餐饮什么时候可以复工啊?

孤独终老一人行


餐饮,娱乐场所应该会最后开工吧?

毕竟吃饭,唱歌,洗浴不可能戴着口罩进行。



杰謌


关注当地政府通知,按政府通知复工。

特别餐饮行业每天都会接触不同的人,还是等等国家通知和当地政府通知和安排在复工。

现在这种疫情的情况,大家都别着急。

今天我老爸上午11点左右给我打电话说,我们县城都有3例患者了,镇上也有2例患者了。听我老爸说,现在我们农村道路也都封路了,还有镇上去县城的路也封了。因为我们镇上去县城也就20多分钟,所以镇上和县城都容易接触复杂的人群。

所以,大家能不出门尽量别出门。特别农村,大多农村地方总以为没什么事,以为自己当地人流量少。往往在外省刚刚回来的人,最好先别接触。

今天听我老爸说,我们镇上前两天刚刚从山东回来的三个人,现在也被隔离14天。目前很多人在外面上不了班,往往都想着回自己老家,这些人回家途中避免不了都会在服务区停留和复杂人群接触过。所以,目前这种疫情的非常时期,还是呆家里先等等政府通知。

对于现在这段疫情的高峰期,大家请注意安全,少出门,也别想着上班。先等等国家通知,等当地政府通知,在另行安排复工比较安全。





卢林猛


一些城市的餐饮已经有复工的消息并且已经开始营业,大多以线上外卖为主,但至少可以让企业先运转起来,给人民生活提供更多的便利条件。陆续还会有更多的城市会放开管制,尽快让餐饮企业恢复生产。相信这样的日子已经指日可待,随着疫情得到良好的控制,发病率逐渐下降,形势不再那么严峻,一切都会恢复正常。这两天的新闻报道也看到一些城市撤障保证道路畅通,保证人民生活使用物资的充足供应,拿出了更多的措施和办法,也是在疫情得到有效控制后,更好的保证民生和春种秋收工作的开展,紧要的事情要逐步开始着手进行,尤其疫情较轻的地区,在监测防控疫情的前提下,保证人民正常生活物资的供应,会根据实际情况调整复工的时间,所以餐饮同行们请静候佳音。

时下情形还不应该太早乐观,对疫情的认识还不能够放松警惕,一些管控措施还要持续一段时间,毕竟生命安全大于一切,不能拿生命开玩笑。昨天报道黑龙江的部分地区出现了疫情有增多的情况,所以对疫情防控还不能掉以轻心,毕竟还处在疫情的发病期,还没到疫情彻底结束的时候,也没有出现疫情拐点的时候,还要严防死守,防止疫情蔓延,因此既要对未来的前景乐观又要看到事实情况保持谨慎。所以餐饮企业的恢复生产也要根据各个城市的疫情轻重缓急,实际情况进行调整,逐步实现部分企业复工直至所有企业恢复正常生产和经营活动。

根据非典的研究发现,发病时间有五个月之久,直到当年的五月十九号才彻底解除警报,直到六月一日才官宣非典疫情结束。所以这次的冠状病毒疫情在三月份还是个防控阶段比较重要的时期,还不能掉以轻心,毕竟这次传染性比非典要严峻得多,当时非典的传染多以患者传染给医护人员为主,整体传染人数要小于此次疫情,即使在这样的严防管控措施之下,依然还有一些发病病例或者疑似病例的报告,所以三月份是最关键的疫情防控检测阶段,三月份还不能够让餐饮企业完全恢复运营,而是要等疫情蔓延彻底得到解决乃至结束,才是正常运营的时候。

餐饮企业的复工时间,在四月中旬应该具备营业条件,一个是天气转暖,一个是疫情的发病高峰期已过,再者防控工作取得进展,治疗手段更加有效,所以在四月中旬基本上就差不多了,做好心理准备,也做好复工的准备工作,如人员的复工工作,物料的进货渠道是否通畅,餐厅的消毒工作是否具备条件,线上的外卖是否进行合作等等,都要有一定时间的整理为早日实现正常运营做准备,其实我和大家的心情是一样的,我的店也在等待行列之中,昨天也去到店里看了看设备的运转情况,冰箱里的冷冻食材的储存情况,店内要保证通风,在春节前夕店一停业,就把窗户开个缝隙保证通风换气,这样可以避免店里刚看见较大的油烟味,当然得是安全的开窗透气。然后在店内又进行了一遍消毒作业,这都是在停业期间作为经营者应当做的事情,突发事件就需要特殊对待应急处理。

这种突发疫情也是始料未及的事情,餐饮企业急于复工的心情都能理解,不仅仅餐饮行业,其它未正常运营的非保障民生的企业都处于焦急状态,但允许复工之后,在疫情还是处于现在的情况,部分城市前景并不明朗的情形下,还不是乐观的时候,也就是说并不是复工的最佳时机,复工之后的员工疫情防控管理以及客户的服务都处于危险状态下的管理,稍一疏忽就会造成严重后果,甚至于不可估量,尤其餐饮企业一旦全面恢复正常经营,如果客户蜂拥而至,出现所谓的消费高峰,餐厅的防控工作会非常严峻,防控形势也会非常复杂,也许并不好有效控制可能发生的蔓延或传播媒介,况且,即使餐饮企业复工,出现的可能大家应该都预知到了,那就是堂食的情况骤减,消费者大多会以外卖和自提方式购买,因此餐饮企业的复工不是急于一时,而应该根据疫情防控要求,有序推进,在没有出现拐点和明确消息之前尽量不要复工,即使企业艰难,但是都要一起去面对,一起去扛这个重担。这就是现在餐饮复工可能会面临的处境和挑战,所以着急复工是没有意义的。

有条件也允许复工的餐饮店,要健全防控防疫措施;保证就餐客人的安全需求。

1.对本店员工的防疫保护工作要到位,口罩、测温仪、防护手套、消毒杀菌设施齐全,这是最起码的忧患意识;

2.本店的消毒卫生工作要严格落实,餐前餐后对人员、场合、餐具、酒具、工具等严格落实消毒工作;

3.员工宿舍的消毒工作也是迫在眉睫,也不能遗漏,每日就寝人员及时登记上报汇总;

4.对于客人出入餐厅也要有专人登记、测体温、简易消毒措施等。

所有的人,不管是在餐厅这个公共场合吃饭或者提供服务,只要有人员接触的环节都要有防控措施和具体消杀办法,对于员工的动向也要有追踪记录和专人监管,确保员工的安全和客人就餐的安全保障,如果这些措施都落实不了,只能延后开业,现在即使你开业了,也要面临没有客源的情况,也许等待比着急营业更稳妥,相信我们的GJ和ZF有能力和实力会控制疫情的发展,并早日战胜疫情。作为社会的一份子,有必要做好延迟复工生产的准备,不要让前一阶段的努力功亏一篑,宅家还是比较稳妥的方式,一旦某个城市发生疫情蔓延,就很有可能不会再有像武汉这样的防控和治疗条件,难度系数将比想象中更为艰难。今天也看到全国延迟复工的消息,也是基于这样的考虑,一定要等疫情结束才可以大面积复工,尤其餐饮企业更要延迟复工,即使我也是餐饮从业者,我的饭店也在焦急等待,但是复工还是要看疫情防控情况才能定夺。

大家好,我是今天菜不咸,感谢朋友们的支持和阅读,喜欢美食的朋友可以关注我,共同为疫情早日结束加油助力,有哪些好的建议或方法也可评论区留言。【原创内容】


今天菜不咸


广东深圳这边很多餐饮行业都已经开始复工了,需要写复工申请:同样也需要做以下工作,

1:店内首先写好复工申请,表格一般街道你开业会来找你!

2:店内的每天卫生消毒需要用表格登记好

3:每天上下班做好体温测量记录,如果你店内有员工需要对它们做好登记!

4:还有就是消防电器检查登记表做好,

店内没有疫情人员的话一般可以复工了!

以上申请通过后一般可以复工,


小雨淋到


餐饮行业短时间不容乐观,普通城市的餐饮行业基本都不开门,昨天出门在外,车里没带饮料和食品,中午实在又渴又饿,可是走了好远也找不到饭店,也找不到商店,都不开门,这才有所感慨,原以为有钱走遍天下,现在看来有钱没地方花去啊,所以以后在非常时期,车里一定放好吃的喝的再出门。今年疫情对大的餐饮行业打击很大,不开业但是工人工资及房租等费用非常大,比如西贝莜面村一个月发工资就要1.5亿,几个月不开业,10亿元就没了,以前总去北京亚运村西贝莜面村一店二店,及六里桥总店吃饭,很喜欢,可以点歌,有蒙古族朋友唱歌跳舞,烤全羊、烤羊腿、烤羊背等,很好吃,西贝莜面村老板在北京还有九十九顶毡房,清河黑泉路那个那个九十九顶毡房没少吃,自从它开业,就去了不少趟,烤羊背很有特色。普通小饭店倒是可以忍受,不行工人辞掉,陪个房租就完了。






乌立照枸杞风哥


命重要,复工也重要,因为需要活着滴人很多,不复工一样会死,得病可能还能缓几天,但今天没啥吃,没啥花可能就活不到明天,国家如果还不放话,可能后果很严重,疫情需要控制,但人是控制不了的,时间久了人的内心会膨胀,不信试试,中国几亿最底层劳动者,会怕死就不挣钱了么,为了生活,谁也帮不了,冲在前线挣钱的都是顶梁柱,没办法,为了其他家庭成员活下去,也不想为国家添乱[流泪]。 所以餐饮用不了多久必须得开,只是要符合国家卫生疫情管理就行


庞灏天三哥


我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,随时分享实战经验。

坐标深圳,我处的地理位置,目前已接到街道通知可以开工了,不过要拿身份证和营业执照去社区登记后,即可明目张胆的开门了。

不过得做好以下工作,一、要有体温计,来人就得测量体温,二、要消毒液消毒,经营场所要消毒,三、消费者不能在店就餐,必须打包带走等等,做好这些你就放心营业了。

以我今年在深过节的观察,现在的餐饮行业,开与不开没啥区别,因为开起一天也不到10人来消费,而且你还得开支费用,所以还不如不开,即节省费用,又避免传染的风险。





嫦娥姐姐61


不能太早复工!主要原因!餐饮行业比较特殊!一旦复工会牵扯到很多员工聚在一起!这些人多来自不同区域,即使现在体温正常!一旦有疏漏!后果很严重!再有有很多餐饮企业提供食宿!那就会更可怕!一人有问题很多人有问题!如果不提供食宿的!那他们如果开始工作他们是必采用交通工具,已及每天上下班?这样的走动又是否安全?只凭检测体温就能做到吗?还有是谁来监管?自己人吗?现在还存在着无症状感染者!怎么避免?

一旦开工!需要大量采购!多数企业不是一站式购齐!增加接触风险!这是一个供应链!谁能对这个链条做好监管!餐饮从业者,管理者,老板吗?不能发过任何一个环节。

如果营业,有些人是不是会聚众就餐风险增大!不聚众的话,外卖送餐是不是增加风险!在家呆着是最好的选择!等真正的拐点出现了在复工吧!虽然损失会不小!但是总比出现问题后更长时间不能复工好很多吧!


美食爱好者健身


我觉得看当地疫情的情况,如果你在的城市控制的特别好就有希望开工

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张家口莜面哥


接上级主管部门通知吧!关键时刻不能吊链子!虽然做老板的,房租得负!但是疫情当前,个人利益还是放后面的,想想抗疫前线那么多医护人员,军人,志愿者,普通的劳动者……可是拼了命在抗战啊,我们不能为了蝇头小利而让那些白衣天使,警务人员用生命换来的警戒毁于一旦!雪在崩溃之后,没有哪一朵雪花是无辜的!疫情拐点好后,你想二十四小时营业复工都可以,你也可以天天工作,不月休,不周休,只要双方同意,没有劳务纠纷,老板赚钱员工有工资拿,皆大欢喜!

我们店旁边有家个体超市,街道已发出通知书禁止营业,但个体老板还是偷偷摸摸的营业,被人举报,带派出所了!

现在我们小区的道路几乎封了,带出行证,身份证,工作证,量体温才可以进!再在家里闷个几天,把病毒都闷死,天气再暖个几度,把病毒都热死!

待艳阳高照,春暖花开,我们开开心心无拘无束开工吧!





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