楊樂兒
南北各佔半箇中國，每個地方飲食習慣都不一樣，只有井裡的青蛙傻傻的認為北方都吃麵不吃米，不知中國最好的大米都出自北方。
海參驛站
我是謙屹我來回答這個問題！
我是西北人，西北人離不開面食！
我曾經零幾年在上海待過一年，我自認為我是個不挑食的人，啥飯都能吃的慣。
結果去了上海以後發現很多飯，我都吃不慣。你不要說米飯，米飯還好，最起碼我不排斥，個人還蠻喜歡。
剛到上海，吃包子，發現菜包子是甜味的，肉包子也是甜的，豆漿豆腐腦都是甜的！根本沒法吃！
當地人喜歡的不行的鴨血粉絲湯，我至今無法下嚥！
於是就找麵食吃，當時滿大街只有牛肉拉麵，很不好吃！
到了週末節假日到處去找肉夾饃，涼皮，刀削麵，油潑面吃。
當時有個舅舅住在浦東，還經常去他那裡做刀削麵扯麵吃，以解思面之苦。
這次疫情不光你吃不到麵食，所有飯店關門，大家都吃不到飯店的飯，於是你看網上到處都是做飯的視頻，我一個男人在家都做了包子，餃子，油餅，扯麵，涼皮，麵包，蛋糕等等我能想到的各種麵食。
下面這些都是我最近自己做的麵食。
你是一個女的，你就不能主動給你婆家的人做一點麵食嗎？讓他們也嚐嚐北方面食的魅力，同樣也能拯救你的胃，為什麼你自己不動手做呢？
我想再是南方，麵粉總能搞到吧？老話說的好，要想可口，自己動手！你不要指望別人拯救你的胃了，還是自己拯救吧！
謙屹AUTHOR
這個我覺著我有一定的發言權。
我是地地道道的山東人，從小吃煎餅，饅頭，麵條和水餃長大的。
我大學畢業之後去了南京，最開始的時候對南京的美食還抱有好奇心，感覺南京的飯還是挺好吃的。
後來有一次早飯吃南京的燒麥，我到現在都記憶深刻。一口咬下去麵包著米，天吶！這怎麼吃？！！！
再後來我在南京吃飯就吃兩個菜，喝一碗湯，不吃米飯。從南京回山東發展有一大部分原因是因為吃飯！
最初之初
不知道您是北方哪裡人？
我也是北方人，祖祖輩輩都是北方人。大部分的時間，仍是以米飯為主食；很多人說，北京人愛吃炸醬麵，可，我有一年都沒吃過那口兒了。
前兩天，看《新世界》有一幕：田丹到刀美蘭家做客，刀美蘭給做了熱氣騰騰的一碗麵，端上來，田丹只挑了一根，象徵性的吃了一口，然後就放下了碗筷。那一刻，我說不好是什麼感受，是不是也忒矯情了。
以前，我去深圳出差了一個多月，水土不服的結果是，30多天的時間長了十幾斤肉！為什麼？因為我不知道吃沒吃飽。每餐上來先喝湯，然後各種食物接著上，就是沒有米飯。沒有白米飯，對我來講，意味著失去了參照物。以前，我都是盛大半碗米飯，然後就著飯，吃菜，飯吃光了，也就算是吃好了一頓。
就我個人來說，並不喜歡吃麵，每次吃，都覺得撐。
記得很小的時候，媽媽從單位食堂裡帶回的那種方方的饅頭，就著鹹菜吃，媽媽把鹹菜（是不是叫鹹菜頭，我不確切知道）切得碎碎的，跟面揉在一起，放在大鐵鍋里弄成嘎嘎狀，有點像現在的小米鍋巴。結果那次，我吃多了，又渴，然後猛喝水，結果是：到了大半夜，撐得難受；媽媽領著我到街上遛彎消化食兒。
總體來說，我還是喜歡吃米，面也行，但沒到了無面不歡的地步，我覺得主食是一方面，菜品要是足夠豐富，就沒問題呀，煎帶魚、燉小雞、醬牛肉，辣白菜、炒土豆絲、就算最簡單的西紅柿炒雞蛋……
作為一個北方人的我，天天吃米飯，而沒有面食，並沒覺得怎樣。所以我沒有辦法理解您說的那種苦惱。
感謝您的閱讀和分享，希望得到您的關注。謝謝。
藍日
北方人，一日三餐主食饅頭、餃子、麵條、包子，基本以麵食為主，間或米飯，偶爾喝大米粥。
若是天天在南方吃米飯，我覺得至少我不行。近天命之年，吃慣了麵食，不習慣。可能在南方待時間足夠長，慢慢會習慣。
猶記得兒子到貴州旅遊，18天后回來感觸最深的一點就是吃米飯吃膩了，到處找麵食。我和妻子預備退休後到雲南或貴州去，開個麵食店，一解像我兒子那樣旅遊雲貴之人的麵食之饞。當然，那兒肯定早有，我們去錦上添花，讓大家多一個選擇。
估計，那時，時間長了，我也能習慣。
江湖有多遠1
我生在北方，記得93年高中畢業後，去深圳打工，當時在平湖鎮一個服裝廠上班。
一天三餐都是米飯，早上是稀米飯，中午晚上都是蒸米飯。吃的我特別難受，有好長時間總覺得肚子吃不飽，十分想念家裡的麵條，有時去廠外買麵條吃，但那味道絕不是家鄉面條的味道，當時想家裡麵條的味道，只想流口水。
我本身特別喜歡吃麵條，以前在老家，中午一般是麵條，早晚都是稀飯（南方人叫麵糊）。麵條有多種做法：有湯麵條，撈麵條，炸醬麵，蒸麵條。
現遠嫁到南方，還是吃大米，不過現在早已習慣。但如果回到北方老家，住上一段時間，吃不吃米飯也無所謂。
稻田陽光明媚
本人黑龍江人，05年山東讀大學，11年杭州工作，我來談下親身體會。在黑龍江沒感覺大米還有什麼好吃不好吃的，不都一個味道麼，當我去青島上大學後，我承認大米飯也是分好吃難吃的。學校食堂第一頓飯，直接打了六兩米飯，第一口，哎呀我勒個去，這特麼是米飯？賣相難看不說吃到嘴裡特麼的跟摻了沙子一樣，難以下嚥啊，從那以後我變成了山東人，吃饅頭，總吃饅頭開始不習慣，因為在老家饅頭都是偶爾吃一次的，主食大米。但是想到那個大米飯，我還是啃饅頭好了。就這樣吃了四年山東饅頭，後來感覺山東的饅頭還挺好吃的，哈哈。再後來去杭州工作，想著江南嘛，米飯應該很好吃，結果，我尼瑪，這特麼還和山東米也差不了多少。各位，江南啊，杭州啊，米飯這麼難吃，而且這也是他們主食啊，想吃饅頭都費勁，心中一萬個草泥馬奔騰。後來我就很少在外面吃米飯了。隨著生活越來越好，現在杭州的小飯店米飯品質也越來越好了，不像以前一樣用兩季米了，現在基本都是一季米，吃著還可以接受。東北地區基本主食米飯，中原地區基本面食，雖然兩個地區吃的不一樣但是來到南方遇到的困難差不多，東北人感覺米飯不好吃，鬧心，中原人覺得麵食選擇機會少，也鬧心，哈哈
爬上喜馬拉雅
首先舉個例：我家四樓有一個“東北”小阿姨（吉林）已居住了八年，剛來幾年我經常吃到她包的艽菜餃子，近二年她開始吃“米飯”而且向我老伴學燒“蘇幫菜”。開始吃東北大米現在反而要吃“蘇州”一帶岀產“稻米”，我問她：啥體要吃蘇州米？她回答一字：糯！我講奈蘇州話有進步“哉”！說明北方人到南方工作生活習慣“客隨主便”。
蘇州西園
我是一個地地道道的北方人，土生土長的甘肅省酒泉地區瓜州縣農村打工女一枚，從小吃麵食長大。
歲著年齡的長大，我去了南方上海，開始了打工之旅。
初次到上海的我，開始吃米飯，吃炒菜。南方的炒菜口味，都是扁甜、我一個北方人，從小就喜歡吃鹹菜，加醋，加辣椒，南方的菜吃起來不習慣。
時間久了，吃習慣了，就慢慢接受了吃甜食菜的習慣。
因為:長時間吃不到家鄉的味道，慢慢口味也適應了外地的飯菜味蕾。
現在的我，以習慣了南方口味。在南方的我，大多吃菜都是上海扁甜口味，也學會隨鄉入素的習慣口味。偶爾，也想吃，老家的麵食，就自己動手自己做家鄉口味的麵食。
幾年回一次家的我，還是喜歡家鄉媽媽的味道，麵食是我的最愛。
我還是更喜歡吃自己家鄉的味道。
範建紅
我是南方人，喜歡吃米飯，但那年幹裡迢迢去北方上學。切身體會了幾年吃麵食的感覺。北方人來南方會不會有同樣的體會呢？
第一次吃拌麵，現在回想起來，都覺得是一個笑話，
剛來到陌生的城市，沒有米飯吃，看了很久的菜單，不知道是是個什麼吃的，和朋友一起隨口點了拌麵，菜和麵是分開的，面還是冷的硬硬的那種，那次我竟然面和菜分開口吃，按南方吃米飯的習慣，後來才知道要拌在一起吃，真暈。
那一次，感覺拌麵太難吃，又點了饃饃，以為就是包子，吃了更難吃，心裡嘀咕，怎麼沒有餡呢？
幾年之後也慢慢習慣了北方的飲食習慣，現在又回到南方工作，很懷念北方的美食，時不時會找家北方美食再回味一下。
不管是南方人去北方，還是北方人去南方，都需要點時間習慣。不管是飲食還是風土人情。不一樣的體驗，生活才豐富多彩。
