受疫情影响，从春节开始，毛鸡补栏量开始下降，山东地区尤为明显。春节是1月25日，从春节开始的40天以后恰好是3月5日，因此从3月5日开始，全国的毛鸡出栏数量或将减少。
从春节开始，因为疫情方面的原因，孵化场排苗难度明显提升，托毛蛋的现象频频发生。受此影响，孵化场入孵的种蛋数量也明显减少。据小明农牧了解，有自养种鸡的孵化场在一周的时间内没有入孵种蛋。孵化场减少入孵种蛋数量导致了当前鸡苗数量减少，近期的鸡苗价格上涨与此不无关系。
从春节到现在，已经是接近一个月的时间，这也就意味着这次缺鸡的时间可能会在一个月左右，甚至超过一个月。
从国家卫健委、各省市区卫健委发布的疫情数据来看，近期全国新增确诊的病例的数量持续下降，复工复产或将成为下一阶段的重点工作，山东省政府已于2月18日印发《关于加快全省企业和项目建设复工复产的若干措施》的通知，3月份全国各地或将迎来复工潮。
随着各地企业的复工复产以及学校的复学，鸡肉需求量或将提升，这将提振上游的肉鸡市场。在供应减少、需求增加的情况下，小明农牧认为，3月份毛鸡价格或将迎来一波明显的上涨。
3月5日毛鸡价格就开始上涨吗？不一定！
从养殖环节补栏的情况来看，从3月5日开始，毛鸡出栏量下降。但是我们还要考虑两点：
第一， 涨价前需要先消化积攒下的毛鸡。当前屠宰场开工负荷偏低，尤其是山东地区。屠宰场开工负荷偏低，势必积攒下一批大日龄的毛鸡。因此在涨价之前，需要先消化此前积攒下的毛鸡。
第二， 涨价前屠宰场要先消化白条鸡库存。春节假期过后，受疫情原因，屠宰场开工负荷不足，但毛鸡积攒下的数量却较大。因为为数不少的屠宰场在开工初期都生产了大量的白条鸡。当前市场上流通的白羽鸡肉以分割品为主，白条鸡的数量非常有限，因此屠宰场将在缺鸡的这段时间，将此前的白条鸡重新解冻分割成市场上流通的分割品。
2019年11月，毛鸡价格从7.00元/斤左右的高位持续下跌，养殖环节也随之进入亏损状态，且亏损持续至今，不少养殖户已经连续亏损两批毛鸡。自本人从事白羽肉鸡行业分析一来，亏损时间从未如此持久。愿3月份毛鸡上涨，让养殖端脱离寒冬。
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