影像摄汇
每个人的冰箱里面都会存储一些肉类食物。生活中有很多人把从超市买来的肉放到冰箱里就不过问了，实际上家里冰箱的冷冻肉放置时间不能太长，时间太长不仅没有营养还会滋生细菌。
冷冻肉在冰箱里放多久不能吃呢？
一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4—5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在零下15—16摄氏度，在放入冷冻室前最好用保鲜袋或者保鲜膜包装好，防止水分流失。
所以家里的冷冻肉，在冰箱里放置的时间是不能太长的，一般情况下放置的时间不能超过4—5个月，否则的话肉类已经开始变质，而且还会滋生细菌对身体是不好的，冷冻肉拿出冰箱以后，最好是把它放到凉水中慢慢解冻，千万不要直接用热水解冻
小妞红红
冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了？
说起冻肉，我就想起了早几年中国海关查获的走私“僵尸肉”，当年全国一共查获了40多万吨的进口“古董级”的冻肉。当时网上流传的这种冻肉来至于二战时期的军用物资。几十年的冻肉，经过仓储和长途运输，多次解冻又冻硬，肉都已经腐烂不堪，还被不法商家经过处理后，在地下销售。
从理论上来说，经过低温冷冻过的肉，很少有细菌能够侵蚀，通过这个原理，家里放在冰箱冷冻的肉确实可以长时间保持肉不会腐烂。
那么到底家里的冰箱冻肉能够冻多久呢？
我们家两口子都是上班一族，平时工作都很忙，很少有时间去逛市场，一般是周末去超市进行大采购，然后把一周的食材都放入冰箱。
新鲜的肉类通常我们就是分好块，用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻。需要用的时候就拿一包出来解冻，非常的方便。
但是有时候吃不完的肉类，也会一直雪藏在冰箱的最深处，时间一长，被我们发现后，虽然肉还没有变质，也没有腐烂的味道，但是却已经脱水，干得不成样子了。
根据我多年的经验，冻上两个月的肉，虽然能吃，但是基本上我就不会再要了，即使勉强做出来，也会损失不少的口感。
冻肉切记不要反复解冻
前面说到我每次冻肉之前都会分包，这是一个非常好的习惯。
如果说整块肉冻入冰箱，需要用的时候拿出来解冻，切一小块，然后把剩余的继续冷冻，这种做法只会加速冻肉的变质速度。
正确的做法就是按照每一顿做菜大概要用到多少肉，然后先分成块，按照每一份用一个保鲜袋打包，做菜的时候只需要拿出一包即可，绝对不会影响到其他的肉食。
新鲜的肉类最好吃
冻肉这么方便，那么是不是都可以买一大堆肉食放在冰箱了呢。
其实新鲜的肉才是最好吃最鲜美的，冰冻后的肉由于细胞组织里面的水分都变成了冰，会对肉质有一定的影响，即使解冻以后，做出来的美食都没有新鲜肉口感好吃。
去超市买肉就有很明显的价格区别，冻肉的价格明显低于新鲜肉很多。
如果家里有条件的话，尽量选择新鲜的肉才是最好的。
小吃货笔记
冰箱的冻肉多长时间就不能吃了？
大家好，我是餐餐美味，我来回答这个问题：现在吃肉非常方便，下单叫外卖很快送楼下，但随着肉价的飙涨，买肉也要讲技巧与策略，超市有活动打折时，买上十五公斤，回来放入冰箱冷冻上，随吃随取非常方便， 但买回来的肉也出现了积压的现象，有的时候冻肉半年也没吃。
以前家里穷，过年会割上几斤肉，解馋、尝鲜、寻肉的烟火气息，根本用不到冰箱，买多少吃多少。那个时候其乐融融，就不会出现有冻肉这一说，能吃上肉就是很幸福了。
我对每一篇问答都很用心，竭尽所能把拥有的知识写出来分享给大家。我是餐餐美味，喜爱美食的宅男，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，餐餐美味感谢您的观看。
冰箱的冻肉存储时间及技巧
我开过两年饭馆，冰箱储存好多冻肉，有时候来不及清理，底部的肉就冻住了，在一年的时候我清理了冰箱，肉类融化后颜色没有太大变化，口感却发生变化了，没有那么新鲜， 有一股陈旧的味道。
冻肉存储时间
严格按照储存标准，将冰箱置于零下18度以下，肉类储存3个月至6个月是没有问题的，丝毫不影响口感。
新鲜冻肉存储的技巧
①快买快冻法
新鲜的肉购置回来后，要迅速的冻起来，锁住肉中的水分，保证了肉质新鲜。切忌:反复融反复冻
②隔离空气法
将肉清洗干净控干水分，用保鲜膜密封好，将肉均匀地放入冰箱里。
③温度调节法
这一步非常关键，温度调到零下18度以下迅速的结冰，肉质的新鲜也就属于冰了。
冻肉快速融化的技巧
①白醋解冻法
将冻肉放入冷水中，均匀的倒入醋水，很快就会融化。
②凉水冲洗法
将冷冻肉放入盆中，水龙头打开后，调为水滴状，顺着肉类慢慢的滑下去，很快就融化。
③开水煮制法
冷锅冷水放入冻肉，调成小火慢慢升高温度，水开后肉就化开了。
结 语
每个家庭中都会买一些肉放在冰箱里，冷藏的方式只限于6个小时，冷冻时，经常吃的肉可以放在最上层，不常吃的肉放在最下层，保证了肉质的新鲜，不会发生病变，这样是非常安全放心的。
我是“餐餐美味”，一个非常喜欢美食，善于钻研美食的宅男。这篇文章应该对你有帮助吧，希望您能给餐餐美味点个赞或者关注“餐餐美味”，我会尽心为您分享更多的美食知识和技巧，餐餐美味感谢您的阅读。餐餐美味
前两天孩子要吃雪糕就去楼下的超市买了两个雪糕，到了才发现雪糕的生产日期居然是2018年，最近的日期也是2019年的1月份，现在马上2020年了，在冰箱里冷冻这么长时间的东西还能吃吗？尤其在夏天的时候我们特别的热，看到冰棍打开就想吃，很少有人去注意生产日期。卖雪糕的人告诉我说，雪糕保质期可长了呢，吃吧，没问题。同样的道理，我们放在冰箱里的肉也一样，有很多人习惯把冰箱当成一个永久可以保存食物的东西。其实这是对冰箱的一个误解，至少是认识上的一个误区。
很多人喜欢买菜，买肉的时候买很多，然后放在冰箱里慢慢吃，其实这并不好，一般情况下放在冰箱里的东西最好一周内全部吃完。尤其是肉类的东西，无论是生肉还是熟肉，最好是尽早的吃完。有人会觉得放在冰箱里的肉冻起来了，放多久都能吃，其实这是不对的。你会发现当冰箱里的肉超过10天，再做出来的肉口感就不一样。但现实生活当中，我们总是把新鲜的肉冻起来，一冻就是一两个月，甚至是半年左右才吃。
良好的饮食习惯是健康身体的前提和基础。很多病都和吃有一定的关系。一是不注意食物的保质期，第2点就是冰箱里塞的满满的，无论是熟食还是生食放在一起，另外将剩饭剩菜也放入冰箱里，甚至连保鲜膜也不敷，这种做法非常的不卫生。 
所以放在冰箱里的肉，如果是熟肉冻起来的话，10天内最好吃完。如果是生肉动起来的话，不要超过半个月。现在买东西非常的方便，没有必要买很多肉放在冰箱里冷冻，现吃现买永远吃新鲜的是最好的了。文史大世界
过年的时候家里喜欢割猪肉，总会囤上二十来斤。过年还会买只羊来吃，虽说给这家送只羊腿给那家送点羊肉，但是加上买的牛肉，鱼肉，再加上自家宰杀的鸡，我们家冰柜里都放不下。最后还要去放到旁边小卖部的大冰箱里。
我有一次平时放假回家去，我妈说给你炖点羊肉吧？我说你们又买羊肉了，她说过年时候的啊。我才知道，我们家过年买的那些肉能在冰柜里呆上个一年半载。
冷冻肉到底能在冰箱里存放多久呢？
低温储藏方式有两种。一种是将肉温度降低到0度然后使其保持在0度储藏，也就是冷却储藏。这种方法的储存期并不长，一般为3~180天，根据肉的种类有所不同。
我想题主所说的冷冻应该是冻结储藏。也就是将肉储藏在-18°C以下。
影响冷冻肉存放时间的因素有很多，储存温度、储存前肉的品质还有肉的品种等都会影响存放时间。
在这里我们暂且讨论一下新鲜无污染的肉，各个品种在-18℃恒温条件下储存的时间。
- 牛肉的冷冻安全期为8~12个月
- 猪肉的冷冻安全期为7~10个月
- 羊肉的冷冻安全期为8~11个月
- 禽肉的冷冻安全期为6~8个月
- 鱼类海鲜类的冷冻安全期为6个月左右
此外，冷冻肉的存放时间还与肉块大小有关。肉块大的与空气接触面积小，保质期相对肉块小的、切碎的肉会长一些。所以牛肉卷羊肉卷之类的保质期很短。
另外，家中的冷冻肉尽量避免解冻在冷冻。而且解冻后吃不完的肉拿回去冷冻时要用塑料袋包着。肉在初次冷冻时组织已经遭到破坏，解冻时微生物会增加很多，再进行复冻肉的营养价值会下降很多，而且也易变质。
解冻肉的方法也有讲究。肉解冻时最好不要用热水，会破坏肉的品质造成营养流失，口感吃起来也不好。可以用冷盐水解冻，再加点醋，减少解冻时细菌的滋生。
普外三角针
冰箱里的冻肉真的不能放太长时间，我亲身经历，放到盘子里，不采取任何密封措施，越冻越干。用保鲜膜包起来会好很多，用保鲜盒密封能放一个月左右。密封盒密封，摸上一层本体的油，猪肉用猪油，牛肉用牛油以此类推。个人建议，如有不妥共同学习。
读书论
我家里都属于特别爱吃肉的“食肉动物”，基本每周我都会去一次肉食批发市场，采购个十斤八斤的肉，还有骨头一类的肉食。
虽然每周都去买肉，但是家里冰箱里的肉其实并没有吃完，有时候这样一直累积下来。一次开冰箱发现一块冻了近一年的羊肉，没有舍得扔也被我炖炖吃了!不过味道和口感的确跟新鲜的有“天壤之别”。
冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了
我觉得这个并没有一定的标准，不过要根据这几个方面来选择:
- 家里冰箱冷冻柜的温度
- 家里冰箱开关的次数
- 肉是否有过反复化冻
家里冰箱冷冻超过两个月的，一般不建议食用
现在买什么都很方便，市场上的商品可以说是“应有尽有”，随时都会买到新鲜的食材。肉类家里最好随买随吃，冷冻时间不要超过二个月。因为:
- 家里的冰箱冷冻的条件有限制:虽然现在家里的冰箱制冷效果也很好，大多都是变频的冰箱。但是也需要经常的启动和制冷，很难达到专业冷库的恒温恒湿，所以不建议长期存放冷冻肉类。
- 家里的冰箱开关太频繁:家里的冰箱可以说天天都需要开关门，这样就会把室内温度带进去，无疑会引起冰箱里温度的变化，导致肉类不可能天天恒温保存。
- 冷冻时间过长，影响肉的品质和味道:市场上卖的冷冻肉，无论怎么吃都跟新鲜肉类的营养和口感差太多。
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73神牛
冰箱的冷藏的情况下,猪肉如果用保鲜纸包住,一般可以保存2到3天;如果是冷冻的话,可以保存3个月左右。
下面是各种肉的冷冻时间：
牛肉:冷藏1~2天,冷冻90天。
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天。
香肠:冷藏9天,冷冻60天。
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天。
但是要再次吃的时候,一旦要解冻后观察一下肉质,有无出现异味等,才可以安全食用。最好吃新鲜的了。
还有，冰箱食物要分类,且保持冰箱通透。同样是肉类,放在冰箱里也要讲究科学的摆放,保持冰箱的通透,这不光是为了美观,更是防治细菌的滋生,所以要坚持“熟食在上,生食在下”的原则,并且最好都用保鲜袋装起来,以免生食中的细菌侵入熟食里,导致串味现象。
生肉的话，根据吃肉的时间来选择储存的位置。如果是近期内要吃的肉,最好放在冰箱的冷藏室里,只要温度能保持肉不变质就可以了;而如果不是近期要吃的肉,需要长期贮藏,那就最好放入冰箱的冷冻室里,等吃的时候再取出来解冻。
壹药坊
美食月亮
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
冰箱里的冻肉多长时间就不能吃了？看到这个问题，我不禁想起多年前电视里的关于僵尸肉的新闻报道，冷冻多年的肉还在市场上流通，70后的冻肉，80后的鸡翅，这些“僵尸肉”经过化学试剂和深度加工，竟然堂而皇之的出现在老百姓的餐桌上。
冻肉的保存时间
随着冰箱的普及，越来越多的人用冰箱来储存各种肉类和各种食材，那么冰箱里的冻肉能存放多长时间哪？冻肉的种类包括猪肉，鸡肉，牛羊肉，这些冻肉如果保存得当，中途没有再次解冻的话，可以存放4—12个月不等，具体的肉类有不同的保存时间。如果中途解冻之后再放冰箱冷冻的话，那么冻肉的保存时间就会大大的缩短。
我经常会看到一些人直接把肉敞口放置在冰箱的冷冻室里，这样的结果就是冻肉中的水分大量的被冰箱里干燥剂吸走，冻肉会变得失去水分，很柴，没有弹性。我父亲平时负责家里的采买，每次都会买很多肉，吃不完就放冰箱冷冻起来，下次再买新的，周而复始，冰箱里存了很多冻肉，存放很长时间，又舍不得扔了，这些肉最后再拿出来吃的时候，长时间得冷冻，加上解冻不当，口感就会变得很差了。
如何保存冻肉才能尽量保持冻肉的口感和营养成分不易流失哪？
把肉冷冻之前分成若干小块，每小块可以是一次的量，这样吃的时候只取出一袋就行，不用整块拿出来解冻，避免冻肉多次解冻，缩短保存期。把分装好的肉装进干净的保鲜袋，最好多装几层，把口系紧。这样做冻肉中的水分就不会大量流失，千万不要把冻肉直接放在冷冻室里。
如何解冻冻肉才能让肉尽量恢复到原来的口感？
一般情况下，当我们解冻冻肉时，无外乎会选择用开水泡，冷水泡，微波炉解冻，或者直接放锅里煮，有些方法是不可取的，即使再着急食用。比如用热水开水烫煮，不仅营养成分会流失，而且肉吃起来会很硬，也很腥。
1.冷藏室慢慢解冻。
提前把冻肉从冰箱里取出来，放在冷藏室里，让冻肉在低温里慢慢融化。这种方法可以保持水分不流失，保持口感。
2.冷水加盐浸泡。
把冻肉取出来,均匀得抹上盐,放进盆里，然后在盆里加上冷水，水没过冻肉，等冻肉逐渐融化。
这两种方法解冻的肉口感和营养成分更接近于鲜肉。
结语
在我们日常生活中，购物时可以计划一下，尽量不要一次买太多冻起来再吃，尽量现吃现买，吃新鲜的肉类，如果实在需要冻起来，那最好也要尽快吃完。
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