常德農村小趙
大家好，我是三農領域創作者，喜歡釣魚還有養殖動植物，對於我來說生活的美好都來自於勞動跟耕作，可以藉此來接觸大自然，對於這個問題，我來發表下我的個人觀點，希望你們喜歡：
農民種菜，普遍都是種了自家吃，吃不完的才拿到街上去賣，也有一部分人，有大量的閒置地，勞力充足，才會種植大量的蔬菜來作為謀生的手段。
所以，若是自家吃的菜，都不施用化肥的，以施用農家肥為主，這是老祖輩遺傳下來的習慣。而且，使用農家肥的蔬菜，吃起來口感較好，好吃。倒是種植商或者以種植蔬菜為主的農場，大面積種植，為了方便施肥，才使用化肥做肥料的。使用化肥也有使用的好處，最起碼使用起來很方便，菜品較高。
蔬菜種植常用的肥料通常是複合肥，我們知道，複合肥是含有兩種或兩種以上的主要營養素肥料，所含的有效成分高，養分齊全，很有利於蔬菜吸收利用。種類有磷酸氨，磷酸鉀複合肥，磷酸二氫鉀等，這些複合肥含氮量，含磷，含鉀都很高，可根據蔬菜生長的不同時期所需來使用。
以上是我的個人觀點，分享給大家，希望大家喜歡我的回答，也希望大家也能從事三農方面的工作，感受大自然的美好，我的生活跟三農離不開的關係。
95後小鄧
我是農村的，種菜也是喜歡用農家肥，雖然化肥用起來方便，但是種出來的菜沒有農家肥種出來的那麼好吃。化肥種出來的菜比較硬一點，所以在農村很多人都喜歡用農家肥來種菜。我是出生在80年代的，記得小時候，我們家養了兩頭豬，豬圈旁邊都挖有一個坑。那些豬尿豬糞都是流到那個坑裡去的，我們的菜地都離家比較遠，但是媽媽每次去淋菜都會從那個坑裡面挑一擔糞水去淋菜，這樣種出來的菜就好吃一點。雖然現在沒什麼人養豬了，但是還有化糞池，很多農村人種菜，還是喜歡去化糞池裡挑糞水去菜。要麼家裡面養有雞、鴨的話，那些雞糞鴨糞都是拿去菜地裡面種菜的。所以說，在農村農民種菜雖然用化肥簡單，但是農民還是不怕麻煩，都喜歡用農家肥種菜。
農村八嫂
我是農村的家裡有個小院兒，每年夏天都會在小院裡栽種上各種蔬菜，人少菜多吃不完還可以送給別人。我的小菜園裡從來沒有施過化肥，都是用自家的人糞肥和家禽糞便還有草木灰這些東西，長出的菜果特別的香甜。上化肥的果菜雖然長的很壯但吃起來味道和口感是很不幹的，化肥化肥是有化學原料成份的，人吃了對身體一定是沒有好處的。
東北農村胖哥
我20幾歲時，我們村每戶都養豬，一頭，兩頭，幾頭不等；雞，鴨，鵝等是每戶的必養。
還有的人家養大牲畜，牛，羊，馬，驢。
那時，我們這個不大不小的村莊裡，就有100多頭毛驢子。
30年過去了,村裡沒有一家養豬的，養雞鴨鵝等的農戶少的可憐。
牲畜都不養了，哪來的農家肥？
沒有了農家肥，就只能用化肥了。
算一算，村裡因心腦血管病死去的人，多的嚇人，觸目驚心！
吃啥都不香，吃啥都擔心啊！
用戶6784640768746abc
我家就是農村的，我來說一下這個問題，我的爸爸父輩母輩他們就是現在67歲了，在他們那個年紀，他們也就是他們年輕的時候，正好是生產隊的時候，那個時候要掙工分，然後要去地裡面做工生產隊的肥料都是自己家的牛糞豬糞或者是人的排洩物，因為那個時候沒有化肥之類的，但是現在雖然能買到化肥，他們依然使用牛糞豬糞這類的，我覺得吧，可能他們已經習慣了，再就是現在的，用化肥長出來的蔬菜之類的，沒有太多的營養，沒有用原始的像牛糞，豬糞這類的有營養，我家種的蔬菜也沒有用，化肥，然後吃的時候和買回來的菜的口感就是真的不一樣，。我小外甥每次吃我爸媽種的菜，就說，這是姥姥種的呀啊，從外面買的菜就說根本沒有菜味，首先，這個用動物的糞便來當肥料的話，並不會對人體造成什麼危害，然後如果那些糞便到處扔的話，也是浪費，所以我爸媽他們乾脆還是按照老方法把它們給利用出來，這樣環保衛生汗健康，何樂而不為呢。
李彩紅791
農村農民種菜，用化肥簡單輕鬆是不錯，但是他們不怕麻煩，種菜用農家肥的主要原因是歷史的種植習慣所致的，再加上用農家肥去種植蔬菜成本較低，蔬菜味道兒比化肥好，勤快把家中雞窩裡的雞屎，豬欄裡的豬屎尿，人畜糞便及時處理乾淨，用著去種植蔬菜，也能讓家中衛生乾淨點，天氣炎熱的夏天蚊蠅少一點兒，好處多多。
用化肥種植蔬菜雖然說簡單，但是害處也多
，用化肥種植蔬菜的害處之一，就是使用化肥澆菜時，必須要用水勾對才行
假如你用尿素氮銨澆菜的話，必須要用一定比例的水勾對才行啊，水少了，氮肥多了，容易把菜地裡的菜潑死。
如果你用10：0.5的比例，用10斤水加入0.5斤尿素氮銨去潑菜的話，蔬菜的吸收養分能力特強，又不會因為使用高濃度的氮肥潑菜，而把菜地裡的蔬菜給潑死的。
，使用化肥澆菜時必須要當天的氣溫來決定的
假如說你使用化肥潑菜，一般情況下只能夠在早晚溫度低時使用才行，如果你在中午使用化肥潑菜的話，一個因為外界溫度高，化肥不但容易揮發浪費了，而且還會把蔬菜給澆死的。
，使用化肥澆菜，雖然說簡單，但是長出來的蔬菜比使用農家肥潑菜嫩，口感差
一般情況下來說，使用化肥澆出來的菜雖然說種出來的葉子菜比較的嫩綠，但是沒有使用農家肥潑出來的菜那麼甜，那麼好吃，因為化肥成分比農家肥低，只能夠用於長苗，而肥效沒有農家肥長，特別是拿化肥來種馬鈴薯等需要採摘地下莖，或者是象南瓜藤等，需要摘瓜的情況下產量低，用化肥潑出來的菜，會只見藤來不見瓜，而且化肥瓜果菜口感也沒有農家肥好是吧。
所以，七星老農個人認為，農村農民種菜，雖然說使用化肥比較簡單輕鬆，但是用農家肥種菜，也是為了考慮好種植成本著想，為家庭衛生條件著想，為了蔬菜的澆肥的時間長久來著想的，一般來說，使用化肥澆菜肥效期比農家肥短，而且還沒有農家肥種植的蔬菜好吃。大家認為呢？歡迎大家都發表評論！
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七星老農
種菜和種糧食作物，對土壤和肥力的要求是不一樣的。種菜屬經濟作物，對土壤結構成份、肥力、施肥撘配、土地的耕作要求，都要比種糧食農物的要求高，它的生產週期短、輪種快，產出效率高，經濟價值大。所以農民朋友在種菜前都會精選土地肥沃的好地，精耕細作，科學施肥，科學管理。
在種菜如何施肥上，農家肥和化肥各有優缺點。農家肥屬有機肥料，它的構成主要是腐爛的自然植物和人、動物糞便組成，分乾肥和水肥。乾肥作為底肥使用，在土地翻耕時就均勻地施入土壤中。水肥是在種菜時使用，一是增加底肥肥力，促進菜籽種發芽生長；二是起土壤保溼作用，為籽種發芽、幼苗生長提供足夠的水分。長期使用農家肥，可以增加土地肥力，保持土壤肥沃疏鬆不板結，增強土壤抗病毒能力，生產出的蔬菜，綠色、環保、無公害，是利於人們身體健康的有機蔬菜。農家肥的缺點：一是肥料生成時間長，乾溼農家肥從堆料、腐爛發酵到殺菌成肥需要幾個月的時間，一般每年的秋冬季制肥，春耕時入地施肥，水肥主要是人和動物糞便和水，糞便不能直接施肥，容易燒壞幼苗，必須在糞便池內發酵一段時間後才能使用；二是肥力發效時間慢，隨著種苗的生長過程逐漸發揮肥效；三是施肥過程需勞力保證。
化肥是化工產品，其優點是施肥方便，買來就用，肥效高，縮短作物的生長時間，能有效控制作物生長期，增產增效，減少了生產中的勞動力，在現代農業生產中化肥的作用無可替代。其缺點也是很明顯的，就是容易造成土壤板結，破壞了土質結構，長期使用損壞了土壤中的部分微生物。
總之，農民在種菜時，使用農家肥是根據蔬菜的種植、土地翻耕、田間管理、菜品的質量等因素而考慮的，當然在蔬菜生長期適當施用化肥，作為追肥也是可行的，科學施用，提高經濟效率。可惜的是，現在的蔬菜市場上已很難看見施農家肥的純天然蔬菜了。
用戶李文軍
農家肥是農村人對有機肥料的俗稱，我們在市場上看到的有機肥是經過加工處理的，袋裝，成形的。而我們農村裡使用農家肥都是自家存放在池裡漚出來的。
農家肥是人糞尿，豬糞，馬、驢、騾糞，雞等家禽和家畜糞便的總稱，使用前，都要經過充分的腐熟後才使用的肥料。
其實種菜，不單單隻可以使用化肥，增施一定比例的有機肥，不僅能滿足蔬菜各種營養的需要，還能改善土壤的肥力和提高蔬菜的品質。
農民種菜，普遍都是種了自家吃，吃不完的才拿到街上去賣，也有一部分人，有大量的閒置地，勞力充足，才會種植大量的蔬菜來作為謀生的手段。
所以，若是自家吃的菜，都不施用化肥的，以施用農家肥為主，這是老祖輩遺傳下來的習慣。而且，使用農家肥的蔬菜，吃起來口感較好，好吃。
倒是種植商或者以種植蔬菜為主的農場，大面積種植，為了方便施肥，才使用化肥做肥料的。使用化肥也有使用的好處，最起碼使用起來很方便，菜品較高。
蔬菜種植常用的肥料通常是複合肥，我們知道，複合肥是含有兩種或兩種以上的主要營養素肥料，所含的有效成分高，養分齊全，很有利於蔬菜吸收利用。
種類有磷酸氨，磷酸鉀複合肥，磷酸二氫鉀等，這些複合肥含氮量，含磷，含鉀都很高，可根據蔬菜生長的不同時期所需來使用。
但不同的肥料，物理化學性質不同，有的肥料可以混用，而有的是不可以混合使用的，所以我們給蔬菜施肥，要掌握好用量和方法，要不然就所得其反。
還有一點就是，化肥雖然好用，但要用錢購買，而農家肥是現成的，不用出錢，雖然有點臭，好好的漚制一下，比用化肥划算。農民的思想就是，用買化肥的錢，都可以買菜吃了，還何必種菜呢，不划算，所以寧願自己漚制農家肥，也不用化肥。
但是施用農家肥也要注意一點，施用時要根據土壤的性質來施用，否則也會造成浪費，還有就是農家肥必須是腐熟的，要不然也會造成蔬菜燒根而死亡。
泥糖小丫
農民種菜必須施肥，有人就問了直接全部用化肥就得了，化肥施肥簡單見效又快。為什麼農民種菜還得不閒麻煩的腐熟發酵農家肥用來種菜種地？
其實這主要就一點。長期過量使用化肥會致使土壤結構發生變化，導致土壤肥力下降、土壤板結鹽漬化，這樣下來結果就是以前種什麼有什麼，變化成這樣後種什麼下去就死什麼。
種地施肥我們都知道需要遵循這麼一個原則。施肥必須是速效肥和遲效肥一起施，有機肥與化肥結合施，能用有機肥儘量避免使用化肥。根據這麼一個原則及我們知道長期過量使用化肥產生的後果就知道為什麼農民種地或種菜會使用農家肥。
其實如果是農村自家就種點菜夠自家吃，基本很少會放化肥。放也只是在底肥時放少量的複合肥，還有就是後面追肥時適量的追施一些氮肥即可。但是自家種菜的底肥都是會施放大量的發酵腐熟的農家肥，這些農家肥是遲效肥可以只是在剛剛開始是時肥效沒有釋放出來不能及時給作物提供快遞的營養，所以需要一些快速的複合肥來提供。等待這些農家肥慢慢地釋放出肥效，就能源源不斷地為作物提供營養物質，但在作物特殊生長階段這些肥還是不能及時有效地提供大量的營養，所以在後期我們還是會為作物進行一些快速高效地化肥，這樣就能保證作物每個階段生長髮育所需營養，作物才能高產高質。
以上是小曉對於農民種菜為什麼需要不閒麻煩的使用農家肥一些觀點，謝謝大家！
小曉農民
農民種菜，多是使用自家漚制的農家肥，這樣的蔬菜吃起來味道好。有人說種菜用化肥簡單，而為什麼農民卻不怕麻煩使用農家肥呢？
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農村人一般家裡都有一個小菜園，一年四季在菜園裡擺弄點蔬菜，自己吃起來也方便。這不，眼下正是冰雪消融，春暖花開的時候，很多人開始收拾自家的菜地，準備種菜了。農村人大多是樣樣數數的蔬菜都會在菜園裡種植一些，像辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜、芸豆等最為常見，而大蔥、大蒜、韭菜這些更是不可缺少的。
農村人在種菜前，都會先將菜地裡撒上農家肥翻一遍地，讓農家肥與泥土充分混合均勻，作為蔬菜的底肥。而這些農家肥不外乎是家畜、家禽的糞便，加上一些麥糠或是樹葉等堆積在一起，經過腐熟發酵而成。當然，這類農家肥在過去農村非常多見，幾乎是家家院牆外的糞場上都會堆積一堆。因為那時候大多數人家都有豬圈，圈內養豬，平日裡挑土墊圈，豬糞尿在圈中經過生豬的踩踏與漚制，那可是上等的肥料，不用花錢購買。
這幾年，隨著農村自家養豬量的減少，漚制農家肥主要靠人糞尿或是雞鴨糞便等。也有的農民從附近的養殖場裡購買回來堆肥。有一些離著學校近的農民，承攬了學校的廁所，隔一段時間就去將學校廁所的糞便清理一次，不僅有了積肥的原料，而且還可以收取一定的清潔費呢，可謂一舉兩得。
農家肥種菜，相較於化肥來說，一則能夠肥地，使菜地的土壤疏鬆，減少土壤板結現象的發生。雖然說用農家肥，需要堆肥發酵腐熟，麻煩一些，但這種有機肥種植出的蔬菜就是與喂施化肥所種植的蔬菜味道不一樣。農家肥中含有多種元素和微生物，而且施用它做底肥，肥效持久，農家肥中含有的腐熟的腐殖質更容易被蔬菜吸收利用。而且，農民種菜也多算經濟賬，用農家肥只是堆肥、漚制麻煩，出點力氣但省錢嘛。
