桂電小泥鰍
在現在這段疫情關鍵期，咱們都要減少出門頻率，因此家裡的存糧就非常關鍵了。
在購買食物的時候呢，就要注重合理性，儘量保證出門採購一次，夠全家人吃一週甚至更久的時間。同時，又要兼顧味道與營養，因為人體本身的抵抗力是剋制病毒的關鍵所在。
如何做到以上兩點呢？這就非常考驗我們的採購技巧了。下面我就來分享一下自己的囤糧心得，希望對大家有所幫助！
囤糧類型1：蔬菜類
說到蔬菜，可能很多人想到的都是，蔬菜經不起放，沒法囤。
其實不然。不能久放的蔬菜，大多都是綠葉菜，如青菜、菠菜、雞毛菜等等，我們在採購的時候多買一些根莖椰類蔬菜，就可以輕鬆儲存它們了，有些蔬菜甚至能在家保存1個月之久，能夠很大程度上豐富我們的飯桌噢！
囤糧類型2：肉食海鮮
除了蔬菜之外，我們餐桌上必備的就是肉類、海鮮類食物了。這兩類食物能夠為我們提供大量蛋白質以及能量，對於均衡膳食來說是非常重要的。
肉類和海鮮類的儲存都很簡單，放進冰箱冷凍室就可以了。這裡給大家提個醒 ，如果我們買的是很大塊的肉，最好先把它們切成小塊，然後按照每頓飯需要的量把它們裝進保鮮袋裡，每次取一袋出來解凍烹飪 ，避免把整塊肉反覆拿出來解凍。
另外，海鮮類產品在烹飪的時候一定要徹底煮熟，這樣才能夠防止寄生蟲危害。
囤糧類型3：主食類
看到這裡，大家是不是會說，主食類無非就是米飯麵條，有啥好提的？
其實不然，主食這個類別也是很豐富的。我們現在每天待在家裡，如果天天吃大米飯，總會有吃膩的時候，因此我們最好在家多囤幾種類型的主食，不僅能給每頓飯帶來新鮮感，更重要的就是豐富營養元素啦！
除了最普通的大米、麵條之外，我們還可以在家囤一些粗糧，比如薏米、糙米、燕麥米、黑米等等，每次做飯的時候放一些粗糧進去，能夠增添很多膳食纖維，還能豐富米飯的口感。
此外，家裡還可以備一些麵粉、糯米粉、紅薯澱粉等等，可以用來烙餅、做點心，這樣既可以給自己換換口味，還能和孩子一起動手做美食，享受一段難能可貴的美妙親子時光。
雖然我們現在要宅在家裡，但是民以食為天，每天該吃的飯還是要好好吃。不論如何，要儘量保證每天都能攝入足夠的澱粉、蛋白質和蔬果，這樣才能保證我們的身體健康。
在家裡囤一些泡麵、餅乾之類的速食品，當然也是很有必要的，但千萬不要為了省事就天天吃這些。維持好自己健康的體魄，才是打贏戰疫的重中之重！
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蘇蟹閣
你好，我是二豆媽很高興回答這個問題。
其實我家冰箱挺大的，一家四口人吃飯，以前平時菜都是隨吃隨買，冰箱裡很少會囤貨，以至於我都覺得買這麼大個冰箱空著都浪費了。
這段時間正好疫情趕上了春節，年前準備年貨的時候挺賣力的買了好幾盒大蝦、牛肉、好幾只雞（父母自己養的，給我們拿過來的）、豬肉得有一個豬的四分之一吧，還有各種魚和可以炸著吃的，我還自己做了獅子頭和扣肉，各種青菜、蛋類和水果，可以說多虧敢上春節我才準備這麼多菜，也謝謝自己年前那麼賣力的買和做了各種可以冷凍吃的，以至於現在這個時候只有青菜和水果隔幾天出去買一次，魚肉和蝦我覺得保守估計還能吃差不多一個月吧。
現在非常時期買菜可以多買點能放的住的，像山藥、土豆、胡蘿蔔、大白菜這種不容易壞掉的，青菜類一般買一次能吃兩三天吧。
所以我家是出去一次就多買點，減少出去的次數。
二豆媽
說到貨，我的大冰櫃，不，應該說是大冷庫，存貨還真不少，我是做美食行業的，每年也就是靠十一，春節，等假期撈一桶金，春節高峰期備貨不少，今年算一下幾個店虧損三四十萬，貨壓著，房租，物業費，等一切的支出，讓人喘不過氣來，可以說一下回到了解放前，疫情期間大冷庫獎金十幾萬塊錢的貨，眼看也不可以用了，心塞啊，信用卡，車貸，房貸，孩子奶粉錢，一家人生活支出，都在網上貸款了，所以冰櫃裡面放的是什麼，我可以說放的是壓力，是責任，對家裡老人孩子的責任，再難（災難）也要撐下去
農村的翔哥
你好，我是宏劍，我來簡單分享一下我的。
一、我是單身，所以冰箱裡面存貨不太多，因為疫情期間小區是兩天出去一次，所以買菜也挺方便，不需要大量的囤蔬菜，畢竟放不住幾天就蔫了。
二、我選擇常吃的一些，比如雞蛋，黃瓜，菜花，還有土豆，胡蘿蔔等，掛麵，火腿腸都可以儲存，綠葉蔬菜比如菠菜、油菜還是等出去的時候再買現成的，這樣吃個新鮮的。還有就是冷凍牛羊肉、豆腐，豆腐皮等，再來點羊肉卷，備點火鍋料吃起來方便。
三、雖然是疫情期間不方便，但也因地而異，相對嚴重的地區可以多存點貨，相對而言比較輕的地區可以靈活存貨。
最後希望這次疫情能快點結束，大家都能平安，外出多注意安全戴好口罩，在家多通風，勤洗手。
宏劍
來回答這個問題有點興奮呀！我們單元樓從初二就隔離了，因為有疑似病歷。後面整個過程是二十天。隔離期間社區給發放過兩次菜，再加上我過年備的年貨，也差不多了。可是我家四口人，菜下去的也挺快的，到後面我打開冰箱整個空空如也呀[捂臉]。幸虧後面隔離期到了，要不然只能天天吃乾飯了[捂臉][捂臉]
雲姐呀
這次疫情期間，我們家都很少出門，加上我本身就在學校裡工作，學校每天都會發通知上報身體狀況，所以更要服從國家下達的命令。在家期間，我跟對象商量好，先把冰箱冷藏的海鮮陸續吃完，因為有的海鮮都壓在冰箱裡面時間都很長了，再不吃掉都不新鮮啦，到今天為止冰箱的蝦魚基本吃的差不多了，所以我們家冰箱只剩下豬肉了
校園超市日常經營日記
知道要居家隔離，就趕緊去市場採購囤貨的食材。
一是蔬菜類：豆角、黃瓜、西紅柿、青椒、大白菜、胡蘿蔔、各種蘑菇等室內常溫和冰箱都存放了一些。
西紅柿、菠菜、油麥菜、生菜、上海青裝保鮮盒放冷藏。
二是水果類：葡萄、草莓、獼猴桃、車釐子冷藏儲存，兩三天必修消滅！為什麼呢？因為有人會偷吃[憨笑]
三是肉類：罐頭類冷藏儲存，生熟分開冷凍保存。熟牛肉、炸熟的丸子用保鮮袋或是食品盒裝起來放冷凍室，生的豬肉、豬蹄、牛羊肉、牛排、雞肉等按每次食用量分袋冷凍。
四是蛋類：洋雞蛋、草雞蛋、鵪鶉蛋多備一些放在冷藏室。
五是奶類：鮮牛奶、酸牛奶、奶油奶酪這些都是冷藏存放！黃油、芝士放冷凍。
六是調料類：味噌、辣醬、黃豆醬、番茄醬、自制的肉醬等都是冷藏室存放。
七是半成品類：包子、餃子、餛飩、湯圓、手抓餅都適當多包一些放在冷凍室，平時隔幾天拿出來搭配著吃。
梁豔32530822
沒有囤貨習慣的我，這次疫情可真是有些慌啊～
因為採購起來比較方便，所以我很少囤貨，冰箱裡基本處於半空的狀態。
這段時間，為了減少外出的機會，開始強行囤貨了。
現在我的冰箱裡：
肉類（牛排2塊，滷好的牛肉2盒，五花肉1斤，蝦1斤，河蝦1斤）
速食（湯圓2袋）
雞蛋（30個）
豆製品（北豆腐1盒，豆腐絲2袋）
酸奶（8瓶）
青菜，水果基本是一週的份量。
額外準備了2箱牛奶，若干零食。基本保證一家四口一週的，中間孩子們如果提出新要求，就盒馬或者每日生鮮補充了點兒。
田裡的紅
今年這個春節感覺是最漫長的，疫情到現在還是很嚴重，不過好在除了湖北本地其他地方的疫情都在慢慢的減少了。這也是一個很好的消息吧，真希望疫情能儘快的過去，然後我們才能開始正常的生活吧，現在基本三天下樓一次，出去就是去買菜的，冰箱裡的食材也一直都塞得慢慢的，害怕餓肚子呢。我們一起看看疫情期間大家的冰箱裡都藏著什麼食材呢？
最常見的就是雞蛋了吧，並且雞蛋和任何食材放到一起都是很搭配的，所以它也成了家家戶戶冰箱的必備食材了。相信你們家的廚房裡也會有的吧。並且雞蛋可以補充各種營養物質，吃雞蛋可是老人和孩子每天的必需品了，補充必須的蛋白質。
圖2光看冰箱就感覺很土豪的樣子呢，雙開門的，不過都已經塞得滿滿的了。疫情期間看來一個大冰箱也成了必需品了，不知道你家的冰箱大不大呢，看了這麼多的食材是不是很羨慕有錢人呢。
這個時候不管是去誰家冰箱裡肯定都是存的滿滿的吧，真希望這個疫情能儘快過去，讓我們過上普通生活，不然在家呆的時間長了人都是要廢掉了呢。
這一個看到是不是要笑噴了呢，現在能拿得出來這麼多燒餅的人家也是有錢人家了，只不過小編猜測這是一家賣燒餅的，做好的燒餅沒辦法賣掉，索性就留著自己在家慢慢吃了。
