延安美食
一、河南烩面
说到河南，想必很多人都是会先想到河南最具特色的烩面的。众所周知，南北方的饮食文化是有很大的差异的，很明显南方人的主食是米饭，而我们北方人的主食就是面食。而烩面就是面食中的一种，烩面是一种集荤素汤菜一提的河南的传统美食，味道鲜美且经济实惠。烩面的鲜美主要体现在它的汤汁里，用羊肉或者是羊骨熬制出来的高汤，全部都是精华。而烩面的面是高筋面粉制作出来的宽面条，在煮之前是需要厨师拉的，拉烩面也是一门技术，不是每个人都能够拉成功的。而为什么说烩面实惠呢？因为河南的烩面几块钱就一大碗，一边吃面一边喝汤，就算是一个男劳力，一碗烩面下肚也就吃饱了，是不是很实惠呢？
二、鸡蛋灌饼
山东有杂粮煎饼，河南就有鸡蛋灌饼。顾名思义，鸡蛋灌饼就是用鸡蛋和面粉制作成的一种小吃，源于河南信阳。在煎病的时候，等到饼烙到半熟的时候，把鸡蛋液灌进饼内，继续煎烙后烤制而成的。这样制作出来的鸡蛋灌饼酥脆鲜香，很是美味。很多人把鸡蛋灌饼当作一种早餐，因为饼里有面有青菜还有鸡蛋，营养有健康的，是一种颇具风味特色的小吃之一，深受大家的喜欢。
三、胡辣汤
河南的胡辣汤是以逍遥镇胡辣汤而闻名的，是一种颇具特色的中原知名小吃了。胡辣汤的主要制作材料中有胡辣汤料，胡椒粉，牛肉，等各种蔬菜，品种很多。在河南，几乎每一家早餐店都有卖胡辣汤的，配上刚炸出锅的热乎乎的油条，简直是早餐的标配了，深受大家的喜欢。但是如果想喝正宗的逍遥镇胡辣汤，还是要去逍遥镇才能喝到，一般的早餐店都不够正宗的，不过味道还是很不错的。
四、饸络面
饸络面是源于河南郏县的一种名吃，而且这话总面始于汉唐，盛于明清时期，是一种用料很讲究，而且独居特色的传统风味面食了，一度被大家称之为是郏县饸络面。而且，饸络面的制作是很讲究的，是运用工具制作，利用了物理上的“杠杆原理”压制出来的，很劲道，很美味。
五、灌汤包
灌汤包是源于古都的一种美食，也就是源于现在的河南开封。灌汤包是一种馅里有汤汁的包子，而且口味很多，一口下去，不仅吃到了面，还吃到了有肉的馅料，还有汤汁，很鲜美，深受大家的喜欢。其实各地的名吃都有很多，河南的名吃高达几十种，还有壮馍，水煎包等等，都是很出名的
可爱的沐言吖
五常稻花香大米。
梦轩164581765
我的家乡是江西上饶，，虽然没有沿海城市发达但是现在也很不错的城市，交通便利，市容干干净净，漂漂亮亮，片地高楼，农村也是干干净净，差不多每家都是3层的小楼。一上美食街，美食琳琅满目，比如万年县天源星光那条街，
特色炒粉，三毛烫粉，车大娘水饺，石镇的清汤。说的流口水
清汤皮薄，一口下滑溜溜下肚。
还有茄子干也是很有特色哟。
欢迎各地朋友去参观旅游😇😇，
阿平家常美食
凉皮！肉夾馍！炸酱面！油波面！臊子面！
见君860
谢谢，
我的家乡是沿海地区，美食太多，特别是各种海产品，又美又新鲜，真正的美味佳肴，喝着闻名中外的青岛啤酒，那才是真正的美味无比，人间仙境。
老于52080
大家好 我老家是洛阳郊区农村的，我觉得最有特色的美食就是 红薯凉粉 特别是每年过年的时候我妈都会做好多红薯凉粉 用来做凉粉汤，还可以炒着，吃凉拌着吃，等等非常好吃！ 下面给大家分享一下炒红薯凉粉的制作过程！\r
红薯凉粉 ：首先准备一碗纯红薯粉，红薯粉和水的比例是1；6，一碗红薯粉加6碗水，搅拌均匀倒入铁锅中，开火，开始加热。加热的过程中要用勺子不停的搅拌 ，大概早持续三到五分钟 ，在刚变浓稠的时候要加快搅拌，这时候非常费力 要坚持住 ，关小火不停的搅拌。 等到颜色呈深咖色时 \r
即可关火出锅\r
盛入容器中 \r
放置自然冷却就可以了。 下一步炒凉粉。 准备大葱切碎\r
大蒜切碎\r
准备自己喜欢的配菜比如说红萝卜丁 蒜苔丁\r
然后把放凉的凉粉切小块\r
准备炒凉粉\r
倒入少量的油\r
烧热后倒入葱蒜炒香\r
倒入配菜，炒至断生后倒入凉粉\r
翻炒均匀后开始调味\r
加少许生抽，老抽\r
少许十三香 盐\r
开大火翻炒\r
翻炒一分钟即可出锅食用\r
一道Q弹美味的炒凉粉就做好了， 比路边摊买的好吃多了 最重要就是自己动手做出来的 吃着放心 还非常的开心 满满的成就感！\r
感谢大家的阅读 希望大家也可以动手试一下 真的很好吃😁
美食不打洋
矿泉水烙的大煎饼！
自从看了很多关于食品安全方面的报道就慢慢的尝试在家里做饭，现在不仅喜欢吃自己炒的菜，街坊邻居朋友也都喜欢我做的饭菜。我们没有事了就经常聚会！
我最拿手的是炖鱼、炖鸡、红烧肉。我媳妇给我打下手，现在我天天都要看美食视频看多了就自己做，我老婆现在都不想出去吃，只想吃我做的菜，她宁愿切菜洗碗嘿嘿。
做菜最主要就是选择好的食材，猪肉我选择溜达猪、鸡肉也是溜达鸡、鱼必须是江里的或者是海鱼，这样才能炖出好的口感好的滋味！每周末都奢侈一回，去海鲜市场买新鲜的螃蟹还有海虾。为了学会凉拌菜，我特意花钱去一个生意兴隆的早餐店去学了一个星期。
现在我越来越喜欢美食了，下一步我准备去学一下各种面食的制作，有一位住在我附近的面点师很有名，可以通过朋友介绍，想学的话也很方便。现在除非是不得不去的应酬才去饭店吃饭，随着手艺一天天进步现在真的不太想去外面吃饭了。
感谢大家关注支持！早餐店全套技术资料都在我发布的文章里了，都是花钱学的干货！需要的朋友可以浏览。
孙老蔫吧
我是一名河南人，我们河南得特色菜超级多，蒸的菜了，擀的面条，烙烙馍，杂面窝窝头，辣椒面糊糊等等虽然都是家常便饭但是超级好吃而且我都会做哦，做的也超级好吃，我感觉辣椒面糊糊是个特色，里边可以加点虾米，还有青菜加点水放点面糊糊，一块做的稠稠的你吃过没有呢？这些都是我的拿手菜啊，你要是想吃的话 记得关注我哦，到时候让你尝尝我的手艺😂😂
不放弃的花猪
当外地朋友问我！我们家乡湖南邵阳的特产是什么！我脑海里浮现的第一个就是特色美食——猪血丸子我们又叫血粑！是用猪血、豆腐、五花肉混合揉捏成型，经过柴火熏烤数日而做成的。在我们老家每年十一、十二月份，几乎每家每户都会做猪血丸子！
猪血丸子可以配上蒜苗和辣椒一起爆炒，又香又辣，三碗米饭妥妥的。也可以连着米一起蒸着吃，那味道，真香！
现在每年过年回家，猪血丸子成了一种习惯，一种必需。
娟子的vlog
我家乡的美食当属湖南赫赫有名的夫子肉啦，虽然赫赫有名但是一定还有很多年轻人没有吃过，因为它的做法比粉蒸肉复杂多了，小时候外婆经常做给我吃，长大后再也没有吃过，做法相当复杂，肉要熏烤，米粉要炒，炒完后裹到肉上面还需要晒，做起来真的非常需要时间跟耐心，但是那是我吃过最好吃的美味了……你们有没有吃过夫子肉呢？
