我会笑着回忆你
我估计你这样忙不过来，我也是小吃店，不做美团什么的，来的客人90%都是堂食，每月毛收入9万左右，夫妻店，另外雇了3个人，就这样人多了都把我累死，我的房租20年没涨，一年2万，大概不到40平
聆听165228148
我是反败东东正儿八经的外卖店商家，我做的是商家自配送。美团扣点8%，题主说的是夫妻店月营业额10那肯定就是美团专送模式了。
首先打个很简单的必须，专送现在扣点我们这边好像是21%。具体我也忘了，大概一个客单价21块钱的单子商家到手应该是不到10块钱。两个人能做到一个月10万的营业额首先这一点就不可信，就算是平均客单价30。一天营业额3300也得100单左右，两个人无论如何都是忙不过来的。根本不可能的事绝对忙不过来，光是打包都应付不了。我可以绝对很负责任的说
说下我的店铺营业额，最忙的时候旺季一天也就是4000多块钱。客单价差不多80左右，两个人做两个人送都忙的顾不上。而且我的菜品单个客单价都是很高的，一个菜旺季那段时间都是30起步。两个菜套餐加配送费差不多都是70左右了，其它就不想多说了。外卖行业现在没有暴利， 不要在发这些带着虚头的提问。
还有一个问题，物业费水电费多少呢。月营业额10万的店铺水电费估计每月都要1500往上，根据我个人店铺水电费情况大概估计。
反败东东
外卖店月营业额10万左右，一年房租28000元，夫妻店，一个月能剩多少？回答是：看 分析如下：
第一、分析下此外卖店的利润如何。
月营业额为10万，那么每天大约3333元左右，餐饮行业50%—70%的毛利率，按照60%计，餐饮店每天3000以上的营业额暂不问2人能否忙的过来，送餐估计是不可能自己送的，那么只有外卖来配送，现在外卖平台配送的扣率大约22%，那么还要扣除这部分费用，则每天的毛利额为：3333*（60%-22%）=1267元/天。
同时，计算一下此店的费用。房租每年28000元，每天则为：28000/360=78元/天。水电杂费等大约为220元/天，材料费不计。
那么此店每天的利润为：1267-78-220=969元/天。每年将近30万的利润。
第二、做外卖店需量力而行，每天3000多元的营业额，夫妻真的能忙过来吗？
按照正常情况下，能达到3000元营业额的店铺，通过人效换算后，人工可以在4—6人为好，除去夫妻俩人，再雇佣三四人为好。毕竟人的精力和效率摆在这里，除非是做蛋糕类等，可以提前预约的，用餐时间不集中在一块的。否则，很难达到出餐效率。
总之，日营业额3000元的外卖店，夫妻2人经营有难度，可以雇佣2-3人为好，即使这样年收入也可以在20万以上。
厘生商业策略
我是彬子，关注我，每天分享餐饮外卖经营管理经验技巧
1.外卖店，如果没有大力度满减，太多特价餐品月营业额10w，日营业额3000多。平台配送的话，店铺至少还另外需要2人，做餐，打包，各种配货，配料，没有4个，很难忙得过来，认为2.3个人能做的来的，恭喜你，没有做过餐饮，不要随便发表看法
2.平台配送的话，日营业额3300，去掉小活动优惠，实际到手收入在2600左右，因为平台骑手配送提点较高
3.快餐材料成本在1600左右，再加人工200左右，再加燃气，房租水电120每天，每天固定在1920左右，那么你的时间收入每天700，每月2w左右，但是实际可能达不到这些，餐饮每天很多杂七杂八的支出，估计1.8w 到2w 之间
4.希望没有2年以上工作经验的新手们，别来瞎评价，不要想当然，不接受反驳，专业的事，让专业的人做好吗，实际收入只会少不会多
彬子餐饮外卖管理技巧
我是餐创老张，5年餐饮互联网从业人员。关于这个问题我给出下面几点分析：
· 一、营业额：
· 外卖上的营业额分2种，原价交易额和实付交易额。我这个城市外卖店能原价交易额能达到这个水平的不少，但实付能长期维持这个水平的很难。实付交易额跟原价交易额的换算：实付交易额=原价交易额-活动支出。我按常规水平分析的话你说的营业额是原价，一般来说外卖店的活动是比较大的，外卖店的活动支出比例30%-50%是比较合理的，按最低30%的活动支出计算你店铺的实付交易额每天大概是实付交易额=3350*（1-30%）=2450元
· 二、抽点：
· 外卖便当类的客原价单价平均25左右，也就是每天单量在140-150单左右，应该是平台配送平台配送目前21%保底3.5（我这个城市的美团抽点）便当类的实际抽点大部分都是在保底水平线，取高单量计算140*3.5=525元。
· 三、推广支出：
· 这类型外卖店都是要做平台推广，这个费用按我了解到的最低值120元（我这里有个外卖店他每天固定推广120块能维持在100单左右），每天实收：2450-525-120=1805元
· 四、食材成本支出：
· 便当成本在7块左右比较合理，140*7=980元
· 五、固定成本：
· 人工熟练的话3个人比较合理，夫妻加一个钟点工，钟点工15元/小时计算，每天忙时11:00-13:00，16:30-18:30每天上班时间4小时每天人工成本60块(夫妻的人工成本计算在利润里面)，水电支出每天50块左右，固定成本：60+78+50=188元
· 六、纯利润：
· 纯利润：实收-食材成本-固定成本：1805-980-188=637元/天
· 每月纯利润：637*30=19110元，也就是大概在2万左右。你们夫妻两一人一万的工资，在我们这里算是不错啦！
我是餐创老张，五年餐饮互联网从业人员，自媒体人。有大量的新资讯助您餐饮创业更上一层楼，如果你认同，可以持续关注餐创老张。
餐创老张
外卖店一个月流水10万，就相当于每天营业额3300元，这个流水可以说就已经相当的不错了。而且对于夫妻店来说，这应该是很赚钱的。
餐饮的毛利一般都在55%-65%之间，有的甚至更高，房租一年2万多，也就是一个月2000多左右，夫妻二人工资就算3000一个月，也就是6000，水电算1500，然后剩下的就是进货的的钱。以我的经验来看，货钱估计在5万左右，因为外卖的利润比较薄，所以货钱我算的还是比较多。这样算下来，这对夫妻一个月至少纯赚3万多是没有问题的。而且还加上自己的工资。所以这个外卖店应该是非常赚钱的，好好地经营吧
创业者张胖
给你参考一下。我的店每个月到手的营业额差不多有六七万左右。之前好的时候有八万多。也是两个人做。平台配送。房租水电一个月差不多三千多。开一个人工资四千。到手纯利润将近两万，有时候还不到两万。最近这两三个月自营销活动力度太大。利润很受影响。之前这个营业额都有差不多两万多的利润。没办法竞争越来越激烈。
你这个店两个人做10万太狠了。我周末一天做个三千多两个人忙个不停。累死人。。
LM0036
外卖平台拿走2成，食材成本拿走3成，剩下5万减去房租水电等等5千，加上其他杂七杂八的开支5千，剩下4万，如果夫妻店自己做，不请人，那利润还行，不过大部分的情况是你是纯外卖店，一般都做有一些满减活动之类的，都是请人干活的，那利润应该也有一两万吧
性感的小公鸡
可以负责任的说，纯外卖的话，如果没有推广费优惠折扣的话，扣掉人事房租水电费，存利润会有2成，也就是能赚两万！如果垫上推广费满减折扣这个就不好说了！！所以最好还是要有现场的来客，外卖主要还是薄利多销，顺便清理损耗库存的作用。
口袋里的流星
作为一个外卖店，一个月10w已经不算少了，优点是房租很便宜，一个月也才2.3k。按照现在普遍外卖的单价，你每天的单量在250单左右，而且外卖集中点在中午的2小时，所以肯定得请2人。我大概算下：材料费5w（食材和餐具），推广费1w，人工7k，租金2.3k，水电2k，杂费 6k（自己吃的菜，东西维修，物业费，还有乱七八糟别的费用)。总计:7.73w。也就是你们夫妻讲每个月还能剩2万多。不过做餐饮是真的累，全年无休，没有五险一金，其他的只能你们自己考虑清楚了
