現代社會生活節奏加快，年輕一代的生活壓力越來越大，很多人都難以有時間好好地做一頓飯給自己吃。好不容易等到週末放假，想要自己做一餐飯，卻又因為平時疏於操練，控制不好火候，要麼做得半生不熟，要麼熟得過分導致粘鍋。
很多人都把這一切歸咎於自己“手殘”，卻不知道這其實更有可能是灶臺的問題。一臺不好用的灶，本身火候不太穩定，對於“廚房生手”來說又難以控制，也變相地讓做飯的難度成倍上升。
那麼，我們要如何選用一臺既合適又好用的灶臺呢？
合格的燃氣灶，既要保證燃氣安全，同時還提高燃燒效率。而一臺好的燃氣灶，更可以控制烹飪溫度，達到更好的烹飪效果。
圖為華凌HQ5燃氣灶
對於烹飪效果來說，首先要掌握好火候。普通灶臺用久了容易火焰分散、產生內外焰，導致受熱不均勻，從而讓人更難掌握火候。火候掌握不好，就很容易粘鍋或者把菜做糊。
其次就是火力，燃氣灶的熱負荷多在3.8kW-5kW之間，熱負荷越高火力越大，經常炒菜的話建議選4kW以上，也更適合中式菜系的爆炒需要。
想要保證出火穩定且火力夠猛，就要看燃氣灶的進氣技術是否能支持穩定的氧氣補給。穩定的進氣有助於穩定加熱和有效燃燒，這樣就能做到大火力的同時降低廢氣產生，形成又穩又猛的灶臺火焰。
接下來就要看能效等級了，能效等級關係到熱效率，比如同樣是4.2kW的熱負荷，熱效率越高“火力”就越大，同時也更節能。所以選購時注意高熱負荷+高能效等級，才是真正的“大火力”。
最後是清潔問題，灶具的清潔與面板的選擇相關。目前燃氣灶面板有不鏽鋼、鋼化玻璃、陶瓷三種面板。陶瓷面板的價位較高，市面上的產品較少，不鏽鋼和鋼化玻璃是比較主流的選擇。考慮到清潔的難易程度，建議選擇鋼化玻璃面板的燃氣灶，優點是容易清潔，和不鏽鋼面板相比顏值更高。
想要買一臺功能到位且性價比高的燃氣灶，推薦美的集團旗下的華凌HQ5燃氣灶。特殊設計的斜向出火孔，保證火力又猛又穩的同時，讓火焰形成360度的環繞包裹，緊貼鍋底，沒有加熱盲區。均勻的加熱減少粘鍋焦糊現象，同時也防止飄火。穩定旋火之外，HQ5的能效達到了國家一級能效，保持大火力之餘能耗更低，
在外形設計上，華凌HQ5也有獨到之處，為了便於清理，華凌HQ5的內外環火蓋和鍋支架都是可拆卸的，也很貼心地配置了兩套火蓋和支架卡箍等用來隨時更換。HQ5的盛液盤設計稍高出水平面，讓溢湯清理也更容易，真正做到了一擦即淨。
華凌HQ5的版面採用的是黑晶鋼化玻璃面板，如上文提到的，鋼化玻璃面板更容易清潔。並且HQ5的面板配置了鋼板擋火牆+防爆纖維網+優質玻璃釉的三重防護，安全性比普通鋼化玻璃材質更好，簡單利落的造型也貼合年輕一代的審美需求。
華凌是美的集團旗下專為年輕一代設計的家電品牌，不僅承襲了美的一貫的高品質，也在性價比方面做到了極致，讓年輕人不必揹負太大的經濟壓力也可以輕鬆擁有更好的生活，把錢花在刀刃上。
同時華凌享有美的全套服務保障，全方位給人滿滿的安全感，算得上是年輕一代家電選購的首選了。
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