疫情防控期間
市民消費安全 應注意些什麼？
陸續復工復產的企事業單位
如何確保特種設備安全平穩運行？
社會餐飲、公共食堂
該如何保證疫情防控和食品安全？
溫江區市場監管局送上超全指南
疫情防控期間消費安全指南
@區市場監管局提醒
請通過正規渠道購買急需物品
購買時注意查看標識標籤
理性消費按需購買，切勿跟風搶購
減少外出，取消聚會聚餐
健康飲食，遠離“野味”
對於囤積居奇、虛假宣傳
哄抬物價、以次充好等擾亂市場
非法交易野生動物等違法行為
可撥打12315或
028-82728315投訴舉報
復產復工期間特種設備安全告知
為落實新冠肺炎疫情防控工作
確保企業復工復產安全
特種設備安全工作要注意
操作人員持證上崗
全面進行設備安全檢查
開通檢驗綠色通道
對到期需檢驗的特種設備
區市場監管局聯合檢驗機構開通綠色通道
即報即檢
認真制定安全防護措施
強化安全應急處置
落實24小時應急值守
疫情防控計量設備檢測綠色通道
1.法制民生計量中心（民生能源計量中心）
辦公電話：13348904819
座機/傳真：028-82723146
聯繫人：張紅軍 13540253168
辦公地址：成都市溫江區柳城鎮魚鳧路140號。
2.園區產業計量中心（成都醫學城計量中心）
辦公電話：18981980446
座機/傳真：028-82710109
聯繫人：劉文江 18980941102
辦公地址：成都市溫江區錦繡大道南段99號SBI創業園205室
疫情防控設備檢測技術和
檢測服務事項諮詢
1.人體體溫篩查設備技術和檢測事項諮詢：
楊紅豔 13032875563
2.生物安全櫃設備技術和檢測事項諮詢：
王大維 13388175695
3.醫療衛生設備技術和檢測事項諮詢：
鄭子偉 13980559261
@商聚溫江 發佈服務業和個體戶復工指南
10人以下，做好員工排查和防控措施
就可有序復工
10人及以上，需到相關部門主管行業備案審核
復工審核需填寫6張表
戳鏈接看詳情
復工復產資料包下載：
諮詢電話：82766312、82766351、18380123906
加強食品經營疫情防控工作指南
01
大型餐飲單位防控指南
嚴把食品原輔料採購關
落實採購各環節進貨查驗
索票索證制度並存檔記錄
禁止採購、貯存、加工野生動物
及其製品
餐飲服務場所內
不得飼養和宰殺禽、畜類動物
嚴把食品貯存關
全面檢查食品冷凍（藏）設施設備
確保正常運轉
食物成品、半成品和原材料
分開存放
冷藏食品在 0-8°C儲存
冷凍食品在-15°C以下儲存
防止食材交叉汙染
嚴把消毒清洗關
加強對餐飲具、設施設備等
場所的消毒滅菌
客人入座後再擺放餐具
嚴把食品加工製作關
食品原材料分池清洗
提供公筷、公勺便於分餐時使用等
嚴把從業人員個人衛生關
嚴格落實晨檢制度
工作期間出現發熱、咳嗽等症狀
立即停止其工作並及時就診
在崗人員必須佩戴口罩並及時更換
嚴把配送關
防疫期間儘量通過線上開展外賣配送服務
使用“食安封籤”和“外賣信息追溯卡”
對配送餐品進行密封追溯
採用無接觸配送的形式等
嚴格落實疫情防控措施
在餐飲單位入口對進入人員進行體溫檢查
全員均要落實口罩佩戴等防護措施
暫停組織、承辦各類群體性餐飲服務
堂食就餐，不超過10人同時就餐
02
中小餐飲店防控指南
位於商場、綜合體內的中小餐飲店
由商場、綜合體管理方
落實管理責任
在商場、綜合體入口對
進入人員進行體溫檢查
全員均佩戴口罩
每日巡查入駐已營業的中小餐飲店
嚴禁其採購、加工、銷售
野生動物及其製品
督促入駐中小餐飲店
嚴格遵守餐飲服務食品操作規範
防疫期間
儘量通過線上開展外賣配送服務
有單獨門面的臨街中小餐飲店
由臨街中小餐飲店
落實食品安全主體責任
嚴格落實晨檢制度
從業人員必須持有效健康證
並穿戴工作衣帽、口罩上崗
按消毒標準清洗消毒
顧客不得在店內多人近距離聚集用餐
防疫期間
儘量通過線上開展外賣配送服務
03
機關企事業單位食堂防控指南
單位食堂嚴禁無證經營
開餐前3天要。按要求掃碼填寫復業申報表
由區市場監管局現場檢查後，方可開餐
按照《餐飲服務食品安全操作規範》要求
加工製作食品
應配備有抑菌作用洗手液和
手部消毒化學品
倡導職工自帶飯盒，取餐後回辦公室用餐
確定就餐、配餐方式
明確專人負責
設置廢棄口罩專用垃圾容器
餐廚垃圾應統一收集處置
04
大型商超、農貿市場防控指南
對員工或食品經營戶健康情況
及疫情期間行程進行全面摸排
安排專人對進入人員進行體溫檢查
嚴禁活禽交易和宰殺
嚴禁非法銷售、轉運野生動物及其製品
嚴格落實市場準入制度
嚴禁無檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的
肉類及其製品的經營戶入市銷售
嚴禁熟食製品、散裝食品裸露銷售
認真履行“第一責任人”職責
建立健全相關管理制度
出入口等顯著位置
擺放廢棄口罩專用收集容器
通過張貼告示、廣播等方式
宣傳疫情防控的相關政策、措施
消毒工作指南
- 人體接觸較多的檯面、桌椅、門把手、水龍頭等物體 表面，可用250ml/L-500mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭消毒，使用含氯消毒劑時應作用30分鐘後再用清水洗淨。對不耐腐蝕的表面和物品，如金屬等，可以用75%酒精擦拭消毒，使用時應注意安全。
- 大面積的地面和牆面，可用有效氯為250ml/L-500mg/L 的含氯消毒劑溶液由內向外噴霧消毒，噴灑量以表面溼潤且無滴流現象為準，作用時間應不少於60分鐘。
- 餐具
物理消毒
- 採用蒸汽、煮沸消毒的，溫度一般控制在100°C，並 保持10分鐘以上；
- 採用紅外線消毒的，溫度一般控制在120°C以上，並 保持10分鐘以上；
- 採用洗碗機消毒的，消毒溫度、時間等應確保消毒 效果滿足國家相關食品安全標準要求。
化學消毒
方法一
使用含氯消毒劑（不包括二氧化氯消毒劑）的消毒方法：
（1）嚴格按照含氯消毒劑產品說明書標明的要求配製消毒液，消毒液中的有效氯濃度宜在250mg/L以上；
（2）將餐用具全部浸入配置好的消毒液中5分鐘以上；
（3）用自來水衝去餐用具表面殘留的消毒液。
方法二
使用二氧化氯消毒劑的消毒方法：
（1）嚴格按照產品說明書標明的要求配製消毒液，消毒液中的有效氯濃度宜在100mg/L〜150mg/L;
（2）將餐用具全部浸入配置好的消毒液中10〜20分鐘；
（3）用自來水衝去餐用具表面殘留的消毒液。
手部
消毒手部前應先洗淨手部，然後參照以下方法消毒：
方法一：將洗淨後的雙手在消毒劑水溶液中浸泡20〜30 秒，用自來水將雙手衝淨。
方法二：取適量的乙醇類速幹手消毒劑於掌心，按照標準的清洗手部方法充分搓擦雙手20〜30秒，搓擦時保證手消毒劑完全覆蓋雙手皮膚，直至乾燥。
溫江融媒體中心
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