健身廚房
最好吃的青菜莫過於猛火爆炒，喜歡吃辣的就放幾粒幹辣椒。不喜歡吃的就放點蒜。油熱了下鍋，可以灑點料酒，那樣青菜不會黃。顏色會十分漂亮。炒十幾剷起鍋。完美！
妍墨寶貝
蒜蓉耗油油麥菜,做法簡單，學會這招,不發黃不出水,鮮香脆嫩賊好吃！蒜香撲鼻！
油麥菜洗淨切段5-6顆蒜瓣切沫，鍋中倒油，油熱，放入油麥菜快速煸炒，放入少許鹽、白糖入味、翻炒斷生。關鍵時刻到了，迅速加入蒜末翻炒，味道蒜香味關火，加入適量耗油即可。注：此方法還可以用於其它時令青菜！
零食君愛分享
大家好，我是昊弟，今天給大家分享一道青菜，我用的是油麥菜，今天教大家做一個家庭炒油菜。
主料：油麥菜350克
輔料：油適量，鹽適量，5片蔥片，蒜4瓣，生抽，蠔油。
第一步
把準備好的油麥洗乾淨，準備好的蒜剝皮洗乾淨。
第二步
把洗好的油麥切成段，洗好的蒜切成片。
第三步
在鍋裡燒水，放入少許鹽，少許食用油，然後水開放入油麥菜（把菜抄一下），抄好的油麥放入涼水浸泡，（保持蔬菜的脆爽）。
第四步
起鍋燒油，放入準備好的蔥片，炒香後放入油麥菜，放適量食用鹽、生抽、蠔油。適當翻炒幾下放入蒜片，再次翻炒幾下，即可出鍋。
總結：這樣炒清脆，油麥菜顏色鮮豔，油麥菜味道明顯。
昊弟美食
魚餅炒青菜的做法
今天，鄭州新東方烹飪學校中餐老師為大家帶來一道魚餅炒青菜的做法，相信你會喜歡的呢~~
魚餅炒青菜的食材：
魚餅180克、雞毛菜400克、生薑少許、蒜頭4個、胡椒粉少許、鹽少許、醋3滴。
魚餅炒青菜的做法：
1. 熱鍋涼油，放入拍過蒜頭和薑片炸出香味。
2. 再放入魚餅慢火煎半分鐘，煎至兩面金黃。
3. 放入青菜快速翻炒半分鐘，放少許鹽和醋調味。
4. 大火翻炒一分鐘即可關火，撒上胡椒粉炒勻裝盤。
魚餅炒青菜的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~
鄭州市新東方烹飪學校
我是很喜歡吃青菜的，肉可以吃少點青菜不可以少那種。經常煮的青菜如下：
油麥菜、生菜、紅薯葉、空心菜、芥菜等，這一類通常是大火燒乾鍋，轉小火，下油，下幾片大蒜，爆出香味後，轉大火下青菜，翻炒幾下，放適量鹽到青菜汁中，繼續翻炒幾下，熟了可以出鍋了！
類似大白菜這一類把大蒜換成姜即可。
馮姐姐32
有兩種方法，1.炒著吃，用自己煉的豬油，鍋子洗乾淨，加熱，將多餘的水燒乾，放油，開大火，油溫以油不濺出來就可以將小菜下鍋，快速翻炒，放入鹽時加點點水一起翻炒20秒左右即可出鍋。
2，灼吃，如生菜，菠菜都可以，
將開水煮開，放入洗乾淨的生菜，燙30秒鐘，取出。在碗中放入鹽，油少許，加入點骨頭湯，再把生菜放入碗中，加上生抽即可
金桃58032332
空心菜很好吃啊，熱鍋放油，把切好的蒜放進去，爆炒十秒鐘，放入洗好的空心菜，開大火炒三分鐘左右，準備起鍋放入一小勺醬油，出鍋。希望對你有幫助。
ZWI涓
青菜要用豬油燒才好吃，多放點油
大嘴鴨鴨
有句很經典的的詞“爆炒青菜”。青菜吃的香營養最好的做法就是先把鍋燒燙，然後青菜放入（注意青菜滴乾洗菜水），大火翻炒30秒到一分鐘，即可出鍋，不要燜煮。
M夢顰M
不喜歡吃青菜，就是吃火鍋的時候還可以
