准备好二斤鸡爪清洗干净,沥干水分备用准备好所需要的调料:香葱,姜片,八角,桂皮,香叶,红辣椒鸡爪清洗干净后去掉指甲从中间剁成两半起锅冷水下入鸡爪加入姜片料酒焯水,水开后撇去浮沫煮3分钟,捞出沥干水分备用锅倒入食用油烧热放入一勺白糖炒出糖色炒出糖色后倒入鸡爪翻炒上色后倒入清水没过鸡爪即可,倒入准备好的调料,加入食盐,生抽,老抽盖上盖子大火25分钟时间到撒上一点香葱即可出锅非常好吃的鸡爪就做好了 分享到: 關鍵字: 鸡爪 好吃 不用