不负拾光
餐饮什么时间多有市场而且是现金生意不会产生欠账。看自己怎么经营！要有特色要回管理还要懂得创新！要不然没特色很容易让顾客泥！还有就是味道要大众化
陈智三
我在商超和冷链物流中工作了几十年了，我在这方面有很多对经验，我愿意在这里和你一起分享，希望对你有用。
首先，我们中国人买菜一般习惯去菜市场，这种模式在我们身边是很常见的。但是现在有很多年轻人并不愿意去菜场买菜，原因在于那里太脏、太臭，而且缺斤少两的事情经常发生。我在国外待过几年，发现在国外，他们买菜一般都是在超市中。而且他们把菜都先洗好，然后标准化放在盒子中，不用称份量，每盒多少钱在上面都有标价。购物环境也很好，又不用担心被商家坑。所以我认为你做这个行业应该是我们国家未来的发展趋势。
其次，你在产品进货方面要直接和农田对接，这样才能拿到最新鲜的蔬菜和原材料，顾客才会放心。现在对接农田比以前方便多了，就拿我们上海来说，这次疫情导致原来大量的农田原来是对接学校和办公楼的，现在由于他们的停学停工，地里大量的蔬菜都没有人要。他们只能自己去找出路，如果你这时候去对接他们，你的采购成本肯定会很低。
再次，现在已有一些企业在尝试你这样的模式，他们会在网上先做个app，然后在app上卖菜，通过配送人员直接把菜配送到住户家。这些企业一般会在一个城市建立一个中央厨房，里面有加工、冷藏、配送等很多功能。然后在接到订单后，由中央厨房把大批货物先发送到某个区域的卫星仓库，最后一公里由配送人员送货上门。
最后，关于成本问题，如果你想做全市的业务，你需要大量的业务人员，人工费在每月50万左右。建造中央厨房以及冷库等需要一千万元。采购用的流动资金需要五百万元，其他营运资金在300万元。所以整个投资需要大概两千万左右，这还是小规模的费用。如果你不想投资这么多，我建议你可以先从一个小范围开始做起，这样你的成本会少很多。等你积累了部分的原始资本后，再把范围扩大。这样做的好处是你的成本和风险都会很低。但缺点是如果有一家大企业大量投资，你这样的小企业会很快被打垮。在现在的市场中一般都是快鱼吃慢鱼，所以你也要衡量好风险。
TeacherWang侃大山
用户6246949716
这个项目和想法不错，这次疫情让微商社群电商经济增长速度加快，就如当年非典让淘宝京东崛起一样，方向战略没问题，剩下的就是努力去做，完善细节，疏通好上下游产业链，起一个好听的名字，现在本地运营，一但成熟可以复制全国
笨蛋妈妈
本人之前在国内知名餐饮连锁机构工作过，首先你需要去弄清楚你的销售渠道先，在没有弄清楚前，不建议投资工厂，目前整个大环境，也不利于搞实体经济。
股林神话3333
生鲜是一个巨大的红海不存在市场体积之说。食材的安全性，排他性，高品质是致胜的根基。创业初期要有明确的主打产品，主打的不一定要赚钱但是一定要最高品质。
张先生的投资人生
菜品的采购成本控制不了。利润没法保障。开通线上线下销售推广。以服务三公里的客户为主。
砂矿开采
就问你一局话：你扛不扛得住？能扛就可以。
愚鱼
盒菜净菜不要搞了，加工厂不知道
