乡村小水

您好，很高兴能回答此问题，莴笋在我们日常生活中经常都能见到，也经常吃到，也很好吃，我作为土生土长的农村人，每年都种一点，每次种植产量都挺好的，那我结合我的方法作简要回答吧。

1.选地。选光照充足的地块，然后挖土松土，最后定植

2.浇水。定植后就要浇水，坚持每天一次，最好在早上或者傍晚

3.施肥与除草。定植后十天左右施肥，后面看长势给肥料，施肥时候一定要注意肥料要少量，多了莴笋就会炸裂，多用有机肥，比如牛粪，我家就一直用牛粪，效果很好，至于除草有了就除。

4.松土。松散的土质有利于莴笋吸收养分，当浇水和施肥后土质容易变硬，这是可用小锄头小挖一下，让土质松散。

5.防病虫害。一般情况下莴笋都没有病虫害，因此这一块基本可以忽略，只要经常观察长势就可以了

好了，以上就是我结合我家种植情况的简要回答，希望能帮助到你，也欢迎有不同意见的朋友相互交流和学习，谢谢。

边境小克

在宝鸡地区莴笋种植面积相对比较大，对于莴笋种植管理拥有标准的作务流程，一般来讲，大棚莴笋种植过程中。

如果是在光照充足、温度适宜、肥水供应及时的条件下，莴笋茎肥大迅速据观察一般只需20～22 天即可长大，在这个时候一定要对大棚做到早揭晚盖草帘，并勤擦棚膜，保持良好的采光性能。

在气温较低且阳光充足的情况下，例如冬天及春天的环境中尽量不要去盖草帘，保证莴笋拥有更好的采光环境，这样莴笋才能实现高产。

棚内温度白天控制在15～20℃，夜间9～14℃，白天高于24℃时要通风降温，适当延长通风时间和推迟覆盖草帘，使傍晚时棚温不 高于19℃。 既要防止30℃高温蒸秧，也要预防寒 流侵袭，确保茎部不受冻害。

肥水管理中，一般每6～7天浇1次水，每次结合浇水每亩地冲施硫酸钾和尿素各6～7kg，切忌追肥量过大，否则会造成茎部裂口。茎部开始肥大时，再用 20%助壮素300～500倍液喷洒2～3次，能有效抑制薹的抽长，增加茎重。但喷施期不可过早，以免抑制苗子正常生长。

当莴笋主茎顶端与植株最高叶片的叶尖相平时为采收适期。这时茎部已充分肥大，品质脆嫩，是产量最高、品质最佳期。如果收获太晚，则纤维增多，肉质变硬，甚至茎中空，品质降低，也会影响产量。

小农人张春

莴笋是产量高，经济效益好的蔬菜品种，很多地方都有种植，有的种植都有了一定的规模，深受大家的喜爱。

要想莴笋高产，种子是关键，一定要到正规的店去买有保障的种子，选择一些适应性强，耐寒耐旱的种子，抽薹迟的最好。

播种期的确定，越冬的莴笋一般在10月～11月露地育苗，春莴笋一般12月直第二年2～3月份育苗于大棚内或者用薄膜蒙住撒种。

培育定植，在地势较高，平坦的地方作为育苗地，深翻自耕，出苗时，温度高时注意通风，夜间注意保温。

定植时选择排水，灌溉较好的地块，施足底肥。深耕，平地，做成1.2～1.5米宽的高畦，起苗前，先把苗床浇透水。苗成活后，注意除草，注意田间管理。

病虫害的防治，莴笋黑斑病，可以用50%的扑海可湿性粉剂1500倍液喷雾，也可以75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷防。莴笋霜霉病的防治，可以用75%的百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾，也可以用40%的疫霜灵可湿性粉剂300倍液喷雾。莴笋菌核病，可用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，或者50%速克灵可湿性粉剂1200倍液喷雾防治。

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豫鲁乡情

优质莴笋一直都是人们喜爱的蔬菜，在饭馆、酒店销量特别大。如果有一套高产优质的莴笋栽培技术，想不赚钱都难。

想要取得莴笋高产，就必须根据莴笋的生物学规律和不同季节特点制定不同的栽培方案。

1.品种选择。莴笋栽培主要有春季栽培、秋季栽培和越冬栽培。保护地栽培也能取得很好的经济效益。莴笋从叶片形状来区分，可以分为尖叶莴笋和圆叶莴笋。尖叶莴笋下部粗壮上部细，苗期耐热，适宜作为秋季栽培和越冬栽培。圆叶莴笋茎杆中间粗两端细，成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。生产上的春季栽培和越冬栽培就要选择耐寒性强、抽薹迟的品种。夏季和秋季莴笋，选用耐热的早熟品种。

2.土壤选择。莴笋属于直根系移栽以后发生大量侧根，但是大部分聚集在20厘米以内的土层，吸水吸肥能力低下，所以需要疏松透气的沙壤土和壤土地，不适宜粘土地栽培。如果要使用壤土地，就必须起垄栽培，增加土壤疏松程度，如果用地膜栽培效果更好。同时，莴笋适宜于微酸性土壤，碱性土壤生长发育不良。

3.采集种子。越冬的春莴笋采种产量最高。保持留种田间隔距离1000米以上。选留生长健壮，符合品种特征特性的植株，保持株行距30×35厘米以上，加强肥水管理和培土，促发侧枝，扦插支柱防倒伏。花期保持土壤潮湿，开花后20～25天，植株叶片发黄，种子为褐色或银灰色，即可及时采收。晾晒干后脱粒，在干燥阴凉处保存备用。

春季莴笋栽培要点

春季栽培莴笋最容易出现肉质茎细长、肉质茎纵向裂开和未熟抽薹问题。因此上就要针对性的采取相应的防范措施。管理得当，亩产可以达到3000公斤。

1.品种选择。紫叶莴笋含水量大，产量高，但容易产生裂口，而绿叶莴笋裂口少，也比较轻。　　

2.适期播种。播种期越早越好，幼苗生长的越好，积累的营养物质越多，肉质茎越粗壮。一般在春季结冻以后即可播种。为了延长生育期和提高产量，一般采用大棚育苗或者小拱棚育苗。

3.育苗管理。栽培1亩莴笋需准备苗床15平方米和50克莴笋种子就可以了。播种前将种子晾晒1天，用温水浸泡3小时左右播种，或者把泡好的种子放在20℃环境中催芽，经2－3天后萌芽了再播种。先将苗床灌透水，再撒播种子，覆土1厘米，上面盖一层地膜保墒提温。出苗后及时揭掉地膜。

保护地育苗的，出苗前白天温度控制在20℃～25℃，夜晚15℃左右；出苗后白天温度保持18℃～20℃，夜间12℃左右，当幼苗2～3叶时间苗，苗距5～7厘米。土壤湿度控制在合墒状态，不可过湿过干。　

4.大田管理。幼苗4～5片叶定植，行距40厘米，株距25～30厘米，一亩地留苗5500～6000株。带土移栽，以免伤根。挖好穴后浇足水，水分下渗后及时栽植，栽植深度以不压住叶片为宜。 以后不再浇水，促进根系发育。茎部开始膨大时，结合浇水施入尿素15～20公斤和硫酸钾20公斤，此后地面见干就浇小水，再追肥1～2次。

常见病害有霜霉病和叶斑病，可用百菌清、代森锰锌等交替防治。害虫有蚜虫、红蜘蛛等，可用高效氯氰菊酯等防治。

5.适时收获。采收标准为当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为最佳收获期。过早膨大不充分，过迟出现老化品质降低。分期采收的可摘去顶端生长点，但间隔时期不宜过长。如果发现莴笋有轻微裂口时，及时全部采收。

夏莴笋栽培技术要点

1选用良种。选用耐热、抗病、高产的夏莴笋品种。根据茬口提前20~25天播种。

2.育苗。按照春季育苗办法催芽播种，再覆盖草帘或遮阳网降温保湿。出苗后撤去覆盖物，间苗距离3厘米以上。

3.大田管理。结合耕地，每亩施尿素8～10公斤，硫酸钾30公斤，高畦栽培，阴天或者晴天下午定植。最好覆盖遮阳网，降低蒸发速度，提高成活率。

缓苗后7天即可追施施一次提苗肥，进入莲座期，亩施尿素15～20公斤，促使肉质茎发育良好。连喷3次蔬菜壮茎灵，可以有效促使杆茎粗壮、叶色鲜嫩，达到高产优产的目的。 夏季莴笋的收获期整好是抽苔期，采收过迟品质下降，也会出现空心现象，应该及时采收。

秋季莴笋栽培要点

秋莴笋苗期正处在高温季节，容易徒长，同时高温和长日照条件下容易抽薹，所以培育壮苗和防止提前抽薹是栽培的关键。

1.品种选择。选择对高温和长日照反应迟钝的、尖叶类型的、抽薹迟的中晚熟品种。

2.播种期选择。苗期应安排在旬平均气温下降到21℃前一个月最好。过早容易抽薹，过迟产量低。

3.育苗。高温季节发芽困难，必须进行低温浸种催芽。冷水浸种24小时后放于15℃～20℃温度下，3～4天出芽后，太阳落山前后播种。播后覆盖麦秸、稻草等，达到保湿、降温、防雨打的目的。也可以和小白菜混播，用小白菜遮阴，莴笋幼苗出齐后再逐步拔除小白菜幼苗。播后保持土壤湿润，早晚喷水。出苗后撤去覆盖物，浇清水降低温度。最好用遮阳网遮阴。雨后及时浇井水降低地温。根据情况可以追施一次稀释的人粪尿。

4.大田管理。育苗25～30天后，4～5叶午后带土定植。定植前必须施足基肥，栽后保持地面湿润，及时补充肥料，防止抽薹。团棵时进行第二次追肥，茎部开始膨大时进行第三次追肥，适当增施氮肥和钾肥，促使茎部肥大。实践证明，茎部开始肥大时喷施矮壮素或青鲜素2～3次，抑制抽薹效果好，产量也更高。

越冬莴笋栽培要点

采用地膜覆盖定植，株行距30～35厘米×30～40厘米。成活后追施1～2次速效氮肥和封冻肥。春季返青后浅中耕并追肥。地膜栽培和大棚栽培的，施足底肥很重要。

总的来说，莴笋几乎可以常年栽培，但是以春季栽培最多，产量也最好，质量最高。其他季节要克服高温干旱等自然灾害影响，也可以取得不错的产量。

农耕子

莴笋如何高产种植，那就必须要注意这几点，播种时间、如何培育壮苗、定植与管理，还要了解春夏秋冬莴笋的特性，根据不同的季节制定不同的管理措施，下面就给大家详细的讲解一下，希望能帮助到您们。

一、播种时间的选择

1.春莴笋，大棚育苗时间最好是12月份到3月份，如果是露地育苗的话播种的时间最好是在2月份到3月份。

2.夏莴笋，露地栽培时间是4月份到5月份，遮阳网覆盖时间是5月到7月左右，采用直播或者高密度移植。

3.秋莴笋，遮阳网覆盖时间是7到9月份，采用育苗移栽。

4.冬莴笋，露地育苗时间10到11月份，采用育苗移栽。

二、如何培育壮苗

想要培育壮苗在选择苗床的时候最好选择，地势高且干燥，和排水性能良好的土地，这样才方便管理与培育。

种植地的选择是莴笋生长的基本条件，种植莴笋的土壤不能是黏土或者是比较厚重的土壤，因为莴笋的吸收能力比较的差，如果在黏土里面根本无法生长，所以种植地最好是选择通透性比较好的土壤，比如说沙土或者是壤土都可以，然后就是苗床要选择在地势比较高的地方，而且苗床的排水性能要好。整地的时候要进行深耕，而且要把土地整平，还要把土质整细，田间要起好排灌水沟。

播种前每亩地因根据当地的土地特点，选择肥料，进行施肥，以作为基肥。

整地前，在整地之前先施后进行深翻，翻平整细后盖上塑料薄膜进行播种。

前期工作都做了，其次就是种子的处理，由于5到9月份温度比较高，种子发芽困难，因此在播种前需要进行低温修芽，最好将种子放置于一些当地常用的种子营养液内，具体泡制时间还是需要找人请教一下，以免出错。

三、合理密植

莴笋长出六片叶子的时候，就可以进行移栽工作了，移栽工作一般都会选择在早上或者是降雨后再进行，这样能大大的提高移栽的存活率。还要控制好移栽密度，按照科学的密度进行移栽，一般都是每株莴笋之间相隔三十厘米，每行之间相隔四十厘米，合理的种植密度也能提高莴笋的产量，而且后期的管理工作还会很方便.其实只要种植的时候细心，多请教一下有经验的师傅，种植出来的莴笋一定会高产的。

以上内容就是对这个问题的回答和见解，希望能帮助到大家，感觉说的不对的地方，欢迎下方评论留言，谢谢大家。

乡村小吉

莴笋我们生活中常见的一种蔬菜，可食用嫩茎及叶，煮汤、生吃、凉拌、炒食、干制或腌渍等。莴笋种植一般四季都可以，而要想窝高产种植方法及管理如下：

品种选择

蔬菜种植不同种植时间及季节应选择适应种子为宜，当然莴笋也不例外，一般夏秋较热莴笋选择耐热早熟品种，而春冬季较凉我们要选择耐寒适应性强同时抽壹迟的品种。

播种时间

我们除了种子要选好种植时间也要正确，春窝笋播种时间在12月及3月，不过由于气温等问题需大棚育苗，随着气温升高2月中旬到3月下旬可露地育苗;夏莴笋4～5月上旬可露地育苗，夏季气温较高5月下旬～7月育苗我们则需要用上遮阳网覆盖;秋莴笋7～9月利用遮阳网覆盖播种或育苗移栽;越冬莴笋10月～11月露地育苗。

种植地打理及种子处理

种植地打理：要选择地势肥沃排水良好的地方做苗床，并在播种前一个星期就要完成。用腐熟有机肥做基肥，在整地前施入翻耕拌匀，同时确保苗床整平整细，盖上薄膜等待播种。

种子处理：在5～9月播种时由于炎热高温种子发芽困难，播种前我们要对种子进行低温处理，可直接浸泡2日，放置冰柜冷藏，一般最迟3天就会发芽。

播种

春窝笋采用大棚育苗播种时，先揭开苗床薄膜然后浇足底水，大约等待2、3分钟待水渗下后可将莴笋种子掺进少量细沙拌匀后撒播，撒播后覆盖细泥，同时加盖地膜和小拱棚。幼苗出土后适当通风，保持床温，小拱棚早揭晚盖2～3片真叶时间苗1次，同时移栽前一个周加大通风来炼苗。

夏莴笋要选在阴天播种才行，在4～5月中上旬播湿籽盖薄膜，出苗后及时撤去，5月下旬至7月上旬，用小拱棚或遮阳网至出苗，4～5叶时间苗1次。同时健壮苗还可按行距10～15厘米左右栽植，每次移栽后浇沼液或腐熟稀粪水。

秋莴笋播种提前将苗床浇湿浇透，播种发芽籽或湿籽，播种后盖上细泥再覆盖腐熟猪粪渣及一层薄稻草，出苗后覆盖遮阳网，早晚浇水肥保持苗床湿润同时及时做好除草和间苗。

定值和定值后管理

选择排水好的壤土施腐熟有机肥翻整平做成1.2或1.5米宽的高畦，起苗前先将苗床浇湿，以免起苗时造成断苗伤害。

春窝笋苗龄是25～30天，5～6片真叶时定植，株距20行距25～30厘米，深度以埋到第一片叶根茎部即可。

秋莴笋苗龄25天定值，株距25行距30～35厘米。以嫩株上市株行距15～20厘米，一般选择阴天和下午定值，及时浇水，并利用小拱棚或遮阳网缓苗后撤去，同时浅中耕以淡粪肥勤浇保持湿润，在封茎期前后施以人畜粪或尿素2～3次。

越冬莴笋与其它季节莴笋不同，苗床底肥不宜过足，苗龄40天左右，采用地膜覆盖定值，株行距30～40厘米，其后可追施1～2次淡粪水，如果是来年以成株上市越冬前要注意炼苗，不宜肥水过勤防止苗期生长过旺，冰冻前从施一次防冻肥水。来年及时清除杂草同时浅中耕一次，追肥浓度由大到小当茎开始膨大后追肥降低浓度同时次数减少。利用地膜和大棚栽培要施足底肥和保持通风。

采收和采种

采收：莴笋采收可在茎肥大之前可采收嫩株上市，而当莴笋叶片相平时就是收获莴笋茎（我们叫它莴笋杆儿）的最佳时机了。

采种：莴笋种植我们还可自行留种，但不是所有莴笋都可留种的，以越冬莴笋春季留种最好，选留生长健壮具有较好特性的植株间拔以后保持行距30厘米以上，去老叶增施肥水同时培土促进侧枝生长，开花后摘除部分侧枝插支柱防止其出现大风时倒伏（注意花期不可缺水，花谢后要减少灌水，）一般种子呈褐色或银灰色，当见其生白色冠毛时及时采收，同时做好管理收藏待下一季种植之时连种子钱都省下了。

综上所述就是莴笋不同种植时间及管理方法，希望我的回答能帮助到你。

村姑小婷

莴笋有茎用莴笋和叶用莴笋之分，种植者可以根据市场需求和价格行情选择合适的品种进行种植。

种植莴笋并不是什么难事，但凡从事过农村农事操作的人或多或少都知道莴笋怎么种植。但是要将莴笋作为一种商品蔬菜种植，既要产量高品质优，又还要获得丰厚的种植效益，莴笋的种植操作规程也还是很有讲究的。

下面，清江鹤就与题主一起分享下关于莴笋高产种植的技术要点，欢迎提出宝贵意见，供相互学习与参考。

一，根据种植目的及市场需求选择合适的品种。

作为春季大棚提早栽培，应该要选比较耐寒，而且冬性很强，不易先期抽苔的品种。为什么？因为早春种植莴笋，前期生长的气温低，后期生长的气温较高。冬性不强的品种很容易先期抽苔。

如果是生产以叶为主的叶用莴笋，建议选择叶片速生品种，才能提高莴笋产量。

二，根据种植茬口安排培育壮秧。

播种前要将苗床整平施足基肥并充分碎化，不能有大砣块泥，板结的望碑泥出现。整个苗床平整洁净，疏松透气，细碎踏实。

然后将用百分之二十赤霉素一千倍液或百分之一芸苔素内酯八百至一千倍液处理后的种子沥干水分后掺沙撒播，播后盖过筛细土半公分至一公分。然后覆膜以保土壤墒情，使莴笋苗出土以后长得苗齐苗壮。

幼苗出齐以后，要及时间苗，拔除密集苗。以免幼苗过密会引起秧苗徒长或先期抽苔。保持苗床土壤见干见湿，促进秧苗根系生长，在移栽以前，可以集中施一次送嫁肥和喷施一次送嫁药。

三，秧苗定植移栽。

幼苗长至五片真叶时即可定植移栽。可以单行定植也可以双行定植，还可以根据地块需要进行多行定植。

定植时株距二十五，行距三十或三十五公分，保证每亩茎用莴笋定植幼苗六千至七千株。叶用莴笋定植幼苗五千至六千株。

四，莴笋定植后田间土肥水管理。

定植后浇足定根水然后等待莴笋活棵。一般情况下，七至十天莴笋即可活棵。这时，为提高莴笋移栽活棵率，可用百分之一点八生根剂五百倍液与氨基酸叶面肥复配使用，进行茎叶处理加速移栽莴笋的活棵返青复壮生长。

也可以在移栽莴笋活棵后用农家清粪水兑尿素(每亩六至十斤)对莴笋进行根际浇施，也可以促进莴笋快速营养生长。

在莴笋"团棵"以后，要进行第二次根外追肥，每亩可追肥尿素五至七公斤，硫酸钾五至七公斤，结合苗床浇水一并进行。注意追肥不能过晚也不要过猛，过猛易引起莴笋肉质茎干裂影响商品蔬菜品质。

五，莴笋定植后的温度管控。

主要是扣棚生产或设施栽培的莴笋。露地栽培的莴笋也要注意极端天气对莴笋生长的不良影响。

扣棚生产时，并单层扣棚不能满足莴笋生长时，或出现极端性低温时，建议采用大棚加小棚模式，外棚上还可以覆盖草帘。

保持棚内温度白天至少在十六至十八摄氏度间，夜晚温度不低于十一摄氏度。而且根据需要，还要注意棚内通风散湿，防止因高温高湿莴笋发生各类真菌性病害和细菌性病害。

六，莴笋栽培上植调剂的合理运用。

在莴笋上可用的植调剂有多效唑，赤霉素，苄氨基嘌呤，矮壮素，芸苔素内酯，三十烷醇，青鲜素等等。

其中赤霉素，苄氨基嘌呤，芸苔素内酯，三十烷醇都是促进莴笋营养生长的。多效唑，矮壮素，青鲜素都是促进莴笋生殖生长的。可在莴笋的营养生长期及莴笋膨大期，采收期前十至二十天时间内，择机按产品的标准浓度使用。

七，"平口"期莴笋采收。

当莴笋主茎顶端与最高叶片叶尖持平时即可采收莴笋。这时莴笋质地最好，外观颜值高，商品性最佳。

清江鹤

莴笋是秋冬和春季常见的一种蔬菜，既可以吃茎，也可以吃叶，由于味道清脆鲜美、营养价值高，深受人们喜爱。因此，莴笋的市场需求较大，全国各地都有普遍种植。那么，种植莴笋，怎样才能获得高产丰收呢？

俗话，庄稼一枝花，全靠肥当家。莴笋种植想要获得高产，首先要掌握正确合理的施肥方法，施对肥、施好肥，培育出健壮的莴笋，才能保证莴笋的稳产高产。

莴笋的生长与需肥规律

莴笋生长的不同阶段，需肥情况不一样。在莴笋生长初期，根系浅、植株小，需肥量较少。随着莴笋的不断长大，莴笋根系开始发达，植株变大，需肥量逐渐增多，施肥量也随之要增大。

莴笋生长过程中，对磷肥的需求量较少，氮肥稍多一些，但是对钾肥的需求量最大。在栽培过程中，应以基肥为主，后期生长追肥为辅。

莴笋高产离不开基肥施用

俗话说，起高楼离不开打好地基。种菜也是这个道理，要想种植的莴笋高产，那么打好底肥就是那个关键基础。莴笋种植中的底肥，通常以优质有机肥为主，如牛羊马粪、鸡粪、猪粪等农家粪肥。施用这些农家粪肥作基肥时，注意充分熟化，以防烧根或增加莴笋病虫害的发生。

莴笋基肥供应不足，会严重降低植株的生长能力，导致莴笋的茎秆肉质难以膨大，降低莴笋的品质和产量。一些菜农在莴笋栽培时，发现莴笋茎秆和叶片都越长越细，茎秆拉高过早抽薹等，这些状况通常和莴笋基肥供应不足有很大关系。因此，施足基肥，才能有效提高莴笋产量。

在莴笋的基肥施用过程中，除了农家粪肥等有机肥外，还可以加入适量的硼、钙等微量元素肥，提高莴笋的植株抗病能力，是莴笋的肉质茎秆更为健壮。

及时追肥提高莴笋产量

在莴笋种植过程中，要根据莴笋的生长情况，及时进行追肥。通常，在莴笋幼苗移植成活后，需追肥一次。往后在莴笋生长过程中每20天左右追肥一次，追肥可用复合肥进行施淋。农家小菜园种植时，也可以施淋人粪尿+少量复合肥。

在莴笋肉质茎秆开始膨大后，需肥量最大，除了增加追肥之外，还可以增施叶面肥，促进莴笋茎秆快速膨大，并可有效防治莴笋空心现象。

总之，做好莴笋种植中的施肥管理，莴笋的高产增收才能得到有效保证。

田园漫记

你好，小鱼儿仙倌为您解答。

莴笋又叫莴苣、青笋，属于菊科多年生茎用类的一种蔬菜，口感清脆，营养价值高，是日常生活中非常受欢迎的食材之一。近几年来，随着经济及农业技术的不断进步，广大人民群众对新鲜蔬菜的需求日益剧增，因此，莴笋具有广阔的种植前景，今天小鱼儿仙倌就结合种植环境的选择，从品种选择、播种育苗、间苗定植、大田管理等方面给大家分享一下高产栽培莴笋的关键技术，供大家借鉴。

一、种植环境的选择

莴笋在我国各个地区种植普遍，莴笋的根系为直根系，再生能力极强，移栽易成活，是一种耐低温、长日照性的蔬菜。莴笋的种子发芽适宜温度在15-25℃之间，温度过高容易导致种子发芽困难。莴笋苗较耐低温，幼苗期温度一般需要在10℃即可，幼苗成熟后的适宜温度为 15℃以上，温度过低容易导致叶茎冻伤。

莴笋是一种对有毒有害物质具有较强富集能力的蔬菜，因此，种植莴笋要选择土壤污染少、富含有机物质、灌排方便的地块。

二、高产栽培莴笋的关键技术

1、选择品种

莴笋是一种多年生茎用类的蔬菜，可1-2年生长，选择品种应根据种植时间的不同，结合我国各地的市场情况，选择抗病能力强、适应性强、品质好的优良品种。冬春莴笋的优良品种有耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶；夏秋莴笋的优良品种有耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶等。

2、整地播种

莴笋应尽量种植在土壤污染少、富含有机质、灌溉方便、交通便利的地块中。播种前，进行土壤深耕晒土，施足基肥、浇足水分，保证土壤中的水分及营养物质满足种子发育的需求。畦宽一般控制在1.2-1.5米之间，沟深 25-30 厘米，每畦定植 3-4行。

播种时间多在 10 月中下旬，播种前要进行浸种催芽，将种子放在 20℃左右的清水中浸泡约10-12小时，滤水后将种子用纱布包好放在室温下 2-3天后，莴笋种子露芽即可进行播种。播种一般采用直播方法，浇足底水，将种子均匀的撒到畦面上，同时在种子上覆盖 0.5~1cm左右的细沙土。

3、间苗定植

幼苗2-3 叶时进行间苗移栽，移栽时选留壮苗，去除弱病苗、徒长苗，同时避免移栽时避免伤到幼苗的根，株距一般控制在30-40cm左右，每亩定植 4000 株左右。间苗定株后，以保证幼苗的成活率。应进行追施水肥，每亩施2000-2500公斤腐熟家畜粪便搭配40-50公斤的复合肥。

4、水肥管理

莴笋进入生长期后，一般需要追施水肥3-4次为宜。首先，移栽定植后，需要用腐熟家畜粪便水施1-2次提苗肥，以保证根系和茎叶的快速生长；其次，莴笋植株5-6叶时，每亩施复合肥 20-30公斤、尿素10公斤左右；最后，当莴笋茎叶开始肥大时，要及时浇水施肥，均匀的浇水，每亩施氮肥80-120kg并搭配尿素10公斤，水肥不易过晚、过量，避免养分过量导致肉茎爆裂，影响莴笋的品质。

5、病虫害防治

莴笋抗病能力较强，但仍然会一定程度上遭受病虫害的危害，严重时甚至会影响到莴笋的经济价值，因此，在莴笋的生长过程中，要做好病虫害的防治工作，莴笋常见的病虫害主要有蚜虫，霜霉病、灰霉病、菌核病等。

①蚜虫防治：可选用10% 吡虫啉可湿粉剂1000被液进行喷施防治；

②霜霉病防治：通常采用 58%甲霜灵锰锌或安克锰锌等药剂进行防治；

③灰霉病防治：采用 50%多菌灵800 倍液搭配 28%百、乙霉威600 倍液进行交替喷施防治；

④菌核病防治：采用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 700 倍液，每隔一周左右喷施一次进行防治；

结语：莴笋营养价值较高，深受广大消费者的欢迎，具有广阔的市场前景，是有效改变菜农经济收入的短频快种植蔬菜。在种植时，菜农应结合当地的种植环境，配合高效的莴笋种植技术，稳步扩大种植面积，保证莴笋的亩产量及品质，实现莴笋种植的稳步创收。

小鱼儿仙倌

莴苣，又名千金菜、莴苣芛、青芛等，是一年生或两年生草本植物，原产地在地中海沿岸，是由野生莴芛演化而来。

莴苣是早春和秋冬季的主要蔬菜之一，在我国的大部分地区均有种植。

下面，让我们一起来了解，要怎样种植莴笋才会高产。

选择合适的品种

莴笋大致分为两大类，即尖叶莴笋和圆叶莴笋。但是，在尖叶莴笋和圆叶莴笋中，又细分许多不同的品种。

而且，不同的品种中，又有早熟、中熟和晚熟之分。

早熟的莴苣品种，生长周期短，叶片稀少，皮与肉颜色是是绿色，而且感温性强，月平均20度以上容易抽薹，适合用来做春莴苣种植。

而晚熟的莴苣品种，对高温不敏感，抽薹较晚，温度上升至24～26度时，仍可栽培。

在种植莴笋时，我们不仅要按照季节来选择莴笋品种，更要根据当地的气候条件，来选择合适而且抗病害能力强的莴笋品种。

如我们四川，栽培过冬春莴笋时，一般会选择挂丝红这个品种。因为它耐寒性和抗病力强。而夏秋莴笋栽培，我们则选择二尗皮密节巴莴笋，因为这个品种耐热，而且不容易抽薹。

育苗和移栽

种植莴笋，需要先育苗，再移栽。

莴笋育苗，先翻土，并用腐熟后的农家肥做基肥，然后将土耙平撒种。

种子撒进地里以后，上面盖上一层薄土，然后用脚踩实，最后浇水，让地面保持湿润，利于种子出苗。

莴笋出苖以后，生长出1～2片真叶时，就要及时间掉那些弱苗和病苗，而且，过于密集的苗子一定要间掉，因为苗子过于密集，莴笋很容易窜苗。

当莴笋苗生长至3～5片真叶时，就要及时移苗定植了。

莴笋定植前，选择土层深厚、肥沃，而且保水力强的土地，深耕并用腐熟的农家肥做底肥后再耙平，然后开穴，将健壮的莴笋苗移栽到穴里。

移栽时，每穴一株莴苣苗，栽植深度以埋没根劲为度，过深不易发苗。

田间管理

莴笋喜欢湿润、忌干燥，而且要早施追肥。

莴笋移苗定植成活以后，立马要浇水施追肥。如果追肥不及时，莴笋植就会变得细瘦，叶片稀少，甚至过早抽薹，失去食用价值。

所以，莴笋在苗期时，除了中耕除草以外，肥水管理特别重要。

莴笋在苗期，每隔十天左右要浇水施肥，而且在茎部开始膨大时，要重施肥料。这时施肥，最好亩用15～20千克化肥，用腐熟的人畜粪便稀释过后灌莴笋。

病虫害防治

种植莴笋主要的病害是霜霉病，特别是雨水过多时，莴笋特别容易引发此病。

当发现莴笋有霜霉病时，适当的摘除老叶和枯叶，并及时用霜霉威可湿性粉剂800～1000倍液，或者75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液药剂进行喷雾防治。

莴笋霜霉病，每隔7天喷雾一次，连续用药防治2～3次。

而莴笋虫害，主要是指管蚜。

莴笋指管蚜一躲在莴笋的嫩稍、花序以及叶片背后吸含汁液。

防治莴笋指管蚜，在初发阶段，可以用70%必喜三号水分散粒剂10000～15000倍液，或者1.8%虫螨杀星(阿维菌素)乳油2000～2500倍液药剂进行喷雾防治。每隔7～10天喷雾一次，连续喷药2～3次即可。

总结：种植莴笋，选择适宜的品种，做好育苗移栽，以及肥水和病虫害管理，莴笋就很容易高产。

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