疫情期间，病毒是否会附着在蔬菜水果上？怎么消毒最安全呢？
Emma对蔬菜水果消毒这件事认真而又深入的研究了一下，总结出最实用最便捷的蔬菜水果消毒四步法！！并通过对比分析得出疫情期间最推荐食用的蔬菜和水果种类！
这次，终于帮你把“蔬菜水果”这件事安排明白了！
Emma检索到，病毒是可以通过飞沫、直接接触传播到蔬菜水果上的！但最长存活时间不会超过
48小时。病毒跟细菌不一样，只要环境适宜细菌可以快速繁殖复制，而病毒只能借助活细胞，比如人、动物的细胞进行繁殖复制，超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活的时间不会太长。
Emma总结了蔬菜水果购买后处理的流程，大家按照这个流程基本就会滤掉99%的病毒啦：
01第一步：流动水冲洗
把蔬菜或水果放置在流动的水流下，手不停地轻轻搓动，尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉，这一步可以清除大部分的污染。
注意：洗之前先把手清洗干净哦~不然可能蔬菜水果上本来没啥的，但是手上带了病毒，洗蔬菜水果的时候也没清洗干净，反而会造成污染！
02第二步：盐水或者小苏打浸泡
淡盐水具有杀菌作用，还可以在一定程度上中和农药残留，杀死小虫、虫卵等，用3%左右的淡盐水，清洗一盆菜和水果大约需要加入2-3勺的盐，融化开以后，将新鲜的蔬菜水果浸泡10分钟左右，然后用流动水清洗一遍。
同样，若家里有小苏打，也可以用它来清洗蔬菜水果。在容器中加入一调料勺左右的小苏打，浸泡几分钟，然后再冲洗即可，这样可以去除农药。
03第三步：热水浸泡
病毒不耐高温，采用热水浸泡可以消灭病毒，使用开水或者70度以上的热水浸泡3分钟以上，再用流动的水清洗一遍，吃的时候就比较安全了。
但是这么做的缺点就是一些果蔬经过高温后可能口感、色泽会变差，但这些现在都不是最重要的，用热水浸泡也是比较安全可靠的方式之一。
04第四步：蔬菜烹饪吃，水果蒸煮着吃
蔬菜经过炒菜等高温烹饪后就可以杀掉病毒了。对于水果而言，如果实在不放心吃生冷的水果，可以试试水果的其他吃法，比如说蒸梨、煮梨、苹果汤等，把水果做熟就更加安心了！
Emma还为大家特别总结了不能削皮水果的清洗技巧
疫情期间，水果蔬菜一般建议一次买够吃一周的量。但这可能会对买什么、怎么存等都提出了要求，Emma整理了一个实用的购买建议，照着买准没错！
好了，关于蔬菜水果消毒和购买这件事Emma就帮到这里啦！当然，为了增加生活乐趣，比如用水栽培发芽的大蒜吃蒜苗这事也是蛮不错的哦！
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