八戒情感
因为北方产大米小麦，而且北方的大米更好吃。比如东北大米。北方人从小就吃大米。南方主要产水稻，南方人习惯了主食大米
离开北上深的人
我南方人，07年在北京读书时，有个山东的女孩子追求我，由于兴趣爱好一样，又经常在一起玩，后来，我答应和她交往。08年寒假回家，她邀请我去她家做客山东聊城兖州，我和她到了她家后，她父母第一次做了白面馒头给我吃，馒头特别大（在学校的时候我经常在学校食堂吃盖浇饭）吃了一个我就不吃了，他父母做的菜不像我们南方人做的精细，在加上我爱吃辣椒，不合胃口所以第一顿吃的特别少。当天晚上，她父母就到超市买了3斤米。每天做饭她们家吃馒头，面条就为我单独做米饭。但是，菜我确实吃不惯！做了几天客，我恨不得马上回家。春节回北京后，我就开始适当的和她保持距离。以后毕业就没有再联系了！
爱用反包的龙虾
作为北方人的我嫁到了南方来说，对于这个问题也算有发言权了。我是标准的北方人，生在古城---河南开封，俗话说一方水土养育一方人，这句话确实有它的道理！
在我们老家也不单单天天吃大馍，还有很多其他的吃食，还有一些杂粮，比如小米.绿豆.红豆.大麦等等可以综合着来食用，虽然大部分都是以面食为主，毕竟祖祖辈辈都是种植小麦的，从小到大跟面食打交道，自然更喜欢面食多一些了。
然而南方就不这样了，我老公是湖北这边的，一日三餐几乎都是米饭，虽然我来这边也有几年了，但是还是一直对米饭不感冒，可能是我从小就不喜欢吃跟米有关的，之前在老家说实话我不喜欢吃面条，但是现在在湖北这边导致我觉得吃面条都比米饭要好吃。而且在湖北这边有的菜也是用米磨成粉做成的，
譬如下面这道菜--杂胡椒不过这道菜还是挺好吃的，吃起来也感觉不到这就是大米做出来的，用它来配米饭味道也还是不错的。
虽然我对米饭不是很喜爱，但是之前在老家我们也是经常要买大米来煮粥的，但是一日三次都吃米饭确实对于我来说比较难，所以自己会偶尔买一些面食.馒头来吃，有时自己也会包一些饺子，做一些煎饼，这就导致之前不会下厨做这些的我来说现在也是信手拈来，也算是好事了，哈哈
但是我老公去到我们北方吃面食相对就更困难了，以他的原话就是啥都吃不下。而且馒头相对于米饭来说更不好下咽一些，毕竟它是干的，就算有很多菜搭配他还是觉得咽不下去的，所以每次去我们都是一次做两顿饭，这样也蛮好。
对于吃食方面，毕竟南北差异挺大的，如果适应不了也没什么问题，自己去吃自己喜欢的就好了，如果外面购买不到，就自己动手尝试做做看，或许会找到另外之前遇不到的乐趣哦！
以上是我针对自身遇到的情况做出的总结，你们是怎么认为的呢？可以留言大家探讨一下
浅浅静红颜
有一些北方人习惯吃面，不喜欢吃米饭，而南人方基本上都是吃米饭，我是山东人，我们这什么都吃，馒头，米饭，面条，水饺等等。
我们家没有那么多讲究，想吃什么就吃什么，各种轮换着来。我上高中的时候中午在学校吃饭，在学校吃饭就是顿顿米饭，然后点几个菜。有一些人天天吃米饭胃难受，我应该是习惯了，天天米饭也没觉得有问题。
我大学是在南方上的，上学期间天天吃米饭，偶尔吃水饺和包子，我很少吃馒头，我不喜欢用手拿着馒头吃饭，我要是吃馒头都是用筷子夹着吃。上学的时候在餐馆吃饭，每桌基本都是吃米饭，南方大米便宜，餐馆米饭都是无限供应，北方餐馆米饭都是收费的，小小的一碗要一块钱。
南方人从小就吃米饭，他们对馒头不习惯。有人说吃米饭不长肉，要保持身材就天天吃米饭，馒头吃多了光长肉，这可能就是北方人壮的原因吧。我米饭馒头吃的差不多，我就是偏瘦的体格。
从小对一种食物习惯了以后，比较难以更改，不过南方人对面条水饺还是可以接受的。我现在还怀念南方的瓦罐汤。
SL杰
北方人可以天天吃米饭，为何南方人不能天天吃馒头？原因有三！
我们中国分为南方和北方，南北方因为地域差异的原因，在饮食和生活习惯方面也是有着很大的不同，南方人素来喜欢吃大米，可以说一日三顿饭都是要吃大米的，对于北方人来说的就是面食了，面食的种类很多，总是让人吃不烦吃不腻的。当北方人去南方生活之后，他们也是跟着南方人开始习惯性吃大米，和南方人一样每天吃大米，但是南方人到了北方之后，却不能像北方人那样天天的吃馒头，为什么会这样呢？其实原因有三点。
首先大家都知道，北方的主要产物是麦子，所以北方人在日常生活中也是以面食为主的，当然也是会吃到大米，而在南方，主要的产物是水稻，所以南方人以水稻为主食。在南方，一日三餐中，主要知道的就是大米，也是会被各种的下饭菜，但是在北方，虽然主要吃到的是面食，但是这面食的种类太多了，即使作为地道的北方人也不敢说所有的面食都吃过。
其次就是适应能力了，北方人经常吃五谷杂粮，吃的食物种类比较多，所以适应能力也是非常的强，所以到南方之后也是可以习惯性的吃大米，但是对于南方人来说，他们从小到大吃的主要主食就是大米了，来到北方之后，面对各种各样的食物也是吃不习惯的。
然后就是饭量了，北方人饭量大，这点全国的人民都是知道的，北方人在招待客人的时候，也是很喜欢摆上各种各样的“硬菜”，这一点就让南方人有些不适应了，所以就吃不习惯。而南方人对菜肴讲究量少精致，而南北方人的口味也是有着很大区别，南方人口味淡，但是北方人口味重。
虽然南北方的食物一直以来也是备受争议的，但是不管是对于南方人来说还是北方人来说，都是有自己习惯性吃的食物，喜欢吃，符合自己的口味，那就都属于美食，只要不浪费就好。大家说是不是呢？
泡面Sir
我是地地道道的河南人，在杭州生活了十多年，
现在也在这安家了！老婆是本地人！
一方水土养一方人，
我初到杭州对米饭也没有好感，
但能吃习惯！慢慢的也就适应了，
到现在吃馍还是吃米饭比较多，
而我老婆也是地道的杭州人，
对我们北方的馒头开始也是抵制的，
还经常说这个东西能吃下去啊！这么硬的，
都能把狗砸死！
其实她不知道馒头是要蒸熟来吃的！
不过杭州也有馒头，但区别就是北方的实在，
南方的跟面包一样！一捏就没了，
南方的馒头我一口可以干掉一个，还不挡饱！
而北方的馒头一个吃饱，俩绝对撂倒！
特别是过年的时候那种大馍！
中间镶红枣的那种！
你能吃半个你今天一天都别吃饭了！
不过只有河南人才了解什么是大馍！
北方人相对来说适应能力比较强！
因为大部分北方人都是农村出身，
北方天气相对比较干燥，皮肤都比较偏小麦色！
而且身子骨也比较硬朗！
而南方人相对来说适应力比较差，
毕竟南方都以城市为主，
而且气候条件比较湿润！最适合养老了！
其实也不存在这么多问题，
还是跟个人因素有关！
不管哪人都有自己适应不了的东西！
所以南北也好！国内外也罢！适应力强的人到哪都OK！
适应力差的人，
你就算换市区她都会水土不服！
杭州小阿豆
我是南方人，大米主食，面食为辅。即便是面食大多数也是馄饨，阳春面，汤包等等含有丰富汤汁的杭邦、江淮风味的面点。
一次出差到郑州，在闲暇溜达时看到一老大爷推着车子一路叫卖：“卖窝窝咯，”，看到满是热气腾腾的个大饱满，上尖下圆的窝窝头，形状可爱至极，掂量一下少说也得四五两一个，玉米面，豌豆杂合面等数种，极为诱人，顿觉几分饥饿。
于是，出于好奇，我挑了一个豌豆面的。老大爷极为热情，倒置窝窝头，露出一个小坑，舀了一勺甜面酱倒在窝窝头坑里，笑呵呵的递给我，我忙不迭的接过立马就是一大口：
“哇！”说实在的，这口感，还真不是我想象的那么可爱，干涩，卡喉，嘴里的口水瞬间全无，湿润的口腔立马成了久旱干枯的河床，滴水无踪，口腔干涸的“尘土飞杨”，实在无法下咽，抓在手上吃也不是，扔也不是，最后还是乘周围人们不注意，偷偷丢进了路边饭店的泔水桶里，做贼似的一溜烟跑开了，不过，甜面酱不错。
一个人的饮食习惯是童年长期的、绝对的记忆，只有少数自小随父母东西南北“转战”的军人家庭例外。
Hhhongri
我是山东人
在城市生活的话米饭、馒头可以自由选择，但是在老家农村还是以面食为主，说实话我自己老家都没有蒸米饭的电饭煲，哈哈，是不是很搞笑！
所以对于米饭和馒头都是主食的北方人来说，去南方只吃米饭也没啥问题，但是时间久了，还是有点想念馒头的味道！
再来说说南方人，南方人主食以大米为主，很少见南人天天吃个馒头、花卷、包子、饺子、烙饼、馅饼、炒饼、烩饼、面条、炒面、烩面、饸饹的?
还有一点，你问问南方地区的朋友，有几个人会做上面我说的这些东西的？
我认识的朋友，有的没怎么去过北方的，炒饼都不知道具体是啥玩意。就像我不知道波罗蜜是长树上一样的。我还被嘲笑了一下哈哈。
所以南方人从从没怎么吃面食，来北方后长期吃馒头就容易受不了，哈哈
而且我周围的南方朋友说，在北方吃馒头感觉像没吃主食一样，吃不饱，哈哈
二餐饭特稀
北方人去南方，吃米饭肯定会多一些，但如果要你天天吃米饭，我想这个谁也接受不了。
我现在在家，一般是两三天吃一顿米饭。也是因为孩子吃我们才做的。如果是我们老两口子，一个礼拜也不一定能吃一顿米饭呢。
白面多好吃呀！可以烙饼，撖面，烙火烧，捏饺子，蒸馒头，蒸包子，蒸花卷等，花样翻新，味道各异，再加上不同的炒菜，吃起来可是津津有味，香的很呢！
如果让我去南方长时间住，那肯定是要买面粉，自己做面食吃，而不愿意天天吃米饭的。
南方人到了北方，肯定也吃不惯这里的面食的。当然，他们也许会象我们①样，每天买了大米，自己做着吃的吧。
不过，在建筑工地上，有好多的南方人吃面食也是挺香的。他们不大吃面食，很可能是还会做而不吃的吧！
石韮花开放的季节
举报楼主，这是典型的，赤裸裸想让南北方撕逼大战。鄙人湖南人，典型南方。但高中在北京学画画生活3年。谈谈个人感受。本人其实很喜欢面食，但在北京那段时间，我一天两至三餐基本面食，因为便宜（学生时代生活不容易）后面拉肚子，腹泻。开了整肠生等药不管用。但也没有虚脱。后面拉肚子不行。找大医院医生看了，一大堆检查（非常贵）果断放弃。吃一顿好的。3个菜5碗米饭。结果第二天才上厕所，而且好了。以为吓好的，三顿面食过后又开始。后面知道原因了，估计餐餐面食引起的肠胃水土不服。后面一天至少一顿米饭才行。面食在北方非常多的做法，馒头，（绝对老面馒头）刀削面，拉面，旦旦面，哨子面……很多种，口感真心不错，最主要便宜，份量多，像我们南方人基本管饱。（当然，我们当时是穷逼学生不会去大的酒店，饭店那些地方。）所以真的物美价廉（面条做的也相当劲道，有嚼劲）。北方的米饭好像也比咱们本地的甜糯些，估计是北方阳光充足还是一年一至两熟，属于晚熟品种。我们湖南那边一年3熟的还没那么甜糯。但是，哥们要说但是，平时吃饭若是主食只吃馒头有种感觉好像还没吃过那一顿一样。哪怕很饱了，也吃好多菜了，还是感觉少了那么个环节，面条到还好，尤其是馒头，放在中餐或晚餐感觉没吃过一样，必须来碗米饭才能妥妥的。比如请朋友去餐馆吃饭，点了菜看到餐单有正宗老面馒头一般点几个，然后末尾必须来一桶米饭才行。馒头感觉像当菜吃一样。所以在咱们南方米饭必须有，再不济吃碗面条或嗦粉也行，但几个馒头真心不行。北方很多家庭馒头是主食，配上菜吃，一买买几十个都有。不评判哪种饮食，只是南北方饮食独特差异。
