石盛博
你好！农村老俗话来说说农民种红薯的话题。农村最丰富的资源就是土地，农民种植粮食作物和经济作物来获得生活和生产资料，可以说，土地是基础，是农民的命根子。农民大面积种植红薯，也是奔着脱贫致富奔小康来的，但是农民种的红薯多了，销路就会成为一个很现实的问题。
俗话说得好“有货不愁卖，就怕没货卖”。农民手中有粮心中不慌，这个在以前的农村是真理，藏粮于民嘛，有粮食就能吃饱饭，就能换钱买日用消费品。但是呢，红薯不同，红薯说是主食之一，其实是介于主粮和经济作物之间的一个农产品，农民可以吃也可以卖钱。又因为红薯是生鲜食材，露天常温状态下保鲜期很短，时间长了就会腐烂变质成垃圾了，因此不太符合“有货不愁卖”的市场规律。
而怎样快速把红薯出手，就成了大面积种植红薯的农民的心头大事儿。以前农民小家小户的种点红薯还好办，要么挖个红薯窖储藏了，要么切红薯干晒干了储藏，要么打粉下红薯粉条，都是很好的保存方法，但仅限于一两亩，两三亩的红薯存量，大面积种植红薯比如十多亩几十亩的再这样就不太现实了。本着具体分析的目的，农村老俗话来说说农民该怎么卖万斤量级的红薯？
首先就是订单化作业。大面积种植红薯，和现在的适度规模化种植模式差不多的意思，那么对于生鲜红薯来说，必须走订单化作业模式。结合我地的农民大户的做法，大面积种植红薯，事前都是和红薯收购商有签订购销合同的，农民大户种植的红薯都由收购商包销，到红薯收获的季节，收购商就会把大车开到田间地头，直接装车过磅拉走。红薯一般都是加工类型的红薯，会拉到工厂制作各种产品。评价一下，大面积种植红薯走订单化作业模式安全放心，但是合同规定的收购价，如果遇到市场涨价，则会多少损害农民一些利益，不过也不会损失太多。
再个就是电商预售（或者说众筹）模式，也可以很好的消化掉农民大户大面积种植的红薯。网销品一般要求比较好，要注重品质，一般都是鲜食类或者煮熟烤熟吃的红薯品种。大面积种植红薯的农民，可以联合网销团队来运作这个网销红薯，这个预售模式有很多好处，在红薯还没上市的时候，销量订单就来了，可以根据订单量的多少，来评估能卖掉多少红薯，还剩下多少红薯，从而及时的做出相应的调整和对策来。这个预售模式，和订单化产供销模式有相同之处，但要比订单化作业利润空间更大更高。
最后，说一个沉重的话题。农民种植红薯直接对接市场的很少，也就是说不懂怎么把红薯给卖出去，一直处于被动接受的局势。这样其实不好，非常不好，被动局势只能一直处于接受最低利润空间的困窘局面。因此说来，农民搞种植业也要学习拥抱变化，主动去和价格市场对话，多参与市场营销，从而掌握更多的红薯市场价格制定的话语权。
我地还有一种操作法，就是当地红薯专业合作社自己内部消化，把收购回来的农民的红薯，集中时间打粉，打成淀粉以后就比较好储藏了，然后等到天冷的冬季，就开始下粉条了。红薯粉条在我地是传统的美食小吃，销路不错。我很是赞同农民加入当地的红薯专业合作社的，大面积种植红薯的话，大家一起来对抗市场风险，大家都能赚钱。
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农村老俗话
红薯不仅好栽种易管理，它的产量还高是农人的经济来源之一。在农村很多人都会留出更宽的地来种植红薯，每年红薯的丰收都关乎着农人的经济收入，人们不会担心红薯的销售，为什么会这样说？原因有这几个
一、制成红薯干
红薯干是一种绿色无添加剂的食品，是直接用红薯制作而成的，晒好的红薯干还是宝宝们最好的零食，既可以磨芽又不用担心安全问题。
每年到了红薯收获的时候，农人就会把做红薯干的南瓜红薯挖回来晾在避雨的屋檐下，任它风吹日晒，等到红薯吹蔫之后就把它洗干净蒸熟。
蒸熟之后的红薯要把皮全部剥掉，用刀把大的红薯剖成差不多大的条，用竹竿搭上架子，架子上铺一些清理好的稻草这样就可以把分好的红薯条均匀的晾晒在上面。
如果天气好太阳大的话，有一个星期就可以全部晒干了，太阳晒出来的红薯干特别软甜味也好，所以晒红薯干的时候一定要关注天气预报或等打过霜之后在进行，一般打霜之后都会有几天好天气，这时候晒就不用担心晒到一半的时候下雨晒不好。
二、制成红薯粉条
挖回来的粉红薯是用来制作红薯粉条的，因为它含淀粉量高，生吃或晒红薯干口感都不怎么样。红薯粉条的价钱也是挺不错的，一斤晒干的纯红薯粉条可以卖到十二到十五一斤，除了成本和开支，一斤也还能赚个几块钱。
红薯粉条制作要比红薯干麻烦的多，在这我就不一一细说了，红薯粉条的市场需求量还是挺好的，现在人们对饮食方面都特别注重，像农村自家做的红薯干或红薯粉条都是比较受欢迎的，这样也就不用担心做好了卖不掉了。
三、酿红薯酒
酒文化是在农村经久不衰的，像我们这里，每家到了九月九都会酿酒。有用大米酿的米酒，也有用高梁酿的高梁酒，还会把直接挖回来的红薯酿成酒，用来酿酒的红薯都没什么挑剔的，什么样的品种都可以，只要它没坏。
红薯酿酒就直接把红薯洗干净蒸熟，然后端出来放凉，等到手能进去的时候就把它们弄碎后放至没有热度的时候就可以把酒曲放进去拌匀了，酿红薯酒的饼药（酒曲）一斤可以酿两百斤红薯。
拌好后的红薯就可以放进坛子里发酵了，坛口一定要密封，天气冷的话还得给它做窝，以免冷到发酵不好。发酵好的红薯就会有酒香了，这时候就可以把它挖出来倒水进去养着，什么时候想喝就可以舀出来煮酒了。
总结：农村大面积种红薯要只单靠卖红薯，不仅便宜还不好卖，家家都有，也没人愿意买。要是制成红薯干，红薯粉条或者红薯酒，那就不一样了，自家酿的红薯酒都是要六块一斤，而且也不用担心红薯的存放问题，大面积种植红薯只有弄成加工品才能卖的好，卖的多。
小唐话三农
红薯是一种经济价值较高，营养丰富，管理简单的一种作物，在农村有很多人种红薯，有的人种红薯是为了自己食用，种植面积大的是为了售卖鲜食红薯，或者是为了加工成红薯副产品，如红薯淀粉，红薯粉条，粉丝，凉粉，红薯面条，烤红薯，红薯食品等等。
种红薯除了自己食用以外，大部分都是为了其经济价值，倘若卖不出去，烂在地里，白白浪费，作为种植户也是损失巨大，所以种红薯之前，一定要考虑销路。
在我们那边，种植红薯还是蛮多的，我家每年都种上十几亩红薯，我们当地的种植户还没有未红薯卖不出去而发愁过，也没有出现滞销的情况，简单说一下我们那里种红薯的销售情况。
我们那么长年种植红薯，种植规模大的都是自己育红薯苗，每年的4-5月份，十里八村的都来我们村购买薯苗，今年很多种植户育苗不多，红薯苗出现了供不应求的情况，很多人来买薯苗都买不到，我家育了几畦的薯苗，本来打算自己种的，但是买薯苗的太多，卖薯苗都卖了1千多块育红薯苗也是一项很不错的经济收益。
在4月下旬开始种植春地红薯，主要施有机肥，管理也比较到位，综合品质比较好，到了9月份开始就开始挖红薯售卖了，我在家也卖过很多次红薯，每次把红薯回来，大小分拣装到红色网袋里面，每袋装十斤，用三轮车拉几千斤到集市上摆摊或者走街串巷售卖，仅仅是零售卖的都很快，8-10块钱一袋，很多人都是买两三袋。
当种植红薯规模大，红薯品质好的情况下，有很多客商，小商贩会去红薯地进行收购，我们家乡每年到了红薯收获的季节，都会有大大小小的商贩上门收购，虽然批发价低，但是很省事去自己售卖的时间，人力成本。当然了如果自己种植规模大，也可以到批发市场联系客商，或者找周边的超市，菜市场进行合作售卖，我伯父种植的西瓜，蔬菜品质好，都是大型超市自己找上来要求合作的。
由于我们那里有很多的粉条加工厂，每年出口粉条，粉丝，粉皮量非常大，村里每年种植的麦茬红薯，到了收获的时候大多都是拉到淀粉加工厂，每斤0.36-0.45元，这也是我们那边种植红薯不愁销路的原因之一。
红薯可以加工成多种副产品，如果作为鲜薯销量不佳，我们可以加工成红薯淀粉，红薯粉条等副产品出售，红薯粉条价钱高，很多人喜欢吃，冬天把红薯磨粉加工成红薯前粉条，是很不错的，到了冬天，我们这边有很多人都会开车批发红薯粉条去销售。
现在网络这么发达，很多农副产品通过网络销售走向了千家万户，在很多网络店铺看到，红薯销量非常可观，我们可以种植一些特色的红薯品种，如红蜜薯，紫薯等，通过网络宣传，销售，做好品质管理，也能取得一定的效益。
红薯这种作物，很好种植，想要取得不错的经济效益，需要加强管理，提高品质，到收获的时候才能不愁销路。
乡间一抹阳光
大面积种植红薯如果直接卖红薯产值不高，效益也不高。如果深加工可以使红薯增值500%，红薯可以加工成红薯饼、红薯干、红薯淀粉、红薯粉丝、粉条、芡粉，包子馅、月饼馅等。红薯深加工前景广阔。
红薯亩产6000斤——9000斤，分为鲜食红薯和淀粉红薯，鲜食红薯以彩色红薯居多，淀粉红薯淀粉含量高，鲜食口感差，淀粉红薯每百斤红薯能加工淀粉成品20斤——25斤左右，去年我们当地红薯粉每斤10元，100斤红薯卖250元。
红薯每年端午节前后扦插，立冬前挖红薯，生长周期180天，要施足底肥，每亩施农家肥2000公斤以上，饼肥50公斤，草木灰150公斤。农历7月底至8月初再追肥，每亩追施农家肥2000公斤，草木灰150公斤，或每亩追施氮磷钾复合肥15公斤，氯化钾5公斤。尽量避免使用尿素、农药。多使用钾肥，红薯是喜钾作物。
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红薯淀粉还可以加工红薯粉丝、粉条销售。红薯粉丝久煮不糊，有劲道，深受消费者青睐，农民自家加工的红薯粉丝，不掺假，全红薯粉制作，货真价实，去年红薯粉丝在我们当地卖14元/斤。红薯粉在我们当地逢年过节、红白喜事都少不了，每家每年都要加工十几斤或购买十几年。
去年我从网上了解到南方有人大面积种植红薯，加工薯片、薯干、薯条、薯饼在网上销售很火爆年赚几百万元，把周边乡村一起带动种植红薯，成立了合作社。我们当地用红薯熬糖稀，加工冻米糖、芝麻糖、花生糖、红薯角(我们当地方言)，另外，我们当地无论城市还是乡村，学校、医院、集镇、大街上都有烤红薯炉子摆着，每根烤红薯卖2元——3元，别看不起眼，一年也能挣十几万元。
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红薯直接卖掉，每斤3毛钱，亩产值2700元左右，如果延伸产业链，增加附加值，利润要翻几番。关于红薯怎么卖，我认为还是依靠深加工龙头企业，依靠自己深加工最可靠，最划算。
【以上纯属个人观点，不喜勿喷，仅供参考！】
长江老农
现在社会人们不再为吃饱穿暖发愁了，开始讲究如何吃的健康，这些年红薯成了人们公认的健康食品，市场需求不断增加，所以很多人就开始种植红薯。在小平的家乡，有一些人就承包了几十亩，甚至几百亩土地，种植一些农作物，烟叶，红薯种植的最多。市场对红薯的需求量虽然很大，但农民和市场信息不对称，种出的红薯销售难是困扰着农民的主要问题。农民种植红薯可以通过以下几种方式卖出去的。
一，红薯属于高产的农作物，种几十亩的话，零卖肯定是不行的，他们主要是批发到全国各地的农产品市场，从市场上分销到小商贩手里，最后走上人们的餐桌。
二，把种植出的红薯加工成红薯淀粉或者粉条，批发零售出去，这样付出的成本更高一些，但收入会更高。淀粉和粉条比鲜红薯更容易储存，减少损失。
三，这些年互联网发展迅速，很多农村也用上了网络，有很多农民通过互联网加的销售模式把农产品卖到了全国各地的消费手里，减少了中间商的环节，直接让利于消费者。小平看到很多种植红薯的农民，通过网络直播的方式展现自己的红薯种植，收获的全过程，得到了消费者的认可，有的一天就卖掉上万斤红薯。如果农民朋友种的红薯比较多，可以存放在红薯窖里，通过网络直播把红薯卖出去。可能你会感觉直播太难，其实很简单，只要一部智能手机就可以了，无需技术，无需投资。
不知道标题种大面积种植红薯到底有多少亩，题主可以参考以上几种销售渠道，尽快的把红薯卖出去。
豫南小平
红薯是百姓生活离不开的美食，而且食法多样。对于日常百姓生活来说，隔一段时间到集市上或者超市里买几斤红薯，用蒸锅蒸熟或者熬粥，都是非常不错的吃法。也有美食达人把用蒸锅蒸熟的红薯做成红薯泥，然后在做成其它的美味食品；当然也有人把蒸熟的红薯切成细条，在太阳下暴晒之后晒成别有风味的红薯干。
但红薯在民间最广泛的吃法还是用来加工成粉条。红薯粉条是好几代人的记忆。听老人说过去红薯粉条一斤粉条泡发几碗是非常稳妥的。村里的老厨子做大锅饭都需要计算粉条需求量，就是用碗来计算，多少人多少碗，多少碗多少斤粉条。但近几年宣传的非常好的粉条也泡发不出来多少，粉条质量是砸烂粉条生意的重要因素。
红薯要想好销售，除了红薯品质好还需要形成规模，才会有更多的收购商去收购。小户种植一般是满足自家食用，但是近两年随着红薯价格走高，很多小农户也开始十来亩数的种植。像这种小农户种植，在收获红薯的时候，十里八乡的村民朋友会买走一部分，批发商收购一部分，剩下的红薯基本上就要靠小农户去赶集零售了。
敲个黑板：农民从来不担心农产品种植技术问题，不会可以学习，唯独种出来的农产品如何销售，才是另农民最头疼的问题。不怕苦不怕累的辛苦一年，农民就想着要个好收成。如何更好地销售才是制约农业种植发展的瓶颈问题，近些年电商发力、扶贫发力，农产品销售困境在逐渐打破，无论在线零售还是实体零售，零售或批发才是销售的主要途径。
海棠小醉
红薯，因为营养丰富，味道可口，蒸煮煎烤各种吃法都行，还能加工成红薯淀粉、红薯粉皮、薯片、薯干等多种红薯产品，又容易种植管理，产量高，是我们大家所喜爱的食物，在那个粮食缺乏的年代，还是人们的主要食物 ，现在红薯以经成为我们这里的经济作物，“耒阳红薯粉皮”被评为国家地理标志产品，红薯产业在我家乡发展很好，红薯专业合作社，农产品加工企业很多家，因此在我们家乡无论种多少红薯，都是不用担心销售的，就是红薯藤叶都不愁卖，如果自己想多赚就加工成红薯粉皮，至于那些红薯产业没有发展起来的地方销售困难，可以加工成红薯淀粉卖到那些红薯产业发展好的地方，并和他们长期合作。
龙形山生态
李升斌86
我们这里种植的大量红薯都制成可纯红薯淀粉，还有纯手工粉条，可以给农民起到增收的效果！
求助无门的可怜百姓
已经换位思考！
首先你如果有自己的电商平台可以大面积种植，评估好，销量，损耗，种植面积，产能。
其实我个人很反对大面积种植，作为农村人，大面积种植只能让价格下跌，不会带来涨幅。投资大，回报少的可行性很大。
我的建议是，长期做，就慢慢的来，坚持下去，慢慢夸张。
希望您帮助到您
