清风墨子
拔丝地瓜最好吃！
1.红薯去皮洗净切块，沥干水分。
2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。
小叮铛视频剪辑
红薯蒸饭，把红薯洗净，切成片状或者块状，直接放在锅里蒸就好了，快捷方便省时，饭做好了，红薯也蒸好了，两不误，而且米饭里有红薯的甜味，红薯里有米饭的香味，小时候特别爱吃。
烤红薯一般是在冬天，天冷，大家围着火盆烤火，把红薯洗干净，直接埋在火里就行，基本上不用怎么管。记得小时候每次看红薯的时候，我都不舍得离开火盆，生怕看不见的时候，红薯就被其他小伙伴偷走了。
红薯干是我小时候吃的最多的，比较有嚼劲，权当磨牙了。红薯干做起来也是比较简单的。先把红薯蒸熟，然后切成片状，等太阳好的时候拿出来晒干，一个太阳是不够的，往往要晒一个星期左右，夜晚还要把它收回来。
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红薯真的是从小时候一直吃到大，都不会厌烦，真的是永远无法忘怀的美味。
在冬天，怎么能少了烤红薯，孩子学校旁边一直有一个卖烤红薯的大伯，是个残疾人，每次卖红薯，买的人特别多。他的烤红薯烧木柴，在学校门口巷子口不远处，冬天里，接孩子之前买上个烤红薯给孩子吃，刚好回家做作业。在家的时候，孩子们要是想吃烤红薯，也是特别简单的，用家里的电烤箱，把红薯放进去，一个小时就好了，就是口感不如学校门口的软糯。
有时候也会蒸红薯。也是特别简单的，蒸出来，滚烫呀，没法拿在手里，就放碗里，他们连红薯皮都吃掉了。在家里蒸红薯，可以切薄的节，这样蒸的很快。孩子们用勺子挖着吃也很方便。
熬粥。红薯熬粥真的是相当美味，小时候妈妈一冬天，就会熬红薯玉米渣粥，我们那叫熬红苕包谷zen，特别糯特别香甜，吃了肚子特别暖和。
包饺子。小时候妈妈经常用红苕包饺子，把红苕拿叉子插成碎，然后油盐等拌上，真的特别好吃，那个时候人们物质不丰富，就变着法把现有食材做成美味。
像现在流行的小吃，地瓜丸，地瓜饼，真的小时候连想也不能想的。不过婚丧嫁娶吃席时候，会做拔丝地瓜，非常美味，得趁热吃，凉了就成一块了，弄不下来了。拔丝地瓜真的是地瓜做出来的最复杂最美味的菜肴了。但是我还是对烤红薯蒸红薯红薯粥情有独钟。真的是童年美好的回忆。
六楼家主妇
因为每个人口味也不一样，怎么做才好吃呢，红薯做法很多，蒸，烤，炸，煮，焖，熏，炒，拌都可以。我记得小时候妈妈经常放灶里面熏着给我吃，特别好吃。还可以和米饭一起蒸着吃。切成片沾面浆炸着也好吃，蒸熟压成泥做红薯泥吃……好多做法！
呆萌的熊大
怎么吃都好吃，蒸红薯，炸红薯饼，煮红薯汤，烤红薯！红薯粥，红薯丸子，红薯干。我最喜欢红薯饼，红薯泥加糯米，完全不输南瓜饼，亦或是红薯切片，裹上一层面粉，下油炸，再撒上一层胡椒粉，简直了。那是我童年的回忆，小学门口两片5毛钱。
陈陈爱吃虾
小时候家里都有炕煤火，估计城里人听不懂我说的什么意思，就是农村那种大土炕，把红薯放煤火里边，火烧不到的地方，用热气熥熟，也得讲究火候，熥好以后又软又甜，糖汁从红薯里流出来。现在每到过年的时候，家里会炸一些红薯块，存放起来慢慢吃，可以做拔丝红薯，我老婆现在的手艺那可以跟饭店厨师相媲美！
暗夜精灵V
第一种吃法，就是红薯可以生吃，特别是刚从地里挖出来的时候，此时吃生的红薯，特别的清脆可口，但是不是很甜。
第二种吃法，就是红薯可烤着吃，这个估计大家都知道，不过我是切成片，放微波炉里烤的。但是我觉得还是大街上卖的那种好吃，特别的香，还没走进就能闻到烤红薯的香味。
第三种吃法，有的时候我切成片，然后放电饭锅里蒸着吃也是不错的哦，或者放锅里煮着吃，放锅里煮，一定要大点，不能太薄片了，容易煮烂，盛不起来。
第四种吃法，就是炒菜吃，红薯切成有小手指那么粗的一根一根的，估计有一个400g左右的就可以吃一顿，红薯切成条，然后锅里导入色拉油，翻炒，然后放点青椒，炒的估计条容易断的时候，就可以盛起来啦，吃起来，微甜还带点辣味，很好吃的哦，如果拌饭吃，也非常不错哦，我就是经常用来拌饭吃的。
第五种吃法，就是把生的红薯切成估计3cm的厚度，然后暴晒估计1周的时间，然后就成为红薯干，这个储存起来也比较方便，不管什么季节都是可以吃的，熬粥时候搭配里面放点红薯饭是最好的，每天早上吃粥的时候吃上一块红薯干，又营养又有好味道，总比吃纯大米粥强多了。
第六种吃法，就是把红薯煮的烂烂的，熟透了，然后把红薯捏成烂泥，然后红薯里面放点芝麻，或者碎的花生米，然后做成一个一个大饼，在太阳下面暴晒，晒的干干的，什么时候吃都是可以的，我们叫这个为“小鱼条”，冬天的时候，经常就生吃，拿起来就往嘴巴里放，然后特别有嚼劲的，当然这不是最好的吃法，晒干后，通过油炸，然后吃起来脆脆的，很好吃的，是甜甜脆脆的感觉哦，而且还芝麻或花生的香味哦
第七种吃法，估计大家都知道，那么就是薯条了，虽然与肯德基里面的薯条有所不同，但是大家不妨试试，我是这么做的，切成小条，然后放在面糊里滚动，放入油锅炸一下，感觉也挺好吃的哦，大家不妨试试哦。
2020我们一起走过
作为一个地地道道的东北人，从小到大是黑土地养育了我，吃过这么多年土，对于土豆子，地瓜之类的根茎类的就数我们大东北嗯最好吃，从小到大最喜欢的就是烤地瓜，小时候家里生炉子，炉子旁摆满地瓜土豆，满屋子都是香气，甜甜糯糯的，现在我也经常在家烤，不过是用烤箱烤的，也很不错，只是没有了那种小时候乡土的气息了，儿时的记忆还是很美好的！
大晨晨在路上
家乡是四川西南，俗称苕国。自己也是被红薯喂养大的，对红薯有着特殊的情感。个人认为，红薯粥吃饭做好，最健康。
把红薯切成丝，最大限度地与米粥相融合，这样既去掉了吃红薯的梗阻感，又让米粥里渗透着红薯的甜香，更利于消化吸收，真是吃起来好吃又健康。
罗小胖的日常生活
烤红薯好吃！红薯蒸熟后切片晒干然后再火上把红薯干烤软再吃，也很好吃
