愛我所愛59286715

客观看的话应该是短暂的大起，在家憋时间长了出去聚下吃吃喝喝，毕竟老是在家自己做着吃，换换口味也是正常的，但是，具体看的话应该不会多长时间，毕竟好几个月没有收入了，存款不多的，有房贷车贷的，还是占一定份额，老家种菜的肯定也会受影响，估计下半年略微强那么一点，毕竟因为这个疫情来的太突然，都会知道钱是真的重要，能省则省！

公羊大道

疫情过后饭店会怎样？是大起还是大落？

我认为疫情完全过后，饭店的生意一定会大起一段时间。来聚餐的人群会是各种聚会，家庭聚会、单位聚会、朋友聚会，会以朋友聚会最多！

因为这场疫情我和朋友们都没有见过面，更没有一起喝过酒，昨天朋友们还在群里吆喝着说：“等疫情过后要好好聚一聚，本来说年前都要聚会了，因为疫情我们年前都没有聚会，等疫情过后我们一定要好好聚聚。”老段接话说：“等疫情过后我们每人请一场，好好喝两杯。”

身边有两个开饭店的朋友，饭店不大，每天房租划100块钱，从年前腊月二十八开始放假至现在，已经休息了一个多月了，每天往里扔100块钱（赔房租），饭店开业都是三月份以后的事情了，他也期盼着饭店赶快开业，赶快恢复到正常的工作生活中去。

现在是二月底，今天天气特别好，到下个月疫情过后，已经进入春暖花开的季节，我们洛阳市的各大小烧烤摊也将陆续开始营业，朋友们都计划着到下个月疫情过后，要好好的去吃几顿烧烤！
总而言之，我认为，这场疫情完全过后，各大小饭店都会迎来一个火爆期，肯定先会红火一段时间，家人团聚、亲人聚餐、同事聚会、朋友小聚等等，这些聚会都将会在疫情过后举行！

人在风上走

这次疫情，对旅游业和饭店业冲击是巨大的，遭受了很大的损失。那么疫情过后，饭店会是大起还是大落，这个问题不能一概而论。

首先，饭店业或餐饮业，分为酒店、酒楼、餐厅、小型餐饮店等。疫情过后，民众会考虑用餐环境，比如通风性、空间大小、卫生标准、菜品的质量等，这些因素都会决定用餐的客人流量。

其次，疫情过后，大部分的人还不敢恣意的去饭店用餐，还忌惮聚集性用餐带来的后果。还是会先选择居家用餐，或叫外卖，这样比较安全稳妥。

最后就是各地政府在疫情过后，还是会采取一些控制措施，不会马上全部放开饭店的用餐状态，会控制用餐的上座率，分流客人。

经过这次疫情，一些饭店已经扛不住这么久的停业，有些饭店的资金跟不上，人员回岗位不齐，招聘不到新员工等问题，这些问题会暂时制约饭店放开手脚大干一场。

综合以上因素，疫情过后，饭店业大部分暂时还不会大起，会自我调整和外部调整一段时间。正如疗伤一样，等治愈了，就会健康发展。

当然了，会有一些饭店资金比较雄厚的，人力资源做得比较好的，已经上述各种条件成熟的，会有一些饭店出现爆炸性消费情况。

总之，不管疫情过后行情如何，做好自己饭店的准备工作，特别是消毒、清洁、各种卫生和防护，必须严格执行和落实，对社会负责，对客人负责，也是对自己负责。

最后祝愿各位老板生意兴隆！客如云来！货如轮转！

单肩背包客

疫情过后饭店会怎么样，是大起还是大落？我在外面吃了几十年的饭，总觉得自己在家做的饭吃起来味纯而香！大饭店咱不能天天进而小饭店最令人头疼的是没几个卫生好的，热天风扇吹着苍蝇飞着！更令人看不过眼的是撑勺汗一边流着饭菜一边给客人弄着！没办法咱天南海北的整天跑着，总不能空着肚子吧，只能一条街的找一家还能看过眼的吃饱就成。再说这次疫情是嘴惹下的灾难！首先咱得把嘴看严！

你想呀人人都会通过这次大灾难警惕自个的卫生壮况，出门不该动的管好自己的手，出门不该吃的管好自己的口。这回困怕去除这余后病根没个一年半截是决难再任意狂为了。饭店这次损失贼大，你首先房费这个大头是少不下的，几个月下来任谁都得退层皮。不过最重要的还是要想好怎么样开门迎客，是“悦来饭店"啦还是“狗不理饭店"这就要八仙过海各显神通了。

疫情过后饭店是八月秋风，这没说的。什么叫惊弓之鸟？！这么大的天灾大难竞然是嘴给惹下的！难不成还为了嘴再遭罪连命都不要了嘛。话丑理正大家都知道“病从口入"，为了自己的健康也为了别人的健康，我们得重新整理自已的言行举止，这回可不是好了伤巴忘了疼那么简单了。

民以食为天，饭店是供养便利大众的，没有饭店出门人总不能背着锅吧！何况现在人在这繁华世道寻生计，少不得吃吃渴渴。吃货们虽不能禁口毕竞会大有折扣的，做饭店生意咱也不能光顾“得财进宝"要抓住回头客就要“德才进宝"了。

星辰191549800

先说重点：疫情过后，短期内，餐饮业会迎来井喷期，顾客爆满。不过从长期来看，对餐饮业影响不大，但是对就餐方式会产生一定的影响，选择外卖的人会越来越多。

这次新冠肺炎疫情，爆发在春节这段时间，对餐饮业伤害极大，以往的春节档是餐饮业的消费高峰时期，收入几乎占全年的四分之一，但是，这次出于防控疫情的需要，各地的饭店基本都关门了，老板们损失惨重。

其实，不但饭店“憋屈”，广大食客们也“憋屈”，毕竟民以食为天，中国是吃的国度，美食享誉全球。自己在家做，做的再好，也做不出饭店的味道和花样来，而且饭店又承载了大家的社交功能，三五好友，闲来时饭店聚一聚，喝酒吹牛侃大山，不亦快哉。

所以，在饭店聚餐是刚性需求，并不因为疫情而让这种需求消失，只能短期压制了需求，一旦“解封”，那么会迎来井喷趋势。

这几天一些地方的饭店试水“解封”，开门营业，结果食客们的热情，让人吓了一跳！下图为南方都市报报道的广州某饭店试水营业时的汹涌人流，有的人口罩都没戴。

又比如四川广元，市民扎堆喝坝坝茶。

看了上面的图片，是不是非常有感慨？现在疫情还没结束呢，有多少医护人员冒着生命危险，冲刺在防疫一线呢，他们这么做，合适吗？

不过，也从侧面说明了大家对恢复正常的生活是多么的渴望。这段时间居家隔离，转眼一个月了，确实很让人压抑，特别渴望看看外面的蓝天白云，呼吸一下新鲜的空气，尤其，春天要来了，很想去室外走走。

当然，也非常想和家人，亲朋好友想去饭店大快朵颐，估计大家都想吧？在家里压抑了这么久，太渴望了！

所以，当疫情过去了，不出所料的话，短期内餐饮业会迎来井喷，去饭店聚餐的需求可以推迟，但绝不会消失，会集中爆发。

但是，这种爆发力是不能持久的，过了一段时间后，餐饮业会恢复往昔的平静，像各行各业一样，让时间来抚平一切创伤。

如果问这场疫情对将来的餐饮业产生什么影响？最大的可能就是点外卖的越来越多了吧，吃堂食的相对少了。经过这次新冠肺炎疫情，大家对公共卫生事件越来越重视，像饭店这样的人员密集场所，会让大家潜意识中多些顾虑。

李中东

疫情过后，餐饮业一定会大受影响，经过这次疫情之后，卫生局肯定会大力出击，彻查餐饮行业的食品安全问题。 那么很多无证无照、散小乱差的餐馆被强制关闭或者取消，尤其是一些依靠网络外卖、藏在犄角旮旯的小饭店，恐怕再没有生存空间。人们对自己的饮食健康更加关注，对饭店的要求将会更高， 相关部门对餐饮行业证照的核发也会更加严格，不符合食品安全要求的餐饮业很难生存下去。

云在凌霄

个人意见，大落，疫情原因，让人们对健康又有一个新的认识，尽量少的聚会，多陪陪家人，总而言之，后期饭店，只能是为了吃饱而存在的饭店，纯粹的朋友聚会，这样的频率会相对减少了。原生态，无公害的产品会占领市场

鲁茌老石磨

受疫情影响，饭店目前都处于停业阶段。但这些吃喝玩乐的产业，即便是现有企业亏损倒闭，也动摇不了根本。因为一旦疫情过去，相关的需求势必会重新释放，大家该吃吃，该喝喝。只不过经历了这次疫情，“病从口入”将会被所有人牢记，产品品质和安全卫生将会成为消费者的关注点。所以社会对餐饮业会有更高的要求。

要想在此次疫情中迎来契机，餐饮店应快速采取相应的措施将食品安全问题提升到运营的战略高度。比如：加强明厨明档展示；严格把控食材的采购源头，寻找优质供应商合作；产品的安全情况在店内显眼位置做每日公示；将产品安心卡作为厨政运营的一部分，保证每道菜都安全可追溯；严格控制食品安全卫生，员工健康状况要及时公示，监督员工戴口罩、手套、戴帽子。价格战在一定时期内肯定还会存在，但是从长远来看，只有做干干净净的好产品，挣明明白白的钱，餐饮人才能在行业的竞争中存活下来。

海风9585

从疫情开始到现在，作为服务业尤其是餐饮迎来了一个痛彻心扉的寒冬，令很多商家损失惨重。但疫情过后是否会强势反弹，迎来大批食客，将损失降到最低？就当前形式而言，还要看政府对餐饮业松绑的力度，即使完全放开想必大家也会心有余悸，咱不能好了伤疤忘了疼，时间上再拖一下，可能会是主流趋势，但就餐人数不会太多，前几天广东松绑后出现的爆棚就给坚持了这么久的我们上了一课，此时真的是理智要战胜情感，但春天来了，万物复苏，一切都会好起来，介时我们卸下包袱轻松上阵 ，迎接新的开始。

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个人认为，疫情过后，饭店生意还是会大落。现在好多饭店还没有复工，我就看到好多饭店把年前备的菜放到饭店门口卖，以减少损失。有的饭店因为房租和人员工资己经超负荷难以为继，进而关门了，再者疫情过后，人们的消费观念也己经改变了，短期内为了自身的安全也不会去饭店聚集，长期后至多也是合理的消费，所以饭店的生意不会大起，而是大落，此乃个人观点。

關鍵字: 毕竟 大起 疫情