今年过年受疫情影响,你们都在家做了些什么?

RW初心


今年突然发生了新冠状病毒,传染非常的快,好多医生都跑到一线去了,我们虽然不能为国家,做些什么?我们只要呆在家里,不让病毒传播,就是不给国家添乱,我们在家多看电视,看看疫情的情况,听从指挥,尽量不出门,出门戴上口罩,保护好自己。





知心姐姐生活录


由于疫情的影响,不能上班,不出去给国家添乱,安心待家里,又怕长胖,于是我给老公和孩子安排了一个时间表。早上8点起床,刷牙洗完脸后,孩子早读课外书半小时,老公搞卫生,我煮早餐,大约9点后早点完成。我归定他们不准躺着,站立20分钟后做些简单的运动,大概要运动2小时,后面就🎤K,看电视。


飞艳


我们公司给开了工作证明,我出入小区可以凭工作证明出入,但是车没有办到通行证,没有交通工具所以上班去不了,每天就在家做三顿饭,中途做点小吃,其余时间打扫下卫生,打理下阳台上的花花草草,伺候老婆娃娃。。。


时光之味


疫情发生以来,宅在家里不出门、不串门、不聚会的市民,宅家也有“不得闲的生活”朋友圈晒美食、晒健身、晒食谱、晒成果,成为朋友圈网红,而各种团购群里关乎家居生活的商品畅销不断,社区居民接龙的团购能力爆棚。“我们都爱吃,爱折腾。”檀先生说,虽然我们是对吃货夫妻,但和很多年轻人不同,我们喜欢自己亲手做,并且享受其中的过程。平常工作忙,疫情期间,两口子居家办公,快节奏的生活突然慢下来,这也给了他们施展厨艺的空间。

  这不,面粉是食材的主力。立春的那天,我自己做了凉皮。下面一起分享过程:和面,将500克的面粉倒入盆中,用凉水和面。和面时加入5克盐,这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮。和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。冬天要醒面1-2小时。醒面时间越长越好,做出的凉皮越劲道。面团用盖子盖住防止风干。

接下来继续看:洗面。将醒好的面团放在水里洗,洗面用的盆最好用大一些的,盆里装的水要能没过面团。洗面的过程非常关键,要不停反复的揉捏面团。将面粉里的蛋白质洗出来。洗完一次后将洗出的面水倒入另一个盆里。剩下的面团加水后接着洗,以此类推洗大概3次就可以了。洗剩下来的发黄的面疙瘩用来做面筋。静止。将洗好的面水静止放冰箱里5-6小时以上不要动。这样盆底会形成白色的面浆。

洗剩下的面疙瘩把它揉成面团。做成面筋。加一点小苏打,这样做成的面筋气孔很多会很松软。不断的扯拉面团使其更有弹性。把揉好的面筋放进蒸锅里上火蒸20分钟。拿出来放凉后切开装盘备用。
拿出沉淀好的面浆,将上面多余的水倒掉。慢慢倒注意不要把面浆弄混,然后将剩下的面浆搅拌均匀。拿出不锈钢平盘,用刷子刷上一层色拉油或是熟油。将面浆放入平盘里(放人薄薄的一层然后摇匀)。把平盘放入烧开水的锅里大火蒸2-3分钟。注意一定要用大火。待盘里的凉皮起大泡的时候就制作好了。
蒸好的凉皮盘拿出放进凉水盆里降温,目的能更好的取下凉皮。把凉皮慢慢的揭下后正反面涂上油放进盘子里。用以上的方法继续做下一张。

最后把凉皮切成一厘米宽的条放进盘里。 放入秘制的辣椒油,调料水,面筋,黄瓜丝,大蒜水,陈醋,黄豆芽,芝麻酱等,调料多少根据自己个人口味添加。这样一份美味可口的凉皮就做好了。


  平凡的日子里,夫妻俩常常一个当主力,一个打下手,炒茶、煮奶茶;煎蛋、面包和咖啡;炸油条、手擀馄饨;就连元宵节吃的汤圆,也是一家人亲力亲为,从和面开始,到煮汤圆,还原了食物最原始的模样。“都是看着菜谱,学着做,你也可以的。”面对朋友们的点赞,阿清和老檀有些小开心。

  这样的居家生活,也在不知不觉中,增进了两人的默契,在彼此眼里,对方都是值得被鼓励和肯定的那个。“这个蛋挞真的可以,她还故意把糖减半,吃起来不那么甜,但是超级酥。”“很好吃啊。确实也蛮好吃的。”老檀骄傲地说。

  “其实很多时候,都是老檀做吃的比较多,我只负责吃。”……阿清翻出老檀做春卷时的照片,忍不住笑了。在特殊的时期,两人静下心来,好好珍惜这样的时光,每天的日常,有互动,有爱,有欢乐。“但其实我们也都在期待,一切尽快好起来,早点恢复正常的工作和生活。”阿清说。


浪漫影视


2020年,新冠肺炎的出现让人遂不及防,受疫情影响,人们度过了一个有史以来时间最长活动范围最小的春节假期,没有了觥筹交错,更多时间可供我们自己来支配与成长,不亦乐乎!

早起给家人做一顿营养美味的早餐是一件快乐而幸福的事情,饭后打扫卫生兼并锻炼身体的作用[可爱]接下来的时间或者看书,或者弹琴,或者写字找一些自己喜欢的事情来做,每天都有新鲜感,每天都是新的一页。中午适当午休,让身体得到放松。每天下午都会从网上学习一份新美食,让家庭菜谱越来越丰盛实属人生一大乐事[呲牙]无论是菜品还是甜品,美食成功出炉的那一刻,幸福感爆棚。每日下午还有一件必做的事情——跳舞💃+体操时间。健康的重要性不言而喻,锻炼身体自然不能缺少。晚上可以从网上学习一下自己喜欢的课程,总之我们可以定下目标充实自己的生活。用不一样的心境去面对同样的环境,最终的收获是不同的。





科创新媒体



燃擎音乐


今年受疫情影响,一家人在家哪也没去,学会了怎么做面食。





李媚914


在家里喝喝茶



辣子多多放嘎


监督孩子学习,孩子的智力正常扩展永远是第一位。做为家长,永远都不要相信孩子的自觉。

关注疫情,为枪响下疫故者祈祷,为枪声中的医护工作者祝福,为枪声中及时预防的人们庆幸。

大部分时间,如同高歌一曲:我要吃肉肉,我要长肉肉,我吃了肉肉长肉肉我要睡觉了!

只要是生无可恋的人,都会觉得活着真好!


冷暖潇逸


这次的疫情持续时间较长。也是我们家人团聚在一起最长的一个春节。当老师的孩子每天向他的学生群发一些防治病毒感染的知识和告介不要出门。也佈置了一些学习任务。读大学的孙子除了每天上上网之外,还坚持自学课本知识。作为家中的长者,我每天起床后的第一件事是到微信朋友圈去发早上好的文章,有时还拉拉二胡。日子倒还过得比较祥和。


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