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香蕉，在生活中，可以说是最为普遍，又廉价和实用的水果之一，要说它的实用价值，毫不违和的说，应该排第一。你想想，虽然香蕉是南方水果，但全国各地都有运输和售卖。而且只要有卖水果的地方。它是少不了的。其次，价格比较稳定，而且廉价，老百姓都能接受。再次，医院看病人，无论是老人，孩子，香蕉在这方面比别的水果贡献的力量都大。

任何食物的功效与作用如何，主要取决于它所含的营养成分和植物化学素。所以，我们先来看看香蕉所含的营养成分如何？

香蕉，可是部分59%，水分75.8g，能量93kcal，蛋白质1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物22，膳食纤维1.2g，灰分0.6，维生素A5ug，胡萝卜素60ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.04mg，烟酸0.7mg，维生素C8.0mg，维生素E0.24mg，钙7mg，磷28mg，钾256mg，钠0.8mg，镁43mg，铁0.4mg，锌0.18mg，硒0.87ug，铜0.14mg，锰0.65mg

香蕉的功能和作用？

1、香蕉的含糖量和能量较高，所以可补充能量，特别是身体比较虚弱的人。

2、香蕉富含钾，具有维持心肌和神经肌肉的应激性和正常功能。且有利于降血压，消水肿。

3、香蕉所含的膳食纤维和果糖具有促进胃肠蠕动的作用，但仅限于熟透的香蕉。生香蕉反而涩肠。

4、香蕉中含有5-羟色胺，具有调节神经兴奋的作用，可使人心情变好，有抗抑郁的作用。所含的色氨酸有利于睡眠。

吃香蕉注意事项:

1、香蕉富含能量、糖，所以减肥人群，糖尿病人群并不适宜。

2、尤其适宜于身体瘦弱、虚弱的老人、小孩及疾病康复期的人食用。

3、普通人食用香蕉，也不可一次摄入太多，会导致脘腹胀满，不易消化。

李爱琴营养师

香蕉，古称甘蕉，其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而香蕉也被誉为“智慧之果”。香蕉不仅口感好，营养高，还有很多的药用价值。

一、香蕉的功效

1.预防高血压及中风
香蕉中含有大量的钾离子，钾离子有抵制钠离子升压及防止其损坏血管的作用，因此，香蕉是较为理想的辅助降压和预防中风的食物之一。

美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%；发表在《新英格兰医学杂志》的研究也曾指出，如果平时多吃点香蕉，中风死亡的几率会降低40%。

2.防治胃溃疡

据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。

另外，不少胃溃疡患者常服用保泰松来治疗病症，但此药服用后易诱发胃溃疡出血。而香蕉中含有一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。因此，服用保泰松后适量吃些香蕉，可较好地保护胃。

3.预防便秘

香蕉中含有大量的食物纤维，可刺激大肠蠕动，促使大便通畅，有防治习惯性便秘的功效。

4.缓解忧郁症

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉也被称为“快乐食品”，患忧郁症的患者平时可多吃些香蕉来减少情绪低落，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。

二、香蕉皮的作用

除了香蕉果肉之外，香蕉皮也有很多作用哦。

1.缓解口腔溃疡

香蕉皮晒干，然后和另一味叫火炭母的中药一起煲水（可以加点红糖调味），饮用后对治疗口腔溃疡十分有效。

2.解酒

把大约60克香蕉皮切成条状，然后用水煮10分钟，冷却后饮用，就能缓解醉酒症状。

3.滋润皮肤，祛斑美白

香蕉皮中含有天然的果酸以及维生素A和维生素C，这使它有保湿润泽、美白祛斑的功效。大家可以直接把香蕉皮贴在脸上（香蕉皮内侧朝向皮肤），10分钟左右用清水清洗；也可以将香蕉皮捣烂成泥，加点温水后敷脸15分钟，再用清水洗净，长期坚持这样做，皮肤会变得越来越白嫩哦。

4.美白牙齿

香蕉皮中含有钾、镁、锰等矿物质，被牙齿吸收后能发挥美白的作用。从已经成熟但还没发黑的香蕉上撕一条皮，用皮内侧摩擦牙齿。等10分钟后先用干牙刷刷一遍，再用湿牙刷祛除残留的香蕉皮渣。每天1次，坚持两周以上牙齿就会变白。

5.防治冻疮

冻疮症状不严重者，可用新鲜的香蕉皮敷在冻疮表面，可减轻肿胀。另外，将香蕉皮捣烂加姜汁，用来搓手足不仅能防治冻疮，还能消炎止痛。

6.防治皮肤瘙痒

香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥，或是煎水洗，连用数日，即可见效。

另外，用香蕉皮擦拭银器、去除墨渍、去除油污等，都有非常不错的效果哦。

BTV养生堂

香蕉的功效与作用有哪些？

小小的一根香蕉看似平淡无用，实则隐藏了你不知晓的养生保健之效。那香蕉的防病功效到底表现在哪些地方呢?现在就来看小编的详细解答吧。

香蕉的功效：

1、改善抑郁症

香蕉中含有一种名叫色氨酸的物质，它可以在人体内转化为血清素，这种物质有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。

2、缓解经前综合征

香蕉中含有对身体有益的维生素B6，该营养物质可调节血糖水平，缓解经前各种症状。

3、调控血压

香蕉的一大特点就是高钾低钠，这样能很好地调控血压的水平，有一定的降血压和防中风功效。

4、提高脑力

一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。

5、防治便秘

香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。

6、缓解宿醉

缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。

7、防止烧心

反酸容易导致烧心，吃根香蕉可以缓解不适症状。

8、预防孕吐

孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。

温馨提醒：

1、 香蕉虽好，但凡事都需有一个度，不能多吃，每天吃2根最好了。

2、早上也不可空腹吃香蕉，会导致晕厥。

参度养生

香蕉在生活中很常见，是大家很熟悉的水果了。香蕉具有淡淡的奶香味，吃起来的口感也很好，很多人都喜欢吃香蕉。

不过说起香蕉的功效，我想大家的第一反应都会是香蕉能通便。从小编记事起，就总听身边人这样说。香蕉并不只有这一个功效，下面我们一起了解香蕉吧！

香蕉有哪些营养成分呢？

香蕉盛产于热带、亚热带地区，是芭蕉科芭蕉属植物。香蕉营养丰富，含有大量碳水化合物，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等。因此，食用香蕉能为身体提供充足的能量。

香蕉的功效有哪些呢？

促进胃肠蠕动

香蕉性寒，清肠热，常用于治疗热病烦渴。香蕉富含膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，因此肠燥便秘可以食用香蕉。

振奋精神

食用香蕉后，有助于大脑产生5-羟色胺，可以使心情愉快，阻止悲观情绪产生。忧郁症患者或者心情不好的时候吃根香蕉，可以有效减轻悲观程度，甚至赶走不愉快的心情。

降血压

香蕉富含钾离子，食用后能够有效抑制钠离子造成的血压上升和血管损伤。所以，血压高的时候来根香蕉吧！

保护胃黏膜

香蕉可以降低胃酸，缓和对胃黏膜的刺激，并且具有促进胃黏膜细胞的生长。

抗感染

香蕉富含多种维生素，经常食用，可以提高免疫力，抗感染。

香蕉变黑可以吃吗？

香蕉放久了，皮就会变成黑色，有的人认为坏掉了。其实不然，香蕉皮发黑，正是香蕉成熟的标志。这是香蕉炭疽病的表现，但是这种菌对人体无任何作用。此时食用香蕉口味最好，并且鞣酸含量低，润肠通便效果更好。

香蕉如何储存呢

香蕉买回家如果想多放几天，可以用清水冲洗，搽干水分，放至阴凉处悬挂存放。不可以放进冰箱，冰箱低温容易冻坏香蕉。

香蕉性寒，虽然营养丰富，但也不能多吃。尤其脾胃虚寒更不宜多吃，正常最好一天不要超过3根。

风友汇App

说起香蕉大家的第一反应就是预防便秘吧，总之我们身边的朋友总是这么认为，他们还告诉我香蕉的形状就是便便的形状，所以便秘了吃香蕉最管用。其实香蕉可能并没有那么神奇，便秘吃香蕉倒也不一定就通畅了，不过香蕉的确有辅助缓解便秘的效果，香蕉中的膳食纤维含量丰富，香蕉富含果胶，是一种水溶性膳食纤维，它能够吸收水分，特别是保持粪便的湿软，帮助更容易排出。它还能够吸收水分填充肠腔，能促进胃肠蠕动，有助增强便意。水溶性膳食纤维还能够预防血管杂物沉积，能缓解脂肪、胆固醇、糖分的吸收，预防心脑血管疾病。

香蕉中的矿物质含量丰富，特别是钾元素丰富，恰好香蕉中的钠元素含量不高，对高血压患者来说十分友好，钾离子能平衡离子浓度，能预防因为钾离子过高而引起血管外渗透压过高挤压血管，加重高血压状态。香蕉中还含有不少镁元素，镁元素能平衡神经系统，维持肌肉正常活动，还含有一定量的钙元素、磷元素，还有铜、锰、锌、硒等微量元素。香蕉中含有不少维生素C，丰富的B族维生素。日常适当食用香蕉，能补充不少有益成分。

香蕉的味道吃起来十分香甜，比起其他常见水果来说甜度更高，不过香蕉的总含糖量、升糖指数（食物单位时间内升高血糖的程度指标）并不算高，香蕉之所以很甜是因为它是以果糖为主的水果，果糖的代谢路径和蔗糖、葡萄糖不同，它并不怎么影响血糖，对于糖友来说是一种“安全糖”，不过这果糖的甜度却比葡萄糖、蔗糖高出50倍，所以香蕉吃起来甜，不过其实糖尿病、高血糖患者适当吃香蕉是完全没有问题的。

香蕉虽然好处颇多，但也不是多多益善的水果，便秘的时候吃多了香蕉可能会因为膳食纤维摄入过量而反倒加重便秘，香蕉吃多了糖分摄入也会过量，可能会造成肥胖，同样也可能影响血糖。推荐一次吃一根香蕉就够了，每天2根就差不多了，水果摄入量每日推荐250~350g，而最好多搭配水果的种类食用，丰富矿物质和维生素的种类。

王旭峰营养师

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

香蕉是运动人群经常补充的一种食物，它的功能是可以给人体提供碳水化合物，镁和钾等矿物质。它的营养价值也在于此。

香蕉含有多种营养素，尤其以上三种含量不错。碳水化合物是主要给人体提供能量的营养素之一，在主食类和水果类含量丰富，香蕉中大约有20%的碳水化合物，比苹果梨等水果的10%和西瓜的5%都要高，而且它的吸收速度比较适中，特别适合在运动时补充。钾是人体必需的一种矿物质，它可以维持神经细胞心脏肌肉的正常工作，可以帮助人体合成糖原，还可以帮助蛋白质合成，有利于肌肉生长。镁是构成骨骼的一种重要的矿物质，也能维持神经的正常工作。

每一种食物，或者每一种水果都有它的营养价值。我们应该均衡营养，这样才能够在维持健康的同时拥有良好的体形。

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解除忧郁

香蕉所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。

润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。

增强免疫活力

香蕉可以增加身体的免疫力，从而有效的抵抗外界疾病的侵扰。特别是对于抵抗力低下的人群，尤为的适用。

补充能量

从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。所以运动前吃香蕉，这有助于临场表现。

补充钾元素

当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态。

降低尿糖

糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情大有益处

甲状腺况医生

结论：香蕉是一种好吃，营养也不错的水果，不过，要说它有什么特殊的健康功效，其实是没有的。

香蕉的营养如何？

作为一种热带水果，香蕉味道好，特别受人们喜爱。

按照我国2002版食物成分表，每100克普通香蕉含β-胡萝卜素60微克。除此之外，香蕉中的维生素C其实在水果中并不算丰富，不超过10毫克。

香蕉最大的特点是，香蕉是一种高钾高镁食物，它的钾含量是256 mg / 100 g，而镁含量是43 mg / 100 g。

总体来说，香蕉还是一个不错的水果。

香蕉有什么特殊的健康功效和作用吗？

很多人说香蕉有益健康，比如说香蕉能预防高血压、冠心病、心血管疾病等。

预防高血压？不切实际

之所以说香蕉能预防高血压，主要是因为香蕉钾含量高。

前面说到， 香蕉的钾含量还不错，100 克去皮香蕉肉含钾大约 是250 毫克。

但是，目前的研究来看，要想有效预防高血压之类的慢性病，每天要吃 3600 毫克的钾。

这就意味着， 我们每天要吃 1440 克香蕉肉，再折算上皮的重量，就是要吃 4 斤香蕉，大概也就是 11 根香蕉吧。

很多人可能会说，这个11跟也不算特别多，每天吃到也不难。

但是，香蕉一根问题是，它的糖含量高啊。11根香蕉的能量，你真吃下去这么多，就会有太多糖，对体重控制也不利，其实也不利于高血压。

缓解便秘？吃不对其实反而不利

还有一种最常见的说法就是说吃香蕉能缓解便秘。

这个其实是以形补形思想的影响。实际上，香蕉对于预防便秘并没有特别大的帮助。而且，一些没有完全成熟的香蕉，反而含有较多的鞣酸，如果吃太多，还会容易导致便秘。所以，不能靠吃香蕉来缓解便秘。

阮光锋

香蕉是一种很常见的水果，也是一种健康水果，它营养价值丰富，适量的食用，对于均衡膳食营养，补充身体维生素和金属元素，都有不错的效果，今天就来为大家介绍下香蕉的营养价值。

香蕉的营养价值

香蕉营养价值丰富，每100g香蕉中，含量最多的水分，约占75%左右，另外还含有约22g的碳水化合物，还有蛋白质，膳食纤维，脂质等营养成分，钾元素、钙元素，维生素C，B族维生素，维生素U等人体所需的营养素，香蕉中也都有不错的含量。

香蕉的热量不高不低，算是热量适中的水果，每100g香蕉所含热量大约91大卡，在水果中，香蕉的热量不算低，但如果和主食相比，也就相当于米饭或者馒头的三分之一，对于肥胖或者糖尿病患者来说，只要不是吃的太多，香蕉也是一种可以吃一点的水果。

香蕉的食用功效介绍

1. 说吃香蕉能够降血压，有点言过其实，但是香蕉中富含的钾元素，确实对于高血压患者来说，是一种很好的营养补充。每100g香蕉中，含有256mg的钾，通过摄入足量的钾，可以改善水钠潴留，促进导致血压升高的钠离子排泄，有助于高血压患者平稳控制血压，是高血压患者可以吃的好食材。

2. 消化道溃疡患者可以吃香蕉，香蕉中含有一种特殊的维生素，叫做维生素Ｕ，其实这种物质不能算作是真正的维生素，但是却是一种对于溃疡愈合有作用的营养物质，可以有效促进溃疡面愈合。

3. 醉酒的朋友，很多人说香蕉能解酒，这种说法其实并不准确，但是香蕉富含各种营养素，同时还有松弛消化道平滑肌的作用，对于酒后引起的胃酸分泌过度，胃部不适等情况，吃点香蕉，确实有助于缓解。

4. 香蕉是否能润肠？很多朋友都知道香蕉润肠通便，这种说法来自于香蕉滑腻的口感，但实际上，香蕉对于润肠通便方面，效果并不比其他的水果蔬菜强，香蕉中确实也含有一定的膳食纤维，水溶性的膳食纤维有助于大便的成形和肠道的蠕动，但是除了吃香蕉，多吃其他水果蔬菜，也是一样的。

5. 香蕉中的营养素较为均衡，对于正常的膳食营养来说，每天吃两根香蕉，对于身体的营养补充是很有益处的，维生素C，B族维生素以及铁元素，在香蕉中都含有，对于缺铁性贫血的朋友，适量的吃点香蕉，也有益于血红蛋白的生成，有一定的辅助补血作用。

6. 香蕉里面含有一定的糖分，还有一些助眠作用的氨基酸，对于有睡眠障碍的朋友，睡前吃一根香蕉，有助于提高睡眠质量。

最后说一下，香蕉这么好，但也要适量食用，什么食物吃多了，也都是过犹不及，作为一种食材，也不要指望它能够代替药物，了解它的营养价值，根据情况适量食用即可。

李药师谈健康

香蕉是人们喜爱的水果之一，素有“快乐水果”、“智慧水果”的美称。同时还含有钾、膳食纤维、维生素等多种营养成分。

香蕉中所含的水溶想膳食纤维可以有效的帮助消化、调理肠胃功能，避免便秘的发生。但需要注意的是只有熟透了的香蕉才具有通便的作用。如果香蕉还没有熟透还很生，此时的香蕉含有很多的鞣酸，就会对消化道有收敛的作用，更适合腹泻的人食用。

同时香蕉中还含有丰富的钾离子，对于高血压的人群来说，香蕉绝对是最适合水果之一。钾离子是可以对抗钠离子的，它可以增加钠离子的排出，对心脏也有很好的保护作用。

除此之外，香蕉中所含有碳水化合物也很高，而且在人体吸收作用很快。因此它可以迅速地补充能量，所以如果在很忙顾不上吃饭的时候来一根香蕉及时补充一下热量是很不错的。

总结一下就是香蕉虽好，但也要注意不要过量食用。特别是对于有血糖问题困扰的人群来说，香蕉是一种升糖指数较高的水果，不利于血糖的控制，所以这类人群在食用香蕉时要慎重。

關鍵字: 日常 廉价 健康