在作物生长过程中，作物会经常发生缺钙的情况，很多人并不知道作物缺钙的症状，也不知道该如何防治，下面详细介绍作物缺钙的原因、症状和防治措施。
钙对蔬菜瓜果的作用
1、钙参与细胞壁生成，促进细胞的分裂，所以根尖、生长点、幼果等细胞分裂活跃的位置需要的钙也相对比较多，如果缺钙最直接的表现就是生长点坏死，根尖干枯死亡；
2、钙是植物体内一些酶的组分和活化剂，对氮和碳水化合物的代谢有一定的影响；钙具有能消除植物体内某些有机酸的作用，降低有机酸对植物体产生的毒害；钙还有利于促进植物对钾离子的吸收。
3、钙在细胞壁中以果胶酸钙的形式形成中胶层，就像建房子的钢筋骨架，而细胞就是房子，钙不但增强了细胞和细胞之间的强度，也增强了每个细胞的强度；
4、钙可以参与生物调节活动，抑制乙烯的产生，延缓衰老提高果实品质；
缺钙的原因
1、土壤缺钙：南方一些花岗岩和千牧岩发育的土壤钙含量非常低，如果土壤水溶液中钙的含量低于40-60ppm，需要补充钙；
2、交换性钙缺乏：华北、西北、东北西部和东南滨海地区的盐碱土，PH值往往超过9，钠离子丰富，导致钙离子的交换性差，作物吸收不到足量的钙。这种情况下应该首先改良土壤的PH值，进而提升交换性钙的含量；
3、偏施氮肥，氮钙比例失调：氮的主要功能就是促进营养器官的生长，氮越多植物器官生长越快，需要更多的钙满足器官表皮的发育，但是钙的吸收和传导速度远远赶不上氮，就出现器官长得快但表皮发育滞后，也就是生理性缺钙；
4、偏施钾肥，钙钾拮抗导致缺钙：钾和钙在土壤中都是以离子态被土壤颗粒吸附，通过离子交换反应，植物的根系从土壤颗粒上汲取到钾离子或钙离子等矿质元素，钾离子更活跃，钾多了，钙被植物吸收的机会就会减少；
5、偏施磷肥，降低土壤PH值也会导致缺钙：钙离子在土壤中的活跃水平和土壤酸碱度有直接关系，土壤偏酸，钙就更容易和硫酸根结合形成难溶于水的硫酸钙。过量使用磷肥必然会增加土壤的酸度，钙离子的活跃度就会大大下降，植物能够吸收到的钙离子随之减少；
6、根系生长不良，吸收能力差，也会缺钙：土壤性质不好，根系感染病菌或缺少其它根系需要的营养等等，都会导致根系发育不良，吸收钙的能力也就会下降，进而造成缺钙。
常见作物缺钙症状
1、大白菜烧心：早熟品种，尤其是包心速度快的品种，当土壤中可交换态的钙离子含量低（比如生土），或因为过量或集中在根系附近施用肥料，尤其是未腐熟的农家肥，造成根系吸收能力下降，就很容易出现干烧心；
2、番茄、辣椒脐腐病：一般在第二穗果膨果的时候，意味着植株进入盛长期，对营养需求多。如果恰恰赶上土壤温度和气温回升速度上的矛盾，比如大棚栽培的春末夏初，脐腐病的发病几率会很高；
3、菜花、甘蓝顶枯病：在张家口的坝上，每年7月份，在甘蓝和菜花上经常出现顶芽坏死的现象，其原因也是土壤温度和空气温度变化的矛盾问题，因为此时坝上地区正是白天气温晚上却很凉爽的季节；
4、西芹心腐病：高大的西芹茎叶生长速度明显快于普通的芹菜，对营养的需求尤其是钙和钾，自然也就更高，如果在西芹茎叶快速伸长之前没有平衡好这一问题，心腐病的发病率自然会很高；
5、梨鸡爪病：黄冠梨，是一个比鸭梨和雪梨成熟早一个多月的口感更好的品种，成熟早果实膨果速度自然会更快，对钙的需求会更迫切。如果在膨果期遇到气温闷热或连续阴雨的天气，再加上土壤性质或施肥问题，尤其是使用膨果素的情况下，鸡爪病会普遍发生。
补钙方法
1、土壤施用钙肥
土施类钙肥的种类很多，如过磷酸钙、石膏、钙镁磷肥、牡蛎壳粉等。
2、叶面补钙
叶面补充钙肥可以选择糖醇钙，要注意合理的施肥时期。作物坐果期对钙的需求量非常大，是最关键的补钙时期。因此，喷施钙肥一定要从幼果期开始，连续喷施3~5次。由于钙在植物体内的移动性非常差，叶面喷施钙肥一定要注意喷施到果实上
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