新大風歌
農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？農村土雞是農民自己使用傳統的古老養雞方法，使用天然原始五穀雜糧、野草、小動物、山泉水等等為食，以散養的方法，養殖出來的。土雞與現在配合飼料養殖的雞，最大的區別是營養非常高，味道甜美，是享受生活的人士理想的美食。為什麼現在城市人說不吃就不吃？這究竟是什麼原因？
第一是，現在許多土雞與場養雞根本沒有區別。現在市場上買到的土雞，從外觀上與場養雞是一模一樣的，沒有什麼區別；食用時，土雞應該瘦弱柴骨感，肉質少，不會像場養雞那樣健壯肉質豐厚；現在在市場上購買的土雞，食用時沒有土雞味道，不鮮甜，與普通場養雞根本沒有什麼不相同的，基本上從味道上是一模一樣的，分不出哪是土雞，哪是場養雞。所以，城市人認為，現在土雞與場養雞，除了價格玄殊差異非常大以外，從營養和味道上是沒有任何區別的，就沒有必要花高價去買“變質”的土雞，不如買普通場養雞，從味道營養、健康、安全方面著想，都不令人放心不下。因此城市人對土雞說不買就不買的主要原因。
第二是，現在農村有些農民也是使用配合飼料。現在農村由於糧食不值錢，價格低，種糧食不划算，因此沒有糧食餵雞，都是購買成品配合雞飼料餵養。這樣使用配合雞飼料餵養的養，基本上與雞場養的雞沒有兩樣。土雞與場養雞最根本的區別是餵養的雞飼料上，土雞食用的飼料與場養雞的飼料一模一樣，生長的雞，從營養上就沒有區別。因此，現在使用配合飼料餵養的土雞品質與場養雞是一樣的。所以城市人認為現在市場上的土雞與普通場養雞是同一品質的雞，就不去購買高價土雞了。
第三是，有些農民把場養雞買回家放養幾天後就變成了土雞。有農村土雞養殖戶，為了追求高額利潤，把雞場的雞買來，放養一段時間後，當作土雞高價出售，可以獲得場養雞3～4倍的價格，獲得高額利潤。這樣的土雞，從食用營養和味道上沒有原先土雞的品質，失去了土雞的價值。所以，城市人認為，現在的土雞與場養雞是同一貨色，沒有區別，沒有必要花高價錢去購買農村土雞的必要了。
鄂東三農
昨天我姐打電話給我，問我過年時需不需要她買只土雞帶回家，我問她多少錢？哪兒買的？她回答我說：在群裡買的，100塊一隻，大約兩斤半的樣子。我果斷地告訴她：別買，太貴了。然後我姐說：群裡還挺多人買的。
以前有位同事在一次飯局上喝了一碗土雞湯，然後頓覺身上暖烘烘的，到第二天還在那說：以前很怕冷的，自從喝了那碗雞湯後，身體直到現在還依然暖和。我心想，那喝的哪是土雞湯啊，簡直是“仙雞”湯。
說真的，我沒那麼作興吃土雞，若有一隻正宗的土雞擺我面前，我也沒覺得它“高貴”在何處。這可能也跟我們小時候的經歷有關，那時沒少吃雞。
我小時候家裡住在郊區，雖然沒有田地，但家裡每年還是會養些雞留著自己吃的。我記得那時養雞白天是全部都要趕出院子，讓它們自己去附近的草叢裡活動。
但每天也是要餵食的，在我記憶裡大多為買來的穀子，或是家裡吃剩下的米飯，我想那時自己家養的雞，應該算得上是真正的土雞了。
現在市面上所謂的土雞，一般人還真認不出是真是假，只能是賣貨的人怎麼說，然後我們就怎麼聽。
曾問過一位住農村裡的朋友，我問他這村子裡的雞都是土雞嗎？他說：現在哪有什麼真正的土雞，都是要吃雞飼料的。
在市場上面對所謂的土雞，很多人根本不識得怎樣才是真正的土雞。在農村沒有個熟人，你若想買到一隻真正的好雞，真的是一件蠻困難的事情。
但又不至於為了買一隻雞去求人而以至於欠個人情，雖說真正的土雞味道確實要鮮美很多，但市場上買的新鮮雞處理好了，味道也不會相差很多。
現在的人，大都很理性的消費，沒人願意把一件很簡單的事搞得那麼複雜，生活中還有許多需要著重考慮的事情，所以遇上賣土雞的，覺得價格合適便買，覺得不合適或是對這土雞的身份有所懷疑便不買，不再會盲目狂熱地追求了。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
笑笑的麥子
我的老丈人家在農村，以前每年一到十月份都會抓幾隻公雞回家養，養到過年的時候食用。
當時很多朋友羨慕我，求我幫他們也弄兩隻農村養的雞嘗一嘗。給他們買過幾次，都說吃出了久違的雞味。
為什麼農村土雞，城裡人說不吃就不吃了
我覺得農村的土雞還是有一定的市場，不過近兩年的確大家不太願意購買了!因為:
- 農村土雞的服務跟不上:很多次去農村買土雞，買好了以後，村民不給殺、不給收拾。這個給接受服務慣了的城裡人，製造了一道難題。現在買一隻活雞自己宰殺，對於不少城裡人來說是非常頭疼的一件事。還有大老遠的跑農村去買雞，來回的油錢不說，關鍵是費時、費事。如果農民上門銷售，幫助宰殺好估計還是比較受歡迎的。
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- 土雞的“土”比較存疑:因為土雞前幾年的熱銷，所以很多人發現了商機。購買養殖場的雞回家，喂上幾天的糧食當土雞賣，可以說城裡人被“騙”怕了!所以對土雞不在信任了!
- 土雞的價格有點“漫天要價”:一般農民養土雞不是論斤賣的，都是論只來銷售。這樣一斤多少錢？城市人算不出來，而且買的人多的時候，就會“坐地起價”。這個讓人無法接受。
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- 土雞的味道:其實現在真正傳統意義上的土雞，可以說“根本不存在”!因為現在農村的土地，基本也不像以前有螞蚱和小蟲子了!因為除草劑的大面積使用，這些小蟲子基本都絕跡了!土雞也最多就是餵了幾天糧食而已，大家吃過新鮮勁以後，誰還會操心費力的去買？
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結語:城裡人現在不買土雞了!主要還是土雞的味道、性價比這些，現在都不具備優勢。超市裡有很好的各種替代品，而且價錢也公道 誰還會去買土雞？
73神牛
不知是現在人們的生活水平提高了好的東西吃多了口味變了，還是現在的土雞不是三四十年前的土雞，總之，無論是清燉、涼拌還是黃燜的烹飪方法，我也覺得現在的土雞不如三黃雞好吃？一是覺得現在的土雞味道沒得以前的鮮；二是覺得土雞相對於三黃雞來說肉比較“柴”，嚼勁太足覺得肉嚼不亂。去年五月兒媳婦從農村老家帶回了兩隻自家養大的土公雞，送了一隻給鄰居，自己宰殺了一隻，做成了麻辣涼拌雞，四個人吃了兩頓沒吃完，剩下的只好浪費了。現在城裡點殺的土雞價格貴不說，味道也不好，自然買的人相對就少了？
品魏WZH
農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？
現在農村裡的土雞變得比較尷尬了，記得在幾年前流行農家旅遊的時候，一些城裡的人專門到鄉村旅遊，去農家樂吃土雞。雖然農家樂土雞的價格挺貴，但由於土雞味道鮮美，也很受消費者青睞。時過遷境，而近幾年土雞的消費卻發生了一些變化，一些城裡人在土雞的消費吃的比較少了，甚至有的城裡人說不吃就不吃了。這是怎麼回事呢？李子來回答
現在土雞的消費過少終究是有原因的，具體分析，是城裡人的消費發生變化，以及土雞的肉質和原來相比也發生了改變，下面我們來具體的說一下。
真正的土雞什麼樣
其實來說真正的土雞味道還是比較鮮美的，而正宗的土雞必須是農戶散養的，飼餵的飼料有玉米、小麥等糧食，並沒有一絲的飼料，而土雞在外活動時，以小蟲、野菜為主。而這樣的土雞在飼餵一年左右，才達到了一些吃貨眼裡的“正宗土雞”。
而假的土雞也是很多的，比如大棚土雞等，雖然從外形上來看這大棚的土雞和農戶散養的土雞沒有什麼兩樣，但是無論是口感上，還是肉質上都不能相比的。因此來說，現在正宗的土雞還是有市場的，特別是過年的時候，土雞卻成了“走捎雞”，幾十元一斤還供不應求。
那麼為什麼城裡人在選擇土雞上面，說不吃就不吃了呢？
第一，農村土雞的品牌被砸壞。
這種事情屢見不鮮的，在農村裡很多人為了眼前的一點利益，而不顧後面的長遠打算。前幾年的他們認為，土雞市場這麼紅火，為何不採取提早出欄來獲得更高的收入呢？於是一些“大棚土雞”，“飼料土雞”就雨後春筍般的出現了，當然城裡人自然有城裡人的口味，當原來的土雞味道變樣了以後，城裡人在選購土雞的時候也變得謹慎了許多。
他們認為，與其買一些口味差的“大棚土雞”，多花冤枉錢還不如不去吃這樣的土雞，因此在“一傳十，十傳百”的惡性循環下，一些正宗的土雞就被打壓下去。
第二，城裡人的口味發生了變化，對土雞的需求量少了。
現在人們的生活水平也是越來越好，而各種食物也是琳琅滿目的讓很多人眼花繚亂。特別是在肉類的消費上，城裡人多了很多種選擇，比如豬排、羊排、土雞、海鮮等食物都是城裡人可選擇的對象。
雖然農村裡一些土雞相比別的肉來說是比較鮮美的，但是在前幾年城裡人吃夠了土雞後，不得不尋求一些更刺激味蕾的食物來代替土雞。比如小龍蝦、大閘蟹、竹鼠等，因此來說，等這些新鮮的食物勁過後，城裡人的消費更會向深處發展，而不是按照現有的土雞為食。
總上來說：
從幾年以前，城裡人對土雞的消費高峰，到近兩年城裡人對土雞的消費慘淡，無不說明了一個問題就是內部因素和外部因素的原因造成的。這就包括土雞養雞戶把自己的土雞品牌給砸了，也包括一些城裡的消費者對土雞的需求變得平和了許多，因此來說，土雞的消費新鮮勁一過後，城裡人對土雞的需求也少了，變得沒有太重要了，歸根結底，而這也是市場需求造成的結果。
李子說農
城裡人這幾年為啥不那麼熱衷土雞了呢？原因很簡單！
1.土雞需要去農戶家裡購買，必須託親戚託朋友，欠人情，心累。
快過年時候，姐姐打電話還要土雞嗎？她同事的丈母孃家有，我連忙說不要了不要了，太折騰了，雞要到我家，需要中轉好幾站，太奔波了😂。
麻煩的事，收到雞還要需要自己宰殺，這對於住樓房的人們來說，實在是挺困難的一件事，想想還是算了吧！
2.土雞是吃蟲子，喝山泉水長大的，未必。
有個農村老鄉不小心說漏了嘴，他說，現在地裡除了打藥就是除草劑，哪有蟲子讓雞吃，多數時間是喂飼料，省時省事，長得快！
看來土雞已經不再是以前的土雞了，大爺也不再是以前的大爺了😂😂
3.價格絕對是你吃不起的價格
土雞現在的價格已經到了吃不起的地步，加上一句廣告詞，純天然，無激素，使價格貴的離譜，讓城裡人有點接受不了，這是一個物質豐富的年代，選擇的餘地那麼大，城裡人也越來越理智消費！
綜上所述。
土雞對城裡人已經沒有了吸引力，如此沒有性價比，城裡人又怎麼會選擇它呢？我是煙臺王立紅，關注點贊評論轉發，您小手一揮，便給了我前進的動力！感謝閱讀！
煙臺王立紅
過去的土雞都是人們用原糧雜以各種蔬菜的下腳料飼餵，再就是散養中雞隻的自由行動中的隨意採食構成了土雞的食物構成。因其都處於原生狀態，所以雞食用後生成的各種物質也算原生態，自然雞的肉味鮮美。而今，人們卻只利用了所謂的“原生態”的虛名而背後卻用合成飼料餵養土雞。如此長成的土雞哪還有“土”味，難怪人們不吃。另外還有廣告的欺騙，更讓人對尤其是土雞的質量不滿產生逆反心理，故此拒絕食用。
醉眼865
隨著生活水平的提高，人們越來越注重健康和養生了，因此曾經一段時間，凡是帶“土”字的農產品都很受歡迎，比如“土雞”、“土雞蛋”、“土蜂蜜”等等，為什麼呢？因為大家覺得這些土特產沒有添加激素和汙染，是純天然的健康食品。然而，其中的農村土雞，卻不像以前吃的人那麼多了，這是為啥呢？
第一，土雞真假難以辨別。我們知道，真正的土雞確實口感好，營養價值也比籠養雞高，大家也普遍願意多花一點錢去市場購買土雞，但是很多商家為了追逐更高的利潤，往往把籠養雞混入進土雞裡面，或者乾脆用籠養雞替代土雞賣給城裡消費者，因為這些商家知道，很少有買家能夠區分開土雞是否純正。一次兩次可能沒人會發現，但是時間久了，總會有懂行的買家看出其中的貓膩，為了不再上當受騙，城裡人乾脆不買土雞吃了，免得多花錢還買不到真正的土雞。
第二，土雞價格比籠養雞高不少。土雞營養價值高，當然價格也比籠養雞，也就是普通肉雞高了，一般情況下，普通肉雞一斤的市場價在10～15元之間，而真正的土雞一斤的市場價在30～40元之間，當然地區不同，價格也會有所差異。由此看來，土雞的價格達到了普通肉雞的兩三倍，有的城裡人覺得這個價格稍微有點貴，除了身體欠佳，用來滋補以外，平時吃土雞的人也就沒有那麼多了。
第三，土雞營養價值沒有傳說中那麼高。雖然說土雞比普通肉雞營養價值高，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。但是以前人們把土雞的功效說得神乎其神，什麼包治百病，延年益壽等等，過分誇大了土雞的功效。當人們對土雞有了正確的認識之後，就沒有之前那麼追捧了。
以上就是我對“農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？”這一問題的解答，大家覺得呢？如果還有不同的看法和觀點，歡迎在評論區留言哦。如果您也認同，請用您發財的小手點個關注，點贊並轉發，謝謝支持。
秦農視野
也並非城裡人不想吃，要看看現在的物價，豬肉現在的市面價格，一直保持在20多塊，農村裡的土雞，現在都是30多塊1斤，一隻雞稱下來，隨便都要100多。城市人雖說有工資，蛋液都是工薪階層，一個月也才3～4000塊錢，一個月買個1～2次還算可以，要是次數多了，那點工資還剛剛好，天天在那裡買雞的！
對於農村人來說，100多塊錢賣只土雞還真的不貴。農村人把雞從雞蛋中孵化，到賣掉，雞吃的糧食先不說，土雞成長最少都要半年以上，在農村裡有句老話“斤雞喂鬥米，鬥米難喂斤雞”，養雞確實是真的很難。
在農村，過去了幾年裡，那個時候要便宜一點，物價也沒有今年貴，像現在菜市場的雞、鴨、魚、和肉等等農村的產品，價格一直在往上跑。很多像下架雞（三黃雞）、柴雞、溫室雞等等，在市場價格波動的影響下，價格雖說在上升，始終還是沒有農家自養的土雞貴。
像現在物價上漲工資沒漲的情況下，城市人也要算著過日子，畢竟特別有錢的老百姓還是不多。特別是今年，物價又這麼高，農家土雞也自然不會受到那麼追捧，也都會買其他的飼養雞去代替。
像原來過年，南方的很多家裡，家裡準備的過年臘肉、臘魚、臘雞、香腸等等，都是掛滿的火炕頭。您有時間的話，再去看看現在的住戶家裡，臘肉只做兩三塊，臘雞也只掛兩三隻，去年做的香腸，今年由於肉的貴，很多的家裡都沒有做，價格城本太高，還是很多人捨不得。
30多塊錢一斤的土雞，對老百姓來說，過年過節回去買點。要是平時，也都會去買飼養雞，或者買魚等等其他物品代替。吃是一方面，也要看口袋裡的經濟條件來說！
常德農村小趙
農村的土雞，在過去的幾年裡可是非常火熱的，在市場中也一直很暢銷，不少人都會購買食用。在大家看來，土雞的食用口感好，肉質比較緊湊，吃起來的口感比較美味，這讓不少人為之喜歡。 
土雞的餵養時間比較長，一般少說也要在10個月以上，這樣的雞重量才不過2-3斤左右，但卻十分的營養健康，不需要擔心激素的問題在其中，一家人在食用上的口感比較高，其安全性也更有保障，因此很多人也會購買，儘管它的賣價達到了30元一斤，農民還是不會嫌棄太貴。 當然對於城裡人來說，他們對肉雞就不是太喜歡吃了，要知道肉雞的餵養時間太短了，一般45天時候就會出欄，其食用的口感比較差，肉質也不是太緊湊，其中的水分多，吃起來也不是太香。
它們的生長全過程都是利用激素長大的，因此在安全上也讓不少人為之擔憂。 可以毫不誇張的說，正是土雞的食用更健康，符合人們的養生觀念，才會吸引更多人的喜歡，不少人也會特別的購買品嚐。那麼為何這幾年， 農村的土雞不被人所喜歡了呢？
其實這也很正常，主要的原因就是現在的虛假土雞肉太多了，不少農民為了能夠多賣出一筆錢，則是將飼料雞餵養長大，之後再放養上3個月，這樣的話，餵養的時間只需要4個半月，大大的縮短時間。 但這樣的雞，食用的口感比較差，吃起來依舊不是太好吃，很多人買回家裡後就會上當受騙，讓大家對此也是抱怨不已。正是長期受到了欺騙，不少人則是選擇了放棄購買，就算價格再便宜也不會去買了。
其實真正的土雞，農民已經留給了自己，市場中想要買到真土雞，那難度確實有點大。
