千万次的问985
亏你是做生意的，这种简单的事情要问大家，我倒要怀疑你的智商了。现在市面上很多杀熟的戏各种花样越演越多，你上当了，当了那么多人的面说你请的客找谁去呀！况且又是远亲，越是这种人越是无赖。付了钱还要给别人饥笑！记住教训做生意桥归桥路归路，为人要正派，帮人唬弄人也不行！
Zomin008
我谈点看法，能否对你所帮助？
首先是你自找烦脑。
你是饭店的老板，就是与顾客打交道，应该是识人无数。什么样的人应该给予帮助，什么样的人应该不帮忙。这位亲戚的为人你平时应该清楚，这次他以混得好的借口让你垫付饭费的事，就是个荒唐事。是骗他朋友的，你还能给他助力？说明你本身处事就是非不清，你是骗子的帮忙者。事情的出发点就不地道。如果你是堂堂正正做生意的老板，宁可免他一次单，也不应该答应帮他做这件事的。
话说回来你想要帮他忙，就应该精明一点，事先让亲属把钱押付，饭后结清，多退少补，就没有这麻烦事了。
其次，你先等一等别着急要，也许他忙呢，没空来结帐。
一般来说，你的表弟在外混社会也该懂得规律。你帮他装了脸面，而且挺圆满的，他能失信不结帐吗？也许是事多，忙乎忘了，等一等，不给再要也不迟。
第三，你可以堂堂正正的朝你这位亲属要帐。
我们为人处事要因人而异。对正人君子应该谦卑，互相尊敬。而对不仗义的小人，也要义正严辞，因为他们人品和行为都是苟且的。这样的人本身不要面子了，你还给他面子干什么。
既然你这位表弟答应事后给你算帐，他始终不来结帐，你可以跟他要帐，这是无可厚非的，你要帐的行为是很正常的，能说得过去的。
如果你这位亲属本意不想结帐，也许你要帐后，他对你一定会不满意的。也许不再到你饭店 捧场，我看无所谓。这样的亲属，这样素质的人来不来影响不了大局。饭店是靠质量和服务赢得顾客的。
最后，不管账结没结，要没要回来，你都不要想的过多，一顿饭坏不了年成。你要调整心态，一定要吸教训。
以后不管是亲属还是朋友，这类摆不上桌面的事都不要帮忙。正出正入，实实在在的在饭菜质量上下好功夫，提高服务质量，再抓好经营管理，饭店一定会越办越好！
朋友，祝你好运！
传峰看世界
根据传承多年的面子理论，既然对方不主动提出还饭钱，十有八九这饭钱不好要回来了。
你要是张嘴要，对方要是不想给，关系一定会僵住，钱不一定要回来，人也得罪了。
对方就算是给了，也不会领你的情，毕竟是不情愿给。
你若是不张嘴要，可能还会觉得你傻瓜一个，下回也许还有别的事找你充面子。
也许哪天会主动还钱，但别高兴，可能是让你让你给更大的面子。
所以呢，你要是不差这顿饭钱，也不是太较真的人，直接就找机会告诉表弟，这顿饭钱不要了，言下之意就是以后啥时都别找你了，一顿饭钱若是能堵住以后可能更大的风险，也是值得了。
若是觉得彼此的关系不值得这个饭钱，那就要，至于是成本价还是正常价看自己心情美不美丽。
要不回来没关系，可以跟别的亲戚诉诉苦，夸张点，免得被人说不念亲情啥的，也就此阐明了态度，以后再有同类事，自动就能堵上别人的嘴，至于对外人就别宣扬了。
但是呢，毕竟你还是要开酒店，做生意嘛，有时吃点亏受点委屈免不了，何况是亲戚事，能过的去还是以和为贵。
风雨的节奏
这事似乎程序上不对，他找你商量时应把餐费预付在你这才对。不管他请几桌几人都应按菜品价位先付钱，吃完饭后多退少补才对。你怎么可以把买卖和人情不分开呢？再亲近的人也不可以这样经营啊。你现在就给他打电话来付账，如他不来就去找他父母要，反正这事不能亏了柜上。
返乡归来
那要看你与你亲戚的关系了。如本身关系就非常好，当然可以帮忙了，满足一回亲戚的虚荣心，让他今后在朋友面前有面子。并且要有他请客你买单的心理准备。若关系还沒到这一步，你又不想请，更怕请了收不到钱，则可周旋。如:当着他朋友面高调说，等忙过了这几天，请他和他的朋到家里作客。以后就看情况说话了。由于沒确定是哪天请客，回旋余地大，也可以不了了之。他们也不可能久等你请客。
钟林17
如果你生活不困难，这顿饭钱也不贵，他现在又真心不想给，我看你就算了，就当你替他请了。
不要为了一顿饭钱，六亲不认，毕竟是远房表弟，目前又混得不好，还有长辈的面子，但吃苦上当一次头，以后估计他也不好意思再这样了，你也不会让他再得逞了。说不定日后等他混好了，主动再给你这笔钱，也未可知。
老人经常说，心有多宽，路就有多宽；量有多大，财就有多大。祝愿你做一个量大财大的人。
幽梦还乡
友友中招上了人家套路的当。简单的说吧，越是这种外强中干，虚头巴脑，华儿不实，花皮聊嘴的人，就越好面子。如果友友还想继续和他保持亲朋关系的话，就忍了吧！你只要给他一提这事儿，你这亲戚准保生气。你们的亲戚关系有可能就因此没关系喽！友友琢磨吧。
山东纯爷们
这钱肯定要不回，要你当冤大头，你说怎么要？摆明要你出？
苏迺杰
先给钱再说！而不是自己垫付！
呼噜娃99968
我觉得应该要 不是为了钱 他这样的习惯不好 第一次你没有要可能会出现第二次 为了不在利益伤害应该去提醒他
