林州紅六個品種。
花椒的生長髮育特點主要是靠：
1、根系。花椒屬於淺根性樹種，鬚根發達，主根只有20--40釐米長，由3--5條比價粗大而呈水平延伸的以及側根及各校小側根構成根系的基本骨架。
2、枝芽。花椒的葉芽萌發後抽生營養枝。花芽為混合芽。
3、花芽分化和果實生長分為4個時期：
a速生期。b緩慢生長期。c著色期。d成熟期。
同時，花椒還對光照，溫度，水分，土壤環境都要求要求。育苗可以採取播種苗育苗，分叉育苗。在做好園地建設與規劃、土肥水管理技術，整形修改技術，在做好以上技術的同時，還要做好病蟲害防治技術。
等花椒成熟以後，花椒果皮變紅且有油光時，即可及時人工採摘，採摘時間應選晴天早晨，注意輕採輕放，攤薄晾曬，忌免油泡破裂而使椒皮品質下降。
只要用心工作，腳踏實地，相信您一定能成功。
杞人優天
花椒樹屬芸香科、花椒屬落葉小喬木，原名花椒，別名檓、大椒等，其莖幹上的刺常早落，枝有短刺，花椒樹耐旱，喜陽光。花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。它對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。
除上述花椒樹的優點外，花椒樹最主要的經濟效益在以下方面：
1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調料，花椒價格會上升；
2、花椒還可以進行深加工，作花椒油，這個市場的需求量還是很大的；
3、花椒還是很好的工業原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話，其前景還是可觀的；
4、花椒有很高的藥用價值。有殺蟲的作用。也可以用於醫藥方面，可以說花椒渾身都是寶；
5、從國外來講，也有很大的產品出口市場，我國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因為花椒是中國特有的。所以從國際市場來說，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的；
6、進行花椒的深加工，還可以進一步開發花椒的各方面的用途，比如製作花椒精油等。
一般來說花椒種植首先需要考慮的是土地租金的問題，一般普通的地區，一畝地租金大概需要400元左右，當然不同地區價格會略有差異。每畝利潤是種玉米收入的四五倍，每畝收入在5000元左右沒有問題。一畝地栽種大約70株花椒左右，兩年後掛果，三年後每株能摘1斤多幹花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒。按照一般市場價格，每斤乾花椒在36元左右。三年後每畝地收入起碼在2600元，五年後每畝收入在4000元，八年後每畝收入在5000～6000元。
如果能夠大規模種植，然後又能建立專門的銷售渠道，肯定是很有收益的。
職業農人
一：花椒樹種植成本
花椒苗種植成本：種植一畝地花椒成本因品種、地區而異，種植一畝地花椒成本在600—1200元之間，中間*大的差異是採收花椒的人力成本。
二：種植花椒樹前景分析
花椒價格多少錢一斤？
花椒現在行情比較穩定，價格有上浮表現，陝西省寶雞市陳倉區大紅袍花椒價格50元一斤，四川省綿陽市涪城區青花椒價格39元一斤，陝西省寶雞市鳳縣大紅袍花椒價格88元一斤，陝西省寶雞市陳倉區乾花椒價格50元一斤，陝西省渭南市韓城市大紅袍花椒價格65元一斤，四川省涼山彝族自治州會東縣漢源花椒價格62元一斤。
1、2020年花椒種植利潤非常不錯，如果以一畝種植50棵，以現在花椒乾貨50元一斤計算，每棵樹盛果收2斤乾貨，一畝地就可以收入5000元，如果種植得多的話，利潤還是很可觀的。
2、花椒目前主要的用途是調料，醫藥等其它的用途比較有限，深加工就榨油這塊。調料這塊國內市場比較大，國外畢竟飲食習慣不同，需求量有限。隨著這幾年不斷的發展，大家對麻辣需求很多，特別是現在火鍋中對於花椒量要求比較高。
3、花椒種植不屬於畝收益高的品種，但一般來說花椒種植每畝利潤是種玉米收入的四五倍，每畝收入在5000元左右沒有問題。無刺花椒種植每畝利潤，九葉青花椒每畝的利潤會大幅增加大概1-1.5倍，也就是畝收益達萬元也是可以的。
4、旱地中的花椒樹壽命會長一些，水地就沒有旱地理想了，新花椒樹三年就結果了。一畝較好中一百顆以內，不然多了結果不理想，採摘也不方便。五年以後的樹一畝收三四百斤是沒問題的。
5、一畝地栽種大約70株左右，兩年後掛果，三年後每斤能摘1斤多幹花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒。按照今年的價格，每斤乾花椒36元。三年後每畝地收入起碼在2600元，五年後每畝收入在4000元，八年後每畝收入在5000---6000元。
三：種植花椒樹的禁忌是什麼?
1.花椒樹屬於棘手樹種，這種樹不適合在庭院中種植，會使居住者的眼睛有疾病。
2.種子收集中使用的種子不應暴露在陽光下。由於暴露，種子中所含的大部分揮發油會損失掉，從而使種子失去發芽能力。
3，播種地點不能在地表10CM以內有較大的土塊和雜草，整個土地都可以用來為種子發芽創造良好的土壤環境。
4.幼苗在開挖前不應被淹沒，否則土壤容易打結，幼苗難以挖掘，幼苗率低。如果土壤太乾，可以用水噴灑。如果雨水過多，要注意及時排水和防洪。
5.防止曬傷。當幼苗長出兩芽時，溫度逐漸變高，應及時打破幼苗，以防止幼苗在覆蓋物上彎曲或燃燒。剛出苗時，如果暴露在高溫下，則芽容易乾燥或彎曲。瓷磚地板上的塑料薄膜應及時更換成一個小的拱棚，經常觀察棚內的溫度變化，以保持棚內的溫度。超過30度，溼度保持在80%以上。當大多數幼苗出土時，應對幼苗通風，並逐漸除去塑料薄膜。
6.害蟲防治。花椒的一些地上疾病主要是葉子繡花，而害蟲是嚴重危害，例如蚜蟲和辣椒鳳蝶。防治葉繡可多噴800-1000倍銀鈴，滅蟲可噴800-1000倍氧化樂果。害蟲可以在兩行之間開一個3-5釐米深的小溝，並將800-1000倍的氧化樂果灑入表層土壤中。
四：花椒種植技術
相信大家肯定知道吧!平時人們在炒菜的時候就會放一點兒花椒，因為這是常用的一種食物輔料。那麼大家有沒有見過花椒樹呢?花椒是一種落葉小喬木。這種植物的環境適應能力非常地強，所以在全國各地的大部分地區都有分佈，花椒除了最為食物輔料之外它還可以作為一種藥材，花椒具有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等方面的功效，而且它的表皮可以用作一種麻藥。
1、栽植時間：
花椒苗的栽植期，應根據各地氣候特點和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節。
①在春季氣候乾燥、土壤水分少的高寒地區，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8、9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9、10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以減少水分蒸發，提高成活率。
②春季雨水較多的丘陵中山地區，以早春花菽苗發芽栽植為好。“春分”前10天，後10天為最佳期，如遠地運苗來栽植，必須在苗發芽前進行。運輸前應將苗進行包裝處理。如有稻草包概括後，再將幼苗根部裝於塑料袋中保溫(不能將全株裝入塑料袋內)。
2、挖穴栽植：
①為了使花椒定植後，生長髮育良好，栽植時應挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50?60釐米見方，每株施農家肥3?5公斤，過磷酸鈣50克，肥料要與土壤拌勻，並加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。
②栽植填土，灌水後，要用土再蓋窩，防止窩內土壤水分蒸發。碎石多的地方，採用碎石蓋窩的方法效果更好。
3、定植株行距：
①根據地形、土壤肥瘦、花椒品種和今後採取的生長管理技術措施等來決定。成片純花椒林一般採用1.5×2.5米的株行距。若農、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大;土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大;株行小的，株行距小。
②如平地椒園因需實行機耕，可用條栽或寬窄定植行距。既要充分利用地力與光能，又要適應花椒生長髮育，達到花椒豐產、穩產、質優、長壽的目的。
4、苗木管理：
帶葉栽植的花椒苗，如遇枝葉萎蔫捲曲，可知覺再剪去一些葉片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。
①風大地區，應在苗木旁邊設立支柱，防止吹動苗木，影響成活。因灌水使苗木歪斜時，要及時扶直。如遇天氣久旱不雨，及時灌水，待土壤表土稍幹，就及時鋤松表土，減少土壤水分蒸發。但灌水次數不宜過多，以免破壞土壤結構，影響新概括生長。
②栽植後為了減少土壤水分蒸發，還可在窩內蓋草或碎石。同時，還要注意避免人畜踐踏等危害。
5、土壤管理
①深翻熟化土壤：深翻土壤，擴大樹窩，才能達到熟化土壤的目的。花菽是一咱淺根性樹種，側根發達，根系旺盛生長，大需要有通氣良好和富含有機質的土壤條件。具體作法是：花椒樹冠下面淺挖，樹冠外面深翻，以免傷根。行間一般深挖33~66釐米。在深翻坑土時，結合施以有機肥料作基肥，增加土壤有機質。若是粘重土，深翻時應摻沙，以改良土壤結構。新栽植的幼樹，都要進行輪換擴窩，以利花椒幼樹根系生長髮育。在荒坡荒山上建立的花椒園，由於土層淺薄，土壤結構差，擴窩工作尤為重要。深翻以後，土壤中的空氣、水分裝況得到改善，有利於土壤有機質和礦物質肥料的分解和轉化，這就提高了土壤的肥力，同時深翻坑土，增施有機肥料，能促進土壤熟化，改頭號土壤結構，有利於花椒根系的生長髮育。
②椒園間作：椒園間作，既能合理利用土地，增加花椒的生長髮育。應選擇生長期短、植株矮小，有一定經濟收入的作物間作。武都洛塘區椒農的經驗，椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌，可固定氮素，增加土壤肥力，有利於花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆水次數多，使花椒易染根腐病，玉米的高稈，影響花椒的光照，不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥後，就出現椒樹死亡現象。
③培土(換土)：目前絕大部分花椒樹栽培于山坡地及地埂上，水土易於流失，所以必需注意在花椒根系周圍進行培土，特別是在瘠薄的山坡地上栽植花椒，培土尤為重要。
高寒山區培土，可以增加土溫減少霜凍。在冬春乾旱的地方，培土可以減少土壤水分蒸發。一般在晚秋時節進行。坡度較大，土層較薄的椒園，可以年年培土。
④中耕鋤草：雨後椒園進行中耕除草，可切斷土壤毛細管，減少土壤水分蒸發。並剷除了與花椒爭奪水肥的雜草，以利花椒生長髮育。
6、施肥
花椒的正常生長結果，需要從土壤中吸收一定量的氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫以及硼、鋅、錳等多種營養物質。尤其需要量較多的是氮、磷、鉀。
①花椒在生長髮育的年週期中，要經歷根系生長、抽梢、開花、果實膨大、花芽分化等生命活動。這些活動需要充足的養分供給，才能正常生長髮育。尤其是盛果期，營養消耗量更大，每年要從土訓中吸收大量養分，致使土壤中營養缺乏。因此，只有及時施肥補充土訓中的養分，才不會造成養分的供需矛盾。 ②施肥方法 酸性土壤宜多施鹼性肥料;鹼性土壤宜多施酸性肥料。砂土保肥性差，宜勤施;粘土保肥力好，可以適當重施。花椒園的施肥方式，有穴施、環狀溝施、放射溝施、短條溝施等，平地椒園多用環狀或放射狀溝施;山地、坡地椒園，宜採用穴施或短條溝施，無論那種施肥方式，施肥的溝穴都應該挖在樹冠外緣下。
③因為在這個區域內椒的鬚根分佈很多，有利於吸收。將肥料施於根頸部或樹冠以外，都會造成肥料的浪費。施肥後，必須立即覆土，防止養分揮發。此外，還可以利用枝、葉、果實個有不同程度吸收營養元素的能力，在樹冠上進行根外追肥(葉面施肥)。
④以滿足花椒樹某種肥料的需要。在花椒謝花後到收穫前15~20天，用磷酸二氫鉀複合肥料進行根外追肥，可增產8。5%。 2、施肥時間和用量 (1)基肥：摘椒後直到次年春季花椒發芽前，均為基肥施用時期，但以摘椒後立即施用基肥為最好。
⑤基肥以有機肥為主，並混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤潮溼，地溫較少高，有利於土壤微生物的繁殖，使有機物有效地轉變為無機鹽，迅速被花椒根系吸收，增加樹體營養，起到恢復樹勢的作用。同時，還有利於提高冬季土壤溫度，促進花椒來年正常生長髮育。
⑥如果在秋季因故未能將基肥施下，則需在冬季結凍前繼續補施。冬季施肥，在氣候乾燥、土壤水分少的地區應多澆水，如果摻入50%的沼氣水更佳。基肥施用時，依樹株大小和產量的高低而定。一般6~7年生的花椒樹，結花椒1~2公斤的單株，可施草糞(圈肥)5~10公斤，並混以150~250克過磷酸鈣(磷肥)。
⑦追肥：以腐熟人、畜糞或氮素無機肥料為主，配合施以鉀肥。花椒追肥，在一個生長年週期內，最少不得低於兩次。第一次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜糞。促進新梢健壯生長，增加葉懲厚度，提高光合作用能力。
⑧並對提高座果和幼果發育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次速效性氮肥，以促進花芽和果實膨磊。這次追肥，如能及時施下，不僅能促進當年增產，提高花椒品質，而且，還為下年繼續增產打下基礎。
⑨追肥施用量，6~7年生貢椒，第一次追肥，每株施人畜糞5~10公斤，第二次施速效性氮肥50~100克。若追施其它肥料，可適當增減，靈活掌握。 (四)冬季管理花椒樹的耐用寒能力較弱，必須注意冬季氣候變化。
⑩做好椒樹越冬管理工作，是保證椒樹正常生長不可忽視的重要措施。 (1)塗白：用石灰粉加水攪拌成糊漿，刷在椒樹幹上，可防冷空氣襲擊。 (2)裹草：在入冬前，要用麥草或草袋裹在椒樹幹上，用繩子捆紮，免遭凍害。
7、施暖肥：
在進九前，將熱性的牛馬羊糞和油渣，池泥等肥料施在椒樹根部。施肥時可刨開樹幹周圍15~25釐米的表土，按樹大小和肥料種類每株施肥5~10公斤，然後用土埋住。
①澆水：在施上保暖肥後，接著給椒樹澆1次過冬水，澆後隨時鋪上一層砂或碎石。只能採用單侏澆水的方法，決不能漫灌，嚴防水分過多，地溫下降，使椒樹受凍。
②在入冬前，給椒樹噴灑1~2次高濃度的草木灰液，也能防止樹受凍，並能殺菌滅蟲，一舉兩得。
8、整形修剪
整形修剪是花椒生產上的一項重要技術措施。
①通過整形修剪，使花椒得到合理的樹體結構，充分利用空間、光照及營養條件，以達到豐產、穩產、長壽的目的。整形修剪必須與土壤、肥料、日照、氣溫等條件相適應和配合，才能發揮積極的作用。如果片面強調修剪的作用，而忽視其它條件或管理措施，不但達不到豐產的目的，而且會造成幼樹延遲結實，大樹低產以及縮短壽命的不良後果。
②修剪時期 一般來說，從落葉到發芽前的整個休眠期都可以進行修剪。但是，在有凍害的地區，解凍後到發芽前的早春進行修剪為最好。這樣能避免剪口遭受凍害。除冬季修剪外，尚可根據各地的不同情況，進行夏季修剪。如一些徒長枝進行摘心或短剪，對樹冠內外密生纖細枝，及時疏除，以利通風透光和減少養分的消耗。夏季修剪比冬季修剪對花椒的削弱作用較大，因此，此法多用於幼壯樹時期。目前花椒生產上主要是應用冬季修剪。
②一般分作疏剪和短剪兩種，疏剪能促進開花結實;短剪有利於抽生強壯的親梢，加強生長。花椒在幼壯時期，應採取以疏剪為主，疏剪與短剪綵相結合的方法，盛果期，應以短剪為主、短剪與疏剪相結合;花椒衰老時期，主要運用短剪，進行更新。
③疏剪是將枝條從基部剪去。其作用：（1）疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝和位置著生不當的枝條，使主側枝配合勻稱，通風透光，節省養分的消耗。（2）疏去幹枯枝、病蟲枝、減少病蟲危害。（3）疏去樹冠外圍的密生枝，使樹冠內部通風透光，提高內膛座實率。同時，也起到提高實質量的作用。
④短剪是剪去枝條的一部分，其作用：抑制強旺的營養枝和徒長枝，讓它萌發側枝成結果枝。刺激較弱的枝條抽生強壯的新梢或抽生中庸的結果枝。短剪結果枝，減少花量，增加營養枝，平衡大小年結果。重剪衰老的主、側枝，刺激發生健旺的新梢，更新樹冠，復壯樹勢。摘心，也是一種短剪手段，它能及早地減少養分消耗。
⑤整形時，首先應考慮光照和通風條件。在通風透光的前提下，逐步培育分佈均勻的強健骨架，形成高產穩產的樹形結構，但是，由於花椒品種的特性不同，其樹形亦不能千篇一律，例如，貢椒和蜀椒，最適宜的樹形為多主枝叢狀形和自然開心形;秦椒多為自然開心形。
五：種花椒如何能高產
1、合理灌水施肥。追肥是解決花椒在生長中大量需肥期與土壤供肥不足之間矛盾的主要手段。花前追肥以速效氮肥為主，主要是對秋施基肥數量少和樹體貯藏不足營養不足的補充，對果穗增大，提高坐果率，促進幼果發育都有顯著作用；花後追肥主要是保證果實生長髮育的需要，可少施速效氮肥，同時要追施磷鉀肥；花芽分化前使用促花王3號，促進花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長，徹底均衡大小年。
2、壯花壯果技術。在花椒花蕾期、幼果期、果實膨大期各噴一次花椒壯蒂靈可膨大營養導管，提高坐果率，抑制大小年，椒皮厚、椒果壯、色澤豔，天然品味香濃。進入盛果期，疏花疏果應整序摘除。疏花疏果量應根據結果枝新梢長度而定，以保證植株有足夠的營養。
3、做好修剪保溫。要注意骨幹枝和枝組軸延長枝新梢保持旺盛長勢和合理的伸展方位與角度，當其新梢長度達50釐米左右時，要進行摘心，促其分生枝條，以有利於樹冠的加速形成和枝組的選留。修剪口塗抹愈傷防腐膜，防病菌感染侵襲，保護傷口健康癒合。同時要注意樹身的整體防凍，噴灑護樹將軍保護樹體、驅逐越冬病毒蟲害，催促果樹早冬眠。
4、及時病蟲害防治。要根據害蟲發生規律，及時防治。殺滅越冬成蟲、卵、幼蟲及病菌孢子。休眠期以相應的栽培技術和化學藥劑防治相結合，清除和殺滅害蟲，減少病蟲源。同時配合噴施新高脂膜提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。
鄉村古月
幾十畝地種花椒，我們先算一個經濟賬：一畝地栽種大約70株左右，兩年後掛果，三年後每株能摘1斤多幹花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒，每斤乾花椒36元，三年後每畝地收入大概在2000多元，五年後每畝收入在4000元，八年後每畝收入在5000---6000元。
花椒種植優點：
1. 用途廣泛。花椒作為很多菜品的調味品之一；可以進行加工產生附加值，例如作為油料作物，市場需求也不錯；做工業原料，是肥皂製作必需品；有藥用價值和殺蟲的作用。
2. 土質要求低。花椒樹是一種經濟樹種，可以在我國大部分地區種植，它的耐旱的特性可以讓它在降水量接近400 mm的地方存活，無論是丘陵，山地，平原都可以生長;花椒的害蟲比較少，不需要花費太多的時間和精力去防治病蟲害。
3. 具有一定生態效益。不但可以優化農業結構，防治水土流失，解決過度的荒漠化。
同樣，花椒種植存在一些缺點：
1. 花椒種植前期產量低，需要八年時間來完全發育，有的種植戶沒有耐心，等不到它的盛產期就已經放棄了。再者，容易受到環境影響，一株花椒樹產量也就幾斤，剛種植的樹幾乎不結果，到第三年時一株花椒樹才能產兩斤左右的花椒。隨著時間推移，產量慢慢增加，最高的時候一株產四斤左右，還需要耐心的等待才能有良好的經濟效益。
2. 花椒採摘人工成本高。花椒樹大多是有刺的，，一不小心就會扎到，費時又費力。
3. 採摘時間要求高。採集時間要合適，過早採收花椒顏色不顯眼，價格低，採收不及時花椒就會炸裂掉落到地上。
4. 風險大。花椒受到天氣影響大，一場霜就可能讓花椒掉落，年景不好可能顆粒無收。
笨小孩1423729
種名花椒 別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
中文學名
花椒苗
別稱
香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒。
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱形態特徵
落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖幹通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月生態環境
喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。分佈範圍
大紅袍花椒，分佈於我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分佈。山西運城`陝西韓城（地理位置的關係，韓城花椒的味道最濃，最為香美）、合陽（國內最大產地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。
其中，甘肅省臨夏地區已經成為除陝西韓城以外的第二大花椒產區，其周邊地區也有栽植。
繁殖方法
播種 7-9月種子完全成熟時採種，採種後及時在室內乾燥處晾乾，果皮開裂後取出種子，晾乾後貯藏，防止黴變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時後，用鹼水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗淨後溼沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬後，待種子露胚根後開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墒情，要足墒播種，覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右，出芽率在70%左右，產苗量在5萬株/畝以上。
栽培管理
定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率最高，栽後應澆透水，生長季節追肥2-3次，乾旱時並結合澆水。 主要病蟲害： 病害有鏽病；蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。
花椒病害
花椒在生長髮育過程中，由於環境不適或受病原菌的侵害，常常發生一些影響椒樹生長掛果結實、產品質量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒鏽病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等。現主要介紹花椒根腐病，花椒鏽病和花椒根腐病
花椒根腐病常發生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發育不全，嚴重時全株死亡。
防治措施：
①合理調整佈局，改良排水不暢，環境陰溼的椒園，使其通風乾燥。
②做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉鏽寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。
③移苗時用50%甲基託布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。並用甲基託布津500-800倍液，或15%粉鏽寧500-800倍液灌根。4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發病。夏季灌根能減緩發病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。
⑤及時挖除病死根，死樹，並燒燬，消除病染原。
花椒鏽病
花椒鏽病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分佈在陝西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑,並在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘鏽菌引起。夏孢子和冬孢子階段發生在花椒樹上。花椒鏽病的發生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發生。
防治措施：
藥劑預防：在未發病時，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎鏽靈進行噴霧保護。
②藥劑防治：對已發病的可噴15%的粉鏽寧可溼性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可溼性粉鏽寧粉劑1000-1500倍液。
③加強肥水管理，剷除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草並燒燬。
④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。花椒膏藥病
花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝幹上。輕者使枝幹生長不良，掛果少；重者導致枝幹枯死。在很多地區，花椒枝幹及整株枯死，掛果少，結果小都與膏藥病有關。膏藥病的發生與樹齡、溼度及品種有關。據調查，花椒膏藥病主要發生在廕庇、潮溼的成年椒園；另外，該病發生與介殼蟲危害有關，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏藥病發病嚴重
防治措施：
①加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園溼度。
②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過於廕庇應適當間伐。
③用波美4～5度石硫合劑塗抹病斑。
④加強介殼蟲的2主要價值
可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂
育苗技巧
花椒種子外殼堅硬，含有油質，不易吸水，加之旱地易缺墒，出苗為困難，種子處理和播種時機是旱地育苗成敗的關鍵。
脫油處理：種子處理重點是脫油處理。花椒種子空粒較多，約佔50%以上，處理前先要進行水選，在水中用笊籬除去空粒和秕粒，然後對顆粒飽滿的種子進行脫油處理。
脫油方法：一是配製溶液，將200g洗衣粉加溫水溶化，然後對50kg冷水攪勻，倒入水缸或水盆內；二是搓油，將要處理的種子倒入洗衣粉溶液裡，用木棒等反覆搗搓，直至種皮發麻；三是清洗，溶液中因
花椒苗：短期積水可致死亡00:53
花椒苗
種名花椒 別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
中文學名
花椒苗
別稱
香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒。
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
形態特徵
落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖幹通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。
共6張
花椒苗
生態環境
喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
共4張
花椒圖片說明
分佈範圍
大紅袍花椒，分佈於我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分佈。山西運城`陝西韓城（地理位置的關係，韓城花椒的味道最濃，最為香美）、合陽（國內最大產地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。
其中，甘肅省臨夏地區已經成為除陝西韓城以外的第二大花椒產區，其周邊地區也有栽植。
繁殖方法
播種 7-9月種子完全成熟時採種，採種後及時在室內乾燥處晾乾，果皮開裂後取出種子，晾乾後貯藏，防止黴變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時後，用鹼水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗淨後溼沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬後，待種子露胚根後開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墒情，要足墒播種，覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右，出芽率在70%左右，產苗量在5萬株/畝以上。
栽培管理
定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率最高，栽後應澆透水，生長季節追肥2-3次，乾旱時並結合澆水。 主要病蟲害： 病害有鏽病；蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。
花椒病害
花椒在生長髮育過程中，由於環境不適或受病原菌的侵害，常常發生一些影響椒樹生長掛果結實、產品質量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒鏽病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等。現主要介紹花椒根腐病，花椒鏽病和花椒膏藥病。
花椒根腐病
花椒根腐病常發生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發育不全，嚴重時全株死亡。
防治措施：
①合理調整佈局，改良排水不暢，環境陰溼的椒園，使其通風乾燥。
②做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉鏽寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。
③移苗時用50%甲基託布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。並用甲基託布津500-800倍液，或15%粉鏽寧500-800倍液灌根。
④4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發病。夏季灌根能減緩發病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。
⑤及時挖除病死根，死樹，並燒燬，消除病染原。
花椒鏽病
花椒鏽病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分佈在陝西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑,並在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘鏽菌引起。夏孢子和冬孢子階段發生在花椒樹上。花椒鏽病的發生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發生。
防治措施：
①藥劑預防：在未發病時，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎鏽靈進行噴霧保護。
②藥劑防治：對已發病的可噴15%的粉鏽寧可溼性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可溼性粉鏽寧粉劑1000-1500倍液。
③加強肥水管理，剷除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草並燒燬。
④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。
花椒膏藥病
花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝幹上。輕者使枝幹生長不良，掛果少；重者導致枝幹枯死。在很多地區，花椒枝幹及整株枯死，掛果少，結果小都與膏藥病有關。膏藥病的發生與樹齡、溼度及品種有關。據調查，花椒膏藥病主要發生在廕庇、潮溼的成年椒園；另外，該病發生與介殼蟲危害有關，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏藥病發病嚴重
防治措施：
①加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園溼度。
②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過於廕庇應適當間伐。
③用波美4～5度石硫合劑塗抹病斑。
④加強介殼蟲的防治。
主要價值
可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂
育苗技巧
花椒種子外殼堅硬，含有油質，不易吸水，加之旱地易缺墒，出苗為困難，種子處理和播種時機是旱地育苗成敗的關鍵。
脫油處理：種子處理重點是脫油處理。花椒種子空粒較多，約佔50%以上，處理前先要進行水選，在水中用笊籬除去空粒和秕粒，然後對顆粒飽滿的種子進行脫油處理。
脫油方法：一是配製溶液，將200g洗衣粉加溫水溶化，然後對50kg冷水攪勻，倒入水缸或水盆內；二是搓油，將要處理的種子倒入洗衣粉溶液裡，用木棒等反覆搗搓，直至種皮發麻；三是清洗，溶液中因混有搓掉的油質，黏度較大，要用清水反覆中洗，直至種皮無油質時撈出晾乾待播。
播種時間和方法：播種時間以5月中旬播種為宜，播後經過一段時間在土壤中吸水和種內有機物質轉化，進入雨季後很快就會出苗。方法是用播種耬將處理好的種子播種或開溝撒播，每畝播7.5～9kg，然後耙平。有條件的地方可以用秸稈覆蓋，以利增溫保墒。
苗木管理：初出幼苗弱小，雜草旺盛，要順行間及時拔草。當幼苗長到10cm時做好間苗定苗工作，株距10～15cm，每平方米留苗40～45株，每畝出苗3萬株左右。7月初，如遇連陰雨，每畝撒施尿素5kg，以促進幼苗生長，提高苗木質量。
科學栽植：在春、夏、冬三季栽植幼苗比較好，春季在花椒芽苞開始萌動時進行；夏季在梅雨季節進行；冬季在立冬前後。
豫見阿力
大家好，我是小涼山好漢，很高興有機會與大夥一起討論這個話題。
花椒產地北起我國東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南雲貴川至西藏東南部；臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。花椒適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。整地栽培時，由於花椒植株較小，根系分佈淺，適應性強，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋後等空閒土地栽植花椒。山頂、地勢低窪、風口、土層薄、岩石裸露處或重粘土上不宜栽植。栽植時可充分利用山區、丘陵的坡臺田和梯田地埂；也可營造純花椒園，如在平川地栽植，也可在山地栽植，按照梯田的寬窄確定株行距，複雜的山地，可圍山轉著栽。花椒宜稀不宜密，在幹早、半乾旱地區，花椒成齡後的密度應在每畝株的範圍內。在土層深厚、土質好、雨量適中的地區，成齡密度為每畝60株左右。初建椒園時，一般行距2m，株距1.5m，條件好的地方保持行距4m，株距1.5m
小涼山好漢
你好，首先來說，種植花椒這個事可行！花椒屬於高附加值農產品，種植花椒三年左右就可以掛果，有效益可見。花椒易管理，並且有效的解決了荒山荒地問題，符合國家農業開發生態保護、綠色產業科技扶貧發展戰略。
種植花椒，用老百姓的話說，操心少，收入穩定，但是非高效益品種。花椒種植對土壤要求低，耐旱，耐病害。
花椒作為調料，藥用，價值都可以，銷路問題不大，國內，國外均可銷售。
最後說下最重要的問題，那就是收益，花椒收益不大，畝收益6000元就不錯了，種植無刺花椒收益高點，畝收益10000左右，能做到我說的這個收益就算是很好了！老百姓做事要踏實，地裡喜歡勤快人！希望有所幫助！
天寶山鄉
說到種花椒，我想起了我家的那棵花椒棵，我不記得是什麼時候的但我知道怠麼創的。花椒是秋分節剪的，讓手摘容易被刺扎著，只能用剪子絞還要帶凳孑，扒鉤要不樹高夠不著。花椒樹是一種乾淨的樹種，不能用汙水澆，必頒用乾淨水，它的樹身及樹幹樹枝都長有刺，因此接觸它一定要小心，它不是速生樹，但結果很多，釆摘時不能快，只能一朵放放朵往下剪，可費事了。熟透J的花椒紫粉色脹開嘴露罷圓圓的粒很可愛，若不早點粒子就會掉下來，因此到了秋分節必須得收。花椒是人們粆菜時必放的調料，但它還是中藥村，因此大家一定要珍惜它。
