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菜芯/芥蓝/春菜/白菜(混拼3种蔬菜)
芥蓝:
以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。
由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。
春菜:
春菜是莴苣属的一种蔬菜,叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。
菜心:
又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。
奶白芯菜:
基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色。
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做到了从菜地直接到餐桌的美味
今天给大家分享一下什么是湿水菜和干水菜?
湿水菜:市面上零售的是商家批发回去后菜直接泡水,泡过水之后的菜注入了大量水分,不好保存,还破坏了蔬菜原有的口味,两斤变三斤。
干水菜:现摘现卖!保有原汁原味的味道,口感好,而且还好保存,保鲜最少一个星期以上。
保证一定发的是干水菜!干水菜!干水菜!重要的事情说三遍,保证蔬菜口感和好保存,湿水一定不发。
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