静谧简单
番茄搭配肉圆子汤😋汤喝起来有一点点酸很开胃，加上肉圆子的鲜香，好吃得停不下来😊一起动手做吧
准备:番茄、肉馅儿、青菜、小葱
1.先把番茄切成颗粒状，锅烧热倒入少许食用油，下番茄煸炒，炒出番茄汤汁浓稠，加入适量清水烧开，加盐调味，水烧开后小火熬10分钟，把番茄的酸味熬出来。
2.下肉丸子（肉馅儿我是手工剁的，手工剁的吃起来更Q弹，和馅儿的时候加入一颗鸡蛋，少许红薯淀粉，顺着一个方向搅拌，这样和出来的馅儿更筋道哦[耶]）
3.待肉丸子下锅煮开后，加上少许绿叶蔬菜继续煮，再次开锅就好了，撒上少许葱花增香。
美味有营养的肉丸子汤分享给大家🤗
明朗妈2015
在我们新疆这里，尤其对于维族人而言，西红柿是必不可少的蔬菜，拉面、炒面、拌面等都少不了西红柿，似乎有了西红柿味道更棒了，对于来了新疆五年的我，每次炒菜也忍不住多放一个西红柿，不管是颜色和味道都别有一番风味呢，我家冰箱永远不会少的一样蔬菜就是西红柿。有人说西红柿是这边人长寿的一个重要因素
冰and雨的妈咪
番茄那粉红圆润的外形，真不愧它“爱情苹果”的美誉，让人看到都食欲大增。我从小就特别爱吃番茄，那时水果少，我外婆就会在夏天番茄上市的季节，天天给我做一盘糖蜜番茄。随着时代的变迁，现在有各种各样世界各地的水果可以品尝品，番茄就回归到它蔬菜的特性多一些了，我会做番茄鸡蛋汤、番茄炒蛋、番茄酱、番茄酸汤鱼、番茄火锅。
美食吴妹娘
说到西红柿，想起了小时候的事情，每年春天爸妈都会扣个棚子播种西红柿籽、辣椒籽，过了大概一个多月，长成十厘米左右高度就可以单株栽了，过两三个月，就可以吃到自家种出的西红柿，大小都有，小的直接摘下来洗净一口一个，味道远远超过菜市场卖的那种，大的一般会做西红柿蛋花汤、西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、白糖拌西红柿等等，给我记忆最深的，味道最美味的莫过于西红柿切块后拌白糖，原汁原味的西红柿甜滋滋的，吃光西红柿再喝白糖汁，人间美味，这是我最喜欢的吃法。
此菜虽美味，但是建议人少吃，白糖吃多不宜
漂在海上的北
你好，我是小园丁。很高兴来回答这个问题。
正如题主所说番茄确实是比较万能的蔬菜，就像葱蒜是万能的调料一样。下面就分享一下我喜欢怎么搭配番茄吧。
1、番茄最简单的吃法。番茄洗净切块装盘里撒点白糖，拌匀，每年夏天必做。就是夏天的味道。
2、众所周知，陕西人爱吃面食，很多面食离不开臊子，制作臊子的时候一般都会用到番茄块，调色调味。
3、炒菜必用番茄做配菜。如：家常土豆丝，就是用番茄的炒软产生的汤汁，既可以给土豆上色，又可以使土豆不容易炒面炒断，还可以使土豆不发黑。家常炒豆腐等都会用到番茄。
4、炖汤，熬汤必备。如：大家最常做的番茄蛋花汤，青菜豆腐汤，烩三鲜等番茄必不可少。
5、番茄还可以熬酱。红番茄洗净，切成小块，放到锅里小火慢慢熬，熬到几乎不见大块硬块往里加点芹菜块，辣椒碎盐再熬十来分钟关火，准备干净的玻璃瓶带盖的那种。把熬好的番茄酱装瓶，盖上盖。如果做得多建议上锅再蒸半个来小时，便于储存。如果少就不用。不想做饭的时候下个面条舀几勺番茄酱拌面吃，味道也很不错的。或者有些地方买菜不方便，冬天番茄贵又不好吃，都可以试试这个办法。
想必每个厨房小白开启烹饪之旅都会做番茄炒蛋。 想跟大家分享一下，最简单的番茄炒蛋怎么做最好吃呢？
首先，一个番茄洗净，切小块。两颗鸡蛋打散在碗里，顺着一个方向搅匀。一瓣蒜切片。
其次，起锅烧油，油适当多一点要炒鸡蛋用。油热分次倒入打好的鸡蛋，先倒入的冲起来之后刨锅边，再倒入剩下的。为什么要分次呢。因为想让所有的鸡蛋都接触到油，这样鸡蛋会迅速变的虚、大，嫩。所有鸡蛋变色后快速搅拌几下关火。把鸡蛋用铲子铲成自己喜欢的大小，装碗里备用。
最后，再起锅热油，油热下蒜片爆香，下番茄块，炒软至类似于番茄酱的程度加点盐，倒入刚炒好的鸡蛋一起翻炒几下，让鸡蛋充分吸收番茄汁。如果番茄比较硬，可以在下鸡蛋前往锅里少加点水熬一会，熬成番茄汁。
简单的番茄炒蛋就做好了，番茄一点熬出汁，这样做出来呢番茄炒蛋才更入味，更下饭。
今天就分享到这里啦，喜欢的朋友给小园丁一个关注鼓励吧，手机敲字太不容易了，俩大拇指都僵硬了。
小园丁的四季
番茄可以这么做
北非蛋就是蕃茄汁炖荷包蛋么！很是酸甜开胃。你也可以加自己喜欢的蔬菜进去，搭配面包吃很棒的呦！
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料鸡蛋3只西红柿1个白洋葱末适量蕃茄沙司2勺蒜蓉辣酱1勺糖适量香菜少许
北非蛋的做法步骤
1、洋葱切细末，西红柿去皮切丁。
2、锅中放油，放入洋葱炒香，炒到水分收干。
3、放入番茄沙司，蒜蓉辣酱，西红柿丁继续翻炒。
4、加点糖调味提鲜。稍加一点热水炖煮10分钟。
5、我又换了个小锅，打入鸡蛋。也可以放烤箱里180度烤5～10分钟。
6、蛋几成熟根据自己喜欢的掌握时间即可。
7、早餐搭配面包，饮品随意，这样的早餐有点变化更能激发食欲哦……
小贴士
鸡蛋的数量按每人一个即可。蛋的熟度也根据自己喜欢调整吧。没另外加盐是因为酱料里已经都是有味道的了。
美食影谈记
你好，我是小艺，很高兴回答你的问题，关于番茄可以是万能的蔬菜，你喜欢怎么搭配做菜呢？
西红柿是餐桌上常见的蔬菜，可以当水果生吃，也可以搭配其他菜炒着吃，西红柿营养丰富，富含多种维生素和矿物质，老少皆宜，下面我推荐几款用西红柿搭配的美食!
1：西红柿炒鸡蛋。
用料：西红柿两个，鸡蛋两个，葱适量，白糖少量，盐适量。鸡蛋打散备用，西红柿切块。
起锅烧油，油热加入打散的鸡蛋，炒好盛出，继续放少量油，葱花爆香，下入西红柿，
炒软放入炒好的鸡蛋，盐，白糖，翻炒均匀出锅。
2：西红柿菜花。
用料：菜花一个，西红柿两个，白糖，盐，鸡精，水淀粉适量。菜花掰小块盐水泡十分钟清洗干净，西红柿切丁，锅中烧水，水开后将菜花焯两分钟，捞出备用。
起锅烧油，油热放葱爆香，倒入西红柿丁翻炒，在放入菜花，依次放盐，白糖，翻炒两分钟，倒入水淀粉，鸡精，出锅。
3：西红柿炒金针菇
用料：金针菇一袋，西红柿两个，葱适量，蒜一头。白糖适量，鸡精适量，西红柿切小块，金针菇去根，葱切段蒜切碎。
起锅烧油，葱蒜爆香，放西红柿熬至出汁，放入金针菇，翻炒两分钟，加入盐，白糖翻炒均匀，在放入鸡精，就可以出锅啦！
以上是我推荐的几款西红柿搭配的美味菜肴，
吃西红柿好处多多，老人吃可以提高免疫力，防衰老的功效，女士吃有美容养颜的功效，西红柿最主要的还有一种番茄红素，对于男性前列腺有很好的功效。小孩吃有补充维生素的功效。
好了，[大笑]讲了这么多，希望有帮到你哦，
小艺厨房
番茄确实是万能的蔬菜，可以搭配很多食物，做出来的菜也是千奇百怪，其实番茄搭配最简单的就是鸡蛋，也是很多初学者最容易学的菜，但是也有很多讲究的。下面简单介绍下番茄搭配鸡蛋的做法。
番茄鸡蛋做法如下：
主材料：番茄3个、鸡蛋3个
辅助材料：盐
做法：
1、先把番茄去皮，这个去皮方法也比较简单，需要煮点开水，把番茄放入开水里面，再取出来在番茄上面划十字花刀，然后再把番茄皮剥下来
2、再把番茄切成番茄块，然后放在盘子里备用
3、先准备3个鸡蛋，鸡蛋清洗干净打散在碗里
4、准备油锅，锅热了之后，先倒入少许的食用油，油温热了后把鸡蛋放入进去，先炒鸡蛋。鸡蛋炒成淡黄色的，炒鸡蛋需要多放油，油放少了炒不好吃。
5、锅里从新加入食用油，油热后，先把番茄倒入进去翻炒，一定要把番茄炒出番茄汁，那种浓浓的番茄汁做出来才好吃。
7、然后再把鸡蛋倒入进去一起翻炒，因为鸡蛋是炒熟的，番茄已经成浓稠的番茄肉汁，所以不需要炒很长时间，翻炒几下，加点食用盐就可以出锅了。
大家可以看下，下面的图片，是番茄鸡蛋的的图片，我拍的，其实番茄这种白搭的食物，搭配什么食物都行，但是番茄鸡蛋绝对是永久经典的老搭档了，您说是吗？
蜜罐蚁美食
番茄是很万能的蔬菜，我很同意这种观点，因为自己平常特别喜欢吃番茄，不管是做汤，煮面还是做菜，都是特别好吃的。因为上班经常熬夜的原因，可能没有时间去做一些复杂的菜，用番茄来煮泡面是经常做的吧，番茄切成小块备用，锅中放入一碗水，放入切好的番茄，放入料包，大火煮开小火慢熬，熬制汤浓稠，加入面饼，煮熟，淋上蛋液，这样汤浓味美的番茄煮面就好了，嘻嘻。当然不忙的时候还是会好好的做顿饭来犒劳自己的，西红柿炒鸡蛋，可能是做饭小白必入门的一道菜了吧，这个大家都应该会做了，那我给大家分享一下别的我自己炒锅的菜吧，番茄菜花：准备番茄一个，菜花半颗（掰成一朵朵的备用），准备葱花蒜片，锅中烧水菜花过水焯一下，捞出过冷水，锅中烧油放入葱花蒜片炒香放入西红柿翻炒炒出汤汁，放入菜花，翻炒均匀放入食盐调味（吃鸡精的朋友可以放鸡精调味），这样番茄菜花就炒好了，简单快手菜，很适合工作忙碌的朋友。希望大家喜欢。
小爷是小妞儿
土豆番茄排骨汤
主料：西红柿(1个)、大葱(1小根)、姜(2片)、排骨(2条)、土豆(2个)、红萝卜(1根)
辅料：饮用水(适量)、食盐(适量)
1. 排骨洗净剁成小块
2. 然后放沸水中焯一下，捞出洗干净
3. 把洗干净的排骨放入锅中，加适量清水、两片姜片，大火煮开后转小火煲25分钟
4. 趁煮汤的时间，把土豆洗净去皮切块、胡萝卜洗净切块、蕃茄也切块状
5. 汤煲至25分钟后，加入土豆和红萝卜继续煲15分钟
6. 然后再放蕃茄下去再煲10分钟
7. 汤煲好后调上食盐，撒上葱花便可食用
