农产品流通中如何保障食品安全?

用户2927550633016


大家好,我是农业追梦人。农产品流通中保证食品安全,也就是最终端收到的农产品食品安全,就需要逐步往回追溯,可追溯,能追溯。举个简单例子,蔬菜。在超市买回来,我们可以看到或者有证据证明超市的一个进货渠道,并且农残检验数据等。超市要保证流通中安全,可以自己的交通工具,自己的工作人,从值得信赖政府批准等的中转站采购进来,并且会给消费者证明这些。中转站同样要保证食品安全还要有效证明给超市蔬菜的安全,也可以自己的交通工具,工作人。看起来好像挺复杂,其实不复杂,每一个环节做好自己这一块就行,最终的农产品就是安全的。



农业追梦人


关于食品安全问题主要是两个环节。

一是食品生产中的问题。如农药残留问题,转基因种子问题,种植土地污染问题,灌溉水源污染问题等。

二是食品加工中的问题。这是食品安全重要的核心问题,食品是否安全关键在食品加工环节。最严重的是制假,造假,伪劣,质量不合格的食品问题,添加剂问题,参假问题,加工食品过程中卫生污染问题,食品加工工艺问题,还有仓储保管运输问题。只要有一环节出现问题,就直接造成食品不安全的事实。

所以,为避免上述食品出现不安全问题,必须由政府食品监管部门实施日常有效的监督检查的权力和义务职责,这是其他部门都无法代替的。对日常监督检查中发现的食品安全问题除了限期整改和处罚之外,还应将有关食品不安全线索移交公检法查处。现在对食品不安全的案件基本上都是食品监督部门单独罚款处理了,基本上不移交公检法查处,这是最大的弊病,其背后隐藏着什么猫腻测不言而预了。

可见,当前食品不安全问题的责任完全在于食品监督部门的不作为赎职行为。

食品安监部门不能靠发几个文件开几次会听听汇报就尽责了,而是应深入到食品生产加工第一线现场进行日常的反复的突击性的全过程的监督检查工作。

国家食品安全监督局应向环保部门学学,经常派出工作组下到基层一线去进行明查暗访,查处生产加工食品不安全的案件。


哎呦老杨


做生态养殖是最好不过了, 把土地租出去 。让更多的城里人自己来种植。 我们需要做的就是在家里帮忙施肥浇水 这样一来又增加了一笔收入(可按面积大小 难度进行收费) 保证蔬菜农作物的正常生长就行了, 这样一来就省下了很多中间流程。您一样有了收入,买家也吃到健康纯天然的绿色蔬菜了 还体验了农家生活 说到底,还是要把控源头把专业的事交给专业的人来做,这样一来追责流程也会简单的很多。出问题的概率,也会相对降低

希望我的回答对您有所帮助,望采纳。








华子的后花园


建立农产品产地安全监测制度,修订草案

将农产品产地安全监测制度上升为法律规

定,并将产地安全与农产品质量安全的协

同监测结果,作为特定农产品禁止生产区

域划定的重要依据。严格农业投入品管

理,建立农业投入品追溯制度,鼓励研发

推广使用低毒低残留农药兽药,科学指导

农业投入品减量使用技术。鼓励农业标准

化生产,修订草案将引导、推广农产品标

准化生产的实施主体扩大到县级以上人民

政府,以更好鼓励引导各类生产经营主体

推进农产品标准化生产。


杨胖子视频


生意农产品是一个集合体,要为消费者提供满意的食材,实现食品的安全保障,关键还得抓住食品温湿度监控和专业冷链物流配送这两大板块。

食品安全的管理链条很长,而生鲜农产品企业应把重心放在食品源头品质上。在源头上必须要严格筛选上游供应商,与上游优质种养殖基地深化合作,搭建战略合作平台,建立严格的食品追溯查询系统。

生鲜农产品是实体商超的灵魂,更是食品安全中的难点。线下商超如何保障生鲜农产品安全,打造新生态新零售新模式,将对消费者的需求选择产生至关重要的影响。


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