記者從朝陽區市場監管局瞭解到，根據北京市市場監管局的相關指導意見，目前允許餐飲服務單位在保證食品安全的前提下，暫時可以在“線上”和“線下”銷售本單位加工製作的半成品。
新冠肺炎疫情防控期，很多餐飲服務單位遇到了前所未有的經營困難，為了減輕疫情帶來的影響，幫助企業渡過難關，最大程度解決餐飲服務單位儲備物資過期損失、房租人工成本等固定支出造成的影響，朝陽區市場監管局要求，餐飲服務單位銷售本單位加工製作的半成品應當在半成品包裝或容器上標明加工製作單位名稱、地址、聯繫方式以及食品名稱、加工時間、保存條件、保存期限、加工製作要求等內容。
朝陽區市場監管局相關負責人表示，當前疫情防控已進入關鍵時期，針對餐飲企業出臺的這一舉措是疫情期間臨時性經營措施，這相應地也對餐飲服務單位提出了更高的要求。要求餐飲單位要盡到食品安全第一責任人的法定義務，對其生產經營的食品承擔安全責任。
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