醉美雪岩
香菜不用我多说，大家应该都吃过，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的人也很讨厌它。关于香菜种子如何提高发芽率，其实我们讲过很多次，也写过多次文章，在这里再给大家简单的聊一聊。
“香菜好种苗难出”，香菜种子发芽率低主要是因为香菜种子都有一层坚硬的外壳，土壤水分很难渗到种子里去。针对香菜种子出芽率低这个问题，我们该怎么做呢？
一般建议大家对种子进行浸种催芽，来提高香菜种子发芽率。下面把方法教给大家，希望对你种香菜有帮助。
首先，播种前要把香菜种子搓开，这样有利于出苗均匀，可以将种子用1%的高锰酸钾溶液，或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液，浸种30分钟后捞出洗净，再用清水浸种20小时左右，放在10-25度条件下催芽后播种即可；大家也可以将种子直接在清水种浸泡24小时左右，然后在20-25度下催芽，一般8-10天可出芽，在种子露白后播种。
大家在播种时可以采用条播或者撒播的方式，播前畦内浇足底水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，然后覆土1厘米左右，以后视土壤墒情进行浇小水，保持土壤湿润，一般7天左右香菜苗就能出齐。
付老师种植技术团队
香菜，反正我是特别喜欢吃，每当家里没有菜吃的时候，我只要采一把香菜，拌一点辣椒，放一点酱油，加一点盐，就可以了，那一顿饭我就能够吃得特别香。
香菜我以前也是种不出来，每次种的种子发芽都很少，要用很多包种子才能种出一点香菜。后面我就到我们当地种菜的大户请教了一下，按照他说的方法后，果然种出了香菜。
现在我就把提高香菜种子发芽率的方法分享出来。
1、破壳
由于香菜种子，有一层比较硬的壳，需要我们人工把它弄破。如果不弄破，香菜的芽一般是顶不破这个硬壳的，所以我们平常种的香菜出芽率特别低就是这个原因。如果你种植的香菜面积比较少，我们可以把香菜种子直接放在手中进行揉搓，把壳搓破即可。如果你种的面积比较大，那么手搓的办法就不适合你了。我们可以把香菜种子放在平整的水泥地上，然后再拿一块木板，这样来进行揉搓，此时我们一定要注意使用的力度不能太大，能搓破种子外壳就可以了，力度太大，会把种子搓坏。
2、催芽
香菜种子壳戳破以后，我们要进行催芽，这样可以提高种子的发芽率以及种子发芽速度。催芽的方法是：把搓破壳的种子，用布包起来，浸泡于30度左右的温水中4~5个小时，然后拿出放置室内阴凉处。每隔5个小时左右，再把种子连布一起浸泡在30度左右的温水中半个小时。就这样重复操作，直到香菜种子露白以后，我们就可以进行种植了。
综上所述：提高香菜种子发芽率最重要的办法是：把香菜种子的外壳搓破，然后再用30度左右的温水浸泡催芽。
乡野大象
香菜我去年有种过，对于第一次种香菜我是很期待很兴奋的。在广东每年过年都做白切鸡，要用到新鲜的葱和香菜做蘸料。特别年节时菜价都很贵，还卖不到老品种香菜。也好奇婆婆每年种的香菜几乎没得长成，更没得吃。于是在打听到婶子收获了很多香菜籽时，我去跟她找了些。
回到家按照婶子的方法，我先把香菜籽磨碎再用水泡一晚。第二天傍晚才去刨菜地，整菜地，等土整得松软平整后洒上一层水，水湿润后再把泡好的香菜籽种上去，最后撒上淡淡的一层粪灰。种完后，我很担心种得像婆婆那样，种个几次颗粒无收，所以种得很密实。刚好家里有干稻草就顺手铺上去盖着接着淋上水。
然后我就上班去了，交待婆婆有空帮我淋下水，等快过年我放假回家。哦！吓我一跳一整块地的香菜长得密密麻麻的，都无从下手去拔，因为拥挤长得不壮，也因为是老品种特别的香。而后一整个冬天餐餐都有香菜吃，蘸料，凉拌，火锅，甚至连炒菜都加进去。
其实在农村香菜最好种也最耐活，只要方法和步奏对保准儿长得又好又壮不愁不够吃。
香乡情
香菜种子如何提高发芽率？
一、香菜种子的特殊结构特点
香菜是喜冷凉作物，能耐—1℃的低温，适宜生长温度为17-20℃。低于15℃ 不发芽，高于20℃时生长放缓，30℃以上停止生长。香菜虽可四季种植，但是正常的时间是在春天3月和秋天9月份左右品质和产量更好。
香菜有大叶和小叶之分，只有小叶香菜味道浓郁，一般都是种植小叶香菜居多。香菜种子成双排列，它们的外表被一层厚厚的外壳包裹着，影响吸水而导致香菜种子的发芽率降低。因此在种植前要把这层外壳搓开，不仅有利于合理密植，而且还可以大大提高种子的出芽率。
二、香菜种子提高发芽率技巧
要根据香菜的生长特性和种子特点，播种前要进行去壳、浸种、催芽，才能提高发芽率。由于香菜一是喜冷凉，二是种子外有层硬壳，所以要首先搓开外面的硬壳，再采取低温下催芽。香菜催芽需要低温和潮湿的条件，可采用井水催芽、地窖催芽、冰箱催芽等，都很比较方便和实用。
碾皮与浸种：播前先碾碎香菜种子外壳，搓开里面的2粒种子。然后在水里加赤霉素浸种10小时左右。
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- 井水催芽：香菜种子用清水浸泡半天，装入湿布袋子里，吊挂到距水井水面约5-7cm处，每天将种子在井水中浸湿一次继续离水，经过一周左右时间，当有四成露白时即可播种。
- 地窖催芽：香菜种子用清水浸种一天，装入湿布袋子里，放进地窖里催芽一天即可进行播种。
- 冰箱催芽：香菜种子用清水浸种一天，装入湿布袋子里，放到8-10℃的冰箱内，催芽一周左右，期间每天要拿出来进行一次搅洗，以防干芽，当有四成种子露白时即可播种。
总之，香菜种子提高发芽率的方法并不复杂，只要在播种前碾出外壳，分离两粒种子，在低温环境下进行催芽即可。以上介绍如有不妥，敬请指正为谢！
幸运的林星星
香菜，又的地方称其为芫荽，既可以凉拌，也可以热炒，像我们四川人在冬天，最喜欢用香菜涮火锅。
以前小的时候，我妈妈每年种植香菜都是用那种没有经过处理的干籽撒播，结果香菜不仅出芽率低，而且出芽超级慢，经常是播种半个月都不出芽。
其实，在香菜的时候，只要注意以下两点，就能提高香菜的出芽率了。
注意播种时的温度
香菜是一种性喜冷凉气候的植物，它的种子在18～20度之间最适合发芽，而超过了25度，发芽率降低，如果温度超过了30度的话，几乎就不发芽了。
所以，想要香菜种子发芽率高，那么，种植的时候，一定要让香菜种子处于20度左右的环境中，这样种子发芽率才会高。
播种前要给香菜种子进行简单处理
香菜播种前，可以用双手把香菜籽搓散。因为香菜籽是双悬果，如果不把它搓散成两瓣的话，种子胚芽很难吸收到水份，导致出苗率很低。
香菜籽搓散了以后，用水浸泡24小时，然后洗去粘液，沥干水就可以播种了。
现在是9月中旬，正是越冬香菜的播种期，希望我的回答能帮到喜欢种植香菜的朋友们。
李茗说乡村
芫荽还有一个名字，就是叫做香菜，芫荽是人们非常喜欢你的一种调味品，种植的人非常多，在农村，几乎家家都有种植，但是在种植芫荽过程中，怎么才能让芫荽的种子发芽率更高呢。
香菜种子如何提高发芽率？
1、芫荽喜欢的气候条件。
芫荽喜欢冷凉的温度,发芽适温为20至25℃,生长适温17至20℃,超过20℃生长缓30℃以上停止生长,并易发生抽薹、开花现象,品质变劣,不堪食用要性很强,能耐12~-1℃低温。芫荽属长日照作物,但对光照长短要求不严12小时以上的长日照能促进发育,光照弱,生长缓慢,植株矮,叶色浅香味淡产量低,品质差。对土壤要求不严格,但以保水性强、有机质含量高疏松通气的壤为宜。
2、选择优良品种。
东大叶芫荽、欧洲耐热耐寒芫荽、意大利四季耐抽薹芫荽、四季香芫荽大叶香菜、泰国耐热大粒香菜、印度耐抽薹香菜、澳洲抗热香菜。
3、芫荽的播种期选择。
在长江流域春、秋季均可播种播种, 春季栽培，宜于3月中旬开始播种，至4月均可播种,但容易抽薹,产量低,品质差。秋播于8至11月陆续播种。出苗后30天左右即可采收,可陆续采收到次年3月,生育期长,产量高，品质好。
在长江流域夏播,5至7月播种,必须采用防雨棚加遮阳网覆盖，在遮阳降温防雨的条件下,或在丝瓜棚、佛手瓜架棚下阴凉通风处栽培。
4、夏季品种的选择。
夏季栽培,应选择耐旱、生长快、抽迟的品种,早耐热耐寒、大叶速生、抽薹晚的品种。
5、芫荽种子处理。
芫荽种子播前应搓开,播前最好浸种催芽,特别是夏季气温高,应浸种催芽,可用凉水浸泡种子4至5小时,将种子装入布袋处催芽,经7至10天,种子露白后播种。
总结
做好以上5个方面的工作，了解芫荽种植的气候条件，选择优良品种，对芫荽种子进行处理，就能提高芫荽种子的发芽率，提高芫荽的产量。
以文温暖三农
我们家老太太特别喜欢吃香菜，所以我家的菜园子总有那么一块香菜地。其实大多数情况下我们家老太太种香菜都是采用直接撒播的方式种植，虽然这种种植方式香菜出芽率低，但是多撒点种子，一块地的香菜满足自己家吃绝对没问题。当然这是懒人种菜的方式，要想香菜出芽率高，对香菜种子的处理是很有必要的。
影响香菜出芽率的关键因素是温度
香菜出芽率受温度影响很大，像现在的三伏天，环境温度很高，香菜基本无法发芽。我们家老太太的撒播方式一般也只是在秋季，温度低一些的时候进行，如果在温度高的时候种香菜，我们家老太太都是将种子挂在我家井口进行催芽，这里温度较低较适宜香菜种子发芽。
所以不同季节，不同温度条件下，香菜的出芽率有很大的差异。
提高香菜出芽率的主要方式是催芽
一般蔬菜种子催芽讲究用高温，打破种子休眠，而香菜是在18度左右的水中浸种24小时，然后按照一般的催芽方式进行催芽（一般催芽方式老卫多次讲到，这里不赘述，如果不明白在评论区直接问老卫）。香菜催芽一定要在温度较低的环境下进行，如果环境温度过高，可以在冷藏室进行催芽操作。
提高香菜出芽的小窍门
- 选择优质的香菜种子
挑选颗粒饱满，大小均匀，成熟度高的香菜种子种植。
- 对香菜种子进行预处理
香菜种子外壳坚硬，也是影响香菜出芽率的一个关键因素。在种植香菜时对香菜种植进行破了处理，可以明显提高香菜出芽率。
先将香菜种植搓开、分散，再进行催芽作业，种植出芽率也会提高。当然破壳过程要注意力度，以防伤到种子反而造成无法发芽。
另外注意，破壳催芽的种子一定要用高锰酸钾溶液或多菌灵进行灭菌处理。
以上就是老卫关于提高香菜出芽率的一些看法，希望对你有所帮助，如果你还有其他意见，欢迎评论区留言。关注『村头老卫』，了解更多种植知识。
村头老卫
你好我是清风，现在我就把提高香菜种子发芽率的方法分享出来。
1、破壳
由于香菜种子，有一层比较硬的壳，需要我们人工把它弄破。如果不弄破，香菜的芽一般是顶不破这个硬壳的，所以我们平常种的香菜出芽率特别低就是这个原因。如果你种植的香菜面积比较少，我们可以把香菜种子直接放在手中进行揉搓，把壳搓破即可。如果你种的面积比较大，那么手搓的办法就不适合你了。我们可以把香菜种子放在平整的水泥地上，然后再拿一块木板，这样来进行揉搓，此时我们一定要注意使用的力度不能太大，能搓破种子外壳就可以了，力度太大，会把种子搓坏。
2、催芽
香菜种子壳戳破以后，我们要进行催芽，这样可以提高种子的发芽率以及种子发芽速度。催芽的方法是：把搓破壳的种子，用布包起来，浸泡于30度左右的温水中4~5个小时，然后拿出放置室内阴凉处。每隔5个小时左右，再把种子连布一起浸泡在30度左右的温水中半个小时。就这样重复操作，直到香菜种子露白以后，我们就可以进行种植了。
综上所述：提高香菜种子发芽率最重要的办法是：把香菜种子的外壳搓破，然后再用30度左右的温水浸泡催芽。
乐享清风
香菜种子的外面有一层硬壳，很多时候直接撒播香菜种子不容易出芽出苗，和没有破坏这层硬壳有很大的关系，香菜真正的种子就包裹在这层硬壳之内。如果想着提高香菜种子的出芽率，可以用脚轻轻的呲压将香菜种子呲碎，将香菜种子破壳就可以。
香菜种子播种的时候也有一个小技巧，就是香菜破壳之后可以用湿土适当的搓一搓，这样躲在香菜壳中的小种子就与土壤接触的更加紧密，很多朋友都清楚将香菜种子破壳处理而没有将香菜种子与湿土混掺，也有可能导致种子与土壤接触不好影响发芽。
香菜播种就是直接撒播种子，撒播种子时的土壤墒情对香菜出芽也有一定影响，家里老人撒播香菜种子都是足墒播种，等土壤墒情适宜田间操作然后再去撒播种子，干播的时候撒播完种子需要及时浇水，浇水大小都容易出现土壤板结影响香菜种子呼吸发芽。
香菜种子发芽齐苗的多少，与播种的温度也有关系，七月中下旬播种的香菜出芽齐苗速度很快，三月中下旬播种的香菜和九月中下旬播种的香菜出芽齐苗都慢，虽然春播与秋播都可以，还是以秋天播种的香菜口感更好，所以晚播香菜尽量催芽种植。
敲个黑板：香菜种植虽然简单但是出芽齐苗不容易，既要破壳处理还需要混掺一些细土增加与土壤的接触面积，还需要尽量足墒播种或者干播后及时浇水处理，有些时候可以适当的进行催芽，催芽之后的香菜出芽很快。一般香菜催芽就是直接浸泡在温水中十大几个小时，然后控干水分适当淋水。
海棠小醉
导读：培育香菜有它的特殊性，香菜本身属于特殊的冷凉性蔬菜作物，其味道特殊，是我们日常食物料理中经常用到的，有提味的功能，而且香菜的种子有一种比较坚硬的外壳，在培育过程中可能会发生腐烂的情况，因此香菜种子催芽方法好坏，直接关系到种子的发芽率。那我们就来了解香菜种子催芽的方法。
一：香菜是喜凉作物，在高温季节催芽的话，建议先把种子搓开，分离出香菜果实内的两颗种子，催芽可在低温潮湿的条件下进行。我就以自家的水井为例。
二：在香菜的种子放入水中浸泡四小时左右。然后装入编织袋中。悬挂在井中离水面大约十公分的左右的地方，每天将种子放在井水中浸湿一次，然后再吊回原来的高度，大约七天左右的时间，香菜的种子就会发芽，等到有少量种子露白时，就可以取出播种。
三：使用15度左右的清水浸种24小时左右，期间需更换一次水，捞出香菜的种子，沥干水分装入潮湿的布袋内放入地坑中催芽一整天，然后在进行播种并覆盖薄沙细土少许，此举可提高香菜种子的出苗率。
四：播种前先碾碎香菜种果，搓开每个果实中的两粒种子，再进行浸种催芽，也可用赤霉素浸种12小时左右，然后用清水洗净，再继续用清井水浸种12小时左右，最后把种子清洗一遍沥干水分，装入湿布袋放置在10度的冰箱之内，催芽一周时间，每天需在翻译洗一次，大概等到有三成种子露白时，再进行播种。
以上的催芽方法如有不足，欢迎留言补充，同时还需做好香菜的品种选择：香菜一般有大叶和小叶两个品种，大叶品种的特征是植株叶片较大，香菜的味道较淡，小叶品种的植株比较矮，叶片比较小，小叶品种的香菜较强味道比大叶香菜浓。一般种植户大都选用香菜的小叶品种。
综上所述，做好了香菜种子的催芽环节，种子发芽率的想不高都难，自然产量就会提高！如果觉得有用的话，欢迎支持关注一下：大别山東哥！谢谢！
