中國地名故事會
莜麵窩窩
當地大量種植莜麵這種作物，尤其寒冷的壩上地區，和小麥的用法差不多，磨成麵粉後同樣用燙水和麵，也是三生三熟中的第一熟：熱水燙，和好的麵糰用手搓成卷卷，不會的話也可以購買專門的工具，直接放入麵糰就可以出成品，接下來就和蒸饅頭差不多，放進蒸鍋蒸20分鐘左右注意期間不能開蓋，據說二次蒸的話窩窩就會一直特別粘。蒸好的莜麵可以炒著吃，或者用豬肉香菇蔥薑蒜等熬成湯汁沾著吃，也可以用薑末和白醋生抽，芝麻油白糖等涼拌著吃，總之吃法很多隨意發揮你的想象。而且一盤莜麵絕對可以讓你吃到撐。
易小麋
隨著申奧的成功，越來越多的朋友知道了解了張家口，張家口冬季可以滑雪，夏季是避暑的好地方並且各個縣還有很多美食，美景，歡迎全國的朋友來旅遊！來了之後一定不要錯過張家口的特色美食！
張家口特產有口蘑、蕨菜、貢米、大杏扁、牛奶葡萄、龍眼葡萄、長城乾白乾紅葡萄酒、柴溝堡燻肉、懷安豆腐皮、蔚縣剪紙、鸚哥綠豆等；地方風味小吃有“一窩絲”、“莜麵窩窩羊肉湯”、“山藥魚”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。燻肉系塞外古鎮懷安縣柴溝堡鎮的特產，它已有200多年的歷史了。圪渣餅系陽原縣揣骨町的特產，其選料精良，工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。懷安豆腐皮歷史久遠， 懷安豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，且價廉物美。剛剛從豆腐皮布上扯來的豆腐皮白生生，筋顫顫，如果把它像手絹那樣揉成一團甩在板上，不會掉角，也不會有一絲裂縫。這也是懷安豆腐皮的獨到之處。
另外還有壩上的口蘑，宣化的葡萄，蔚縣的剪紙等等，都是張家口的特色！
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