公门爬山虎
很多人把这种“饿过劲”归结于身体对空腹状态的一种耐受，是感觉层面产生了抑制。这种观点是片面的，实际上真正让大家恢复活力的原因是“肝糖原”的分解。
饥饿而不得进食，“肝糖原”来救场
大家都知道人体平时生活的能量是由体内的糖分分解提供的，当糖降低到一定程度的时候身体就会发出信号，提示我们要开始进食，补充能量，这就是我们常说的“饥饿感”。当我们在“饥饿感”爆棚的时候仍然无法进食的时候，机体为了防止血糖进一步降低，就开始想办法从别的方式补充能量，这时候我们今天提到的肝糖原就闪亮登场了。
肝糖原分解补充能量
肝糖原是由人体在饭后将吸收的多余的糖类转化形成的，储存在肝脏中，有临时供能的作用。正如上面所述，人在饥饿而得不到食物补充能量的时候，就会动员肝糖原分解，补充所需的能量。但如果长期饥一顿饱一顿，不光是肝糖原，连肌糖原（分布在肌肉中的糖原）也会随之消耗，造成肌肉萎缩等不良后果。
健康生活，规律饮食
糖异生途径，也就是说非正常血糖功能的途径包括了糖原、脂肪和蛋白质的分解，分别如图对应着不同程度的饥饿时启动的流程。普通人大多数情况都不会引发脂肪动员和蛋白质消耗，但是在身患严重恶性疾病或长期战乱国家的难民们则会经历不同程度的糖异生途径去消耗体内的营养物质。
饥饿离我们并不遥远，无论是因为繁忙不按时吃饭还是不科学的节食瘦身都会引发身体一系列的神经-内分泌功能紊乱。因此建议大家还是不要总让自己的身体经历“饿过劲”的体验，健康生活，规律饮食，才能有更好的身体和精力去工作、学习。
以上就是我关于“饿过劲”的原因的回答，希望能够给题主解惑。
五号医生吴昊
总结：
有时候我们会因为生活中的小小意外没有及时就餐，在这种情况下，胰高血糖素与胰岛素的比值上升，胰高血糖素、胰岛素分别是提高血糖、降低血糖的作用，另外脂肪的分解作用也加强，这也就是人体的自我保护机制。
空腹时糖原异生增加,蛋白质分解成氨基酸,脂肪分解成甘油在肝脏内转化成糖原，血糖再次平衡。
就会出现一种“饿”过去了，就不“饿”的现象。但如果长期挨饿，会出现代谢絮乱、胃病、酮症等。
总结：饥饿感过去不代表身体不需要能量，而是开始分解自己的脂肪提供糖分，开始加快自我消耗了。
