大家好，我是有法跳著走，今天我來跟大家分享一下廣西的粉、湖南的粉、雲南的粉分別有哪些？
一、首先是廣西的粉
1、柳州螺螄粉
螺螄粉和榴蓮一樣，都是一種讓人又愛又恨的食物，如果不喜歡吃這種食物的朋友，就會覺得它酸臭酸臭的。螺螄粉早在1983年以前，就已經出現在柳州人的家中了。螺螄粉中很少能夠見到螺螄肉，其實螺螄粉是指用螺螄熬的湯煮粉，加入酸筍，木耳，炸豆腐皮等各種配料。
2、南寧老友粉
南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，是廣西三大米粉巨頭之一。老友粉酸辣可口，夏季食用開胃，冬季吃著驅寒，是南寧男女老少都非常喜歡的美食之一。在南寧的大街小巷都可以見到各種老友粉的店面，價格大多在5元上下，物美價廉酸辣爽口，讓人吃的非常痛快。
3、桂林米粉
桂林米粉是廣西最富有代表性的美食，據說起源於秦始皇時期，歷史非常悠久。桂林米粉的做工考究，在米粉的製作和滷水的調製上，都有著非常嚴格的要求，做出來的粉細嫩軟滑，吃起來香甜酸辣。在桂林，因為滷水的用料和做法不同，米粉也和形成了很多不同的口味。
4、玉林生料粉
玉林是廣西一個非常美的旅遊景點，這裡的粉種類也比較多，其中生料粉就是一種深受各地遊客和本土人民喜歡的美食。這種粉都是客人現點現煮，生料粉的特點是湯鮮肉嫩粉滑，在天氣比較冷的時候，來一碗熱乎乎的生料粉，吃粉喝湯讓人無比滿足。
5、欽州豬腳粉
曾經有這麼一句俗語：欽州豬腳粉，神仙也打滾。豬腳粉是廣西欽州著名的招牌美食，去這裡旅遊的朋友都會去品嚐一碗地道的豬腳粉。這種粉分為大粉和細粉兩種，對於豬腳的選材和製作非常講究，一碗上好的豬腳粉，對於豬腳的要求是色澤豔麗，肥而不嫩，粉的話，入口清爽，柔軟滑嫩。
二、關於湖南的粉
1、長沙米粉
長沙米粉是湖南省傳統的特色小吃，是長沙市民最喜愛的食品之一，米粉分圓粉和扁粉兩種，大多市民可能偏好吃扁粉，因為扁粉比起圓粉來的優勢就是比較容易入味，粉做好後再加上自己喜歡吃的碼子，那簡直是美味無比。
2、常德米粉
常德米粉是湖南常德地區的風味小吃，其米粉歷史悠久，聞名三湘，常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾個小時水浸，打漿，加熱定型,再通過特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，它只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
3、衡陽米粉
衡陽滷粉的味道可以稱得上是中華一絕，其精髓全在那一鍋神秘的滷水中，滷水是用數十種民間中草藥精製而成，有強身健體等功能，其特點是：滷味濃厚，大酸大辣，香味濃郁，口感爽滑，吃過後舌底生津，唇齒留香，令食者大呼過癮。
4、湘西米粉
湘西米粉在花樣繁多的湘西特色小吃中堪稱一絕，它是採用富曬大米加工而成，營養與口感方面在米粉界中獨樹一幟。湘西米粉與湖南其他地方的米粉不一樣的地方在於它的米粉粗而湯汁少，然而味道卻鮮美爽滑，吃起來十分有嚼勁。
5、懷化米粉
懷化米粉，以安江及洪江一帶的幹挑粉尤為著名，去了湯水，加上鴨肉或者是酸辣肉絲，再放點香菜油辣椒幹拌，味道一下子濃郁了好多倍，而且幾乎每家店裡都會有老闆自己做的醋蘿蔔供客人自取，結合在一起，那味道，也真的是沒誰（sei）了。
三、雲南米粉
1、小鍋米線
翻滾的湯汁讓米線，肉末，蔬菜的香氣撲面而來，不加複雜的調料，新鮮的食材就足以讓人垂涎了呢
2、涼米線
炎熱得夏天一碗涼米線直教人叫絕，晶瑩勁道的米線，香甜可口的甜醬油，脆嫩芳香的韭菜葉，噴香酥脆的花生米,太美味了呢
3、滷米線
滷米線和涼米線差別不是很大，解決冬天不能吃涼米線的遺憾。看著就饞人呢
4、罐罐米線
個腹大口小的罐罐把所有食材的美味都包含在裡面，吃罐罐米線更多的是樂趣，長長的筷子總是難以征服小小的罐子喲
5、羊肉米線
滾燙的羊湯，爽滑的米線，火熱的辣椒，赤溜赤溜吸完米線後，羊湯混著辣椒喝下，再寒冷的冬天也不怕，美味又健康呢
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