农保姆

给蔬菜种子催芽，有哪些好的催芽方式？

在农村种植蔬菜前，有很多时候都会给蔬菜种子催芽，目的是为了保证种植的成活率。那么给蔬菜种子催芽，有哪些好的催芽方式？山村梅花给大家分享几招。

首先要对种子进行筛选：不管是什么种子，都会有一些不成的秕种子。因此，在催芽前，要先配好浓度为百分之五的盐水，再把种子倒进去搅拌一下，停五分钟后，飘在上面的是秕种子，撇出来废掉。

第二步是催芽：为了促使种子迅速发芽,播种前需要对种子进行处理。处理种子的方法一般有以下几种: （1）是浸泡法。即把种子浸泡于冷水或温水(35-40℃)之中,待种子膨胀后平摊在浅盘湿纱布上,上面再覆盖几层湿纱布,以保证发芽时所需要的水分,温度保持在25℃左右,每天用冷水或温水冲洗一遍,待种子破嘴萌动后立即播种。一般种皮较薄种子可采用冷水浸泡催芽法。对于种皮较厚的种子多用温水浸泡催芽法。 （2）是破壳去皮法。对一些种皮坚硬、不透气和不透水的种子需采用破壳去皮法，播种前用锋利小刀刻划种子皮,再用温水浸泡约24小时,种子即吸水膨胀,然后再放在纱布上或湿润的细沙里，每天用喷壶润一次，加速其发芽。

催芽是还应该特别注意：（1）保证催芽所需要的适合种子发芽的温度，因此，催芽一般会选择在房屋前面的湿地或把催芽的盆或箱放在炕头，来保证盆里、箱内的温度，达到种子催芽所需要的条件。 （2）催芽所用的盆或碗、箱，都必须是干净的，尤其是不能有油星，以避免影响种子的发芽所需要的空气。

山村梅花

种植蔬菜时，为了使蔬菜苗能出土一致，播种之前催芽是必不可少的一步，这样做能够避免蔬菜苗出土时出现参差不齐的现象。

具体的催芽方法如下：

1，将需要催芽的种子装进纱布缝的袋子里，扎紧带口，袋子的大小根据种子的多少而定。

2，准备一个容器，容器的大小要比装上种子的纱布袋要大一些。

3，在容器里倒入40～45℃的温水。将装入种子的纱布袋浸入温水中，水位一定要高过纱布袋1～2CM。

4，将纱布袋在温水中反复搓揉几下，然后静置12小时。

5，倒掉容器里水，将纱布袋捞出沥干水份，继续放进容器里，并在容器的外面加盖一层塑料薄膜用来保温。

6，将容器放在温暖的地方，温度能保持在25℃左右最好。

7，过7～8个小时以后揭开薄膜观察一下，纱布袋表面的水份有没有干掉，如果发现干了，在纱布袋上再淋些水，始终让袋子保持半干半湿的状态。芽口松的种子3～4天就发芽了。芽口紧的种子就按照这种方法多做几天就成了。

老农话新事

要播种时把地整平，泥土弄得很碎，蓬松度特好。要是种的是香菜或胡萝卜或是芹菜时都会将种子用手揉搓，将种皮搓开后，参些细土或细沙均匀撒到地里，撒好后再拿个小耙子，耙一耙。最后喷洒一些水，让土壤湿透。

苦瓜播种时，反正下种也不多，就会将苦瓜 子像嗑瓜子一样磕开一条小裂缝，但不能用力磕，否则会伤了里面的瓜子仁。要是里面的胚芽被破坏了，就不发芽了。所以磕时一定要小心。磕了后就把瓜子插入蓬松的泥土中。不要露出地面就行了，然后再浇些水。磕开小缝的是比没磕的出芽要快些。

蔬菜催芽我确实不知道有什么技巧，要到网上搜查一下。如果觉得我说的有些用处，麻烦给我个赞。哪位朋友知道什么好技巧，希望能在评论处给我留言告诉哦。谢谢

鑫海农家人

(1)水浸处理：对于休眠期短，容易发芽的种子，播前用温水或冷水浸种l～2d，就可直接播种。有些种子播种前不必浸种，可直接春播，只要适时播种也可很快出苗。另外，增加水温可使一些具胶质、蜡质的种皮软化、吸水，而后发芽。

(2)低温处理：北方露地栽培的观赏植物，大多数种类的种子需经过一定时间的低温(0~10℃)处理，才能促进后熟，打破种胚的休眠而发芽。

(3)变温处理：有些观赏植物种子如流苏、荚蒾、牡丹、芍药等，具有胚根和胚轴双休眠的习性，对这类种子，必须在播种前，与湿沙混合后，经一定时间的高温，然后再转入低温，才能促进种子在短期内萌发。这一由高温转入低温的处理过程，称为变温处理。这类种子变温处理后，能很快发芽。

(4)挫伤种皮：有些植物的种皮坚硬，如桂花、牡丹、荷花等，播种前将种皮挫伤，促其充分吸收水分后萌发。

（5）药剂处理：促使球根花卉打破休眠。

农业小帮手

无论是生产上种菜还是家庭种菜，播种前对种子进行处理，一般是先浸种后催芽，这样播种后就不用担心出苗的问题了，保证出苗又快又好又整齐。

一、常见的浸种方法

常见的浸种方法有常温浸种和温汤浸种，常温浸种就是在常温（25℃）清水中进行浸种；温汤进行能够起到对种子消毒并且软化种皮的作用，这种浸种方法是先把种子放在50-55℃的温水中浸泡，不断搅拌直至温度降到常温即可。

二、常见种子的浸种时间

不同蔬菜种子由于种子大小不同，种皮有厚有薄，所以浸种时间是不一样的。

十字花科的蔬菜如大白菜、甘蓝、菜花特别容易出苗，那么这类种子可以不浸种，或者常温浸种2-4小时。

瓜类蔬菜中黄瓜、西葫芦比较容易出苗，一般浸种4-6小时。

瓜类蔬菜中苦瓜、丝瓜、蛇瓜、冬瓜的种子种皮又厚又硬，吸水困难，至少需要浸种24小时，为了加速种子吸胀，可以先对其进行温汤浸种。

茄果类蔬菜中番茄最容易出苗，只需要浸种6小时，而茄子、辣椒需要浸种12小时左右。

韭菜、香菜、大葱一般进行12-24小时。

常见蔬菜中最难出苗是芹菜，需要浸种36-48小时。

三、催芽方法

催芽就是把浸种好的种子放在适宜的温度条件下使其发芽，一般种子刚露白就可以播种了。具体做法是：种子浸种后稍微沥干水分，然后平摊在湿毛巾上，再用湿毛巾盖好，放在合适的温度下就可以，不同种子催芽温度和时间不同。

一般来说喜温蔬菜如瓜类、茄果类蔬菜适宜的催芽温度为25-33℃，喜冷凉的蔬菜如甘蓝、芹菜、菠菜、香菜、菜花等适宜的催芽温度为15-20℃。

在我们实际种植过程中，如果播种时温度合适，很多时候是不经过催芽只是浸种后直接播种就行。

以上是我们种植的一些小经验，希望对您有所帮助！

种菜姑娘

蔬菜种子播种前大部分需要催芽，因为种子品种和外壳包衣硬度不同，所以催芽所用的方法也不相同。我来列举经常用到的种植蔬菜种植的催芽方式，大同小异，我认为主要是水的温度不同，浸泡时间长短不一样。

首先是催芽前必须选择颗粒饱满的种子，正规渠道购买的最好。

1.辣椒，种子先晒种2～3天，或者是置于70度的烘箱中干热72小时，然后将种子浸入55度的温水中，经过15分钟，再用常温水浸泡5～6小时，再用1%的硫酸铜溶液浸5分钟，浸后用清水洗净。最后置于25～30度条件下的简易催芽器中催芽。

2.茄子，用55度的温水浸种，不断的搅拌保持水温15分钟，然后转入30度的水中继续浸泡8～10小时。或者是在温水中浸5～6小时，选用1%的高锰酸钾浸30分钟，用清水充分漂干净，可以预防褐纹病。催芽采用变温处理，每天在25～30度下催芽16小时，再在20度下催芽8小时，4～5天可以出芽。

3.黄瓜，播种前的种子用50～55度的热水烫种15～20分钟，然后在15～30度的温水中浸种4～6小时，再置于28～30度恒温条件下经16小时，胚根显露就可以播种。

4.苦瓜，播种前种植用2份开水兑1份凉水，温度约为55度，的温水浸种，待冷却后继续浸种1～2天，浸后滤出种子置于30～33度的温度下催芽，出芽后播种。

5.豇豆，精选的种子放入盆中用90度左右热水迅速烫一下，随即加入冷水降温，保持水温在25～30度泡种4～6小时，沥去多余水分就可以播种，

6.胡萝卜，播种前5～7天进行种子处理，种子用40度温水浸泡2小时，搓去刺毛，控净水后，用纱布包好，置于20～25度的温度下催芽5～7天，，每天用清水冲洗一次，，60%的种子露白时开始播种。

从以上列举的例子可以看出，大部分要用温水浸泡，然后在控制温度进行催芽的。每一种种子的温度都不太一样，时间长短也不同，所以催芽时一定要把控好温度和时间。

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给蔬菜种子催芽，可以分为高低温度催芽，变温催芽等多种形式：薄皮种子：黄瓜、香瓜、西红柿、辣椒、西瓜等种子，通过日光晒种，温水浸泡杀毒杀虫，用25～30度催芽（高温催芽），俱体方法是：把种子晒1～2天，先用0.1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟左右，再用55度的温水浸泡6个小时以上，搓洗干净放在25～30度的地方催芽，一般来说2～3天就可以出芽。

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蔬菜种子催芽的方式有很多，不同的蔬菜催芽方式不一样。

1.一般蔬菜种子，用温水浸泡几个小时后用湿布包裹在温暖地方就可催芽。浸泡时间根据种皮厚薄来决定，一般像黄瓜种子类似的浸泡3-4小时就可以了，但像南瓜种子，就要延长浸泡时间，一般需要浸泡一晚上，中途还可以换一下水。

2.对于种皮较厚的种子，需要先压破外面的壳，之后进行浸泡，然后催芽。

3.还有些种子，可以采取低温催芽的方式，例如莴笋，浸泡后，可以放冰箱催芽。

4.对于颗粒较大的种子，为了保证水分和湿度，可以采取沙培催芽，与湿润的河沙搅拌在一起催芽。

总之，不同蔬菜种子根据需要可采取合适的方式催芽，而且一种种子也可以有多种方式催芽。

田园创客1

在农村，每家每户都有自己的菜园子，种菜吃菜特别方便。随着生活水平的提高，现在蔬菜的种类也特别多。咱们常见的有苦瓜，冬瓜，茄子，番茄，黄瓜等。有些种子是直接可以播种的。但是有的种子却需要提前催芽。这样才能大大提高种子的成活率。有的还需要浸种，然后再催芽。经过这些繁琐的工序，种子的发芽率也会大大提高。

浸种催芽在有些瓜叶类蔬菜中，还是必需这样做的，只有这样，种子才能迅速整齐的出芽，大大提高了苗床的利用率，同时还防止了因为早春温度低造成的烂种等。有的种子还需要，温烫浸种才能够杀死种子表面所带的病菌，防止种子传染病虫害。浸种的时间一定要把握好，时间过短种子不能充分吸湿膨胀，时间过长吸水太多，种子易烂。

我总结了几种蔬菜的催芽。

冬瓜、茄子的催芽：

冬瓜种子 种皮厚且坚硬，为了增加种皮透气性，加快种子发芽，提高种子的发芽率以及消灭浮在种皮表面的病菌和虫卵，播种前最好采用温烫浸种，常用的浸种方法有： 1、温水浸种：调配50—55℃的温水。用水量为种子体积的5—6倍，倒入精选出的种子中，不停地搅拌。并且要不断倒入热水，使50—55℃水温保持15分钟，然后任其自然冷却至30℃左右，继续浸种12—14小时。

黄瓜催芽。

黄瓜种子 用0.2%高锰酸钾溶液浸种30分钟，并且不断搅拌，之后在清水中漂洗干净，以防止药液伤及胚，然后将种子放入60℃温水中不停搅拌，15分钟后温度降至30℃，搓洗去除种子外的粘液，用纱布包好催芽，温度保持在25—30℃之间，每日用25℃温水冲洗二次，直至60%的种子开嘴露芽时，即可播种，催芽时间约为1—2天。

辣椒的催芽。

浸种法：一般用50—55℃温水浸种，种子放入温水中要不断搅拌，水温降到30℃时停止搅拌，浸泡3—4小时，但要防止水温过高烫死种子，或浸种时间过长使种子室息死亡，浸种后要将种子摊凉一会，再用纱布包好放入25—30℃恒温箱，如果没有氧的供应，种子不能发芽，若在严重缺氧的情况下,则产生并积累乙醇等有害物质而导致胚中毒，发生烂种。 浸种时间与种子的陈旧、水温等有关，新种子和水温较高时浸种时间可偏短。催芽过程中要经常翻动种子，并用温水淋洗，使种子受温均匀，保持透气。有条件的地方可在恒温箱中进行催芽，没有恒温箱者可在加温温室的火炉旁及暖气片上进行，但种子不能与热源直接接触，以免蒸芽，可将包好的种子放入底部垫有稻壳或者锯末等调节物的瓦盆内催芽。催芽时间不能过长，以免芽子过长，芽子过长播种时易折断。如遇天气等特殊原因要推迟播种时可使催芽温度降到5~10℃ ,使发芽推迟。

菠菜的催芽。：

清水浸种12～24小时，在水中充分搅拌，温度达到10～15℃下催芽，3～4天后大部分种子发芽时即可播种。也可以直接撒种，撒完种之后用小拱棚保温，一周后就会出来了。

芫荽的催芽。

播种前先把种果搓开，清水浸12～24小时，放在水温20～32℃的水里催芽，待大部分种子发芽，就可以播种。

胡萝卜的催芽。

选用优质新种子，搓去刺毛，创造良好的发芽条件。发芽后即可播种。

娜娜谈农村

蔬菜种子与各地的种植气候有很大关系，天气暖和的地区可以不催芽，直接洒在土壤里即可发芽。反过来，有的蔬菜种子低温才能发芽，我们就要创造低温环境给予帮助。还有一些种子有坚硬的外壳，需要外力破壳才能提前发芽。

老家湖南开春之后，天气还比较冷。小的时候记得母亲会把花生、辣椒种子用湿纱布包着，放在煤炉旁边催芽。等种子冒出芽尖了就可以播种了。像喜欢温暖环境才发芽的种子，但有些地区还有些寒冷，就得人为创造环境催芽。而广东，海南这边基本不用催芽，环境适宜可直接洒播。所以，种子的发芽无外乎必须满足温度、湿度、空气，缺一不可。

香菜有坚硬的外壳，破掉外壳后浸泡48小时，然后放入冰箱冷藏室3天再播种，比常规可以提前一个礼拜发芽。菠菜也是低温才发芽，同样用水泡开后放入冰箱冷藏室2天再播种。（还有什么低温才发芽的种子，欢迎大家补充）。

像豆角，玉米，秋葵等蔬菜种子，如果你所在的地区温度适宜，一般泡12个小时，让它吸收水分充足。这些都是最简单的催芽方法。还有如果你对种子的催芽方法不了解，有些卖种子的很有经验，你不懂也可以参考一下他的方法。像放入冰箱冷藏室催芽的方法，我也是问过有经验的老农。其实，在种子催芽方面，父辈他们最有发言权，他们虽然知识不多，但在种地方面经验的累积是无可比拟的！

种子的催芽是种植农作物的第一步，良好的催芽才能提高出芽率，才能使农产品早上市。

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