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柯大夫儿科科普教育

锌元素对于孩子的成长发育非常的重要，可以改善孩子的食欲，促进大脑智力的发育，同时可以提高身体的免疫力。但是锌元素属于微量元素，并不是补充的越多越好，因此要先分辨孩子是否缺锌就尤为重要。

孩子缺锌的表现：

1. 味觉减退，食欲不振，对酸、甜、苦、咸分辨不清；

2. 改变饮食习惯，喜欢吃一些乱七八糟的东西；

3. 身材矮小，体重不增，生长发育迟缓；

4. 头发不怎么爱长，抵抗力差，反复感冒或腹泻；

5. 易患复发性口腔溃疡

6. 皮肤损伤不容易愈合，出现反复性皮炎

那该如何给孩子补锌呢？

首先是要注意富含锌元素的食物的补充，比如鱼肉、蛋黄、动物肝脏、牡蛎等，都是含锌非常丰富的食物，父母可以搭配制作一些适合孩子吃的，比如鱼肉粥等；

对于太小的宝宝，食补不方便的话，可以使用一些膳食营养补充剂，来补充锌元素；市面上补锌的产品非常多，宝爸宝妈在选择的时候，尽量选择第三代补锌产品，也就是以生物锌为原料的，相对于第一代无机锌（硫酸锌、氯化锌）和第二代有机锌制剂（葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、乳酸锌等），生物锌吸收更好，对肠胃的刺激也会小很多，适合小宝宝使用。

范老师说育儿

现在补锌已经成为补钙后又一大热门话题了，锌关系到孩子的食欲、免疫力、生长发育等。

孩子缺锌的危害：

补锌的方法主要分为两种：

第一种：食补

锌不能在体内自行合成，只能通过外部的食物获取，而锌主要源于海鲜食物中，牡蛎是所有食物中锌含量最高的食物，牡蛎的别称是海蛎子或者生蚝，每100g牡蛎中锌含量高达9.39mg，按照孩子的发育标准，1-13岁的孩子每天仅需要10mg的锌，所以，对于缺锌的宝宝每天坚持让他多吃些牡蛎就可以轻松简单地补回来了。

如果宝宝对海鲜过敏或者不喜欢吃海鲜那可以吃动物肝脏，像猪肝、鹅肝、鸡肝、羊肝等动物性食物，不过这类食物胆固醇较高，适当吃就好了，不用刻意吃那么多。

其他的羊肉、鸡肉、鸭肉、牛排、苹果、香蕉、山药、松子、核桃、麦芽等食物锌也十分丰富，而且这些食物大多数属于家常菜，价格相对于海鲜而言也比较实惠。

第二种：药补

当以上食物不能满足孩子对锌的需求时就可以选择药补，对于不吸收的孩子药补的选择更加明智，一般来说吃的比较多的是新稀宝，甜甜的饼干味，孩子不会有抗拒心理，正常来说吃两周左右，效果就慢慢显现出来了。

妈妈可以坚持母乳喂养到周岁，母乳中的营养成分十分丰富，当然也包括锌在内，这是宝宝最自然健康的口粮。

从小培养孩子一日三餐正常健康饮食的习惯，膳食均衡，避免长期吃一些精细加工的食物，可以偶尔吃一下海鲜。

不要给孩子吃太多糖分高的食物，也不要在补锌期间喝牛奶，会直接影响到锌的吸收。

旺旺妈妈呀

从一个宝妈的角度来说，缺锌一直困扰着我的宝贝，记得从怀孕开始就有补锌这个意识，那时候自己还害怕宝宝怎么样，而现在宝宝已经降生，健康快乐的成长着，但是越大越难办。

很多妈妈知道，如果孩子不爱吃饭，可能是缺锌了，但是孩子缺锌只影响吃饭吗？

锌能帮助机体抵抗感染、修复机体组织，同时还有助于提高智力。孩子如果长期缺锌，容易引起大脑发育不良、多动症、异食癖、身体发育迟缓等多种病症，严重影响生长发育。

有几类孩子属于容易缺锌的高危人群，应列为补锌的重点对象：

1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子：

如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

2、早产儿：

如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足。　

3、非母乳喂养的孩子：

母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。

4、过分偏食的孩子：

有些孩子是“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食。

5、过分好动的孩子：

不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。　　

6、罹患佝偻病的孩子：

这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。

7、一些特殊情况下的孩子：

土壤含锌过低，使当地农产品缺锌;孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

那该怎么给孩子正确补锌呢？你补对了吗？

适合孩子吃的是祥明锌硒康片，是最新一代蛋白锌，除锌元素外，同时含有硒、铁等微量元素，吸收率高；口感好，孩子也容易接受，坚持服用2-3个月可以有效促进生长发育。

有哪些推荐的宝宝补锌食谱吗？

今天就给妈妈们分享几道补锌食谱，让宝宝吃得开心妈妈放心。

温馨提示：钙锌不能同补

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锌是人体所需的重要的微量元素之一，人体内超过100种酶的活性需要锌的存在，在免疫功能、腹泻、学习与记忆、伤口愈合、老年病、生育等，都有锌的影子，但目前对锌的健康效应还了解得不全面。

严重的锌缺乏很少见，主要是因为一种罕见的遗传病叫做肠病性肢端皮炎造成的。轻度锌缺乏较为常见，估计全球25%人存在锌缺乏，老年人可达40%。锌缺乏是婴儿死亡的原因之一，通过补充微营养包括锌可以减少婴儿死亡率。

锌缺乏的原因主要是饮食摄入不够，如果食用高植酸的全谷、生长在锌缺乏土壤的食物和不含锌或含锌量低的加工食物，就有可能出现锌缺乏。此外还有吸收不足、流失过多、过度使用等原因，儿童缺锌是因为生长较快，需要更多的锌。

锌缺乏的症状包括食欲下降、贫血、伤口愈合慢、味觉异常、生长缓慢、腹泻、脱发等。锌补充过多会导致恶心、味觉异常、丧失食欲、腹泻、呕吐、头痛、腹痛等症状。大量摄入锌会中毒并导致铜缺乏、贫血、神经系统损害。

1-8岁儿童每天3-5毫克，9-13岁每天8毫克，14岁后男性每天11毫克，女性在18岁之前每天9毫克。

补锌要优先从食物中补充，锌补充剂的效果现在很难说。含锌的食物有豆、肉、坚果、水产、全谷麦片和奶制品。植酸、铜、叶酸、钙会影响锌吸收，红酒、大豆制品、葡萄糖、乳糖可以增加锌吸收。植物中的锌的生物活性低，如果从植物来源摄取，可能要多吃50%。诸如生蚝、牛肉、豆、螃蟹、龙虾、猪肉、花生、酸奶等是很好的锌的来源。

不少食物中添加了锌，包括婴儿奶粉和婴儿食物，以及强化麦片等，如果担心孩子可能缺锌，就多吃富含锌和强化锌的食物，尽可能不吃锌补充剂

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您好，感谢您的邀请！我是高级育婴师、母婴KOL福林妈咪，很高兴能回答您的问题。

很多妈妈对微量元素不是太了解，也不知道孩子缺锌会有哪些症状，在这里给各位宝妈科普一下，孩子缺锌，会有以下四个明显症状。

从这些症状就可以看出来，孩子缺锌可不是小事，是会影响到身体发育的，而且还不利于孩子的学习。

首先发育缓慢和免疫力差就直接影响到孩子的身体健康，也就是说，孩子缺锌会导致孩子免疫功能能下降，因为导致孩子经常患病。

再者就是影响孩子的智力发育，孩子多动，学习注意力不集中，这都是因为缺锌影响到了宝宝的脑部发育。特别是孩子到了三岁这一阶段，如果缺锌就很容易影响大脑的发育。

有相关调查显示，在我国，儿童缺锌的比例已经占到了60%，这意味着，十个孩子里面至少五个是缺锌的。现在很多家庭都很注重营养搭配、微量元素的补充，但是往往都是补钙，很少会有父母会注意补锌的重要性。

那如何补锌最有效呢？

1、食补，我们老话说吃啥补啥，孩子正长身体的时候，给他吃什么都能很快吸收，而且食补比较全面均衡，也接近人体的需求，可以给孩子吃一些猪肝、花生、贝壳类食物，含锌量都比较高。

2、锌制剂补充，市面上很多补锌的口服液，不过建议每天补充两次，早晚各一次，每次都要吃饭后1个小时喝。而且最好充一段的锌之后，最好去医院检查一次，看身体内是否还缺，缺的话，继续补。

补锌是关系到孩子身体健康的，父母一定要重视，这样孩子才能更加茁长成长。

福林妈咪

家长，您好！

很多家长会担心宝宝缺锌。当然，缺锌的症状不是非常典型，比如食欲会差，宝宝的精神会差或者是皮肤可能有改变。不过孩子挑食不一定都是因为锌缺乏。

挑食的原因是多样的除了锌缺乏之外，还有这些可能性：

1. 与食物有关：食物的种类、口味，食材的烹饪方式；

2. 与喂养方式有关：缺乏自主进食的训练，长期喂食使孩子对吃饭缺乏兴趣。

3. 与近期身体情况有关：整体身体情况欠佳也会影响孩子食欲。

4. 与早期的辅食添加情况有关：4～5个月是味觉发育的关键时期。该阶段饮食口味单一，缺乏对多种食物的适应，容易引起后期挑食。

据北京协和医院儿科丁国芳主任医师介绍“在宝宝的饮食里面，有很多食物可以帮助补充锌，只要保证宝宝的营养均衡，就不会缺锌。比如在早期吃奶时，母乳里面含有一定的锌，足够宝宝使用；配方奶粉里面也加有一定的锌，也是足够宝宝使用的；宝宝辅食里面也含有锌，比如肉泥。这就是让宝宝6个月以后开始加肉泥的原因。不管是鸡肉泥、猪肉泥、牛肉泥，均包含铁、锌，只要营养均衡，宝宝应该不会缺锌。”

根据《中国居民膳食指南》1岁～3岁之间锌的推荐摄入量是4㎎每天。很多品牌的葡萄糖钙锌口服液每支10ml，含有葡萄糖酸锌30㎎（相当于锌4.3㎎）正常饮食加上额外补充，很可能会让锌的摄入量超标。

锌的供给量和中毒剂量相距很近，即安全带很窄。摄入过多的锌元素，宝宝可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道的症状。另外，宝宝体内的锌过量也会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解等等病症。有些表现看似寻常，但实际上会对宝宝的发育造成一定的影响的。

因此，除非是通过检查微量元素确认孩子缺锌，在医师的指导下进行补锌。否则，补锌还是首选食补，而非药补。

常见的含锌食物有：

1. 牡蛎，牡蛎是含锌的食物，每100g牡蛎中含锌16到182毫克。

2. 小麦胚芽，每100g小麦胚芽中含锌17mg。

3. 牛肝含有丰富的锌，每100g牛肝中大约含锌12mg。

4. 低脂肪的牛肉，每100g约含锌10mg。

5. 干烤南瓜和南瓜种子，干烤南瓜和南瓜种子每100g约含10mg左右的锌。

6. 瓜子，瓜子也是含锌比较丰富的食物，每100g瓜子中约含锌10mg。

7. 羊肉，羊肉含锌也比较丰富，每100g中含锌4.2到8.7毫克。

8. 花生，花生的锌含量也不低，每100g中含锌6.6毫克。

9. 螃蟹的蟹脚，螃蟹含锌量较高，每100g约含锌10.2毫克。

健康开讲

锌是一种常见的矿物质，属于微量元素，食物中较容易获取，是人体不可缺少的一种营养素。

锌的生理功能：

1.催化功能。有近百种酶依赖于锌的催化。

2.结构功能。锌在酶中也有结构方面的作用。在细胞膜质中，锌主要结合在细胞膜含硫、氮的配基上，少数结合在含氧的配基上，形成牢固的复合物，从而维持细胞膜稳定，减少毒素吸收和组织损伤。

3.调节作用。锌作为一个调节基因表达因子，在体内有广泛的作用，锌对蛋白质的合成和代谢的调节作用还表现在对机体免疫功能的调节，生理水平的锌可控制免疫调节因子的分泌和产生。

锌对于儿童生长发育起到什么作用？

锌可以促进生长发育与组织再生，促进食欲，促进维生素A的代谢，并参与免疫功能。人体中的锌主要存在于肌肉，骨骼，皮肤，毛发中，头发中的含锌量可以反映出膳食中锌的长期供给情况。

儿童缺锌有什么危害？

婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等表现。1-3岁婴幼儿锌的RNI（推荐摄入量）为9mg/天；学龄前儿童增至12mg/天。

儿童补锌并非必需服用制剂。

锌可以从食物中获取，含锌丰富的食物有很多，像是贝类、动物内脏（尤其是肝）、蘑菇、坚果、豆类，肉类和蛋类也含有部分。

植物性食物中含有较多植酸、鞣酸和纤维素等，均不利于锌的吸收，而动物性食物中的锌生物利用率较高，维生素D可促进锌的吸收。

锌含量较高的食物：

牡蛎：13.25mg/100g

蚌肉：8.5mg/100g

芝麻酱：6.09mg/100g

松子仁：5.49mg/100g

黑芝麻：5mg/100mg

海米：4.65mg/100g

猪肝：3.48mg/100g

黑米：3.97mg/100g

牛奶：2.87mg/100g

螃蟹：2.98mg/100g

虾：2.63mg/100g

牛肉：2.36mg/100g

鹌鹑蛋：2.32mg/100g

日常在给宝宝烹饪食物的时候，多加入一些含锌丰富的食物，锌便很容易得到满足。

如果缺锌情况较严重，有必要服用制剂的话，注意参考上文中提到的每日推荐量来衡量使用量。

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腹泻宝宝应补锌

　　世界卫生组织针对宝宝腹泻提出了新的护理原则：腹泻补锌。补锌对小儿肠结构与功能有重要作用，缺锌可导致肠绒毛萎缩，肠道双糖酶活性下降，而补锌能加速肠黏膜再生，提高肠道功能，缓解腹泻症状，缩短腹泻病程。

　　锌是人体必需营养元素之一，宝宝缺锌主要表现为食欲差、生长缓慢、体格矮小、免疫功能低下。

腹泻与锌缺乏间的恶性循环

　　一些微量元素摄入不足，会增加宝宝胃肠道易感染性，尤其是锌缺乏更容易导致腹泻。而宝宝腹泻时，血液中锌会流失13.1%，锌随粪便丢失也会加重。慢性或迁延性腹泻比急性腹泻时锌降低更明显。如果宝宝没有及时补锌，导致宝宝营养不良和腹泻时间延长。如此一来，就在腹泻和锌缺乏之间形成了恶性循环。

如何为腹泻的宝宝补锌

　　对于0~6 岁的宝宝来说， 葡萄糖酸锌比较好吸收， 可以直接给宝宝喝， 也可以混合在奶中喂给宝宝，但要保证宝宝将奶全部喝完。

　　宝宝腹泻时，体内锌的流失速度很快，且量大。所以需要一种迅速又好吸收的方式帮他止泻，让宝宝口服补锌剂要比食物补锌效果更好。

　　当然，也可以在宝宝腹泻时和恢复期，为他准备一些富含锌的食物作为辅助，如牡蛎汤、猪肝粥等。世界卫生组织推荐腹泻的宝宝口服补锌10~14 天，以补充宝宝腹泻时所流失的锌，还能预防腹泻再次发生。所以，不能腹泻停止了就不再给宝宝补锌，要遵医嘱坚持到最后。

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给孩子补锌首先要了解缺锌的孩子会有那些症状，然后才能对症补。

首先缺锌最明显的症状就是食欲不振，不爱吃饭。再就是智力发育缓慢主要表现在学习记忆能力差，再就是爱感冒发烧，头发枯黄等，如果家长不能正确判断的话，可以去医院给孩子做一下微量元素检测，这样的话更为直观的了解了。

以至于如何补锌？最好的还是母乳喂养，因为母乳中含有丰富的锌元素，更容易让孩子吸收，这也是补锌效果最好最直接的途径，建议4个月以下的宝宝还是通过母乳喂养来实现补锌。

在宝宝4个月之前的宝宝可以通过母乳喂养补锌，超过四个月的宝宝，建议还是通过食物来补，在日常吃饭中合理的添加一些含锌量高的食物来实现补锌的目的，比如牡蛎、生蚝、猪肝、牛肉、核桃粉等，可以适当的给孩子吃一些，同时也可以养成宝宝们的良好的饮食习惯，做到不挑食、补厌食，荤素搭配，科学喂养。

对于孩子缺锌严重情况，最直接快速的方法就是通过补锌片来达到补锌的目的，同时建议选择一些活性高、更容易吸收的儿童补锌片,这样更容易让宝宝充分吸收补充，同时也不会对宝宝的肠胃造成刺激性作用，更适合宝宝补锌。不过建议通过食物+补锌片一起补充，效果会更好，也更容易让孩子把锌补回来。

孩子都是父母的掌中宝，谁也不想孩子有任何闪失，所以做父母的更要时刻留意一下，有什么问题及时发现，再次也祝愿宝宝们健康快乐成长。

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