今日正月廿六·雨水
东风解冻，散而为雨
大地回暖，人间开春
春雨至，万物生
“雨水”时气温回升
冰雪融化、降水增多
故取名为雨水
是二十四节气的第二个节气
雨水在气候学上有两层意思
一是天气日趋回暖
降水量逐渐增多
二是在降水形式上
雪渐少，雨渐多
“雨水有雨庄稼好，
大春小春一片宝”
雨水节气的时候
正是小春管理、大春备耕的关键时期
天气变暖
如果雨水充足
对农作物生长非常有利
小农人说
大春即大春作物，指的是春夏季种植的作物。即5月份到9月份左右，大春作物以水稻为主。
小春即小春作物，一般是指第一年播种第二年初夏收获的作物，即10月到次年4月左右，如油菜、豌豆、胡豆、小麦等。
关于“雨水”还有哪些熟知的农谚呢？
跟小农人一起来了解一下吧！
一候獭祭鱼
二候鸿雁来
三候草木萌动
雨水节气，水獭开始捕鱼
五天后，大雁从南方飞回北方
再过五天，就能看到春雨霏霏
草木吐芽的早春气息了
“花木管时令，鸟鸣报农时”
古人看花信知节气
一候一花，是大自然最美的约定
油菜花开，也就意味着
雨水节气的到来
七九河冻开，八九燕子来
雨水节气共15天
正好从“七九”的第6天
到“九九”的第2天
从“七九河冻开”到
“九九加一九，耕牛遍地走”
呈现出了春耕春种的繁忙景象
这时除西北、东北、西南高原等地
全国大部分地区都已经在春风雨水中
天地间一派春意景象
大麦小麦粒粒饱
雨水有雨庄稼好
在南方地区
雨水节气被称为“可耕之候”
这时候雨量渐渐增多
有利于越冬返青作物的生长
要抓紧越冬作物田间管理
做好春耕春播的各项准备
小农人说
返青即返青期，指植物的幼苗移栽或越冬后，由黄色变为绿色，并恢复生长的一段时间。如冬小麦，种植期为10~11月，来年6月收割，就会经历冬季过后的返青期，一般都是春节之后，麦苗越冬叶和心叶恢复生长逐渐变为绿色。
华北、西北以及黄淮地区
雨水时节的降水量一般较少
常常不能满足农业生产的需要
因此雨水前后要及时春灌
确保农业稳产高产
淮河以南地区
则要搞好田间的清沟沥水
以防春雨过多
导致农作物湿害烂根
在华南地区
双季的早稻育秧已经开始
要在“冷尾暖头”时抢晴播种
力争全苗壮苗
小农人说
冷尾暖头，“冷尾”，指的是冷空气入侵后，天气维持阴雨。一旦阴雨渐停，气温由降转升，北风由强转弱，是一段较冷天气的“尾声”。“暖头”则相反，指的是较暖时段的开始，这时天气完全转晴或多云，气温稳定回升，风向由北逐渐转南，风力为1～2级，这种天气一般能维持3～5天。
南风紧，回春早
南风少，倒春寒
正值雨水时
如果刮起南风
说明今年回春早
大家的耕种也要提前
如果南风较少
后期可能会“反春”
要注意“倒春寒”
根据2020年2月18日气象预测
今年雨水节气期间
我国大部分地区气温缓慢回升
但近期气温起伏仍然较大
要注意做好农作物的防寒防冻工作
除了丰富的农谚
雨水的习俗也有很多
回娘屋
川西一代到了雨水时节
出嫁的女儿会带着丈夫儿女
回娘家看望父母
还要带一个炖了猪脚的沙锅
罐口用红纸红绳封扎
作为献给父母的礼物
表示对父母的感谢和敬意
接寿
雨水这天陪着老婆回娘家的女婿
要专门给岳父岳母送礼
礼品通常是两把缠着红带的藤椅
寓意祝岳父岳母长命百岁
岳父岳母则要给女婿回赠雨伞
保佑女婿人生旅途顺达平安
爆米花的前身“占稻色”
“占稻色”
是旧时赣南地区及客家人
占卜农耕收成的仪式
雨水前后
人们把糯谷丢进燃烧的柴火里
通过爆出糯米花的多少和成色
来占卜当年收获的丰歉
爆出来的米花越白越多
就表示收成越好
如今，这项习俗早已不在
但是爆米花这种食物却保留至今
赣南客家人地区
爆米花被称作米炮
是过年时家家必备的食物
拉保保
保保是四川方言
拉保保就是给孩子找一个干爹
来保佑孩子可以健康茁壮成长
雨水节气拉保保
意为：雨露滋润易生长
雨水这天要“拉保保”的人
聚集在一个特定场所
父母手提酒菜香蜡
带着孩子在人群中找“干爹”对象
希望孩子有文化就拉一个文人
孩子瘦弱就拉一个身强体壮的大汉
被拉住的大多数都会爽快答应
接下来孩子父母拿出准备好的酒菜
孩子行礼吃过酒菜后
拉保保就成功了
传统习俗沿袭到现在
已经变成地方民俗文化活动
拉的是喜气、热闹和祝福
暖雨水 冷惊蛰 暖春风
雨水节气前后
阴雨天较多，气温变化大
在日常保健中
防寒祛湿是关键
应做到“春捂”防病
并且不要在阴雨天外出锻炼
雨水节气前后，有三类病人要特别注意防病：
一是感冒(尤其是流感)、肺炎、支气管炎患者；
二是高血压、脑溢血、冠心病患者；
三是风湿痹痛患者。
在饮食方面
应注意调养脾胃和祛风除湿
可以多喝汤粥养脾胃
少吃生冷辛辣刺激食物
适当吃一些祛湿的食品
小农人为大家推荐三道滋补的汤粥
↓↓↓
01
红枣银耳莲子汤
红枣富含维生素
银耳滋阴补肺，营养丰富
搭配莲子养心安神，味道清甜
02
山药玉米排骨汤
山药健脾养胃、清热解毒
玉米富含各种营养物质
再加上排骨炖汤，滋补美味
03
养生鸡汤
雨水时节天气多变，阴冷湿重
这时候来上一碗温热的养生鸡汤
对于春季祛风除湿颇有成效
雨水时节容易受凉
除了多吃果蔬、滋补汤粥
也要适量运动
保持健康的作息习惯
烟暖土膏民气动
一犁新雨破春耕
疫情挡不住春天的脚步
我们一起等待春暖花开
视觉设计 | 张邱萌（实习）
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