幻影屏幕
當然不能。
這就像蘭州拉麵和日本拉麵，都是拉麵，工具和做法不一樣，出來的東西也不一樣。
首先糾正一個概念，什麼是美式咖啡機？你指的是滴濾咖啡機，對吧？
如果你在北美市場買滴濾咖啡機，你用的字眼兒是“Drip Coffee Maker”, “Brew Coffee Maker”， 甚至“Coffee Maker”等，這裡面可沒有”美式“的意思。
滴濾咖啡機的出現，最該感謝兩個德國人。
一是發明濾紙的德國主婦梅琳達·本茨（1908年），一是發明電動滴濾咖啡機並首獲該項專利的戈特洛布·魏德曼（1954年）。
後來，生產、發明、改造滴濾咖啡機的人和廠家不少，這類咖啡機在美國也很流行，但實話實說，這機器不該叫“美式咖啡機”。
滴濾咖啡機的工作原理，熱水滲透過研磨咖啡、萃取出咖啡可溶性物質後、流經濾紙、乾淨的咖啡液體進入咖啡杯，而咖啡渣則被濾紙過濾掉。
這層濾紙，不僅濾掉了咖啡渣，也將咖啡中的部分油脂過濾掉。
這樣的咖啡液乾淨度高，但是醇厚感略有欠缺——這些，其實不能說滴濾咖啡不香濃。
喜歡喝滴濾咖啡的，能夠喝出這種衝煮方式下的“香”與“濃”。
就如同蘭州拉麵有蘭州拉麵的香，日本拉麵有日本拉麵的香，香的風格不一樣。
其次，瞭解一下意式濃縮咖啡機。
意式濃縮咖啡機的工作原理，是給熱水施加高壓、讓水快速滲透研磨咖啡，從而萃取出少量的濃縮咖啡，咖啡表面往往有一層如金黃蜂蜜般的油脂層（Crema）。
因為咖啡是濃縮的，加上這層油脂層，咖啡顯得更外濃烈和醇香。
意式濃縮機不是沒有過濾，咖啡粉放在手柄咖啡過濾器中，過濾器的底部是細密的小孔，有過濾咖啡渣的效果，但目的是為了讓萃取好的咖啡液流出，與滴濾咖啡機的濾紙作用不一樣，不會阻擋油脂和更多萃取物的濾出。
題外話，意式濃縮咖啡的油脂層，其實見仁見智，它是細小氣泡和咖啡可溶油脂的混合物，有人會特意將這層crema撇開後再啜吸下面的咖啡液。
小結一下，滴濾咖啡機因為使用濾紙，過濾掉不少可溶物質，包括油脂，所以口感乾淨、但醇厚度不足；意式濃縮機使用高壓萃取，不使用濾紙，因此咖啡液更為濃重、包含的可溶性物質多（如油脂）。
精品咖啡文化
這個問題讓我想起我曾經在上學的時候，去大學裡的咖啡館打零工，第一次接觸了各種咖啡。我去打工的那個學校是上海外國語學院，裡面的學生也都是來自各個國家。歐洲的學生比較喜歡喝咖啡，而亞洲的學生更喜歡喝奶茶。所以我對咖啡也有了一些瞭解。因為我們店都是自己研磨的咖啡粉。那是2000年的時候，店裡還用那種虹吸式咖啡壺來煮咖啡。很多人可能都沒見過。
虹吸式咖啡壺
下面我就自己對咖啡的一些瞭解發表回答。總的來說，咖啡大致分為美式咖啡，意式咖啡，以及法式咖啡。
美式咖啡比較淡，一般都是一大杯一大杯的那種。意式咖啡比較濃郁，口味也比較純正。而法式咖啡的特點就是花樣繁多，造型美觀獨特。
製作意式咖啡的方法，這是借了人家的一個半自動咖啡機，給大家簡單演示一下。
首先稱30克的咖啡豆，準備500克的純淨水
研磨咖啡豆，調好自己想要的研磨度，直接研磨到粉錘裡。
布粉，壓粉，咖啡機放水擰上粉錘
萃取想要的量，這裡是30克。直接萃取出的濃縮液流到杯子裡就是意式咖啡。
美式咖啡
法式咖啡
意式咖啡
咖啡原豆
最後總結一下，意式咖啡就是90度到96度的熱水之間萃取25到35的液體。
清風暢意
不能！
在這個方面，我不得不說一句“意識決定物質”！當你問出這個問題的時候，你已經在心裡相信，美式咖啡機做出的一定是美式咖啡而不是意式咖啡。因此，即使用美式咖啡機能做成意式咖啡，你也會把它認為是美式咖啡。
回到正題，客觀地說，究竟能不能呢？答案還是不能！要想做出濃香型的咖啡，在時間、工藝上一定有嚴格的要求，而美式咖啡機之所以被稱為美式咖啡機，就是因為滿足了美式的要求，即使有一兩次做出的咖啡和意式咖啡很像，那也只是很像而已，並不是純正的意式咖啡，而且次數也很少！
圍觀的貓咪群眾
不能，意式咖啡也叫濃縮咖啡，是通過咖啡機產生高溫高壓水將咖啡內得咖啡脂萃取出來，要使用專用咖啡機，內部壓力一般要5個大氣壓以上，而美式咖啡僅僅是濾過式咖啡而已。[捂臉][捂臉][捂臉]
阿卡瀾品會
幾乎不可能，意式是需要經過高溫高壓萃取得到，美式機器做不到，你還不如買把摩卡壺（雙閥）煮出的會更接近意式濃縮咖啡，性價會比更高
