青菜怎麼做最好吃?你有什麼獨家食譜嗎?

健身廚房


最好吃的青菜莫過於猛火爆炒,喜歡吃辣的就放幾粒幹辣椒。不喜歡吃的就放點蒜。油熱了下鍋,可以灑點料酒,那樣青菜不會黃。顏色會十分漂亮。炒十幾剷起鍋。完美!


妍墨寶貝


蒜蓉耗油油麥菜,做法簡單,學會這招,不發黃不出水,鮮香脆嫩賊好吃!蒜香撲鼻!

油麥菜洗淨切段5-6顆蒜瓣切沫,鍋中倒油,油熱,放入油麥菜快速煸炒,放入少許鹽、白糖入味、翻炒斷生。關鍵時刻到了,迅速加入蒜末翻炒,味道蒜香味關火,加入適量耗油即可。注:此方法還可以用於其它時令青菜!



零食君愛分享


大家好,我是昊弟,今天給大家分享一道青菜,我用的是油麥菜,今天教大家做一個家庭炒油菜。

主料:油麥菜350克

輔料:油適量,鹽適量,5片蔥片,蒜4瓣,生抽,蠔油。

第一步

把準備好的油麥洗乾淨,準備好的蒜剝皮洗乾淨。

第二步

把洗好的油麥切成段,洗好的蒜切成片。

第三步

在鍋裡燒水,放入少許鹽,少許食用油,然後水開放入油麥菜(把菜抄一下),抄好的油麥放入涼水浸泡,(保持蔬菜的脆爽)。

第四步

起鍋燒油,放入準備好的蔥片,炒香後放入油麥菜,放適量食用鹽、生抽、蠔油。適當翻炒幾下放入蒜片,再次翻炒幾下,即可出鍋。

總結:這樣炒清脆,油麥菜顏色鮮豔,油麥菜味道明顯。






昊弟美食


魚餅炒青菜的做法

今天,鄭州新東方烹飪學校中餐老師為大家帶來一道魚餅炒青菜的做法,相信你會喜歡的呢~~

魚餅炒青菜的食材:

魚餅180克、雞毛菜400克、生薑少許、蒜頭4個、胡椒粉少許、鹽少許、醋3滴。

魚餅炒青菜的做法:

1. 熱鍋涼油,放入拍過蒜頭和薑片炸出香味。

2. 再放入魚餅慢火煎半分鐘,煎至兩面金黃。

3. 放入青菜快速翻炒半分鐘,放少許鹽和醋調味。

4. 大火翻炒一分鐘即可關火,撒上胡椒粉炒勻裝盤。

魚餅炒青菜的做法,你學會了嗎?如果你喜歡美食,想學烹飪的話,鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~


鄭州市新東方烹飪學校


我是很喜歡吃青菜的,肉可以吃少點青菜不可以少那種。經常煮的青菜如下:

油麥菜、生菜、紅薯葉、空心菜、芥菜等,這一類通常是大火燒乾鍋,轉小火,下油,下幾片大蒜,爆出香味後,轉大火下青菜,翻炒幾下,放適量鹽到青菜汁中,繼續翻炒幾下,熟了可以出鍋了!

類似大白菜這一類把大蒜換成姜即可。


馮姐姐32


有兩種方法,1.炒著吃,用自己煉的豬油,鍋子洗乾淨,加熱,將多餘的水燒乾,放油,開大火,油溫以油不濺出來就可以將小菜下鍋,快速翻炒,放入鹽時加點點水一起翻炒20秒左右即可出鍋。

2,灼吃,如生菜,菠菜都可以,

將開水煮開,放入洗乾淨的生菜,燙30秒鐘,取出。在碗中放入鹽,油少許,加入點骨頭湯,再把生菜放入碗中,加上生抽即可


金桃58032332


空心菜很好吃啊,熱鍋放油,把切好的蒜放進去,爆炒十秒鐘,放入洗好的空心菜,開大火炒三分鐘左右,準備起鍋放入一小勺醬油,出鍋。希望對你有幫助。


ZWI涓


青菜要用豬油燒才好吃,多放點油



大嘴鴨鴨


有句很經典的的詞“爆炒青菜”。青菜吃的香營養最好的做法就是先把鍋燒燙,然後青菜放入(注意青菜滴乾洗菜水),大火翻炒30秒到一分鐘,即可出鍋,不要燜煮。


M夢顰M


不喜歡吃青菜,就是吃火鍋的時候還可以



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