愛我所愛59286715
從疫情開始到現在，作為服務業尤其是餐飲迎來了一個痛徹心扉的寒冬，令很多商家損失慘重。但疫情過後是否會強勢反彈，迎來大批食客，將損失降到最低？就當前形式而言，還要看政府對餐飲業鬆綁的力度，即使完全放開想必大家也會心有餘悸，咱不能好了傷疤忘了疼，時間上再拖一下，可能會是主流趨勢，但就餐人數不會太多，前幾天廣東鬆綁後出現的爆棚就給堅持了這麼久的我們上了一課，此時真的是理智要戰勝情感，但春天來了，萬物復甦，一切都會好起來，介時我們卸下包袱輕鬆上陣 ，迎接新的開始。
65698960中華一心
疫情過後飯店會怎樣？是大起還是大落？
我認為疫情完全過後，飯店的生意一定會大起一段時間。來聚餐的人群會是各種聚會，家庭聚會、單位聚會、朋友聚會，會以朋友聚會最多！
這場突發而來的疫情改變了人們這個春節的生活方式，並且將會延續到三月份。2月22日之後，我們洛陽市的飯店會陸續開門營業，當然這個開門營業也必須要寫申請，得到批准以後才能開門營業。而且開門營業以後，聽說還不能在飯店裡吃飯，必須是打包帶回家裡吃。那麼這時的飯店開業，還不算疫情過後的開業。
等到疫情完全過後，人們恢復到正常的工作生活中以後，長時間沒有見面的親屬、朋友、同事必然會組織聚會，那麼這時，各大小飯店肯定會迎來一個紅火期。
因為這場疫情我和朋友們都沒有見過面，更沒有一起喝過酒，昨天朋友們還在群裡吆喝著說：“等疫情過後要好好聚一聚，本來說年前都要聚會了，因為疫情我們年前都沒有聚會，等疫情過後我們一定要好好聚聚。”老段接話說：“等疫情過後我們每人請一場，好好喝兩杯。”
身邊有兩個開飯店的朋友，飯店不大，每天房租劃100塊錢，從年前臘月二十八開始放假至現在，已經休息了一個多月了，每天往裡扔100塊錢（賠房租），飯店開業都是三月份以後的事情了，他也期盼著飯店趕快開業，趕快恢復到正常的工作生活中去。
現在是二月底，今天天氣特別好，到下個月疫情過後，已經進入春暖花開的季節，我們洛陽市的各大小燒烤攤也將陸續開始營業，朋友們都計劃著到下個月疫情過後，要好好的去吃幾頓燒烤！
總而言之，我認為，這場疫情完全過後，各大小飯店都會迎來一個火爆期，肯定先會紅火一段時間，家人團聚、親人聚餐、同事聚會、朋友小聚等等，這些聚會都將會在疫情過後舉行！
人在風上走
先說重點：疫情過後，短期內，餐飲業會迎來井噴期，顧客爆滿。不過從長期來看，對餐飲業影響不大，但是對就餐方式會產生一定的影響，選擇外賣的人會越來越多。
這次新冠肺炎疫情，爆發在春節這段時間，對餐飲業傷害極大，以往的春節檔是餐飲業的消費高峰時期，收入幾乎佔全年的四分之一，但是，這次出於防控疫情的需要，各地的飯店基本都關門了，老闆們損失慘重。
其實，不但飯店“憋屈”，廣大食客們也“憋屈”，畢竟民以食為天，中國是吃的國度，美食享譽全球。自己在家做，做的再好，也做不出飯店的味道和花樣來，而且飯店又承載了大家的社交功能，三五好友，閒來時飯店聚一聚，喝酒吹牛侃大山，不亦快哉。
所以，在飯店聚餐是剛性需求，並不因為疫情而讓這種需求消失，只能短期壓制了需求，一旦“解封”，那麼會迎來井噴趨勢。
這幾天一些地方的飯店試水“解封”，開門營業，結果食客們的熱情，讓人嚇了一跳！下圖為南方都市報報道的廣州某飯店試水營業時的洶湧人流，有的人口罩都沒戴。
又比如四川廣元，市民扎堆喝壩壩茶。
看了上面的圖片，是不是非常有感慨？現在疫情還沒結束呢，有多少醫護人員冒著生命危險，衝刺在防疫一線呢，他們這麼做，合適嗎？
不過，也從側面說明了大家對恢復正常的生活是多麼的渴望。這段時間居家隔離，轉眼一個月了，確實很讓人壓抑，特別渴望看看外面的藍天白雲，呼吸一下新鮮的空氣，尤其，春天要來了，很想去室外走走。
當然，也非常想和家人，親朋好友想去飯店大快朵頤，估計大家都想吧？在家裡壓抑了這麼久，太渴望了！
所以，當疫情過去了，不出所料的話，短期內餐飲業會迎來井噴，去飯店聚餐的需求可以推遲，但絕不會消失，會集中爆發。
但是，這種爆發力是不能持久的，過了一段時間後，餐飲業會恢復往昔的平靜，像各行各業一樣，讓時間來撫平一切創傷。
如果問這場疫情對將來的餐飲業產生什麼影響？最大的可能就是點外賣的越來越多了吧，吃堂食的相對少了。經過這次新冠肺炎疫情，大家對公共衛生事件越來越重視，像飯店這樣的人員密集場所，會讓大家潛意識中多些顧慮。
李中東
疫情過後飯店會怎麼樣，是大起還是大落？我在外面吃了幾十年的飯，總覺得自己在家做的飯吃起來味純而香！大飯店咱不能天天進而小飯店最令人頭疼的是沒幾個衛生好的，熱天風扇吹著蒼蠅飛著！更令人看不過眼的是撐勺汗一邊流著飯菜一邊給客人弄著！沒辦法咱天南海北的整天跑著，總不能空著肚子吧，只能一條街的找一家還能看過眼的吃飽就成。再說這次疫情是嘴惹下的災難！首先咱得把嘴看嚴！
你想呀人人都會通過這次大災難警惕自個的衛生壯況，出門不該動的管好自己的手，出門不該吃的管好自己的口。這回困怕去除這餘後病根沒個一年半截是決難再任意狂為了。飯店這次損失賊大，你首先房費這個大頭是少不下的，幾個月下來任誰都得退層皮。不過最重要的還是要想好怎麼樣開門迎客，是“悅來飯店"啦還是“狗不理飯店"這就要八仙過海各顯神通了。
疫情過後飯店是八月秋風，這沒說的。什麼叫驚弓之鳥？！這麼大的天災大難競然是嘴給惹下的！難不成還為了嘴再遭罪連命都不要了嘛。話醜理正大家都知道“病從口入"，為了自己的健康也為了別人的健康，我們得重新整理自已的言行舉止，這回可不是好了傷巴忘了疼那麼簡單了。
民以食為天，飯店是供養便利大眾的，沒有飯店出門人總不能揹著鍋吧！何況現在人在這繁華世道尋生計，少不得吃吃渴渴。吃貨們雖不能禁口畢競會大有折扣的，做飯店生意咱也不能光顧“得財進寶"要抓住回頭客就要“德才進寶"了。
星辰191549800
疫情過後，餐飲業一定會大受影響，經過這次疫情之後，衛生局肯定會大力出擊，徹查餐飲行業的食品安全問題。 那麼很多無證無照、散小亂差的餐館被強制關閉或者取消，尤其是一些依靠網絡外賣、藏在犄角旮旯的小飯店，恐怕再沒有生存空間。人們對自己的飲食健康更加關注，對飯店的要求將會更高， 相關部門對餐飲行業證照的核發也會更加嚴格，不符合食品安全要求的餐飲業很難生存下去。
雲在凌霄
客觀看的話應該是短暫的大起，在家憋時間長了出去聚下吃吃喝喝，畢竟老是在家自己做著吃，換換口味也是正常的，但是，具體看的話應該不會多長時間，畢竟好幾個月沒有收入了，存款不多的，有房貸車貸的，還是佔一定份額，老家種菜的肯定也會受影響，估計下半年略微強那麼一點，畢竟因為這個疫情來的太突然，都會知道錢是真的重要，能省則省！
公羊大道
我感覺大起大落談不上，不過疫情徹底結束後應該會迎來一陣高峰，之後會趨於平常的。畢竟普通百姓也不會天天吃飯店。疫情期間百姓的錢包會有一些影響，但生活質量應該不會影響，飯店的大落也不會的。謝謝
Ty太陽Ty
個人意見，大落，疫情原因，讓人們對健康又有一個新的認識，儘量少的聚會，多陪陪家人，總而言之，後期飯店，只能是為了吃飽而存在的飯店，純粹的朋友聚會，這樣的頻率會相對減少了。原生態，無公害的產品會佔領市場
魯茌老石磨
所有的飯店都會有或多或少的影響，總體上看影響是非常大的，過年每個飯店都備了幾萬到幾十萬上百萬的食材，因為疫情影響關門一二個月食材會損壞，大量備貨也影響了酒店的資金鍊，還有房租，員工工資等，大起會有，大落也會有，關健在幹現金流是否充足，酒店人才是否流失等等！
主案小王
疫情過後飯店既不會大起也不會大落。因為有的人在疫情期間還會偷偷的去飯店，有的人即使沒有疫情也很少去飯店。疫情對飯店還是有一些影響的，很多感染者就是在聚集用餐時被感染的，這也會給人留下一些陰影，感覺在飯店用餐不安全。另外一些人本來就沒有安全意識，疫情過後更是膽大妄為，任性玩耍，飯店更是他們肆意揮霍的地方。所以，疫情過後飯店不會大起大落。
