懂信贷的会计师
国家在发现新冠病毒超强传播情况下，通过及时封路封城和及时关闭人流密集的集市、影剧院、培训机构、餐饮门店等并号召人人居家隔离，使得疫情得到了很好的控制。现在新冠肺炎防控也到了最关键时期，因新冠肺炎传播能力强和潜伏期长等特点，在这防控初见成效的关键期，仍马虎不得。像餐饮店这种人流密集性场所，现在仍在防控关键期内，暂时仍不能营业，什么时候能营业主要看每个地区疫情控制情况而定。放心，新冠病毒被消灭的日子很快到来，那时各行各业将会红红火火开张营业。
天宇蒼穹
复工条件
1、所持有的《食品经营许可证》（餐饮服务类）合法有效，无超范围经营和转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证行为；
2、制定复工复业方案，建立应急处置预案；设立分工明确的疫情防控组织架构；
3、佩戴口罩、使用消毒液等疫情防控物资质量合格，数量充足（不少于2周的使用量），库存和使用台账规范；
4、定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录，环境卫生整洁，空调、通风系统运转正常，保持通风良好；
5、从业人员要有所在地乡镇（办）政府和乡镇卫生院出具的疫情健康证明；有隔离史的要有解除隔离证明；正在接受治疗或隔离、与患者有密切接触史的从业人员不得上岗从业；从业人员岗前体温检测记录齐全，防护措施到位；
6、采购的食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品要有健全的质量合格验收台账记录；不得采购、使用、贮存来源不明的畜禽肉类行为；使用合格的一次性餐饮具、餐盒和筷子，索证索票记录完整；原料贮存符合要求。
7、配备满足经营条件的消毒设施设备，餐饮具消毒保洁符合食品安全要求；
8、食品加工制作符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求；
9、必须在餐饮单位门口设置专人负责的体温测量点，体温异常（超过37.3℃）或未佩戴口罩的，不得进入就餐场所，同时对体温异常者及时做好登记，立即向新区卫生健康部门报告。
10、不得在就餐场所现场就餐，只准提供外卖和打包带走，提倡零接触点餐。
健康之路和谐社会
这个问题要参照政策讲的“分区分级”治理办法。每个城市的应对办法一定会根据当地疫情情况变化、当地领导意识、城市产业结构几个因素综合来做决定的。
建议思路：1、如果您所在城市疫情程度较轻、城市顶层决策有力度（比如浙江）、已经开始复工，那么餐饮局部复工（外送为主）应该半月内可以。但应该会有一些员工健康检验手续、消毒流程要办理。
2、大面积餐饮复工应该会在3个月内-半年内，因为第四代传播出现、治愈者又开始受到感染、传播性还在加大等不可控原因。
3、如果病毒还在升级变异，也要等其变异程度与人体结合程度达到饱和后，并降低了致死率后，人类免疫力就像对付流感一样时，大面积复工就比较可能。
4、整体建议您再通过安全检测手续后，先改良和精简产品，目前可先做外送。
5、关键还是自己，随时提升应变意识，向前看，找新的人群消费增长点。
心智成长营
济南历下区山大路店左右邻居三天前就可以开业，不过要经过审批！今天看了邻居家的情况，只做了外卖堂食根本就没人去吃！
即使复工普通店如果做不好消毒，引流客源很难挣够人工钱！餐饮业估计这几天就可以开始营业了，不过不是指美食街美食城之类太过于人群聚集的地方
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锄禾餐饮
如果说当前疫情之下影响最直接的行业，当属餐饮业、交通运输业、旅游业、住宿业。
2019年春节黄金周，全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，同比上年增长8.5%。根据恒大研究院估算，餐饮零售业2020年同期损失5000亿元。
1：撑不过三个月？
这些年，年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角，旅游餐饮、商场餐饮、农村喜宴也是比较火爆，由此推高了春节餐饮市场。
记得在我多年的春节日志当中，写的较多的往往是吃吃喝喝，无非人情宴席、同学聚会、亲友往来。
今年春节之前，我接到过多个人情宴，最终因为这个疫情而取消。
一切因此而改变，餐饮业面对巨大压力。
西贝莜面村董事长贾国龙在接受记者采访时表示。 “我觉得我们撑不过三个月。”全国60多个城市400多家门店，一个月工资发1.56个亿，两个月就三个多亿，三个月就四五个亿了。哪个企业储备那么多现金流？
有媒体估算，海底捞全国门店550家，员工超过8万名，每天收入约5789.6万元，每天员工成本约2029万元，当下收入为0，仅按这两个数字的一进一出，相当于每天亏损近8000万元。
今天，我和一位在县城开餐馆的朋友聊了聊。他开的是一家小餐馆，营业面积150平方米左右，平时生意不错，尤其是在节假日期间更是火爆。他们一个月的员工工资需要发10多万元，租金2万多元。
按照他们2019年春节的营业业绩，大概30多万元，今年就都没有了，还得亏工资、租金等等。
朋友说，如果时间短，还能撑得过去，只是时间长了，还真是不好说。
2：揪心的是看不到什么时候？
面对疫情之影响，当然不能完全等待，还得想想出路。
我和朋友谈了出路问题。并且和他谈了一些地方餐饮店的“外卖”对策，比如常德市石门县市场监管部门对有意向营业的餐饮店进行现场核查验收，签订承诺书，指导餐饮店落实疫情防控措施，验收通过后准予营业。只是仅限于外卖送餐和排队领餐，不允许在就餐区食用。
毕竟有人开始陆续上班、复工，总还是有吃饭需求的，不可能都去食堂和回家吃饭。前不久还有年轻同事向我诉苦，说是自己租的房子又没开火，有时候吃饭还真不方便，找不到地方。
朋友说，这应该是一个办法。但是对于小县城来说，作用并不是很大。
一者，小县城的人员一般都会选择回家吃饭，不像大城市有比较大的需求。一方面家里的饭放心，另一方面县城面积不大，单位离家也不远。
二者，大城市打工的人多，到餐饮店很大程度是解决吃饭，而小城市的人可能更多的考虑社交和聚会功能，并不一定是解决吃饭。现在这种形势，显然满足不了社交和聚会功能。
现在唯一的指望，就是希望这场疫情能够尽快结束。朋友说，如果能够不戴口罩了，可能才是餐饮店完全正常开业的时机。
毕竟大家到餐馆来，一是要吃饭，二是要说话。戴着口罩多有不便，而且也有风险，谁也不敢冒这个险？老板不敢，员工不敢，顾客也不敢。
问题是，什么时候才能取下口罩？这个时间，现在谁也无法预料，自然令人揪心。
据调查，2003年北京餐饮门店关门歇业率达到了70％，经营业绩普遍比 2002年同期下滑50～80%。直至进入6月份后，餐饮市场才开始有回升的势头。
这个时间段，大家可以计算一下。
3：疫情之后的饮食文化反思！
疫情终将过去，各行各业都得回升，也得进行反思和提升。作为传承中国古老文化的饮食文化，会不会再来一次脱胎换骨，恐怕也值得反思。
至少在当年非典之后，是有过反思的。比如不吃野味，比如分餐制。
那么，此次疫情过后，我们仍然需要再度面对同样的反思，只是此次反思能不能取得巩固的长期成果，恐怕还有待观察。
一者，能不能坚决地摒弃吃野味陋习？让野味从此与民众不再相干。
二者，餐饮卫生状况能否大幅改观？真正让食品安全不再成为民众的心痛。
三者，文明用餐能否大大提升？至少像公共场合就餐的喧哗与混乱，有没有可能得到规范与解决？
查了查2003年非典之后关于餐饮业的振兴计划，当时商务部推出了8项措施，全面振兴全国的餐饮业和住宿业。提出主题口号就是：文明餐饮，健康住宿，共创美好生活。
近日，不少地方和部门，也针对包括餐饮业在内的中小企业，出台了政策扶持措施，相信能够帮助不少企业度过难关。
看罢，就在不远的时间里，有很多人都将走进大小餐馆，开怀畅饮，诉说着已久的憋闷。
董鑫mmm
就目前疫情来讲，人员密集聚集性的餐饮正常营业开放时间还得看当地的疫情防控状况而定。不过也不是说这样下去就不能开展经营活动了。可以采取非接触式的经营方式来弥补目前的状况，比如可以采取配餐，送餐的灵活方式应对目前的经营短板，或许可以一试……
明镜dgy
目前各大城市已经在有计划，有次序的进行复工了。
餐饮业目前有些已经在慢慢复工，但还没有大规模放开，建议餐饮业的朋友复工如下：
1.按照当地政府规定要求做好防护措施，先把外卖做起来，好处是可以让员工复工，人才不易流失，推出送餐到家套餐，让客户足不出门的同时能享受到美味
2.店面接待按要求做好防护措施，隔离用餐人员。尽可能大包带走，如果不行建议体温检测一次可以让客户在室内隔离用餐，不招待聚餐客户。
3.做好店面卫生，避免交叉感染。
职场那些事vlog
餐饮是一个聚集且容易传播的场所，此番疫情对餐饮业的打击是巨大的，什么时候时候复工，这要看各地疫情的防范政策，但，随着老百姓健康意识的提高，或既使同意复工了，餐饮的客流恢复可能还要一些时间的。
红红火火牛红火
在疫情下，餐饮业何时才能复工？疫情从全国各省市发生的程度来看，复工复产是全国当前的大事，疫情严重的省市复工要晚些，按照31个省市复工按排，严重的区域要到4月初，中危地区要到3月初或3月中旬，低危地区到2月22日以后陆续全部都会复工复产，按国务院对省市的划分，高，中，低危险区域，你属于那个省市，那个区域，才能知道你何时复工复产，不管你是那个区域，复工复产，餐饮业都在最后，因为疫情期任何人不能出门，不能串门，不能聚餐聚会，餐饮业是人员群聚的地方，人员比较多，人员比较密集，互相传染的可能比较大，自然餐饮业损失也是比较大的，但生命比赚钱更重要，只有生命在，才能生活赚钱，国家有规定，各省市防疫防控有要求，为了自己为了大家的生命安全，每个公民都必须要自觉执行，在坚持坚持吧，中国加油。
天梦138378988
至完全开放恢复正常营业时间都是未知数，得视疫情变化而变化，餐饮行业遍布全国事关个体户，员工失，复业问题，疫情延长管控时间力度，再有二三个月这些小个体戶，员工都无法无力承受经济上打击，会出现这样那样的民生问题，疫情如战场全国人民大团结共抵疫战直到胜利，全国人民加油，武汉加油，人民大团结万岁，祖国万岁，共产党万岁，祝全国人民身体健康。
