针人不露相
要想好好保护我们的肝脏，那么饮食上还是有诸多因素需要留意的——毕竟，肝脏是人体的最大的解毒器官，一旦失常，我们可就性命堪忧了！
那么，哪些食物对肝脏损伤最大？
玮玮告诉您：
1、酒精~让你上瘾的“毒药”！
酒精性脂肪肝是让很多人的肝脏受伤的初始原因，而随着酒精性脂肪肝的发展，肝细胞的持续损伤会导致肝硬化，而肝硬化没有得到控制的话，可怕的肝癌就可能降临！
世界卫生组织早已将酒精定为一类致癌物，也就是“明确有致癌性”（致癌性不等于毒性哦！），虽然不是喝一点酒就会患癌，但其致癌机理明确，不防不行啊！
2、糖~甜蜜的“毒药”！
上文提到了【酒精性脂肪肝】，明确的致病因素就是酒精！而非酒精性脂肪肝则主要由于【高糖饮食】引发！
虽然，有的小伙伴很无辜的说：我不爱吃糖啊！但长期高血糖指数（GI）饮食也会引发血糖升高，增加葡萄糖在肝细胞内转化为脂肪，而过多脂肪生成却无法及时运出肝脏的话，就会引发肝细胞中脂肪含量过高以及一些列随之引发的炎症反应，这就是非酒精性脂肪肝，它也会因慢性炎症导致肝细胞损伤，不防不行啊！
3.补药~苦口的不一定是良药！
现在流行治未病，未病先治，防范于未然！
这本没错~但很多打着保养、调补的保健食品或补药并没有明确的治疗功效，却添加了“药劲”过大的“危险”成分；我们的小肝脏很可能被这些成分给伤到，而我们可能还全然不知！
因此，不要盲目进补，尤其是那些药食两用、经常惹出麻烦的危险成分 ！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是！
营养玮玮道来
过了40岁就是人到中年，即使你再不愿意面对也要承认现实。身体素质开始逐渐下降，一些健康问题也逐渐显现出来。45岁的人，作为上有老下有小的社会中坚力量，身体健康更为重要。有些食物能吃，有些食物不能吃。
这些不能吃的食物虽然可能对您来说已经习惯成自然，但是对于身体健康危害较多。而肝脏作为身体重要的器官之一，更是容不得马虎，这4类食物也许吃起来很美好，但是对于肝脏危害较大。
保健品
为了身体健康，很多人把希望寄托在了保健品上。这些保健品明目繁多，宣传的功效也是五花八门，有些产品甚至并不具备保健品的相关资质。经常食用保健品，会额外增加肝脏负担，影响到肝脏健康。
酒
虽然有着“酒是粮食精”的说法，但是酒水带来的危害毋庸置疑。在致癌物的名单中，酒水中的酒精位列一级致癌物的榜单上。酒水对于身体最大的伤害就是肝脏，肝癌的发生也与长期酗酒有关。即使是少量饮酒，也会对肝细胞带来伤害。
高脂肪食物
脂肪含量高的食物吃起来更香，尤其是饱和脂肪酸含量高的食物味道更是香。就像同样是食用油，都是纯能量的食物，但是因为花生油中饱和脂肪酸的含量高于玉米油，因而花生油炒菜的味道就是香。再比如五花肉和精瘦肉，虽然您是用精瘦肉包的饺子，却不如用五花肉包饺子的味道香。但是高脂肪的食物会引起脂肪肝，不利于肝脏健康。
糖
这说起糖来，好像与肝脏没啥关系，其实这是个错误的认识。糖也会产生能量，这些能量如果不消耗出去也会转变为脂肪。过多的脂肪需要及时运转出去，而无法及时运送出去的脂肪就在肝脏中堆积下来，影响到肝细胞健康。很多常见的食物其实都是高糖食物，比如面包、蛋糕类食物，看似好像健康，其实在制作过程中也添加了很多糖，只不过您不知道罢了。
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我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心
王桂真营养师
45岁是一个比较尴尬的年龄阶段，为什么说是尴尬呢？上有老下有小，人到中年，压力自然不言而喻，并且还没到50岁而知天命的阶段，内心还有一股不服输的劲头，但是身体状况却多多少少的已经出现了一些毛病，并且在这个阶段更容易为了保养身体乱用方式，反而给身体增加更严重的负担，所以在平时的饮食和生活习惯上就更应该引起注意。
尤其是入口的东西，一定要慎重，以免造成身体的负担，引发问题：
1.酒，酒对于肝脏的影响，可以用“毒”来说，酗酒呢相当于剧毒，长期过量饮酒呢属于慢性中毒，如果不禁止，肝脏会从酒精性脂肪肝变成肝炎、肝硬化甚至更严重的问题。
2.油炸类的食物，这类食物能量非常的高，会引发肥胖，尤其是腹型肥胖易引发脂肪肝。
3.药物，其实主要指的并不是治病的药物，而是保健类的，会增加肝肾的负担，长期多样的食用，也会给肝脏带来疾病，所以一定要慎重。
4.动物性肥肉，这种食物吃多了，胆固醇过高也会引发脂肪肝甚至更严重的问题。
除了这些因素以外，其实熬夜、也会给肝脏带来问题，另外还有节食减肥等不良的习惯，也会给肝脏带来问题，引发营养不良性的脂肪肝。因此这些不良的习惯也要尽量改变。
心理营养师程伟华
我们都希望自己可以健健康康的，可生活中，这往往只能是个美好的愿望。似乎很多疾病缠绕在身边，尤其是肝病，有时听说某个人突然查出肝癌，没两个月人就没了，实在让人唏嘘不已，顿感一切都是命运。
可事实上，所有疾病都不是一朝一夕发生的，看似突然的肝病、甚至肝癌也是如此，它们都是日积月累的结果，而在肝癌的发生中，饮食的不注意是很重要的一个原因。
4种食物天天吃，肝癌会“不请自来”！
1、烧烤
烧烤是很多人的最爱，但吃烧烤真的不是很好。研究证实，高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，使经常食用的人患肝癌、胰腺癌几率增加很多。
烘烤食物时，燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫，这些物质会遗留在食物上会形成多种杂环胺等致癌物质，而杂环胺化合物可能增加罹患癌症风险，加重肝脏的解毒负担，引起肝脏受损。
2、肥肉
肥肉中的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。经常吃肥肉会给肝脏排毒解毒增加负担，造成肝脏损伤，也会增加罹患脂肪肝的风险。
3、方便面
方便面里面的口味调料包里面含有添加剂和防腐剂，一般的添加剂以及防腐剂在人体内会产生的毒素会在24—48小时内排出体外，一包方便面需肝脏排毒32天，长期、大量食用会出现肝毁伤。
4、酒
酒的主要成分“酒精（乙醇）”90%都是在肝脏代谢，酒里面还含有少量的甲醇和醛类物质，也得靠肝细胞才能代谢掉。
在对肝癌的危险因素的研究中发现，饮酒是仅次于乙肝病毒的危险因素。
想要肝好，补1物、吃三青、做好两件事
想要肝好，不但要远离伤肝食物，还要多在饮食和生活中注意，经常补1物、吃三青，做好两件事，对养肝大有裨益。
补1物
补充微量元素——玲珑菊、普洱
硒是肝脏运作必不可少的元素。
人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样。
而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。
硒元素含量丰富的食物有：海产品（干牡蛎、干海米、海参）、芸豆、黄油、啤酒酵母等。
除了吃的外，还有一些茶饮，更利于人体吸收如：玲珑菊、普洱茶、苦丁茶等，经常饮用，肝细胞生长、保护肝脏。
其中，玲珑菊——不仅含有硒元素，含有的类黄酮作为抗氧化剂，还可帮助抵消、稳定人体内环境中产生的有害自由基，抑制自由基对肝脏的损伤。
吃三红：
红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。
红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
枸杞
肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。
枸杞性平味甘，具有养肝补肾、益精养血、明目、润肺止咳的作用，适用于肝损伤患者的治疗。
番茄
番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。
番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。
做好两件事：
第一件事：作息规律，早睡早起
现在很多人，特别是年轻人都存在熬夜的现象，这其实是一种很危害肝脏的行为，因为肝脏大部分都是在夜间休息的时候才能够充分发挥储存血液的作用的，这个时候得不到很好的休息，肝脏功能就会受到一个较大的影响。
第二件事：戒烟和戒酒
喝酒伤肝，我们都知道，但很多人不知道，吸烟同样也伤肝。因为肝脏是排毒的，而香烟当中含有的焦油，尼古丁等都需要肝脏来进行代谢。所以说，戒酒的同时最好也戒烟。这样才能让肝清爽，保持健康。
医学每天看
肝脏作为我们体内最重要的解毒代谢器官，对我们身体非常重要。
但其实肝脏受到伤害之后最不容易表现出症状，不像胃，受到点刺激就会表现胃痛胃不适等情况。
所以肝脏在很多时候也被称为“哑巴”器官。
肝脏不好，会出现3种异常，别不当回事
异常一：容易疲劳
当人的肝脏一旦出现问题的话，是非常容易出现疲劳的情况，而这种疲劳是无法通过睡眠来进行解决的。
当肝脏出现不好的情况，肝细胞就会受损，这个时候胆碱酯酶就会出现减少的情况，一旦这个物质减少的话，就会表现出乏力跟疲劳的表现。
异常二：粉刺变多
很多人都觉得粉刺变多是因为上火所导致的，但是还有一个原因就是肝脏不好引发的。
因为肝脏不好的话就会让黄体荷尔蒙增多，这个是会促进皮脂的分泌，从而引发粉刺的表现。
所以说当粉刺增多，又不是因为上火的原因，可能就是肝脏出现了问题。
异常三：消瘦乏力
当我们发现自己处于一个长期乏力的情况，并且在一个时间段内出现暴瘦的情况，就需要马上去医院做检查了，因为消瘦乏力是因为肝脏患上了癌症，也就是肝癌了。
可以说消瘦乏力就是肝癌的中晚期症状，我们是一定要非常重视的，这个是会危害到生命健康的。
其实肝出现问题，多半跟平时的饮食有关系，经常吃一些不利于肝脏的食物，会加重肝脏负担，长期下去，肝脏就容易出问题，所以，想要保护好肝脏，平时饮食一定要注意。
肝不好的人，这4类东西少往嘴里“塞”，小心惹上肝病
1、油炸食物
很多人喜欢吃油炸的食物，是因为油炸食物的香味非常的诱人，口感好。
为了自己的身体健康着想，这样的口腹之欲最好要控制住。
油炸过的食物其营养价值多半被破坏得差不多了，吃了对身体无益不说，还会加重肝脏负担，导致脂肪肝的出现。
2、甜食
很多人喜欢吃甜食，是因为甜腻的食物，能让心情变好。
但经常吃甜食，对肝脏是非常不好的，这是因为甜食的含糖量比较高，这些糖分被身体吸收之后，会转化为脂肪，堆积在肝脏上，久之就会形成脂肪肝。
这样无疑是加大肝脏的负担，为了自己的身体着想，甜食最好少吃一点。
另外有一点大家要注意，吃大量的甜食还会影响食欲，导致胃胀气。
3、重口味食物
很多人在胃口不好的时候，就喜欢吃一些重口味的食物，这样虽然能让胃口大开，但多数重口味的食物，调味品放置得都会比较多。
这些调味品吃多了，会影响身体健康。就拿酱油来说吧！
虽然酱油是大豆制成的，但其含盐量还是比较大的，也就是钠离子含量比较多，过量的食用钠离子，会导致心血管疾病、消渴症、肝炎等疾病。
4、酒精
相信大家都不陌生，喝酒伤肝这个道理很多人都懂，却还是让很多人趋之若鹜。
因为肝脏能帮助酒精代谢，摄入过多的酒就会对肝脏造成负担，从而使肝脏的解毒能力下降，而且酒精的中间代谢产物乙醛也是直接损害肝脏的一大要素、
因此，过量饮酒很容易诱发酒精肝、脂肪肝、肝硬化甚至增加肝癌的发生概率。所以请尽量远离酒精。
坚持做好3件事，肝脏慢慢变好，少遭罪
一、补充微量元素——玲珑菊、普洱
硒是肝脏运作必不可少的元素。
人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样。
而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。
硒元素含量丰富的食物有：海产品（干牡蛎、干海米、海参）、芸豆、黄油、啤酒酵母等。
除了吃的外，还有一些茶饮，更利于人体吸收如：玲珑菊、普洱茶、苦丁茶等，经常饮用，肝细胞生长、保护肝脏。
其中，玲珑菊——不仅含有硒元素，含有的类黄酮作为抗氧化剂，还可帮助抵消、稳定人体内环境中产生的有害自由基，抑制自由基对肝脏的损伤。
二、睡眠规律
睡眠对于肝脏的健康而言也是很重要的，现在不少年轻人长期白天不起晚上不睡，这对肝脏健康是很不利的。
养肝就要每天晚上11点前入睡，11点到1点之间的这段时间，是肝脏排毒的高峰期，如果这个时间身体未入睡，肝脏的排毒就无法正常的进行，长期如此，会让肝脏的正常功能受损。
三、经常做按摩
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
李时珍学堂
肝脏，对于人体来说，就像一个巨大的化工厂，每天坚持不懈的解毒、排解，兢兢业业。
但是随着年华老去，不止容颜易老，肝脏也会不断衰老。
而人们不良生活习惯的"摧残"，更是肝癌爆发的"加速器"。
最新数据显示：2018年全球肝癌患者高达82万人，而中国以41.6万稳居榜首。
关注肝脏健康，刻不容缓。
肝癌多是"吃"出来的，3种食物是祸根，你却频繁端上桌。
食物1：霉变食物
勤俭节约一直是中华民族传统美德，值得我们传承。
但是千万不能盲目节俭，否则就是以健康为代价了。
很多中老年人家中食物发霉了也舍不得扔，洗一洗接着吃，这是非常危险的。
霉变食物中会滋生一种叫黄曲霉素的毒素，一旦进入肝脏，会导致肝细胞迅速变性，肝脏纤维化，引发肝炎→肝硬化→肝癌。
除了发霉食物，腐烂的水果，发苦的坚果等，都是黄曲霉素的栖息地，尽量别吃。
食物2：剩菜剩饭
一提起剩菜剩饭，很多人不以为然，几乎每家都会吃，这有什么大不了的。
但是，不可否认的是，剩菜剩饭确实会对身体健康产生影响。
放置超过10小时的饭菜，会产生大量的亚硝酸盐。进入人体会氧化成亚硝酸铵，需要经由肝脏代谢才能排出体外，加重了肝毒的积累。
而且亚硝酸盐还会使红细胞失去携氧能力，导致血液中含氧量降低，影响肝血的收藏。
建议，饭菜最好随做随吃，控制好量，避免剩饭过多。
食物3：发芽土豆
土豆是一种经济实惠又便于存放的蔬菜，但是放置时间长了会发芽。
发芽土豆含有毒龙葵素，加重了肝脏分解体内毒素的负担，不仅影响受损肝细胞的自我修复，还会抑制呼吸中枢，出现呼吸困难的症状。
很多人会把发芽部分切除掉继续食用，但是毒素早已蔓延，是没办法保证健康的。
对策：补充微量元素——玲珑菊、普洱
硒是肝脏运作必不可少的元素。
人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样。
而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。
硒元素含量丰富的食物有：海产品（干牡蛎、干海米、海参）、芸豆、黄油、啤酒酵母等。
除了吃的外，还有一些茶饮，更利于人体吸收如：玲珑菊、普洱茶、苦丁茶等，经常饮用，肝细胞生长、保护肝脏。
其中，玲珑菊——不仅含有硒元素，含有的类黄酮作为抗氧化剂，还可帮助抵消、稳定人体内环境中产生的有害自由基，抑制自由基对肝脏的损伤。
除了饮食问题，还有2点也是肝癌多发的主因，需警惕。
主因1：酗酒
感情深一口闷，感情浅舔一舔。中国独特的酒文化在这句话中展现的淋漓尽致。
但是我们要知道，少量饮酒虽能提高肝功能，但是长期酗酒，肝脏就要"叫苦连天"了。
肝脏虽能代谢酒精，但是因为能力有限，每小时约能分解10ml纯酒精，也就是20ml50°白酒，若长期超出这个范围，会导致肝炎发生，这就是癌变的第一步。
对策：少饮酒
对"酒君子"来说，一次性戒酒是很困难的事情。
在戒酒的过程中会出现"戒断反应"，头晕、心慌、手抖、烦躁易怒等。如果不能短时间内戒酒成功，最好循序渐进。
刚开始可以减量，或用喝茶代替，最大程度的减少对肝脏的伤害。
主因2：乙肝
中国是乙肝大国，乙肝携带者日益增多。
很多人觉得乙肝不痛不痒，并没有什么大碍。但是乙肝病毒有很强的复制性和传染性，如果不积极接受治疗，很容易恶化成肝癌。
目前对抗乙肝并没有很好的特效药，建议谨遵医嘱，按时服用抗病毒药。
还要定期体检，随时监测身体的异常情况。
乙肝检查前需要注意事项：
1、体检前三天：饮食清淡，尽量不要做剧烈运动。
2、体检前一天：晚饭后最好禁食，保证充足的睡眠。
3、体检当天：抽血前不要进食，以免对检测结果产生影响。
