为什么没有“北瓜”?

教案本\n


“东西南"瓜都有,北瓜也有,题主没有见过吧。在农村普遍都能种植,长椭圆形,多为白色,皮硬,重量大多在七八斤左右,可用炒,包饺子,炸丸子,水分较多,没什么特珠异味,相比东瓜,西瓜,南瓜,因为人们习惯上不那么偏爱,种植也不多,所以知道的人不多。

北瓜

冬瓜

南瓜

西瓜


地球修理者老赵


怎么说没有北瓜呢?北方的我自小就吃了不知多少北瓜呢,尤其在吃大食堂时的瓜菜代年代;麦收后的我队种的北瓜結的特别多个也大,食堂每天午饭按人头算每人都会領一大瓢北瓜菜汤,就是这样一大瓢北瓜汤把人们能吃得饱饱的一顿,社员们戏称北瓜保命汤”……。


战地黄花26


有北瓜,我小时候吃过,北瓜的外形和南瓜相似,红瓤。瓜肉和哈密瓜相似,瓜内也和哈密瓜相似,吃起来是甜的,不像西瓜那样是园型的,可能是产量低,后来大队各个生产队都不种了。东西南北瓜都是有的,只是你没有见过,你就把它往南瓜的外形想就是那样的。


靳强1


谁说没有北瓜?天南地北到处都是。有的人活了一辈子,吃了不少北瓜却不知道它。北瓜没有西瓜哪样的香甜可口;也没有冬瓜的清香;更比不上南瓜的产量,所以名声一直没有远扬。北瓜是葫芦科,南瓜属植物,仔细分有以下四种。

一、西葫芦

西葫芦就是北瓜,原产地在北美洲,19世纪才流入我国,全国各地都可以种植,刚流入我国的时候主要在北京、河北、山东等地推广,有的地方叫胡瓜、角瓜、笋瓜,一地有多种名称。不管怎么叫,西葫芦是最好区别的,瓜小、呈细长形,有花叶、绿皮、长蔓等不同品种,呈现灰白、深绿、金黄各种颜色。





二、北瓜是南瓜的一种。

很多地方把北瓜叫做南瓜,这是对的。北瓜本来就属于南瓜的一种,不同的是南瓜大多呈圆型,重量比较大,而北瓜细长带弯壮。我们这边叫小金瓜、枕头瓜,北瓜与南瓜最大的区别就是北瓜是葫芦科,南瓜是一年蔓生草本植物,所以北瓜具有葫芦的形状。




三、用作观赏用的,不能吃的瓜。

这种瓜也被划归为北瓜,因为它即有葫芦的属性又带有南瓜的性质,仅仅用来观赏。但和上面的两种瓜有本质上的区别就是不能吃,观赏性的瓜一般皮比较厚、肉质紧实,没有食用的价值。这种瓜应该是西葫芦的变异品种。




四、土生土长的老品种

老品种的北瓜在陕北一带比较多,纹路和西瓜差不多,极其像西瓜。收获后用擦子削去瓜皮,放置在阴凉处储成,吃时切成丝,炒吃凉拌均可以。值得一提的是,近年来北瓜又推出新品种,口感比老品种细腻润滑。




总结

综上所述,我相信大家都吃过北瓜,只不过各地的叫法不一样,有的地方出现了一地多名。北瓜在世上的确是有的,它的性质介于葫芦和南瓜的中间,但是又与这两种瓜有本质上的区别。


农人李哥


这是个有意思的话题,“东南西北”应该是一套的,但在瓜类里面,大家常见的却只有冬瓜、南瓜、西瓜,唯独不常有人提到北瓜。不过,北瓜不被人们所熟悉并不代表没有,确实有一种瓜叫“北瓜”。

那么,“北瓜”长什么样呢?先让大家从下图中认识一下“北瓜”的面相。北瓜有长形的也有短长形的,还有像南瓜一样扁圆形的,长形的比较多。它有吊着生长与瓜藤上的,也有匍匐生长于地面瓜藤上的。

接下来说说北瓜的味道

我们都知道,冬瓜没什么糖分,所以不甜。南瓜糖分要多一些,所以比较甜。西瓜糖分最多,所以是最甜的。而北瓜的糖分介于冬瓜和南瓜之间,所以也有些许的甜味,但又不像南瓜那么甜。

再说说北瓜的用途

冬瓜是大家常吃的一种菜,都知道主要是炒菜吃的。南瓜大家也熟悉,以熬稀饭为主,后来厨师有开发出了南瓜菜。西瓜是大家每年夏天的避暑解渴必需品,一般不做加工,切开便可以吃。而北瓜用途相对要广一些,可以炒菜吃,也可以熬稀饭吃,因为它本身也具有一定的甜味。所以,北瓜的吃法,相当于是冬瓜和南瓜的综合。

从种类上来讲,北瓜属于葫芦科,南瓜属。所以,长形北瓜外形长得像葫芦,又有一些南瓜的甜味,可以“水陆两用”。

由于北瓜相对于其他几种瓜来说,产量要小一些,市面上不是很常见,人们也不经常吃,所以,不少人不太认识北瓜,甚至觉得没有北瓜这种瓜。

大家吃过北瓜吗?

【谢谢朋友们耐心阅读,欢迎关注、评论等,发表看法,一起互动交流!】


龍族社


大家好!我是湘西九哥,针对题主这个问题,说说个人的观点:

东瓜:也叫作冬瓜,表皮为绿色,果肉为白色,这种叫法,全国统一无争议。


西瓜:也叫作稀瓜,表皮为绿色,果肉为红色和黄色,这种叫法,全国统一无争议。


南瓜:也叫作北瓜,看起来就像一个大灯笼,有人认为,这种瓜,是从南方传到北方的,所以叫南瓜;也有人认为,这种瓜,是从北方传到南方的,所以叫北瓜。

后来有聪明人作诗:大黄灯笼高高挂,南瓜北瓜都是它。后来,地域不同的人们,干脆各叫各的,东西却指的是一种。


湘西九哥自媒体


贞观年间,唐都长安连年旱灾,赤地千里,黎民百姓天天求雨也无用。泾河龙王与一个算命先生打赌,算命先生算定第二天午时三刻有雨,城内三点,城外七点。泾河龙王不信,后来玉帝降旨簿上写得清清楚楚:辰时布云,巳时行雷,午时下雨,未时雨停。

为了赌胜,私自篡改雨薄,把城内三点改为七点,城外七点改为三点。结果,城内普降暴雨,淹死许多黎民百姓,城外却只落三点,田地依然干旱,禾苗枯死,庄稼颗粒无收。

龙王胡乱施放雨水,犯了天条,玉帝要将他斩首,派魏徵在午时三刻监斩老龙。老龙于前一天恳求李世民为他说情,李世民满口答应。第二天,李世民宣魏徵入朝,并把魏徵留下来,同他下围棋。行刑时刻已到,魏征无计脱身,末了,伏案酣睡,梦中欲斩泾河龙王,无奈怎也追不上,李世民亦满头大汗,遂轻摇折扇,或本乃天意,竞助了魏徵一臂之力,追上了泾河龙王,将其斩于刀下。

魏徵斩了龙之后老龙阴魂不散,怨恨唐太宗言而无信,天天到宫里来捣乱,闹得李世民六神不安。魏徵知道皇上受惊,就派了秦琼、尉迟恭这两员大将,守在宫门保驾,果然,老龙就不敢来在前门闹了。可没过几天,那老龙又在宫殿后门来找李世民算帐,魏徵于是抱剑为李世民守后门,这样老龙才再也不敢来闹了。

李世民体念他们夜晚守门辛苦,就叫画家画了秦琼、尉迟恭两人之像贴在宫前门口,画了魏徵画像贴于后门,结果照样管用。此举也开始在民间流传,秦琼、尉迟恭与魏徵便成了门神,双门左右贴秦琼和尉迟恭,单门贴魏徵。

泾河龙王索仇无门,于是在阎罗王那里状告李世民言而无信,阎王遂差黑白无常勾李世民魂魄至地府进行三堂会审,魏徵特嘱阴司兄弟崔判官照料李世民。会审时,怎奈泾河龙王已投胎转世,遂欲将李世民送回阳间,崔判官查生死簿发现李世民寿元将尽,遂大笔一挥,将原来的一十三年改为三十三年,阎罗王也睁一只眼闭一只眼。

李世民为答谢阎王之情,许以瓜果,阎罗王答曰:我处有东西南瓜,唯独没有北瓜,听闻人间北瓜味美甘甜,可送少许品尝。返阳之后,李世民命人将人间的北瓜全部送给阴曹地府,从此人间再无北瓜。


汝之甚鵰-家翁知否


东(冬)西南北瓜都有叫的。就是各地区的说法不同。

比如,北京效区的认知是,

一,东(冬)瓜,青绿色带白霜的瓜叫冬瓜。


二,西瓜,品种很好,可以生吃,的叫西瓜。还有一种不能生吃的叫西胡芦。

三,南瓜,一般以黄白色,绿花色为主。水头大,个头大,皮薄,一般在20斤以上很正常。多用于做馅食品用。


四,北瓜,俗名,老莴瓜。分为长形和磨盘形两种。

其实市场上称为南瓜卖的就是。老莴瓜。真正的南瓜市场上很少见到,皮薄不易储存。这是北京效区农村的认知。


世通27


中原一带沒有北瓜。其他地方的北瓜也是对别的瓜的不同叫法,但没有独享其名而专一叫北瓜的。小说“西游记”里讲一个叫刘全的人,被李世民派往阎王殿送礼,刘全就是头顶北瓜去送给阎王了。从此阳间就没有北瓜了!中国人避讳,原来的北瓜就是有也早改了名字不叫北瓜了。


牧羊人30369


重庆地区在六十年代白瓜很普遍,目前重庆白瓜少之又少,基本不种北瓜了,白产量不高,但每窝结瓜不少,原我父亲最喜欢种北瓜和土烟,自供自用,从不外卖,北瓜比香瓜好吃许多。


分享到:


相關文章: