近日，福布斯发布了第33期年度全球亿万富豪榜，列出了全球最富有的商界领袖们。食品饮料行业排名最前三的是玛氏的家族成员杰奎琳·马尔斯（Jacqueline Mars）和约翰·马尔斯（John Mars），他们以239亿美元的财富并列第33位；费列罗家族成员乔瓦尼·费列罗（Giovannic Ferrero）以224亿美元排名第39位；奥地利红牛的运作方迪特里希·梅特舒兹(Dietrich·Mateschitz)，则以189亿美元排在第53位。
在中国，食业首富是李锦记家族传人李文达，他以以171亿美元（约合1148.03亿人民币）排在总榜单的63位。紧随其后的是，达利许世辉、海天味业庞康、娃哈哈宗庆后。
李文达的“传奇”要从他的祖父，也就是李锦记的创始人李锦裳说起。
1888年，李锦裳来到今天的广东珠海南水。提起祖父，李文达回忆说：“祖父为了谋生，开了个小茶寮，兼卖蚝豉。有次煮蚝做蚝豉忘记熄火，锅中的蚝水变成了黑色糊状的液体。他舍不得扔，尝了一下，觉得味道鲜美，便放在茶寮里卖，这便有了蚝油和李锦记的诞生。”
1984年，李文达选择在香港大埔工业区兴建更新、更大、更现代的厂房。1988年是李锦记创业一百周年，李文达特意选择在当年的8月8日，在李锦记的大埔厂房生产出第一樽蚝油。李文达希望借助大埔厂房进一步迈向中国内地乃至全世界。
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