深圳特色手信故事之海胆饭 海胆，是一种很好吃、很有营养、很受欢迎也比较贵的海鲜。吃过它的人，都说好吃。这就是海胆，像刺猬一样的。它是高蛋白食品，营养价值极高。南澳的海胆是中国最好的海胆，这里的海水干净，水质好。这里的海胆绝大部分远销日本，每斤价格100-150元不等。 海胆有很多吃法，我所知道的有海胆汤、海胆刺身、海胆蒸蛋白、海胆炒饭、海胆炒米粉、海胆闷豆腐等等，其中海胆炒饭是最常见的吃饭。不少人在第一次吃海胆时，还以为是鸡蛋炒饭呢！曾有真实的笑话，说一北方人吃了海胆炒饭后，感慨地说：南方的鸡蛋炒饭就是好吃，再来一盘。殊不知这一盘“鸡蛋炒饭”比真正的鸡蛋炒饭要贵好多倍呢！
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