用户8189323594031
大家好，很高兴能有机会和大家一起分享土豆做得更好吃的方法，下面我来分享一道酸辣土豆丝的家庭做法！
①准备材料：土豆 400克，干红辣椒5个，
青红辣椒各一个，花椒少许，小葱两条，蒜子两个，盐，鸡精，香醋，食用油少许，
②制作过程：
1、首先我们把土豆削皮，切成细丝，泡在水中洗去土豆丝表面的淀粉，既能避免其变黑，又能使其在快速炒的时够保持白嫩、爽脆的口感，等准备炒之前捞出，把土豆丝沥干水分。
2. 现在把青红辣椒切成细丝，干辣椒也切成细丝，蒜切成蒜蓉！
3.热锅冷油，加入适量食用油烧热 ，放蒜蓉，煸香然后加入切好的干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，大火快速的炒至八成熟时加入适量的盐和鸡精调味，放入小葱段，再淋上麻油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆丝是一道非常好吃的菜，吃起来，非常爽脆，也很下饭！大家可以在家里尝试一下！
蜜蜂de私房菜
土豆这个在我小时候就相当于我们的零食，在我记事起，我家姐妹多有三个，我们家在山上，小时候老家人还好多都没有出去打工，所以很热闹，但是没有卖零食的，最后有一家了都很少会去，因为有一个很重要的原因就是没有钱，所以我们嘴馋的时候好多解馋的都是土豆，有时放牛就在坡上挖自己野生的土豆拿来用柴火大灰拿来把土豆埋在火里烤来吃，外面的皮黑黑的把皮剥下来脆脆的锅巴，里面就软软的可好吃了，现在都好久没吃过了，就我老公现在最喜欢吃的就是街上路边上卖的波浪土豆，现在在家就买的麻辣土豆片来吃，就现在家还有一大包，土豆是我们最好吃的零食了。
美食食谱杨
当然是土豆泥了！
1 将两个土豆放进水里煮，一直煮到土豆可以轻松碾成泥（这是一个相当漫长的过程，要有耐心）。（土豆可以不去皮放水里煮，也可以去了皮后在水里煮，别人说不去皮水里煮要好一些，但我觉得都可以，看你自己怎么方便，可以先切成小块丢进锅里煮，这样快一些）
2 将煮软后的土豆放进平底锅里，开小火（很小很小的火），将土豆碾成泥后，放入适量黄油，将土豆跟黄油混合搅拌在一起
3 然后再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的），此时可以加入适当的盐，再一起搅拌。将它们混合搅拌完成后，就可以起锅了，土豆泥就完成了
4 将就刚刚弄土豆的锅，放入一小块黄油，等黄油融化了，就可以放入牛排了，这个煎多久就看自己的口味了，最后将牛排、土豆泥装盘，就可以吃啦，也可以将就刚刚煎牛排的锅，再煎个鸡蛋，这样更丰盛一些
面宝宝
土豆大家都很喜欢吃，做法也有很多，下面我分享其中的一种:烧烤味土豆，准备土豆两个，刮皮切片，用水清洗干净淀粉防止粘锅。水烧开把土豆放入煮两分钟捞出，凉水冲一下待用。油温六成热下入姜蒜末爆香，加入辣椒粉，鸡精，少许白糖，十三香调味，倒入土豆，加生抽一起爆炒熟透，加入葱花即可出锅，特别香[呲牙][呲牙]
姐的温柔岂能搜到
土豆这种食材吧，看起来简单，却能千变万化，做出各种大家喜爱的菜式或零嘴。什么是大家最喜欢的食材呢，我想得票最高的应该就是土豆了，今天我给大家介绍一种我喜欢的吃法：香煎土豆饼
1.原料：土豆和糯米粉 配料：盐、黑胡椒、黑芝麻和葱
2.首先，选出最膀大腰圆的一个土豆，上锅蒸熟：用筷子戳一下，能轻松戳透并且带出来一个肚脐眼就可以了；
3.剥皮，剥成两个光溜溜的土豆蛋子然后丢进保鲜袋；用你喜欢的任何方式把土豆压成泥。
4.倒入盆中，混合糯米粉，加水混好；大约比例差不多“土豆：糯米粉=10：1”就差不多了。还要加入盐、黑胡椒调味；拌好的土豆泥用手搓成丸子，再压成饼；
5.然后锅底刷油，最小火开煎，一面煎好后，翻面继续另一面；两面金黄后就可以啦；最后在饼上撒点黑芝麻和葱花就可以了.
外皮是酥脆烫嘴的咔嚓声；内芯有土豆沙沙的口感，也有糯米欲语还休的黏糯，十足的好味道。
三妹居家生活
自从爆发新冠肺炎以来，家家户户不出门，囤的最多的就是土豆，它的存放时间长，土豆可蒸煮炸炒炖，今天我们来做一道土豆饼。
首先土豆去皮切片上锅蒸，切的片稍微薄点，蒸的快，蒸熟的土豆放在容器中压成泥，胡萝卜和火腿切成丁备用，切入葱，都放在土豆泥里，搅拌加入盐，鸡精，搅拌，再加入面粉，搅拌成粘稠状，也可以加入鸡蛋液一块搅拌，搅拌成柔软的面团。
平底锅刷油，手上沾水把面团揪小块面在手里揉成团，在按扁放在平底锅里煎至两面金黄就行了。松软可口的土豆饼就做好了。
女性之友wucuixia70
嗨咯，大家好，我是一点都不皮的皮宜夏，很高兴回答你的问题，如何把土豆做的更好吃？土豆作为一种蔬菜可以说和米，面一起并排为三大主食之一，今天在家教大家约一个简单易学又好吃的的狼牙土豆，有的地方也叫作天蚕土豆，老少皆宜又美味儿，跟着我一起来学吧。
①：首先将土豆去皮洗干净，喜欢吃脆一点的选择白心土豆，喜欢吃绵一点的选择黄心土豆
②：准保所需的配料，洋葱30g 小米辣20g 小葱45g 大蒜10g 配料多少根据自己的口味决定
③：将土豆用波浪刀切成自己所需大小，这里建议选择土豆的时候大小合适，不然不好切
④：将切好的土豆过水去淀，这样不仅口感更好也减少淀粉粘锅
⑤：点火烧锅，油稍微多一点，油温六成热将土豆下锅开炸
⑥：小火将土豆炸至表面微黄，并依次放入孜然，鸡精，盐，孜然可以多一点，味道会更好
⑦：将切好的配料放入锅中翻炒，让香味迸发出来
⑧：喜欢吃焦一点，软一点的可以多翻炒一会，然后起锅装盘
如果喜欢的话请多多支持，关注一下哦！！
皮宜夏Eating
小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
mengxiang1113
大家好，我是贺小护。
1、干煸土豆丝：土豆切细丝，放入水中洗净。油热下锅炸好盛出。另起锅放辣椒和胡萝卜丝，再放土豆丝调味即可。
2、红烧土豆牛肉：土豆切块清洗一下，油中炸一下。牛肉焯水后放入锅中煸炒，放水和调料煮40分钟，再放土豆收汁即可。
3、孜然土豆片：土豆切片焯水，油热下锅炸，炸好盛出备用。另起锅放葱姜蒜炒香，放土豆片、孜然和辣椒面炒香即可。
4、炝拌土豆丝：土豆去皮切丝，焯水盛出，放入青红椒丝，浇上热油和配料搅匀，装盘即可。
5、清蒸土豆胡萝卜丝：土豆和胡萝卜切丝，放入油和面粉抓匀，水开上火蒸12分钟，取出调味后即可食用。
6、椒盐土豆虾：大虾处理干净，土豆切片焯水，然后油热分别炸一下，再次起锅放辣椒圈、大虾和土豆片，放椒盐炒匀即可。
贺小护
1、 土豆200克切块，蒜三瓣切片，姜一个切片
2、起锅，倒入蒜片、姜片、八角一个、花椒六克，起锅倒入土豆，倒入生抽90克，盐两克、倒入老抽20克，50毫升水烧开
3、倒入冰糖10克、水淀粉60克、鸡精4克、芝麻油4克，
