佛吉999
首先我想告诉你，我们川菜真的不都是辣的。以成都为例，基本就是融合四川乃至全国、全球的美食，而且川菜的辣味基本也是可以调整的。一般旅行团的餐都会以外地人能够接受的程度来做，而且肯定会有不辣的菜。
第二，四川，特别是成都，也是个移民成都，不仅有大量的省内移民，同时有很多外省移民，所以四川很多人都不吃辣或者没有你想的那么辣。四川的川东南地区（自贡、泸州一带，）和川西个别地方吃的比较辣。有多辣呢，我是自贡人，现居成都，我记得小时候来成都，基本就是自贡的微辣相当于成都的特辣，现在也比成都辣不少，但是由于经济发展，市场的开放程度提高，人口流动更加频繁，现在的自贡菜也就是盐帮菜，也比以前包容了很多了，所以不用担心吃的问题。我有完全不吃辣的亲戚和朋友，人家也在四川生活的很好，也可以正常出去吃饭，连火锅都有鸳鸯锅，你怕什么呢，就算外地亲戚和朋友来了也有完全不吃辣的，也基本能够吃的很开心。
在创业路上狂奔
旅游团的团餐比较大众化，有辣的菜和不辣的菜，不可能全是辣菜，你可以吃不辣的菜。
还有个办法，你可以问问团里还有没有不吃辣的游客，如果不吃辣的人挺多的，你们可以一起和导游提提建议，菜不辣或少辣，导游会和餐厅打招呼的。
如果大家都能吃辣，那就只好委屈你啦，团餐少吃点，自由活动的时候去吃点小吃补充一下吧，四川有很多不辣的小吃，如赖汤圆，蹄花汤，龙抄手，醪糟等等，其实团餐没啥好吃的，真不如自己去吃小吃呢！
看小明
川菜有三大类7个基本味型，24种常用味型、54种烹调方法和3000余款经典传统名菜，不一定麻辣辛香才是川菜唯一的味道，是不是没有吃到川菜，存疑。
老白兔007
川菜跟团餐需不辣，只有在成本控制下给导游建议，与厨师商量，建议如下菜（川味，还不辣，也便宜。）：
熊掌豆腐，鱼香肉丝，香菇肉片，番茄炒蛋，回锅肉，肝腰合炒（糖醋），锅巴肉片，清蒸肥肠（或排骨，或鱼），红烧鱼，樱桃肉，烧三鲜，卤鸭子。炒时蔬一份，汤选萝卜排骨汤，藕炖排骨汤，耙耙菜汤。
在里面选个九菜一汤或八菜一汤吧。不辣，按你们团的标准来加减。
丰雨叶
川菜的味型很多，不只是辣味，建议你进团后先和同团的人打听一下，有没有和你一样吃不了辣的人，如果有几个，就一起找导游沟通一下，吃饭时安排你们一桌，跟厨师那边交代一下有一桌少辣，如果没有和你一样的，就跟导游提安排就餐时考虑一、两个不辣的菜给你，或者干脆不吃团餐，到了餐厅你单独点菜，自己付钱，应该也是可以的。我的朋友是内江的，但是也吃不了辣，她的办法是吃饭旁边都放一小碗白开水，辣的都涮涮再吃，醋也很解辣，你也可以试试配一小碗醋在旁边，辣菜在醋碗里涮一下吃。
水秀清灵
出来旅个游还那么矫情，哪有什么吃不了的，我天南地北哪个地方的饮食都可以吃？
happy142129050
你以为川味就是麻辣吗？其实，川味 除了麻辣以外还有很多味道，一定能有适合你口味的。
十八子天王
要去问啊？为什么去了当地确不能吃当地美食！太遗憾了。不等于白去了吗[流泪][流泪][流泪][流泪]
2417149765
跟团出去玩吃饭就是凑合实在不行自己买点。
手机用户63347185822
你跟旅行团协商把名额送给爱吃川菜的人就好了
