大家週六好呀！週六宜與朋友玩~
小編前個週六就去一個朋友家做客了，他們家剛砸了牆把廚房改成了開放式的不久，
我們在客廳看電視，她和她家屬邊就做飯邊跟我們聊天，我們幾個從做飯開始在餐區談笑風生了。
這跟以往她跟她家屬在廚房裡揮舞鍋鏟，我們幾個只能在客廳默默坐著看電視的日子相比，相聚的融洽感簡直提升了好幾個度。
這或許也正是開放式廚房的魅力之一，它將廚房從一個純粹的功能性地方，變成了一個兼具功能性與增進家庭中互動的場所。
但開放式廚房作為一種潮流，從來都是安利與吐槽相隨的。
1. 什麼樣的家庭適合開放式廚房
喜歡家裡開放通透感又溫情的
有一種觀點認為，外國做開放式廚房是因為他們的飲食習慣，少煙少油，而中國的傳統美食，煎炒烹炸，油煙太大了，開放式廚房不太適合。
但其實現在很多年輕的家庭，基本上只在家開火一次，而且相對於豐盛的大餐，
大家更願意選擇享受一起做飯的脈脈溫情，更喜歡視線可以遍及客廳、餐廳的開放空間感。
小戶型，沒有多餘空間分隔出廚房
開放式廚房能節省空間，現在四五十平的單身公寓和七八十平的小戶型越來越多，
如何做到更加有效的利用空間變得越來越重要，開放式廚房也正好契合了這些趨勢。
例如一個30多平的小公寓，沒有多餘的空間分隔出一個單獨的廚房，開放式廚房就是非常不錯的解決方案。
2.大家是怎樣讓“開放式廚房”中國化的
開放式廚房本身就是一個舶來品，正如不少人的吐槽，開放式廚房不適應中國人傳統的大油大煙的烹飪習慣，它本身有不適合中國人的地方。
但還是有不少人為了用上開放式廚房大開腦洞，成功舒心地用上開放式廚房。
用頂天立地的玻璃推拉門來做區隔
原本中西廚之間的牆可以砸了，用四扇或兩扇頂天立地的玻璃推拉門來代替，
既解決了通燃氣的問題，平時敞開又跟開放式廚房無差，爆炒時拉起來，就可以阻隔油煙，輕鬆享受開放式廚房的顏值和通透感。
用上集成灶+大功率油煙機+排氣扇等，來處理油煙問題。
小編的文章開頭提到的那位朋友，砸了牆做開放式廚房，用的就是這一套裝備，她說煎炒滷燉樣樣做也沒有困擾。
衛生做勤些，收納用心點，還做了個島臺，覺得整個空間更加通透有美感了。
開放式廚房可以說確實存在著一些油煙處理上的麻煩，有些地方還存在著不裝個門不給通燃氣的不便，（這可以曲線救國的）。
但或許就像小編的一個設計師朋友說的，一個明亮通透的、不會有傳統昏暗、冬冷 夏熱的舒適廚房操作空間，
是對傳統家庭付出最多的那位成員的尊重，也是對現代家庭成員互動與兩代人的家庭責任傳承的重視。
大家對開放式廚房是一種什麼看法呢？
或者有什麼關於開放式廚房的經歷呢？
歡迎大家留言分享哦！
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