2020-02-23 13:08:23 佚名

求了雨就要承受泥泞

这个价位左右的酒看您选择什么品牌，当然首先想到的肯定是茅台，茅台股份公司产品中一百左右的产品就是普通王子酒和迎宾酒，茅台迎宾酒除了飞天迎宾之外基本上都是低端产品，像普通迎宾几十块钱一瓶，红迎宾也是一百左右的价格，如果是之前，可以选择品鉴王子，酒质比普通王子好，价格非常美丽，现在厂里面不生产，价格也一度走高，超过普通王子酒价格！也可以选择习酒厂生产的方品习酒，金质，银质习酒这些价格也都在200以内，名气上也很大，酒质也是很有竞争力的！再者就是茅台镇的产品，茅台镇其实也是有很多好产品的！看你自己是否选对了人，选对了酒！

南昱大侠

100 元左右的酒，有哪些好喝的酱香酒可以推荐！

首先，100 元左右的酒，其实就是很酒友口中所谓的口粮就，如果真的涉及到商务宴请，我估计大概还是会用茅台酒、五粮液、红花郎这些比较高端的酒。

我们先来看看 100 元左右的品牌酒有哪些：

1、茅台系列酒之茅台迎宾酒和茅台王子系列：

目前市面上的茅台王子酒和茅台迎宾酒，如果渠道合适的话，茅台迎宾酒大概 100 元上下能拿到，茅台王子酒大概 150 元上下能够拿下，而且酱香突出，有很明显的茅风味，这个风味是茅台酒厂出品所有的酱香型特征，外面酒厂很难调出这样的口感，但也有许多厂家的酒定位在 100 元左右品质也很好的，只是这样的产品实在多得很了，数不胜数，因此不好一一列举，感兴趣的可以通过网络渠道或者其它渠道购买品尝，只是每家酒厂的酱香风格各不一样，找到适合自己的就好。

2、习酒，习酒是最老的酱香型白酒之一

目前是茅台集团旗下的子公司，目前习酒的市场份额在酱香型白酒领域当中是很高的，之前的金习和银习价格都是在 100 元上下，但是习酒公司好像已经开发了新的产品进行代替，目前主要是想占领中端当中的中高端市场，像习酒 1988 这些价格都是在 400 多到 500 多。而且习酒现在的产品也带有茅台酒厂很明显的茅风味口感，因此无论是口感还是品质，其实都是比较值得信赖的。

品牌酒的话主要是推荐这三款：茅台王子酒和茅台迎宾酒以及习酒，优势就是：

1、都是大品牌，值得信赖，口感有保障，劣势就是整体成本很高，100 元左右的酒可能就是酱香当中的三等酱香或者二等酱香，只是调酒技术和原材料比较成熟，能够调出优秀的酱香型白酒。

其实提这个问题的朋友说不定是想问问有没有茅台镇所谓的散酒，因为随着网络发达，很多酒友都选择通过各大平台进行购买，我自己也有很多客人是通过网络平台来购买酒的。现在我们就来分析一下茅台镇散酒里面的 100 左右的酱香型白酒：

首先，从数量上来说

茅台镇 100 元左右的酱香型白酒可以说是多如牛毛，数不胜数了，你一进茅台镇，从南坳厂大门到 1915 广场，到河对门，沿着茅习公路到白酒工业园区，这种价格的酒可以说比比皆是。

第二，这种散酒的生产成本其实和其它品牌酱香型白酒的生产成本并无太大的区别，只是其运营成本比较低，商家只是承担生产成本和储存成本

至于口感

我们都知道酱香型白酒是按照酒勾酒的原则，按一定比例将一到七轮次酒进行勾调，因此酱香型白酒有一个特点，那就是一百万家酒厂生产出来的酒可能因为勾调比例不一样，调酒师技术不一样，就有可能会有一百万种口感

这也是为什么多年前的茅台酒会有人反应不同批次的茅台酒口感差异很大的原因之一，即使是今天，茅台酒只能是将酒定一个标准，尽量无限接近这个标准，也没有说每一批次都是一摸一的，只是无限接近了，几乎是一样，我们一般很难区分，甚至感受不到。

所以买散酒的基本原则：

不是说要追求口感能和茅台酒相比，而是追求价格上的优势且又能保证是纯粮酿造的坤沙酒。

因此只要有合适的利润，很多商家都是愿意出售的。

但是也有一个弊端：就是这种散酒没有品牌保障，靠的更多的是人与人之间的信任度，商家的良心程度，就目前来看，像以碎沙、翻沙、串沙充当坤沙工艺的现象也还存在。因此如果渠道没选对，可能会买得到不称心的酒。

但是也有很多厂家意识到品质的重要性，都在朝着品质转型。

因此 100 元左右的酒，有品牌和散酒，各有优势，就看各位酒友们怎样选择了。

土生土长的茅台人，高级品酒师、高级调酒师，欢迎关注、评论、私信，共同探讨更多酱香型白酒文化——酒香也怕巷子深，为好酒寻知音，为知音觅好酒！

茅酒小六

我来回答一波

茅台王子酒以及迎宾酒

作为茅台走中端路线的亲民酒，与茅台飞天相比，性价比算是比较高的。如果有好的渠道，150块左右也能拿到不错的酱香酒。但是也因为这款酒不错，所以市面上造假也比较多，买的时候还是需要擦亮眼睛，避免买到假货。

国台犟姥爷

犟姥爷作为国台最新推出的一款走亲民路线的好酒，一经推出就受到市场的广泛回应。首战销售额突破2000万，这主要是采用电商新零售的销售方式，布局头条，天猫，京东等平台。当然，其自身的口感，品质也是相当有保证的。国台作为茅台镇第二大酿酒企业，出产的酒一直都挺不错。唯一有差别的就是，这款酒售价在200块左右，和一百块左右有点差别。

习酒

习酒作为茅台酒的子公司。在酱香酒当中也是有一定口碑的，也许是大树底下好乘凉，习酒的销售额在酱香酒当中也占了很大一部分。其中金习和银习都是不错的酱香酒。价格也是在一百块钱左右。

以上三款都是目前市面上中端酒中性价比都不错的酒，无论是送人还是自己喝，都是不错的选择。

天空蓝

100元左右，酱香型的白酒在中国很多，可以说主流市场差不多就这个价位，本人只讲一下自己感觉喝着口感还不错的几种酱香型白酒，大家可以体验一下

第一种，这是给第一次给岳父送的酒，岳父一直夸这款酒好

53度习酒，酱香的味道很浓郁，后味回味悠长，空杯子里也能留香很久，刷杯子，能够感觉到杯子上有残余酒油

第二种，赖茅53度，130左右吧

也是够历史的一款酒了，有的人说和茅台一样属于茅台集团，有的说不属于，这个不深究，但是，赖茅酒也是茅台镇的特色酒之一，与茅台酒是同一个地方出来的酒，工艺相同，品质相差不大。可以一试，主要是，家里老爸很喜欢

以上是感觉不错的2款酒，喜欢的点个赞吧，谢谢啦

大老朱

茅台镇以茅台飞天出名，飞天酒价格高高在上，很多人都喝不起，但是很多喜欢酱香酒的酒友都想追求茅台飞天酒一样工艺的白酒---坤沙酒。除了茅台酒是坤沙外，还有很多的坤沙酒。下面我们来看看市面上有那些是坤沙酒。

一、坤沙酒

是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，工艺周期比其他香型都要长，从原料到出厂至少是5年时间。

成本分析。坤沙是五斤粮食一斤酒，本地红缨糯高粱在8.0元/kg。最基本一斤坤沙酒的发酵粮食就要20元了，可以直接排除了市面上100元5斤、10斤这种了。加上工艺费用，运输，包装等费用，一款坤沙最低成本在60左右，正常零售在100左右。这个是普通酒厂的，普通的酒厂利润率正常范围在35%左右。有人算茅台在股市里面公告成本，分析成本在40多，利润率在90%多。毋庸置疑，茅台肯定是高产出，里面的员工没有低于10w以下。就算茅台成本这么低，他会低价卖给你吗。

坤沙分为纯坤沙碎沙翻沙窜沙，依次变差，其中坤沙就是纯固态的高粱，高粱又分为贵州本地的高粱最好，然后是东北、山东的高粱，碎沙是将高粱打碎，出酒率高，翻沙就是第一次碎沙出完酒后又一次的发酵出酒。下面详细介绍一下：

坤沙酒也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，坤是指完整的意思，沙是指酱酒酿造的原料——高粱。

坤沙酒就是指我们常说的最正宗的酱香型白酒，是严格按照茅台镇传统酿酒工艺进行生产的酱酒，其生产周期长达一年，因其原料高粱只能按照小于等于20%的严格比例破碎，导致其出酒率低，但是品质最好。

坤沙酒的灵魂是回沙工艺，即将原料进行九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上的窖藏才能出厂。

但正是由于坤沙酒的出酒率太低了，酒质太过浓郁部分人接受不了，并且时间、成本太高，于是人们便在酿造过程中逐渐探究出其他“出路”。

二、碎沙

就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。

纯碎沙酒陈放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。

这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。

三、翻沙酒

就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。

很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。

四、窜沙酒

也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!

这就解释了为什么同是酱香酒，有的卖十几二十块一瓶，有的卖几十上百块一瓶，还有高达几百甚至数千一瓶，除了品牌溢价之外，酿造工艺和酿造成本决定了他们的价格。

那么问题来了，这几种酱酒，从口感上如何区分呢?

1、上好的坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味幽雅且长。

2、一般坤沙酒漆味较浓郁，入口酱味响，苦略出头，焦香有点露头，花香淡雅，但层次感不够丰满，回味幽雅。常见于6,7轮次酒勾的比较多的坤沙酒。

3、新坤沙酒入口暴，活力过大，酱香清醒，但因为暴口，燥气重，易味觉麻痹，不宜细品，新酒需要陈放半年以上才可入口。

4、上好碎沙酒，入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦，略发甜。一般头段无酱感或只有微微酱感，逐步到中段发力但还是绵软无力，基本无层次或者层次模糊，极其轻微焦香或者无焦香，带略微模糊的花香或无花香，回味干净且非常短暂。

5、一般碎沙酒，入口酱感觉很难察觉，无漆感，但是上口易，柔顺不苦。中段发力微有酱味感，后段有部分酒会偏格给人浓香感，收味短且略有邪杂味。

6、上好翻沙酒，入口苦重，略带漆味感，焦苦香明显，糟臭不露头，尾略有焦臭糟香味。

7、一般翻沙，辣口，头中缺格或偏格，无焦苦香，只有糟臭露头，已无酱型，只有略微残留的一些酱香风格或直接偏格回味给人浓香感。

市面上有那些品牌是坤沙酒呢。酱香虽然市场份额占比不高，但是其品牌还是很多的。如汉酱、窖藏1988、红花郎15、赖茅珍品，珍酒珍品，珍酒珍十五等。品牌上想要喝坤沙酒，价格的确是有点高，并非是普通酒友的口粮酒，因此也有不少的酒友寻求其他的坤沙酒。

很多酒友可能去电商平台寻找其他的坤沙口粮酒。电商平台上很多都是直接写着坤沙酒，没有几家是不打这坤沙酒。也很多的酒友在上面受伤害，电商平台参差不齐，怎么辨别是不是坤沙呢。

！！下面来看大众口粮的坤沙酒，不到200元一瓶：

非品牌包装新颖，很多酒友看到包装上比较新颖的酒，就很容易入坑了。其实这种很多都是卖个包装而已，里面的酒质并非是表里如一。如市面上的竹筒酒、酒糟酒、土埋酒、洞藏酒，而且这些价格还很便宜，很多酒友都是抱着试试看的心态。结果就掉坑了。

非品牌广告酒。很多非品牌的酒或者是小小品牌的酒在头条、百度、公众号等平台打广告，这种很多的都是营销成本占据了零售价格的20%以上。酒香不怕巷子深，过多非酒质成本直接转嫁到酒友们身上，并非是酒友们所希望的好酒。

小王的酒家

老生常谈拉

百元左右的价格占据大部分市场，想喝太好的价格太高，低价位的看不上，这时作为两位数和三位数的分界线就变得格外受欢迎了，厂商自然是看重了这一点。

老大哥茅台品牌的王子酒就是这个价位先行军，百元出头的价格，品质调教在这个档次也算合格，酱味浓郁，味道干净，缺点就是略苦，后味较短，不过不重要啦，百元价格加上茅台品牌buff的加持，你还要什么自行车啊。

银质习酒

在酱酒里讲究百人百酱，不同厂家的酱酒味道会有差异，不同于传统酱酒出生于茅台镇，习酒酒厂坐落于习水，同为酱香型白酒，属性却大相径庭，习酒的味道偏陈，不同于茅台酱香，而银质习酒的的味道偏淡，如果说你喝惯了传统酱香，试试习酒银质，搞不好优势一帆天地。

自己喝百元光瓶不会错

喝酱酒的人分两种，茅台镇本地人和外地人，如果说你来到这个生产酱酒的小镇，你会发现这里本地人很少有人喝牌子酒，大部分酒桌上放的都是没有标签名字的光瓶酒，是他们不懂酒么？别闹了这里的人就是酱酒孕育出来的，他们比谁都懂。

为什么喝光瓶酒，其实道理简单，品质好价格低，他们平常喝的光瓶如果在加上大厂标识，恐怕没有少于大几百的。

而正是这些自己酒厂光瓶酒，少了溢价，让本地人即平价又合适的享受到规格极高的酒水，如果说自己喝，光瓶首选。

当然了朋友，如果你也喜欢酱香型白酒，不妨跟我私信认识一下，我们品酱酒，聊酱酒。

酱香白酒文化馆

酒友们对于酱香酒的价格的认知似乎都是上千元的，低于这个价格的是很少见的，那是因为你不知道国台的新款美酒，这款酒拿出来跟老酒友一品，绝对是物美价廉的好酱酒，为什么这样说，主要它的口感醇厚，一开瓶，酱香四溢，回味悠长，一品前浓，中清，后酱，懂酒的朋友都知道这款酒觉得不会便宜，但是它的价格真是让人意外，只要100元左右，实在意外！