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中國是發展中國家，還剛進入溫飽行列，以前甚至現在還有很多人對食品的質量要求還不高(原材料、工藝、衛生等等，還達不到世界發達國家的標準)，主要還是講數量，（還有少數作假或黑心商家），這與物質財富、精神財富和品德、誠信等等都有關，因此在企業或大小餐飲店鋪的質量要求和管理上跟世界發達國家還有一定差距。而世界上很多國家早以進入發達國家行列，自然在食品質量要求就較高，而且在管理經驗及要求上也較高了，人的精神素質提高了也能促進質量和管理上及誠信的提高，所以這就是品牌是外企的主要原因，要達到世界品牌標準中國還有很長的路要走，尊重事實吧
埔鋼
首先，我不太認可你的觀點。
食品廣義上應包括酒水、飲料、餐飲等細分行業，酒水領域有白酒茅臺、啤酒青島、紅酒長城等，純淨水有怡寶、農夫山泉，飲料有哇哈哈、匯源果汁，餐飲有海底撈，以上不乏不錯的上市公司等。
當然客觀的說，國內食品公司國際化程度不高，一方面是核心市場在中國，國內巨大的人口消費需求。二是食品口味地域差異較大，“南米北面”就典型特徵，導致“走出去”較難。三是食品難以標準化，孤品特徵明顯，不同與肯德基，沒有標準化就沒有工業化，也導致國內食品行業影響力不足。
商科諮詢
很高興回答這個問題，任何事情都是需要辯證的去看的。
1.中國真正的發展畢竟要從改革開放開始的，中國用40年的時間走完了別人幾百年的事情，已經很不容易。
2.中國目前已經從原來的靠低端製作、出口加工，改到中國創造，中國智造上來了，中國在經歷一輪重大的技術升級。
3.中國的國家重器有航空航天工程、嫦娥奔月工程、蛟龍探海、墨子號衛星、青藏鐵路、港珠澳大橋、北京大興機場、北斗導航系統等等重大成就。
4.中國的民用領域：華為的5G技術、大疆無人機、阿里雲、海康威視等高科技含量的公司。
5.迴歸到我們的食品行業，喜茶、瑞幸咖啡、江小白都是最近成立的很有受眾的年輕品牌，未來還是非常可期的。
中國製造2025，一定會帶來更多的名族品牌。
武漢加油，中國加油！共克時艱
匯海一聲笑
主要中國的食品企業大部分都是在改革後才成立的，發展的時間比較短，企業規模還沒成長起來，品牌效應還不夠強。跟許多外國知名食品企業實力還是有差距的，無論從知名度還是營收規模。況且許多外國品牌成立時間都超過50年，食品的質量，品牌的知名度都得到消費者的認可。假以時日相信中國也會有越來越多的食品企業成長起來，受到消費者認可，成為知名品牌。
2019中國企業500強中的食品企業排名
18、中國華潤有限公司 營收6085.09億
32、中糧集團有限公司 營收4711.19億
123、光明食品（集團）有限公司營收1580.07億
129、萬洲國際有限公司 營收1495.86億
140、新希望集團有限公司 營收1311.77億
145、北京首農食品集團有限公司 營收1266.55億
161、黑龍江北大荒農墾集團總公司 營收1160.09億
243、內蒙古伊利實業集團股份有限公司 營收795.53億
310、溫氏食品集團股份有限公司 營收572.36億
379、西王集團有限公司 營收450.37億
432、三河匯福糧油集團有限公司 營收395.31億
461、維維集團股份有限公司 營收367.21億
2019年財富世界500強中的外國食品企業
泉動天下
其實中國有名的食品還是挺多的，如北京烤鴨、西湖龍景、茅臺等等。題目所說的有名的食品企業應該是指商業意義上的品牌知名度或是規模。
中國大部分食品公司創立時間比較短，這跟中國歷史進程有關係，大部分公司都是改革開放後成立的。
另外，外國大的食品公司通過資本運作收購了很大一部分中國知名的食品公司。如雀巢收購了太太樂、徐福記、銀鷺等;英博啤酒就更厲害了，直接把大部分市一級的知名啤酒公司直接收購了，如哈爾濱、紅石樑、KK、雙鹿、雪津等等。
台州小強
其實中國食品的多樣性和豐富性遠遠大於國外，這使得在中國建立食品品牌難度要大一些。比如各地心中最好吃的月餅是要完全不一樣的，甚至是相互詆譭的，根本沒法統一意見，更沒法統一品牌。
在一些標準化、規模化程度比較高的領域比較容易誕生大品牌，但是原料往往不具有成本優勢，並且國外已經有大品牌，比如食用油（但由於原料大多依靠標準化程度高的國外糧食，國外品牌有優勢些）、乳業（中國也比較強了，但是原料是中國短板，比國外大品牌還是有差距）
中國食品品牌的機會在細分領域，比如鴨脖子這樣的品類，國外沒有，中國人可以吃出好幾個上市公司來。
大司馬陳果
食品行業和服裝行業。在中國要想做得很大很大，真的很難很難。
食品行業在中國都已經算是個性化定製了。你做一個產品太單一。消費者買著買著就不買了。你做的太多。你想做到絕對大就很難。
最重要的一個原因是中國人太能拼了。國外企業很多的東西利潤都很高。在中國都被做得沒有利潤了。一個沒有利潤的公司。只能做小，不能做大。因為如果你做大了的話，你的管理成本會上升的很快。到時候就是虧錢了。
蘇霍姆林斯基
中國是食品消費大國是由世界第一位14億人口所決定的，在未來很長很長時間都不會改變食品消費大國的格局。食品消費大國沒有自己的大品牌，這是歷史形成的。40年前，中國突行計劃經濟，沒有品牌機制，本質上品牌是市場機制的產物。改革開放後，中國食品消費市場快速成長，國外有上百年運營經驗的食品大品牌紛紛進入中國，搶戰中國市場。近幾年，本土品牌迅速崛起，積極面對挑戰，最終中國食品消費品牌一定會戰勝洋品牌，只有中國人才知道中國人的口味。
華仔之薪
搶佔先機，畢竟中國還是相對落後發達國家一小步，然而這一小步，讓好多行業落後一大步，但我們國家也有好多行業彎道超車領先世界比方華為5G
股道之股小散
因為中國人太聰明瞭，總想投機取巧，缺斤少兩的，但食品這類東西其實沒多大技巧，需要的是負責任的態度。所以國人很難把食品行業做大。
